"통조림제품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약

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"통조림제품" 검색결과 181-200 / 3,793건

2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

가열 살균 공정 등이 있다. 식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다. 가열 살균은 통조림 제조 시 가장 중요한 공정이며 열을 이용해 살균한다. 통조림 제품의 안전성을 지킬 ... 볶음 통조림의 가열살균조건에 따른 품질변화". 국내석사 학위논문 부경대학교, pp. 10-12변명희. 1998, "동결건조 시스템에서 동결속도가 얼음결정체의 크기 및 향미물질 보존에 미치는 영향." 국내석사 학위논문 건국대학교 대학원, pp. 7-102

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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미세플라스틱의 문제점과 해결방안

, 설탕, 소금, 통조림에서도 미세플라스틱 검출이 확인된 사례가 있다. 최근 오스트리아 환경청 조사에서는 사람의 대변 10g당 평균 20개의 미세플라스틱 입자가 검출된 것이 확인 ... 의도적으로 제조되었거나 또는 기존 제품이 조각나며 미세화된 크기가 5mm 이하의 합성 고분자화합물로 정의된다. 미세플라스틱은 생성되는 기원에 따라 의도적으로 제조된 1차 미세 ... 문제가 대두되었다. 1차 미세플라스틱의 경우 일반적으로 미세플라스틱이 포함된 제품을 물과 함께 사용하여 하수로 흘려보냄으로써 배출과 이동이 시작된다. 2차 미세플라스틱의 경우

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.06.04

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2023 식품기사 합격 필답형 정리본

- 염류와 같은 저분자 물질은 막을 투과시키지만 단백질과 같은 고분자 물질은 투과시키지 못함 ※공통점 : 압력차에 의하여 용액 중의 성분을 분리 6. 통조림 팽창관의 원인 4가지를 쓰 ... ? 배합 ? 파쇄 ? 체질 ? 분쇄 ? 체질 3. 통조림 살균 시 내용물이 고체식품일 때 냉점의 위치는 1/2 지점이고, 그 이유는 전도에 의한 열전달이 일어나기 때문이다. 액체식품일 ... 시오.(6점) 1) 염건품 : 소금에 절여 만든, 건조시킨 제품 2) 소검품 : 수산물을 그대로 또는 적당한 크기로 잘라서 씻은 뒤 말린 제품 3) 자건품 : 바다에서 나는 어패류

시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07

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경영학A+ 마케팅원론-사회적책임을 수행하고있는 기업의 사례조사

, 냉동식품, 참치통조림 등 많은 유명한 상품을 팔고 있는 기업입니다. 이러한 오뚜기회사는 1969년에 함태호가 식품부를 들고서 풍림상사를 세우게 되어 만들어졌습니다. 당시 국내 식품 ... TV광고를 사용하였습니다. 이러한 상황에서 그치지 않고 그는 구멍가게, 백화점 등 판촉을 통하여 제품을 소개하였고 시식하게 하는 등 시장점유율을 올리기 위한 노력을 다하 ... 카레와 짜장을 판매하게 되었고 그것의 인기는 현재까지도 지속되고 있습니다. 오뚜기는 이러한 발전에 입힙어 라면시장도 공략하였으며 열라면, 진라면과 같은 제품으로 소비자에게 큰 인기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2024.10.22

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) Ⅰ. 서론 식품은 사람이 일생을 통해서 매일 섭취 ... 되었으며, 1973년 미국FDA에 의해 저 산성 통조림 식품의 생산에 도입되었다. Ⅲ. 결론 오늘날, 식품산업은 식품제조 및 가공업뿐만 아니라 식품유통업, 외식업 등을 포함하는 방대 ... 의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오. Ⅱ. 본론 2-1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

