"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 41-60 / 1,499건

세계 식량 위기와 한국의 식량안보 강화 방안

되고 있다. 이 폐기물은 주로 유통 과정에서의 손실, 소비자 행동의 변화, 그리고 저장 및 보관 시설의 부족으로 인해 발생한다.저개발국에서는 식량 보관 기술과 물류망의 부족으로 인해 ... 영향을 미친다.2022년 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 국제 곡물 가격이 급등하면서 한국 내 사료용 곡물과 가공식품 원료의 가격도 크게 상승했다. 이로 인해 축산업과 식품 가공업 ... 서 공급된다. 이러한 공급망의 차질은 곡물 가격뿐만 아니라 축산물과 가공식품의 전반적인 가격 상승을 초래했다.또한, 한국은 곡물 수입의 물류망 의존도가 높은데, 글로벌 공급망의 취약

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.06

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GMO(유전자변형식품)알고 먹자(A+받음)

와 결합해 변형시킨 생물체3. GMO 탄생 배경GMO는 90년대에 미국에서 처음 개발되었다. 몬산토, 듀폰 등 세계적인 대기업들이 식품의 대량생산과 재배의 편의, 저장성 향상 등을 위해 ... GMO(유전자변형식품)알고 먹자[ 목차 ]1. 주제 선정 이유2. GMO란?3. GMO 탄생 배경4. 전통육종과 GMO의 차이5. GMO 찬반 논쟁6. GMO 종류7. GMO ... 수입 이유8. GMO식품 확인 방법9. 나라별 GMO 표시 기준10. 나의 생각1. 주제 선정 이유인간이 행복을 느끼는 활동에는 걷기, 놀기, 말하기 그리고 먹기가 있다. 먹거리

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04

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고혈압 개념,증상 및 고혈압 간호진단과 치료방법

을 하고 있는 것으로 생각해야 한다. 철분제를 복용하고 운동을 해서 미토콘드리아와 산소가 풍부한 몸 상태를 만들면, 피하지방은 필요할 때 쓸 수 있는 저장지방으로 의미가 전환 ... 살을 뺄 수 있다. 적게 먹어도 부족한 칼로리가 저장지방에서 충당되기 때문에 배고프지 않게 된다. 이렇게 비만을 치료하도록 하고, 비만치료에 성공하면 혈압은 정상이 된다.(2 ... 용량을 늘리고, 밤에 깊고 충분한 수면을 취해 자는 동안 물질합성과 독성물질 해독등의 일을 대부분하고 낮에는 주로 영양물질의 방출과 저장, 변환정도의 일만 한다면 낮에 간으로 가

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.09.23

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[2025] 공무원(조리직) 면접 질문 '최종 합격'

관리하는 능력이 필수적입니다. 이를 위해서는 식품의 저장, 준비, 조리, 제공 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제를 예방하기 위한 체계적인 관리가 필요합니다. 또한, 식자재 ... 은 ‘위생 관리 능력’과 ‘팀워크’입니다. 첫째, ‘위생 관리 능력’은 매우 중요합니다. 공공기관에서의 조리는 많은 사람들에게 제공되는 식사를 다루기 때문에, 식품의 위생과 안전을 철저히 ... 이 필요합니다. 첫째, 위생 관리는 가장 기본적이고 중요한 요소입니다. 식자재의 안전성을 먼저 확보해야 하며, 유통기한이 지난 식품이나 오염된 식자재는 사용하지 않도록 철저히 관리

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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서울대학교 약학대학 대학원 석사과정 합격자소서

은, ‘식품의 부패를 일으키고 질병을 일으킬 수 있는 위해요소’ 혹은 ‘발효식품에서 향미·맛·저장성 증진 유익균’ 정도로 배우고 있었습니다. 학과 공부를 통해 익숙해진 미생물들이 식품 ... 2023년 8월 16일 경희대학교식품생명공학과 졸업(예정)⑦연 락 처(자택전화)-(H.P)010-****-****E-MAILh******@khu.ac.kr자기소개서⑧경력(대학생활 또는 ... 직장활동 상황)1. 학부연구생 활동 내역[2022. 01 ~ 2022. 05] 경희대학교 식품면역학 연구실 연구연수“녹용의 RAW 264.7 쥐 유래 대식세포주의 면역증강에 미치

