"통조림제품"의 검색결과 입니다.

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"통조림제품" 검색결과 21-40 / 3,793건

토마토 페이스트 첨가 홍합통조림의 제조 및 저장중의 품질 안전성 (Preparation and Keeping Quality of Canned Sea Mussel using Tomato Paste)

품질이 보다 우수한 토마토 홍합 통조림을 제조하기 위하여, 최적조미조건을 관능검사를 통하여 설정하였으며, 홍합을 자숙한 후 301-3호관에 충전⋅밀봉하여 118℃에서 Fo값이 8 ... -12분이 되도록 토마토 홍합통조림을 제조하여 각 살균 조건별 시료에 대하여 내용물의 이화학적 성질의 변화 및 관능적 변화를 조사하였으며, 아울러 Fo 값이 8분인 토마토 홍합 ... 을 90일간 저장하면서 저장 중 품질변화에 대하여 살펴보았다.1. Fo값 8, 10, 12인 토마토홍합 통조림을 제조하여 각 살균 조건별로 가열처리에 의한 토마토 홍합 통조림의 품질

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

이식품이 전달될 것으로 보인다.3) 장기보존식품병·통조림식품, 레토르트 식품, 냉동식품이 장기보존식품에 해당한다. 먼저 통·병조림 식품은 제조가공 또는 위생 처리된 식품을 12개월 ... 초과하여 실온에서 보존 및 유통할 목적으로 식품을 통, 병에 넣어 탈기와 밀봉 및 살균 또는 멸균한 것을 말한다. 참치 통조림 캔이나 후르츠 칵테일이 이에 속하며 통조림 식품 ... 식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용목차1. 농축산물

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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[생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

및 가공(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산 ... 에 의한 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림 ... 이 생산되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품

방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2023.05.09

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옥수수 통조림 제조 레포트

에도 보존성과 편의성, 위생, 제품의 풍미 등이 뛰어나다는 장점이 있다(1).(2) 통조림의 제조 공정① 세척: 식품원료에 부착되어 있는 토사, 먼지, 농약, 미생물 등을 잘 세척 ... 을 벗기는 공정을 말한다(3).④ 살균: 통조림 식품을 가열 살균하는 목적은 미생물에 의한 부패를 방지함으로써 제품의 안전성과 저장성을 향상시키고 가열처리에 의해 내용물의 조직감, 향미 ... 은 제 없어야 한다. 알루미늄 캔을 제외한 캔 제품의 경우 주석이 150 mg/kg 이하여야 하며, 산성 통조림은 200 mg/kg 이하여야 한다. 세균 발육은 음성이어야 한다(4

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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동원F&B 생산관리직 합격자소서

통조림은 누구나 쉽게 구매하여 먹을 수 있는 제품입니다. 어학연수 시절 생에 처음 자취생활을 하면서 동원참치는 식단을 책임져주는 동반자와 같은 역할을 해주었습니다. 간편하고 싼값 ... 본인이 가지고 있는 이미지와 느낌을 자유로이 서술하고, 지원동기를 쓰세요(600자)[바다에 뛰놀고 있는 참치와 같은 동원그룹]동원하면 제일 먼저 생각나는 것이 참치통조림입니다. 참치 ... 생산관리를 효율적으로 운영하는 것이 필요합니다. 효율적으로 운영하는 것이라 하면 단순히 제품의 리드타임을 줄이고 생산량을 늘리는 것만이 효율적인 운영은 아니라고 생각합니다. 제품

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.11

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무역이론인 절대 우위 이론, 비교우위 이론, 제품수명주기이론, 신 무역이론의 각각의 개념 및 장, 단점을 설명하시오.

고 있더라도 무역이 발생하는데 이는 데이비드 리카르도의 비교우위론으로 설명하였다.영국과 프랑스 두 나라를 가지고 가정을 해보자면두 나라가 모든 자원을 통조림 생산에 투입할 때 생산량 ... 를 가정한다.영국은 통조림 1톤당 빵 1톤을 생산하기 때문에 두 산업의 기회비용은 동등하다. 그러나 프랑스는 통조림 0.5톤당 빵 1톤을 생산할 수 있으므로 빵 1톤을 생산하기 위해서 ... 는 통조림 2톤을 생산할 자원을 소비하여야 하므로 영국은 빵에 프랑스는 통조림에 비교우위를 가지고 있다.통조림빵영국5050프랑스10050총생산150100통조림빵영국0100프랑스

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2021.05.18

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[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

. 장기보존식품1) 식품명 : [동원] DHA 참치 250g2) 식품 설명위 제품은 통조림에 포장된 멸균제품으로 장기보존식품에 해당한다. 가장 왼쪽 이미지에서 확인할 수 있듯이 최근 ... 특징이라고 볼 수 있다.3. 장기보존식품장기보존식품은 오랫동안 보존할 수 있는 식품으로서 크게 3가지 종류로 나뉜다. 첫째, 병·통조림식품이다. 이는 식품을 병이나 통조림에 넣 ... 식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