되며, 즉각적이고 적절한 치료가 이루어지지 않을 경우에는 매우 높은 사망률을 일으킨다. 관련 식품으로는 소시지, 부적절하게 제조된 통조림제품과 같은 식육 제품 등이 있다.④ 크로스트 ... CCP-4B 냉동보관공정 한계기준당사에서 생산하는 제품은 수산물가공품이며, 당사에서 관리하여야 할 생물학적 위해요소는 주요 병원성미생물인 살모넬라균 등 9종으로 위해요소를 분석시 ... 성]가. 실시기간 : 2022년 8월 16일 ~ 8월 31일나. 실 시 자 : 품질관리팀원, 생산팀장, HACCP팀장○ 냉동실의 실내온도가 얼마나 상승하는가와 이에 따른 제품의 심부온도

리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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동화그룹 합격자소서 2020하반기

에서 취업을 하고 싶었습니다. 그중에서도 동화그룹은 말레이시아, 베트남, 호주 등 다양한 국가에 생산기지를 건설해서 제품을 생산하는 업체라서 글로벌한 물류흐름을 배울 수 있다고 생각 ... 해서 지원하게 되었습니다.두 번째는 “미래 성장성”입니다.베트남 기업과 합작투자를 통해 설립한 VRG 동화의 경우 VRG가 가지고 있는 막대한 조림지와 동화그룹이 쌓아온 놓은 수준 ... 의 기술력을 통해서 베트남 MDF 시장점유율을 30%까지 끌어올렸습니다. 또한 향후 베트남 건설시장의 상승세에 따라 더 큰 매출을 올릴 수 있을 것으로 기대되고 있습니다. 이

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.16

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영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

된 곡류와 빵 이용결합조직이 적고 지방이 적은 부의의 육류, 흰살생선과 난류는 부드럽게 조리저섬유채소 선택, 통조림 과일 이용우유 및 유제품은 다른 식품과 함께 조리향신료와 조미료 사용 2 ... 고 위 첼시간이 길고 위산분비를 증가 시키므로 제한)과일류 (통조림은 농축 시럽으로 가공되어 있어 제한)음료류 ( 기포성 탄산음료는 위를 자극하므로 제한)2. 만성위염1) 원인과 증상 ... , 조림 등 (습열조리) , 점성이 없도록 부드럽게 조리 , 자극성이 강한 조미료나 짠음식, 신음식은 제한(4) 식도에 부담을 주는 식품과 조리법의 제한 `*제한 : 냉동생선, 어묵

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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자신이 근무하고 싶은 조직과 담당하고 싶은 업무에 대해서 분석하시오.

년 설립되어진 종합식료품회사이다. 현재 계열사로는 오뚜기냉동식품, 오뚜기에스에프지주 등을 통해서 냉동식품 및 통조림 제품 사업을 진행하고 있다. 또한 오뚜기 회사는 미래지향적이고 ... 어서 가장 중요한 것은 마케팅이다. 즉, 마케팅이 기업에서 차지하고 있는 중요성은 매우 크다. 기업은 오늘날 제품을 소비자에게 알리고 소비자들로 하여금 구매 선택을 이끌어내기 위해서 ... 마케팅을 할 수 밖에 없는 상황이다. 만일 마케팅이 없다면 생산한 제품을 소비자들에게 전달할 수도 없고 궁극적으로는 사업의 목적인 고객을 창출하지도 못하게 된다. 따라서 마케팅

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.02

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성인간호학 심부전 case, 심박출량 감소 간호과정 1개, 간호진단 4개 A+

. 수분, 염분을 적절히 제한하고 대상자에게 적절히 교육한다. · 저염당뇨식 제공 1300kcal, 염분 NaCl 10g/d · 나트륨 1일 2~3gm으로 제한 · 유제품, 통조림 ... , 가공식품 등은 피하고, 식품의 성분표에서 염분함량 확인하도록 하기 · 식이요법에 관한 리플렛 제공(소금 대신 후추, 허브, 식초 사용, 통조림, 인스턴스 식품 피하기 등) 11 ... 반드시 혈압을 모니터함. · 초기에 두통을 경험할 수 있으나 점차 내성이 생기면서 줄어들거나 없어짐 (2) 후부하 감소 · 동맥확장제: 세동맥을 이완시켜 좌심실 저항 줄이고

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.03 | 수정일 2025.04.30

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식품미생물학 ) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 ( )가 큰 의미를 갖는다.

