"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 121-140 / 1,499건

위생사 필기 정리

객관적흔한질병(폐암)많은 대상자오랜기간비쌈후향성조사저렴적은 대상자단시간희귀한 질병(에이즈)정보 수집불확실주관적대조군 선정x위험도 산출 불가능(3) 이론역학 (3단계)전염병의 발생 ... 이나 유행 예측★ 감염병 생성 6개 요건(1) 병원체세균, 진균, 바이러스, 원충 등(2) 병원소인간, 동물, 토양 (식품은 X)(3) 병원소로부터 병원체의 탈출(4) 전파직접전파 ... 변질과 수분량(1) 식품의 변질① 부패미생물의 번식으로 단백질이 분해되어 암모니아, 악취 등을 발생② 변패당질, 지방이 미생물에 의해 변질③ 산패지방의 산화로 aldehyde

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2021.10.07

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중국4대요리 특징

한다. 양자강 상류의 산악지대인 사천, 운남, 귀주 지방의 요리를 포함한다. 산악지대이므로 바다와 멀어서 기온 차이가 심하고 습하기 때문에 음식의 부패를 막기 위해 저장식품이 많이 ... 발달했다. 음식에 고추, 후추, 마늘, 생강 등을 주로 이용하여 향신료를 많이 넣고 소금절임, 건조시킨 저장식품이 많다. 이러한 환경 때문에 장류가 많이 발달하면서 두반장, 어향 ... 로 꼽히기도 한다. 땅이 넓은 만큼 기후대가 다양하고 인구가 많아 지방별로 특색이 확실한 요리가 풍부하고 역사적, 기술적으로도 세분화 되어 다양한 조리 기법이 존재한다.여러 가지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

으로 학문적인 분류는 아니다. 식품위생상 편의를 위해 분류하는 것으로, 그람음성의 간균으로 유당(lactose)을 분해하여 가스를 생성할 수 있는 모든 세균을 통칭하는 것이다. 대장 ... 되어 식품원료나 제조공정중 오염되었다고 생각할 수 있다. 일부 방송에서 어느 식품에 대장균군이나 대장균 또는 세균이 검출되었다고 해도, 인체에 당장 위해를 끼칠 수 있다고 단정하기 ... 는 균으로는 클로스트리디움 퍼프린젠스, 바실러스 세레우스, 장염비브리오균을 들 수 있고, 이들 균은 식품에서 정량 규격으로 관리하고 있다. 만약이들 식중독균이 기준치 이상 검출

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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성인간호학 간경변증 문헌고찰

(glycogen)으로 저장되고, 다시 포도당으로 변환되어 혈액으로 내보낸다. 저혈당 일 때 글리코겐분해(glycogenolysis)과정을 통해 저장된 글리코겐이 포도당으로 전환 ... ) 형태로 임시 저장 후에 방출된다. 간에는 오르니틴 회로(ornithine cycle)가 있어서 암모니아를 요소로 전환한다.●해독 작용간은 산화, 환원, 메틸화, 아세틸화 등의 여러 ... 화학 작용으로 음식 등을 통해 외부에서 유입된 유해한 독성 물질을 해독한다.●혈액량 조절간은 체내 혈액의 1/3정도를 저장하며 체내의 혈액 순환 량을 조절한다Ⅱ간경변증 문헌고찰1

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.14 | 수정일 2021.12.23

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'외식산업의 이해' 과제물(기말)

가가치화 정책B. 외식산업의 3가지 주요 제도의 핵심내용, 문제점, 개선방향외식업소 영양 표시제도농수산물 원산지 표시제식품관련 영업신고제도2. 교재 8장과 9장을 참고하여, (1 ... 및 노하우 부족, 저온유통체제의 미비등 불완전한 식품안전관리체계로 식품안전사고 발생 위험(3) 개선방향① 표준화된 경영(프랜차이즈시스템)과 서비스 매뉴얼 개발?보급으로 선진국 ... 한 반찬 가짓수와 계절적 변동 등의 메뉴 특성상 모든 메뉴에 영양 표시를 하는 것이 사실상 불가능하다. ② 정량화되어 있는 가공식품과 달리 한식은 영양성분의 표시량과 실제량의 오차