않고 유통하지만 신선편의식품은 식품첨가물을 넣어서 제품을 만든다.3)장기보존식품유통기한이 매우 긴 통조림이나 병조림, 레트로트 식품, 냉동식품 등을 말한다. 통조림이나 병조림 등 ... (20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용-목차-1.신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 차이 ... 다. 마트나 편의점을 갔을 때 깨끗하게 씻어져서 나와 소분해서 판매하는 새싹식품이나 샐러드 등이 신선편의식품에 속한다. 5℃ 이하로 냉장 유통되기 때문에 소비자는 제품을 구매한 후 바로

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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사회복지학개론 ) 본인이 생각하기에 가장 인상적인 장면이나 주제를 선정. 그 내용을 요약하시오. 이것이 왜 인상적인지를 설명하시오.

으로, 토론하는 걸 좋아하는 ‘아름이’ 가족과 아름이 가족보다 보수적인 태도를 보이는 기준이 가족이 등장한다. 어느 날 기준이가 참치통조림 따다가 손가락 베어서 아름이에게 잔소리를 왕창 듣 ... 이는 아이들이 아스피린이 들어있는 약을 먹고 위험해졌다고 해서 아이들의 책임이 아닌 것처럼, 참치통조림으로 본인의 손가락이 다친 건 본인의 잘못도 아니고 가족들의 잘못도 아닌데 ... , 기준이의 어머니와 아버지가 서로에게 기준이가 다친 책임을 떠넘기면서 싸웠다는 사실을 밝힌다.이 말을 듣고 아름이는 위험하게 참치통조림을 만든 참치통조림 회사에 항의하라고 말

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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[생활과학과] 2022년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

및 가공(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산 ... 에 의한 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림 ... 이 생산되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품

방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.04.28

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투석환자의 영양관리

, 양파, 냉이, 가지, 숙주, 고사리(삶은것), 고비(삶은것), 죽순(통조림), 콩나물, 깻잎,과일류귤(통조림), 금귤, 포도, 통조림포도, 사과, 사과주스, 파인애플, 통조림 ... 번 헹군 후 필요시 다시 물을 넣고 조리한다.?잡곡에는 칼륨이 많으므로 흰밥을 섭취하거나 혹은 보리를 섭취한다.?과일은 생과일보다 통조림 과일 (반드시 시럽은 제외)을 선택한다.4 ... 시키는 역할을 한다.②인 함유식품인이 많이 함유된 식품곡류감자, 토란, 현미, 흑미, 녹두, 수수, 팥, 율무, 옥수수, 밤어육류계란 노른자, 가공식품 및 통조림(생선과고기통조림, 소세지

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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[A+] 방송통신대학교 현대광고와카피전략 (2024년도 1학기 출석수업대체과제물)

동원참치는 각종 통조림 캔 상품과 냉동식품 등을 생산하는 동원F&B의 대표적인 식품이다. 1982년 국내에 출시된 이후 참치캔 시장에서 굳건한 1위 자리를 40년 넘게 지키고 있 ... 과 대형마트에 선물세트로 입점해 명절에 주고받는 필수 물품이 되었으며 참치캔이라는 제품을 대중에게 알리는 데 성공했다. 이후 나라가 성장 반열에 오르고 국민총소득이 점차 증가하며 고급 ... 화 전략이 더는 통하지 않자 참치캔을 ‘편의 식품’으로서 마케팅 변화를 꾀했다. 각종 간편식이 시중에 등장하자 입지를 위협받은 동원참치는 참치캔이 다양한 요리 활용도가 높은 식품이

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.17

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무역기술장벽(TBT)과 관련된 주제

는 그참치-돌고래 분쟁은 대표적인 TBT 분쟁 사례이다. 미국에서는 돌고래의 보호를 목적으로 참치 통조림 제품에 연방정부가 관리하는 ‘돌고래 안전(Dolphin-safety)’ 라벨 ... 을 부착할 것을 제도화했다. 이 라벨은 참치 통조림을 만드는 원료인 참치를 포획할 때 돌고래 부수 어획을 줄여서 돌고래를 보호하기 위해서 얼마나 충실하게 노력하였는지 여부를 판단해서 ... 시키는 것에 문제가 있다고 판단하여 돌고래 안전 라벨을 제도화한 것이다.돌고래 안전 라벨은 미국 내에 유통, 판매되는 참치 통조림에 강제되는 것은 아니었다. 그러나 환경 보호에 대한

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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경영통계학 ) 이산확률분포에 대하여 요약하여 정리하시오.