의 근육을 수축시키거나 마비시키며, 주로 통조림처럼 혐기성 상태의 제품이 제대로 가열처리 되지 않았거나, 운반 또는 보관의 문제가 있을 때 세균에 감염되는 경우가 있다.4) 미생물 생육 ... 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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내마음대로 식품기사 필기정리본

도조절제가 아닌 것 : sorbic acid소르빈산 : 된장, 고추장식품공전상 장기보존식품의 기준 및 규격에 의한병/통조림 식품의 주석 기준- 150(mg/kg) 이하멜라민 : 2.5 ... 가장 풍부 : 비타민A유지의 항산화제로 이용되는 비타민? 비타민E통조림통의 부패 원인 중 물리적 원인이 아닌 것?- 불충분한 냉각(X)습식도정에만 해당되는 것- 배유로부터 전분 ... mg/kg아플라톡신 : 15ug/kgHACCP- 공조시설계통도나 용수 및 배관처리통도 상에서는폐수 및 공기의 흐름 방향까지 표시되어야 한다.- 제품설명에 최종 제품의 기준/규격

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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통풍 Gout A+자료

) -곡류(현미,통보리) -버섯류(표고, 양송이, 느타리) -야채류(시금치,아스파라거스) 저퓨린식품 -곡류(빵,쌀밥) -유제품(계란,우유,치즈) -과일 및 주스 -대부분의 야채 ... 이나 관절 연골 및 활액막에 축적되어 심한 발작성 관절통을 일으키는 질환 -가족력, 남성, 비만, 알코올 과다섭취, 고지혈증, 고혈압, 신장기능 부전, 이뇨제 사용, 납 노출 시 발생 ... 국, 갈비탕) -등푸른생선(꽁치,고등어,청어) -멸치(멸치조림, 멸치국물) -술 중퓨린식품 -고기류(쇠고기 돼지고기, 닭고기) -흰살생선(조기,갈치,동태) -콩류(강낭콩, 완두콩

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.18

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자신이 근무하고 싶은 조직과 담당하고 싶은 업무에 대해서 분석하시오.

, 오뚜기에스에프지주 등을 통해서 냉동식품 및 통조림 제품 사업을 진행하고 있다. 또한 오뚜기 회사는 미래지향적이고 능력 위주의 회사이다 보니 직원들의 학력 및 출신지를 보지않고 오직 ... 가 많다. 특히 한국 기업에서는 평균적으로 매출이나 시장 확대를 제 1의 목표를 하고 이를 통해서 직원들의 성과를 평가하고 있다. 또한 팀워크나 협동심을 강조하기도 한다. 이러 ... 는 중요성은 매우 크다. 기업은 오늘날 제품을 소비자에게 알리고 소비자들로 하여금 구매 선택을 이끌어내기 위해서 마케팅을 할 수 밖에 없는 상황이다. 만일 마케팅이 없다면 생산한 제품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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환경호르몬의습격,환경호르몬의정의,환경호르몬의특징,환경호르몬의체내유입경로

폼 수지의 재질로 되어있다는 것이다♦ 캔류 (음료, 통조림) 캔류는 방부제나 첨가물을 사용하지 않기 때문에 상대적으로 안전하다는 평가를 받음. 그러나 환경호르몬 물질을 사용해서 ... , 홍차 등 내용물: 나중에 가열→살 균 ☞ 환경호르몬 녹음 통조림: 기름을 많이 넣음 ☞ 위험성 더 높음♦ 식탁팩에 들어있는 식품류 에 오르는 모든 찬거리가 플라스틱의 용기 ... 는 것은 당연하다.환경 호르몬의 예♦스티로폼 도시락 용기류 일회용 도시락 용기들은 모두 스틸렌을 원료로 한 제품들이다. 스틸렌은 여성호르몬은 증가시켜 자궁암의 발생, 백혈병과 췌장

