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"유가공품" 검색결과 41-60 / 6,864건

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    축산학
    지종은 영국 저지섬에서 기원한 품종이다. 흔히 알려진 얼룩무늬 젖소인 홀스타인종에 비해 체구가 작아 우유 생산량은 적지만 우유 내 단백질·지방 함량이 높아 치즈, 버터 등 유가공품 ... 은 홀스타인에 떨어지지만 유지방과 유단백 함량이 높아 유제품 가공에 알맞은 우유를 생산하는 저지 품종 연구를 시작했다.https://www.farminsight.net/news ... 은동과 연관하여 생명현상을 해명키 위해 기초과학을 바탕으로 체계적 이론과 기술을 발전시킨 응용과학이다. 축산학은 가축의 유전, 번식, 성장, 사양, 질병, 생산물의 가공 및 처리
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18
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    방사능 음식 걱정 없이 일본 여행&취업하기
    ), 돼지고기 (가고시마), 말고기 (구마모토), 유자(사가, 오이타), 망고(미야자키), 고구마(가고시마) 및 소주 (감자소주 보리소주) 및 위 식자재를 활용한 가공품 (유자잼 ... , 타르트, 과자 등 다양한 가공품으로 활용- 고야(苦瓜, Goya / 여주): 쓴맛이 특징인 여주. 대표 요리는 고야 챔푸르- 모즈쿠(mozuku): 끈적한 질감의 해초. 영양가 ... 디저트류로 각종프렌차이즈와 관광지에서 인기임.■ 가공 특산품 & 향토요리- 마츠마에즈케: 건어물(오징어, 다시마 등)과 청어알을 간장·미림에 절인 전통 피클- 이카메시: 오징어 안
    노하우 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.08.04
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    맥동관형 크라이오펌프 시제품 성능예측과 평가 (Performance Estimation and Test of Protype Pulse Tube Cryopump)
    맥동관형 크라이오펌프 개발 사업 2단계를 맞아 우성진공(유)을 중심으로 상용화 시제품 개발이 성공적으로 끝나가고 있다. 최종 크라이오펌프 개발품은 흡기구 직경(내경) 16.5 ... 으로 가공 조립된 크라이오펌프 시제품의 성능을 표준화된 장치에서 표준화된 절차를 통해 평가하여 설계 목표값과 비교했다. 시제품의 질소 배기속도는 4,600 L/s로 측정되어 설계값 ... (14) 인치에 질소 배기속도 3,600 L/s 이상을 목표로 하고 있다. 개발품의 성능확인을 위해 우선 몬테카를로 계산을 통해 배기속도를 예측하고 구조설계를 최적화했으며 이를 바탕
    논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17
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    가공 식품 속 식품첨가물
    으며, 2017년 식품의약품안전처의 ‘식품첨가물의 기준 및 규격 전부개정고시’에 따라 화학적 합성품과 식품첨가물의 구분이 없어졌다.2.가공식품 중 식품첨가물1) 진라면 매운맛(1) 진라면 ... 분, 마늘농축액, 마늘오일), 볶은마늘분말, 숙성마늘맛분(마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신료조제품, 기타가공품, 전분가공품,아라비아검), 로스팅맛분말, 후추가루, 숙성양념 ... 어 식품업체에서는 MSG와 혼합하여 조미 목적으로 사용한다. 라면 스프 외에도카레, 소스, 스낵, 간장, 식초, 만두, 어육가공품에 사용된다.· 부작용: 피부 발진, 불면증, 과잉
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    지역사회간호학 간호사례 보고서 - 산업장
    지역사회간호학실습간호사례 보고서[산업장]과 목담당교수실습기간조이 름학 번제 출 일#1. 산업장 간호사정 도구영역자료 요약결론사업자특성업종: 금속 가공업주생산품: 구조용 금속제품 ... , 금속가공근로자 인구 특성근로자수 13명 ? 남 12명 여 1명고령자(55세 이상): 7명- 특수건강검진 진단 시 근로자 13명 중 2명이 요관찰, 2명이 유소견 판정을 받음[ 총 ... - 작업 시 용접봉, 사상 숫돌 사용으로 인한 금속류(금속분진)가 불연속적으로 발생함② 가공화학물질명YUSHIRO KENMIC-7Q화학물질명CIMTECH(R)200사용용도절삭유사용
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29 | 수정일 2024.01.31
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    식품위생학 기업에서 HACCP인증을 받는 이유