에서 매주 평균 2개의 과일 통조림을 판매한다고 했을 때, 이 잡화점의 최적의 재고량을 구한다고 할 때, P는 매주 k개의 통조림을 판매할 확률이며, X는 과일 통조림의 판매 변수, k ... 는 X의 값 (0, 1, 2, 3...)이다. 평균 통조림 판매 수량은 2이다. 이렇게 가정하였을 때, 통조림 4개를 재고로 둔다며 95%의 확률로 품절 되지 않을 것이며, 품절 ... 은 19주에 1회 정도 발생할 것으로 보인다. 또한 통조림 5개를 재고로 둔다면 98%의 확률로 품절이 나타나지 않을 것이며, 평균 59주에 한 번 정도 품절이 발생할 것으로 보인다.

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.25

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식품위생사고사례 레포트

을 요견됐다. 식약청이 제품을 수거해 조사한 결과 이 이물질은 생선 내장에 기생하는 '구두충'이라는 기생충인 것으로 확인됐다. 대형할인점의 'PB'(자체브랜드) 꽁치 통조림에서 기생충 ... 이 발견돼 할인점측이 전국 매장에서 해당 제품 회수 조치에 들어갔다.사고 직후이마트는 지난 8일에 일어난 기생충 통조림 사건을 20일이나 은폐해 왔다. 또 일부 매장에는 소비자 ... 부터 회수 조치에 들어가 10일이 지난 현재 전국 각지 매장에서 문제가 된 제품의 70% 가량을 수거했으며 수거된 제품은 전량 폐기처분할 계획인 것으로 알려졌다. 식약청은 “통조림

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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[생활과학과] 2021년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

및 가공(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산 ... 에 의한 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림 ... 이 생산되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품

방송통신대 | 81페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.05.03

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(푸드마케팅) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

까지 보관할 수 있다는 것이 장기보존식품의 특징이다 가공 되면서 바로 먹을 수 있도록 만들어 진 것도 있어 사용에 편의성을 더한다.식품의약품안전처에 따르면, 장기보존식품은 첫째 통ㆍ병조림 ... 식품, 둘째 레토르트식품, 셋재 냉동식품을 포함한다. “통?병조림식품”이라 함은 제조?가공 또는 위생처리된 식품을 12개월을 초과 하여 실온에서 보존 및 유통할 목적으로 식품을 통 ... (20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용- 목 차 -1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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경영통계실습

1.한국냉장은 참치통조림을 생산하는 중견기업이다."지난 1년간의 자료에 의하면 참치통조림의 중량은 평균이 120g, 표준편차는 3g인 것으로 나타났다."36개의 참치통조림을 무 ... 작위로 추출하여 중량의 평균을 계산한다고 할 때 다음 물음에 답하여라.① 36개 참치통조림의 평균중량이 121g 이상일 확률은 얼마인가?0.022750132② 36개 참치통조림 ... 의 평균중량이 119.5g 이하일 확률은 얼마인가?0.158655254③ 36개 참치통조림의 평균중량이 119g과 120.5g 사이일 확률은 얼마인가?0.818594614μ=120σ=3

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

를 고를 때에도 유기농 음식이나 산지에서 직배송된 식재료 등을 더욱 선호하는 편이다.2. 가공식품 마케팅 전략 설정내가 선정한 가공식품은 참치통조림이다. 나는 평소에 참치통조림을 자주 ... 라도 기업 한다.참치통조림의 사례로 시장세분화를 해보기 위하여 세분시장 내 잠재적인 구매자들의 욕구 유사성이나 다른 세분시장들 간 구매자들의 욕구의 차이 등에 대해서 나름대로 분석해보 ... 았다. 참치통조림을 사먹는 소비자들은 대부분 일사생활에서 바쁘고 간편하게 먹을 수 있으며 가격도 저렴한 음식을 먹기 위해서 참치통조림을 구매하는 것이다. 만일 구매력이 더 높은 소비자

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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샘표식품,환경분석,STP분석,자사분석,경쟁사분석,SWOT분석

. 환경분석 : 자사분석 ( 제품 ) 폰타나 양송이 수프 크림 수프 파스타소스 드레싱 오일 고기소 스2. 환경분석 : 자사분석 ( 제품 ) 통조림 백도 통조림 꽁치 통조림 고등어 통 ... 찜닭 양념 전골식 불고기 양념 닭갈비 양념 낚지볶음 양념 갈치조림 양념2. 환경분석 : 자사분석 ( 제품 ) 요리초 간장초절임 피초절임 초무침2. 환경분석 : 자사분석 ( 제품 ... 조림 깻잎 통조림 장조림 통조림 콩자반 통조림2. 환경분석 : 자사분석 ( 인증내역 ) 1998. 5. - ISO 9001 인증 ( 국제 표준화 규격에 맞는 품질경영시스템 구축

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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