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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A+ !! 위암 간호과정 케이스 CASE STUDY

을 꼽을 수 있다. 소금은 위 세포의 변형을 일으키고 이로 인해 암세포로 변화한다. 또한 가공 식품에 포함된 감미료, 방부제 등에 포함된 아질산염도 위암의 원인이 된다. 증상 ... 이 식도나 십이지장으로 넘어가는것을 조절한다.· 운동기능, 저장기능, 소독기능이 있으며 분비기능 및 흡수기능도일부 존재한다.2) 위암위 점막 상피세포에서 발생하는 악성 종양이 ... 깊이 침범했는지 자세하게 검사하는 방법이다. 위암의 치료 중 내시경 점막하절제술은 점막에 국한된 종양일 경우에만 시행하는데, 위내시경으로는 침범 범위가 확실하지 않을 때 내시경

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.04.15

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기업분석,네이버 마케팅,네이버 사례,네이버 생태시스템,네이버 공급사슬관

압력 - 다른 개체와 유사성 증가 제도적 적응의 메커니즘 모방적 강압적 규범적 조직유사성의 원인 불확실성 의존성 의무 , 책임 사건 혁신 , 가시성 법령 , 규칙 , 제재 전문가 ... 인증 , 심의 사회적 토대 문화적 지원 법적 도덕적 사례 리엔지니어링 , 벤치마킹 오염 통제 , 학교규제 회계기준 , 컨설턴트 훈련제도화 이론 요약 배경 : 불확실성이 높아진 시대 ... ‘ 네이버 ’ 의 제도화 이론 불확실성 인식 시대의 변화 적응하기 위함 모방적 메커니즘◆자유로운 출퇴근 ‘책임근무제’도입 네이버는 또 직원들의 출퇴근 시간을 자유롭게 정할 수 있

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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농축산환경학과제 자연생태계와 농업생태계의 차이

과 양분을 저장하고 공급을 하여 주는 자연체이다. 토양은 다양한 두께의 광물과 유기물층으로 구성되어진 자연체이고 형태 혹은 물리적?화학적?광물적?생물학적 특성에서 모재와 구분되어지 ... 제 도입과 같은 확실한 농가경영안정정책을 시행을 하면서, 민간의 자율으로 사육두수를 사전에 조절할 수 있는 시스템을 확고하게 구축하자는 것이다. 이와 같은 우리 협회 요구사항을 현재 ... 되어져야 할것이라고 작성이 되어 있었다. III. 결 론 이 과제를 진행하면서 환경오염의 문제 혹은 식품 안정성의 문제의 경우에 문제가 발생될때에 정부의 신속한 대처가 이루어지고 있

리포트 | 5페이지 | 4,800원 (5%↓) 4560원 | 등록일 2023.02.09

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국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오.

&rock은 우리나라의 김치 문화에 의해 더욱 커질 수 있었습니다. 외국과 다르게 김치라는 음식과 같은 저장 발효식품이 발달한 우리 민족은 아무래도 좀 더 신선하고 위생적으로 오랫 ... 동안 보관할 수 있는 것이 중요하다고 생각했고 국물이 많은 음식들이 새지 않게 저장할 수 있는 용기가 필요할 수밖에 없었다. 이는 국내에서 발전할 수 밖에 없었던 밀폐용기를 바라본 ... &rock은 음식물 저장용품에서 끝나지 않고 조리용품, 아웃도어, 주방용품, DIY가구, 리빙용품, 소형가전 등 다양한 물건을 만들어냅니다. 이런 사업영역 확장으로 rock&rock

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.09

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병리학 레포트-노화텔로미어 가설

확실한 방법은 식이제한이며, 이것은 Caenorhabditis elegans에서 노화를 조절하는 daf-2 유전자가 보고된 바가 있고 우연히도 이 유전자가 인간의 인슐린 수용체 ... 는데, 가장 많은 지지를 받고 있는 방법은 활성산소설을 근거로한 항산화법(anti-oxidant therapy)이 많이 이용되고 있다. 항산화 물질이 포함된 식품, 영양제에 대한 연구 ... 다. CR 수행 시 저장된 당과 지방이 적어 단백질 분해를 통해 에너지를 생산할 것이고, 이는 유해 단백질 분해를 촉진시킨다. 또, 노화에 따라 AGE가 증가, 노인성질병이 야기