자기소개서 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.06.12

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급식경영학 급식시스템 모형과 구성 요소

, 가공식품· 물품: 소모품, 비품시설 자원· 장소: 급식소, 조리장, 저장 공간· 기기: 급식기기 및 시설운영 자원· 자본: 자산, 자본 등· 시간: 작업 및 업무시간· 설비 ... : 전기, 가스, 상하수도 등· 정보: 급식 운영에 필요한 자료, 정보, 지식⑵ 변환변환에는 투입을 산출로 만드는 모든 활동이 관련되어 있다. 예를 들어, 식품의 구매와 생산 활동 ... 으로 단체급식소에 적용되는 식품위생법규나 HACCP제도, 학교급식에서의 영양기준량 등을 들 수 있다. 고용 계약이나 구매 계약, 그리고 급식위탁 계약 등도 또 다른 통제 요소의 예이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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식품영양과 단체급식 시험정리

시설, 통풍 미 환기시설, 온도계 및 습도계 등을 갖춰야 함냉장시설-주로 대부분의 비저장성 식품류의 단기간의 저장시에 이용, 창고식 대형 냉장고, 편의형 소형 냉장고, 양문형 냉장고, 냉장고 용량의 70%이하로 적정량 보관, 성애 제거를 주기적으로 ... 하고 객관적-업자들이 치열한 경쟁을 하게 되서 경제적-원칙대로만 수행되므로 행정이 용이-새로운 업자의 발견-절차의 간편함, 경비와 인원 절감-신용이 확실한 납품업자의 선정-상대방 ... 재고 수준?내부 환경적 요소 : 조직의 유형과 규모, 저장시설 여건외부 환경적 요소 : 가격 변동률, 수량 할인율정기발주 : 가격이 비싸서 재고 부담이 큰 품목, 사용률이 어느

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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[식품영양학실험]혈청 측정

된 콜레스테롤에스터다. 중성지방은 식이지질의 주된 성분으로서 열량영양소 중에서 가장 농축된 에너지 급원(9kcal/g)일 뿐만 아니라 지용성 비타민의 소화 흡수를 돕고, 식품의 향미 ... 를 증가시켜 미각을 증가시킨다. 극성지질은 인지질, 당지질, 스핑고지질 및 콜레스테롤 등으로서 세포막을 구성하므로 모든 식품에 존재하나 식이지질에 기여하는 정도는 미약하다.지질을 구성 ... 하는 대표적인 성분인 지방산은 탄소수 4-26개로 구성되며 식품 급원에 따라 탄소수, 불포화 정도가 다르다. 포화 및 단일불포화지방산은 생체내에서 acetyl CoA로부터 쉽

리포트 | 11페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.01.30

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서울우유 안산공장 견학 레포트

성분과 유사하게 환원한 것을 살균 또는 멸균처리한 것이다. 치즈는 이러한 우유 속에 있는 카세인을 뽑아 응고시켜 만드는 서양의 대표적인 발효식품이다. 우리는 대대로 농경생활을 하 ... 였고 목축이 발달하지 않아 비교적 최근에야 알려진 음식이다. 또한 동물의 젖을 이용하는 우유, 버터, 치즈 등의 식품은 유목을 하던 사람들의 생활에 깊이 관여하며, 우유를 마시는 식 ... , 시간, 작업과정, 사용하는 균의 종류에 따라 달라져 대략 2,000여 종이 있다고 추정되고 있다.또한 치즈가 언제, 어디서 처음 만들었는지 아직까지 확실한 자료는 없으나 대략 기원

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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진주보건대, 2022. 간호와 영양 기말고사 요약