    업유가공업우유류, 저지방우유류, 유당분해우유, 가공유류, 산양유, 발효유류, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터류, 자연치즈, 가공치즈, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분 ... 해식품, 조제유류, 아이스크림류, 아이스크림분말류, 아이스크림믹스류, 무지방우유류식육가공업햄류, 소시지류, 양념육류, 베이컨류, 건조저장육류, 분쇄가공육제품, 갈비가공품, 식육추출가공 ... 품, 식용우지, 식용돈지알가공업전란액, 난황액, 난백액, 전란분, 난황분, 난백분, 알가열성형제품, 염지란, 피단식육포장처리업포장육축산물판매업식육판매업, 소규모식육판매업, 식용란
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24
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    가공식품의 표시사항조사
    ·아이스크림류, 즉석섭취·편의식품류 중 즉석섭취식품 및 즉석조리식품, 빵류 및 만두류, 장류, 코코아 가공품류 및 초콜릿류, 시리얼류, 잼류, 유가공품 중 우유류·가공유류·발효유류·분유 ... 류·치즈류, 식용 유지류, 식육가공품 중 햄류와 소시지류, 면류, 건강기능식품, 음료류(볶은 커피 및 인스턴트 커피 제외), 영업자가 스스로 영양표시를 하는 식품 및 축산물, 특수용도식품 이 있다. ... 가공식품의 표시사항에 대해 조사해 보았다. 가공식품이란 식품원료에 식품 또는 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없을 정도로 변형(분쇄, 절단 등)시키거나, 이와 같이
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2023.06.28
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    성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트
    , 광어, 대구, 동태, 병어, 복어, 연어, 적어, 조기, 참도미, 참치, 홍어), 건어물류 및 가공품(건오징어채, 굴비, 잔 멸치, 뱅어포, 북어, 쥐치포, 어묵, 튀긴 것 ... , 이면수, 장어, 전갱이, 준치, 청어, 갈치), 알류(계란, 메추리알), 콩류 및 가공품(검정콩, 두부, 순두부)? 이중 콜레스테롤 함량이 높은 식품: 소곱창, 장어, 계란, 메추 ... 리알? 중지방 어육류군의 1교환 단위 영양소: 단백질 8g, 지방 5g으로 열량 75kcal③ 고지방 어육류군에 해당하는 식품: 고기류 및 가공품(껍질 포함한 닭고기, 돼지족, 돼지
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03
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    (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질
    에 대한 충분한 근거가 있으며, 동물의 발암기전에 사람에서도 작용한다는 명백한 자료를 확인한 물질”이며, Group 1에는 석면, 카드뮴, 청산가스, 술, 육가공품 등이 되어 있 ... 다(국립암센터, 2018).육가공품이 1군 발암물질인 이유는 가공 단계에서 투입되는 질산염이 발암물질인 니트로소아민(Nitrosoamine)으로 변하기 때문이며, 니트로소아민을 하루 ... 면서도 열량 없이 설탕보다 600배 강한 단맛을 내기 때문에 견과류, 껌, 잼류, 음료류, 가공유, 발효유, 영양보충용식품 등 다양한 식품에 활용되고 있다.수크랄로스의 단맛은 인공감미료 중
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13
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    산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사
    , 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 젖산균이나 효모 또는 이 두 가지의 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 유가공품을 말한다. 여기에 들어가는 첨가물에는 정제수, 액상 ... 은 분해되어 젖산이 되면서 산도가 높아지고 저장성이 좋아지며 새콤한 맛과 단백질이 응고되어 생기는 특유의 질감도 생긴다. 발효유는 원유나 유가공품의 함량이 3%이다. 발효유는 탈지 ... 면 A시료는 1.316, B시료는 0.110, 값이 나왔다. 우리 A, B 산가 실험 결과값은 3.0 이하이므로 식품공전 상의 기타 식용유지가공품의 기준 및 규격을 따르고 있다는 것
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03