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.25

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사물인터넷

질해야 하는지 스마트폰과 단말기를 통해 가르쳐 준다. 치과의사가 개인에 맞춘 양치법을 스마트폰에 저장시켜 두고, 전동칫솔과 정보를 교환해 적절한 칫솔질을 안내하기도 한다. 이 제품은 현재 ... 케어 분야도 크게 성장할 것이 확실시된다.▣ 심장 반창고(‘반창고’심전도기기)미국의 벤처기업인 코벤티스는 1회용 밴드 같이 환자의 심장에 붙이기만 하면 심장 운동을 감시해 알려주 ... 는 심장 감시기를 개발했다. 이미 미국 식품의약국(FDA) 등은 2010년 이 제품을 공식 승인했다. 환자의 심장 인근에 밴드 모양의 PiiX를 부착하면 평소 부정맥이 걱정되는 환자

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.13

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코로나19 이후 세계수산업 현황

다. 중. 프리미엄 수산물의 경우에는 더 상황이 심각하다. 과거의 경우 춘절연휴는 수산물 소비의 성수기로 많은 양식업자들이 제품을 양식장에 저장하여 판매를 기다린다. 또한 이 시기 ... 해서 막히고 있어 메인 주 바닷가재 수요와 가격 회복에 대한 불확실성이 점차 커지고 있다.최근 시장조사 전문기관 데이터센셜은 미국 소비자 1000명을 대상으로 연구를 진행하였다. 이 ... 함에 따라 1분기 수산물 수출이 증가하게 되었다. 미국과 유럽이 코로나19의 여파로 새우와 참치로 만들어진 가공식품, 즉석식품, 통조림 등의 형태의 수산가공품의 수요가 급격히 증가

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07

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성인간호학실습_간경화(간경변) case study A+

단백 식이를 통해 ?간성뇌증이 발생하지 않도록 해야 한다. 한편 약물, 한약, 건강기능식품 등은 간기능에 영향을 줄 수 있으므로 소화기내과 전문의와 상담하여 복용 여부를 결정 ... 탄성측정법, 음향 방사 힘 임펄스 탄성측정법)는 초기 간경변증을 발견하는 데 도움이 된다.간 생검진단 결과가 여전히 불확실한 경우, 보통 진단을 확진하기 위해?간 생검(현미경 ... -수분과다상태?환자-저장성?탈수증?환자-저칼륨혈증?환자-고나트륨혈증?환자FentanylFentanyl CitrateNRS 6점 이상 noti 후 0.1mg IV or IM주사?전신

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.20

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amylase의 역가측정

식품화학실험 레포트- 실험 제목 : amylase의 역가측정- 실험 날짜 : 2020. 05. 11.- 실험 목적 : amylase의 역가측정에 대해 알고, 정의를 알 수 있다. ... 중합체들로서 저장된다. 작용양식에 따라 α-amylase, β-amylase, glucoamylase로 나뉜다.→ α-amylase는 글리코겐, 전분의 α-1,4 ... 지만 유사한 효소가 미생물에게서 발견되기도 한다.α-amylase의 역가를 측정하기 위하여 방법을 선택할 때는 신속함, 단순성, 비용, 특이성, 민감성, 확실성 그리고 신뢰성을 고려

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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자원식물학

위한 방법으로 초저온저장, 시험관 내 보존, 동결보존법 등이 개발되고 있다.2. 오메가-3지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오(10점).오메가-3 지방산(omega-3 ... ). 최근 들어 약용으로 이용하는 식물자원은 전래의 생약 이외에도 천연물신약, 기능성 화장품 및 건강식품 등의 소재나 원료로 활용되면서 중요한 생명산업의 유망자원으로 그 중요 ... 산 등이다.2, 고품질한약재 생산요건1. 기원이 확실해야 한다.~ 기원식물 : 생약으로 쓰는 식물과 동일한 성분?약효 갖는 원식물2. 외관이 균일해야 한다.~ 외관특성 : 모양