간의 작용: 횡경막 아래, 좌우 상복부에 위치/ 약 1000g~1500g/ 인체 중 가장 큰 장기담즙을 만들어 소화관에 분비 & 영양소 합성, 분해, 저장, 해독 역할영양소대사 ... ⑴ 당질대사- 혈중 흡수된 당질(글루코오스) 중 에너지 원으로 사용X → 주로 간에서 글로코겐으로 합성 후 저장- 에너지 소비 등으로 혈중 글루코오스 농도 저하 시 (혈당치 ... 원으로 이용/탈아미노 반응→아미노기 제거→암모니아 발생→요소회로를 거쳐 요소로 합성→신장에서 배설⑷ 비타민 저장, 활성화- 비타민A 간에 많이 함유, 녹황생 채소에 많이 포함

시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.10

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암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품

암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품오염물질 혹은 첨가물로 인해 암이 유발될 수 있고, 발암성(carcinogenic)이라고 의심받는 몇 가지 식품이 있 ... 다(Abnet, 2007), '천연' 식품은 흔히 방부제가 없어서 박테리아와 곰팡이 수준이 매우 높아질 수 있다. 상한 음식은 위암의 위험요인인데, 위암의 급격한 감소는 부분 ... 적으로는 지난 75년 동안 냉장고 사용이 증가해서 소금에 절인 음식과 훈제한 음식, 실온에 보관한 음식의 소비가 줄어든 데 기인한다.아플라톡신(aflatoxin)은 저장되어 있는 곡물

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.12.06

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식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생 ... 2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉 ... 성과 보존성(저장성)여부는 간접적으로 판단할 수 있으나 안전성 여부는 생균수 측정만으로는 판단이 불가능하다. 왜냐하면, 생균수가 적게 존재하더라도 병원성 세균이 존재할 수 있기 때문

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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담낭염 문헌고찰과 보건교육안

길이의 주머니 모양의 기관이다. 용적은 30~50mL 정도이며 공복 시에는 증가하고 식후에는 담낭의 수축작용으로 용적이 감소 한다. 담낭은 담즙을 농축시키고 저장하는 역할을 하 ... 내로 저장되어 첫 아침 식사 때 십이지장으로 유입된다. 간 내 담즙의하루 총 정상 분비량은 약 500~600mL 정도이며 보통 담즙은 무균 상태이다.담낭의 염증은 네 가지 인자 ... 으로 수액보충3) 약물치료약물치료는 증상이 아주 경미한 환자거나 담석이 몇 개 없고 크기가 작은 환자에게 시도하는 경 우가 있으나 효과가 미미하고 불확실하다. 통증관리를 위해 진통제

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.04

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마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

다양한 마케팅 행동양식과 상품을 출시하고 있다.김치는 우리나라 특유의 저장 식품중 하나로 지역별로 다른 재료와 기호에 따라 다양한 제조방법을 통해 고유하지만 다양한 맛을 가진 ... 로 자리 잡게 되었다. 신선한 채소를 먹기 힘들었던 겨울철에 우리의 고유 채소 발효식품으로 발효를 통해 맛과 영양분까지 함께 보존할 수 있었는데 특히 한국에서 저장용기로 오래전 ... 발효 식품 중 하나이다. 균형 잡힌 식사와 김치가 가진 영양분의 상관관계가 과학적으로 증명되며 육류보다 채소 섭취량을 증가시키려는 경향에서 김치의 역할은 이전보다 더 중요한 위치

리포트 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.02.23

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비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

유전자 단백질 남지 않으면 면제 검사불능식품도 제외식용유 간장 액상과당은 표시면제대상사료는 전부 표시해gmo완전표시제?유전자가 남든 말든 표시하자!gmo는 안정성이 불확실->알권리 ... 저장 능력도 커짐육식의 시작마리 크리거단식으로 몸무게가 줄면 내부장기도 줄어든다근데 뇌는 거의 안줄어거식증환자도 마찬가지비싼 조직(에너지를 많이 쓴다)뇌 심장 콩팥 간 포함 내장 ... 가설 제임스닐식량공급은 불안정 상태가 더 많고 예측불가식량 부족에 반응하는 것이 유리먹을것이 풍족할때 지방을 비축해서 빈곤시기에 씀지방세포가 에너지 저장에 특출남지방을 잘 손실하지