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

들이 가공식품이다. 심지어는 우리가 많이 먹는 우유나 계란도 가공식품이다. 햄이나 소시지, 통조림, 라면 같은 것은 말할 것도 없다.게다가 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 간편 ... 하거나 일일이 개별 상품의 주요 정보를 조사해서 공개할 필요 없이 식품표시 제도를 통해서 식품 판매업자가 직접 소비자에게 해당 제품의 정보를 제공하도록 하고, 이를 통해서 소비자 ... 를 제품의 포장지나 용기에 표시하도록 하는 제도이다. 원재료명이나 용량, 유통기한, 제조일자, 영양 성분, 주의 사항이나 보관 방법 등 소비자들이 해당 제품을 섭취할 때 알아야 할

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.정답 ... 중요한 역할을 한다. 비타민 C가 결핍되면 육체피로, 쇠약, 관절통, 잇몸 질환, 상처 치유 장애를 특징으로 하는 괴혈병에 걸릴 수도 있다.-비타민 D : 비타민 D는 칼슘과 인 ... 이 발 우유 및 유제품 등을 섭취해야 하며 때에 따라 비타민 B12 보충제를 복용할 수도 있다.(3) - 포도당 : 중추신경과 적혈구는 당을 이용하여 에너지를 생성한다. 이는 혈액

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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푸드마케팅 식품영양(기말) ) 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인

처럼 개성을 가지고 아이덴티티를 가질 수 있다. 또한 브랜드 아이덴티티는 이름과 로고, 심벌과 같은 외향적인 것뿐만 아니라 제품이 가진 속성이나 이미지로부터 수립되기 때문에 중요 ... 하다. 브랜드의 아이덴티티는 기업이 소비자에게 전달하고자 하는 핵심 매세지를 뜻한다. 경쟁 브랜드들이 쉽게 모방할 수 없는 그 제품의 가치와 혜택을 명확하게 하고 구체적인 브랜드 ... , 아이디어 등 소비자가 브랜드에 대해서 갖는 모든 연상의 합으로 포괄적인 개념이다. 그래서 제품의 속성, 패키지, 가격, 품질, 제품 이름 및 로고 등 제품 자체와 관련된 요인과 더불

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.30

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요.

수지와 페놀수지도 살균제, 고무산화방지제로 사용되고 있다. 에폭시수지는 젓가락의 소재와 통조림 캔 안쪽의 코팅에, 페놀수지는 젓가락 밥그릇, 공기, 도시락통 등에 사용된다.4 ... 이 들어가야 할 자리에 결합하여 정상 호르몬의 활동을 방해하기 때문이다. 환경호르몬은 호르몬 분비 기능에 변화를 일으키는 물질로서 인간의 산업 활동을 통해서 자연계에 생성, 방출 ... 되는 플라스틱 화학물질로 젖병, 식기 등에 사용되고, 비스페놀A자체는 상수도관, 병뚜껑, 캔 용기의 금속제품의 코팅과 치과치료용 실란트와 레진에도 사용된다. 폴리카보네이트 외에 에폭시

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.17

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[A+ 레포트] 고혈압 관련 간호진단(2개), 간호중재, 식이요법 정리

킹 소다 및 MSG(monosodium glutamate), 연육소, 콩소스, 케첩, 마요네즈, 통조림 음식, 냉동음식, 훈제 및 절인 고기와 생선 제품, 보존 야채(냉동 과일 ... 있다. 뜨거운 물 목욕, 통목욕, 사우나, 한증탕은 모두 혈관을 확장시키므로 주의해서 한다.(2) 간호진단: 영양 과다간호중재? 고혈압 식이요법에 대해 교육한다.: 고혈압에 대한 ... 섭취를 감소시키고 다가 불포화지방 섭취를 증가하는 것이 혈압을 낮추는 데 도움이 된다.- 콜레스테롤: 동물성 지방과 유제품, 열대식물기름(예: 코코넛과 팜유)에 포함

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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