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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신생아실 실습_ 아동 퇴원 교육안(위기관리법-발열, 변비, 설사, 기저귀 발진, 수유, 영유아돌연사증후군)

어 각별한 주의가 요구됩니다.벌꿀은 꿀벌들이 꽃꿀, 수액 등을 채집하여 벌집에 저장한 자연식품이므로 보툴리누스균에 오염되어 있을 수 있습니다.보툴리누스균의 포자는 열에 매우 강해 ... 나 바세린을 발라아기 항문에 1초정도 넣고 살살 돌리면서 자극 해주면 미끄러워진 항문으로 변이쉽게 빠지도록 도와줌.잠깐!!!확실한 진단과 치료 없이 집에서 임의로 관장을 하는 것은 금물Q

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.09

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충수염,위암,당뇨병(정의, 원인,병태생리, 증상)

)부근에 있다. 충수의 역할은 완전히 이해되지 않았지만 유익한 장내 균의 저장소 역할을 하는 것으로 보인다.대부분의 급성 충수염에서 충수의 근위 내관이 폐색되는데, 대변 덩어리나 이 ... 를 하여도 만성 염증이 생기는 경우에는 위암이 발생하기도 한다. 식이요인으로는 고염식품, 질산염 화합물을 장기간 섭취하는 것과 관련이 있다. 질산염은 위내 미생물에 의해 발암물질인 ... 한다면 초기에 식도를 침범하여 환자에게 연하곤란을 줄 수 있고 유문부 근처에서 발생한다면 폐색증상이 생길 수 있다. 출혈이나 천공이 발생하지 않으면 증상은 애매하고 불확실

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.03

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올해 노벨화학상 수상자로 유전자 편집 기술(CRISPR)를 개발한 에마뉘엘 샤르팡티에, 제니퍼 A. 다우드나가 선정되었다.

로 이루어진다. 첫째, 박테리아는 외부 바이러스로부터 침투된 외래 유전자 중에 일부를 자신의 염색체 상에 저장하게 되는데, 외래 유전자의 특정 부위 “protospacer”가 CRISPR ... 방평가된다. 하지만 유해성의 여부는 장기간에 걸쳐서 나타날 가능성이 있기 때문에 정말 안전한 식품인지에 대한 문제는 아무도 장담할 수 없는 현실이다. 따라서 GMO의 안전성에 대해 ... 제를 실시하는 것도 도움이 될 것이며, GMO 자체가 안전한 기술이 아닐 수 있다는 것을 인지하고 위해성 평가를 엄격하게 시행해야 한다. 위험이 예상될 때에는 그 식품의 유통과 수출입

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.01

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(식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

은 주식인 밥과 함께 여러 가지 부식을 반찬으로 섭취할 수 있기 때문에 영양적으로 우수하다. 아울러 발효와 저장 기술 등의 과학적이고도 우수한 조리법이 다양하게 발전 및 계승되어왔 ... 다. 이는 현대에 이르러 식문화로써의 우수성을 널리 인정받고 있다. 하지만 서구식 식생활 도입으로 인해 현대 사회에서 쌀과 쌀가공 식품 등에 대한 위상과 한식 문화에 관한 인지도는 크 ... 면 그를 더 확실하게 파악할 수 있다.2019년 기준 1인당 연간 쌀 소비량은 총 59.2kg으로 전년대비 3.0%가 또 감소하였다. 이는 전년에 비해 1.8kg가 감소한 수치이

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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맥도날드 마케팅 SWOT,STP,4P 전략

이 적용되었고, 조리된 제품의 저장에 관해서도 확실한 규정을 두고 있다. 그리고 이러한 규정이 엄격히 지켜질 수 있도록 하기 위해서 본사의 감사요원이 파견된다. 또한 전 제품 ... 주일에 3번 식품업자로부터 원료를 제공받는다.맥도날드는 식품업자나 설비업자를 선정하는데 있어서 영업를 시작한지 얼마 안 되는 신규업체를 선정하여 그들과 관계를 맺고 있다. 그 이유

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.10.14

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