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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(재배식물육종학) 유전자원 보존현황과 보호체계에 대해 조사하시오

체계1)스발바르국제종자저장소Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론전 세계가 식량안보를 위해서 자국의 종자를 보호하기 위해 종자은행을 설치하여 종자의 수집과 개발을 하고 있다. 기후위기로 인하 ... 여 생물다양성이 감소하고 있으며 여러 생물종들이 점점 병해충에 의해 사라지고 있다. 이에 따라 사람들이 선호하는 먹거리들의 미래가 점점 불확실해지고 있다. 세계 각국에서는 우량 품종 ... 하고 운영한다. 유전자원을 안전하게 보존하기 위해서 수원과 전주에 종자은행을 만들어 중복보존을 하고 있다. 자원 1세트는 산림청의 국립백두대간수목원과 노르웨이 스발바르 국제종자저장고에 분

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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간호대학생 병리학 과제-당뇨병에 대한 이해(군더더기 없는 자료, 느낀 점 포함)

, 신체활동을 최소화한 상태에서, 30분 간격으로 2시간까지 혹은 1시간 간격으로 3시간 혈당까지 측정하게 되며, 공복 및 식후혈당을 확인할 수 있어 확실한 진단을 위한 검사이다.9 ... ) 당지수[GI]동량의 탄수화물을 섭취하였을 때, 전분의 특징과 가공방법, 식품 입자의 크기, 식이섬유소 함량 등의 요인에 의해 흡수속도가 다르다. 이 중에 전분의 물리적 특징 ... 은 당지수를 결정하는 중요요인이다. 예를 들어 젤라틴화 되어 팽창된 전분은 빠르게 소화되어 혈당을 급속히 올려 당지수를 상승시킨다. 이렇게 특정식품을 섭취한 후, 혈당 반응 정도

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05 | 수정일 2022.09.13

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(A+자료입니다!) 아동간호학_병동_AGE 급성위장염, 탈수_간호진단2개, 간호과정2개

적으로 설사가 유행하며 경구를 통해 감염된다. 여러 가지 다양한 원인균에 의해 발병되며, 이질아메바, 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소 결핍, 식품 알레르기, 독물 섭취, 기생충 ... 정체가 일어난다. 탈수의 유형은 혈장 내 나트륨 농도에 따라 등장성, 저장성, 고장성으로 분류한다.저장성 탈수는 전해질 손실이 수분 손실보다 많은 것으로, 심한 발한으로 인한 Na ... /일 패스트 푸드 섭취 :_______회/주? 식습관 : 기호식품______________ 혐오식품______________편식: □유 □무? 식습관에 대한 부모의 태도? 식이

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.03.03

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(건강기능식품)콜라겐이 피부에 정말 도움이 되는가?

건강기능식품/화장품이 피부에정말 도움이 되는가 ?콜라겐과 관련하여목차1. 서론2. 본론(1) 콜라겐이란 무엇인가(2) 바르는 콜라겐의 효과(3) 먹는 콜라겐의 효과3. 결론1 ... . 서론연간 8000억 원에 달하는 피부 미용 용도의 건강기능식품 시장이 나날이 성장하고 있다. 이렇게 피부미용에 대한 관심과 수요가 증가하면서, 피부에 관련된 많은 건강기능식품 ... 이나, 화장품 등이 쏟아져 나오고 있다. 이때, 빼놓지 않고 거론되는 이름이 바로 ‘콜라겐’이다.피부에 좋다고 하며 건강기능식품이나 화장품류에서 다루고 있는 성분들은 히알루론산, 세라

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.01

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

농약은 일체 사용해서는 안되며, 장기간 적절한 윤작을 실시하여야 한다. 수확 후 저장, 포장, 운동의 취급과정에서도 이러한 유기적 순수성이 유지되도록 해야 한다. 유기식품은 해당 ... . 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)- 목차 -1. 문제 1 ... 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.2. 문제 2 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오.3. 문제 3 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.26 | 수정일 2023.09.22

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