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    식품가공 및 저장학 (기말고사)
    ? 아이스크림은 원유와 유가공품을 주원료로 사용하여 여기에 감미료, 방향료, 안정제 등의 부원료를 혼합하여 얼려서 만든 냉동혼합물? 높은 지방함량으로 부드러운 텍스쳐와 풍미? 제조 ... 유? 원유 또는 유가공품을 젖산세균, 효모로 발효시킨 제품? 보존성, 정장작용① 요구르트- 탈지유를 1/2로 농축하고 설탕 8%를 섞어 80℃에서 30분간 살균한 후 냉각하여 2% ... 고 아미노질소의 증가로 풍미가 좋아지는 현상? 소고기 0°C 10일, 8~10°C 4일, 15°C 2일 정도가 적당?고온숙성: 빠름, 부패 동반 가능성 큼 → 저온이 안전식육가공품
    시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06
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    우유 및 유제품 ppt
    등 유가공품을 주원료로 하여 공기와 섞어 얼린 냉동 유가공품 일반적으로 류지방분 6% 이상 , 유고형분 16% 이상인 것을 아이스크림 , 유지방분 2% 이상 , 유고형분 7% 이상 ... 우유 및 유제품우유의 성분 우유의 가공 우유의 조리 특성 유제품 01 02 03 04우유의 성분 단백질 - 칼슘과 인이 결합된 복합체인 - 우유 단백질의 20% 칼슘 포스포카제이 ... 등 저분자 화합물에 의한 것 버터나 치즈의 색에 영향을 미침 소가 푸른잎을 먹는 여름 유제품색이 진함 우유의 성분우유의 가공 생유 ( 원유 ) 목장에서 짜서 살균되지 않은 상태
    리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17
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    식품첨가물
    )성A의 혼합물 (항산화력은 3>2 ): 알코올, 프로필렌글리콜, 유지에 가용: 가열안정성 및 가공품에 대한 효력이행 효과 있음사용방법: BHT와 동일몰식자산프로필 (propyl ... 음: 영양강화 (비타민E) 목적으로도 사용비타민C (ascorbic acid)성상: 물에 가용: 수용액은 분해 용이: 영양강화제용도: 사용기준 없음: 과실가공품(vit.C), 육가공품 ... 지 않음)(우리나라) 식품위생법 2조: 식품의 제조, 가공 또는 보전을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질: 기구 및 용기, 포장의 살균
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08
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    2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약
    성,의해 펩티드 결합이 분해 → para-casein- para-casein : 칼슘이온에 의해 커드 생성8. 유제품1. 가공유 : 원유나 유가공품에 식품이나 식품첨가물을 가한 액상 ... 1) 종류 : 강화우유, 유산균 첨가우유, 유당분해우유2. 발효유류 : 원유나 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것1) 조직특성에 따른 구분 : 호상(겔), 액상2) 유산균- ... -수세-가염-연압6. 치즈 : 원유 또는 유가공품에 응유효소/유기산 등을 가해 응고 가열 농축해 제조가공한것1) 자연치즈- 분류 : 원료유에 의해, 숙성에 의해(비숙성, 세균숙
    시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21
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    리쇼어링의 정의와 국내외 현황
    하는 정책을 시행했는데 이렇게 미국과 일본이 리쇼어링을 하는 이유는 높은 중국산 부품?가공품 의존율을 낮추기 위해서이다.( 2019년 기준 일본 21.1% / 미국 16.3% / 독일 ... 이 심화되고 있는 상황에서 우리나라는 중국산 부품?가공품 의존율이 세계 최고 수준인 30.5%에 달하고 우리나라 전체 수출의 25%, 수입의 21%를 중국이 차지하고 있다. 또한 최근 ... 오바마 정부부터 리쇼어링이 활발하게 이루어졌고, 미국 기업 유턴 촉진 기관인 리쇼어링이니셔티브에 따르면 2010년부터 2019년간 총 3327개 기업이 미국으로 회귀했다고 한다
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.03 | 수정일 2021.09.06
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    소비자행동론 ) 자신이 이마트 및 롯데마트의 마케팅관리자라고 가정하고 고객의 점포방문과 구매량에 영향을 미치기 위한 점포내부 관리전략에 대해 설명하시오.
    로 준비함으로써 식사 준비를 하는 데에 도움을 줄 수 있으리라고 생각한다. 그렇다면 이 이후에 남는 코너에는 음료코너나 유제품 코너, 가공식품 등을 둠으로써 기본적으로 소비를 원하 ... 한 측면에서 소비 촉진을 위해서 가장 먼저 앞으로 나와야 할 것은 개인적인 생각으로는 생필품이나 육류, 생선 코너가 아닌 주류코너가 가장 먼저 나와야 한다고 생각한다. 술은 말그대로 ... 수 있는데 주류 코너에서 와인을 샀다고 가정해보자. 와인과 어울리는 메뉴를 자연스럽게 어울리는 메뉴에 대해서 찾아보게 될 것이다.그렇다면 그 손님은 자연스럽게 유제품 코너에 당도
    리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22
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    소스 조리용어
    , 단백가수분해물, 식염, 당류, 토마토 가공품, 난황, 난백, 향신료, 향료, 유화제, 효모, 조미료(아미노산 등), 산미료, 산화방지제 등의 원료를 사용한 것을 말한다.베샤멜소스 ... 증진을 목적으로 사용되는 것을 말한다. 단, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.드레싱식품을 제조·가공·조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용 ... 되는 것으로, 식용유, 식초 등을 주원료로 하여 식염, 당류, 향신료, 알류 또는 식품첨가물을 가하고 유화시키거나 분리액상으로 제조한 것 또는 이에 채소류, 과실류 등을 가한 것
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20
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    방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물
    , 온대, 열대로 나눌 수 있으며 한대는 맛이 담백하고 가공을 거의 하지 않으며 음식의 종류가 적고 생선을 생식하는 음식 특성을 갖는다. 주 생산품으로는 순록, 곰, 수렵, 해조 ... , 치즈, 요구르트 등이 있다. 온대는 다양한 먹거리가 생산되고 가공품이 발달되고, 찰기 있는 쌀을 이용하며 적당량의 향신료를 이용하는 특성을 갖는다. 주생산품으로는 목축, 건조식품 ... 대신 과일 이용하고 찰기가 적은 쌀 이용하는 것이 특징이다. 주 생산품으로는 낙타, 물소, 목축, 유제품, 쌀, 옥수수, 밀, 콩, 땅콩, 카사바, 열대성과일, 어패류, 각종 향신료
    방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14
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    HACCP 설명자료(구)
    ) 돼지 , 소 ( 젖소 , 비육우 ), 닭 ( 육계 , 산란계 ), 메추리 도축업 소 , 돼지 , 닭 , 오리 축산물 가공업 유가공업 우유류 , 저지방우유류 , 가공유류 , 발효유 ... 류 , 버터류 , 치즈류 , 아이스크림류 , 운유류 , 조제유류 식육가공업 햄류 , 소시지류 , 양념육류 , 분쇄가공육제품 , 건조 저장육류 , 갈비가공품 , 베이컨류 알가공업 전란 ... 가공품 ( 어묵류 ) 2. 냉동수산품 ( 어류 , 연체류 , 조미가공품 ) 3. 냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트
    ), 대파, 돼지선지(국내산), 기타가공품, 마늘, 당근, 고추, 식물성크림, 전분, 정제수, 찐찹쌀, 복합조미식품, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 깻잎, 재제소금, 난백분, 후추가루*십시오. ... 는 식품위생법에 따라 제조업자가 직접 제조, 가공하는 제품을 말하며,식육함량 60%이하를 말한다. 다른 제조업자가 만들어 합포장한 경우에는 해당하지 않는다.예)밀키트특징:- 재료 ... 이 일반적으로 짧은편(샐러드), 소스등이 첨가된 경우 소비기한이 길어질수 있다.간편조리세트와 즉석조리식품의 차이점은간편조리세트는 가공되지않은 자연산물등이 있는 제품을 말한다.즉석조리
    방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14
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2025년 08월 08일 금요일
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