"식품가공학 빵"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

농산식품가공학 가공실습 빵 분자요리실험 식품가공학 빵 S. cerevisiae 국제학 식용작물 식빵 제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공학 빵" 검색결과 41-60 / 1,317건

판매자 표지

2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

우수상을 받는 결과로 이어졌으며, 공부하는 즐거움을 깨닫게 되는 성과로 이어졌습니다. 이에 2학년에 진급함과 동시에 식품 분석과 농산 식품 가공 과목을 깊이 있게 공부하기 시작 ... 과 영양, 식품 위생, 식품 가공 기술 등 다양한 식품 관련 과목을 이수하면서 깊이 있는 이해를 쌓고, 이를 바탕으로 나날이 성적에서 상승세를 이어가는 밑바탕이 되어주 ... 가 만들어준 음식을 맛있게 먹어주었습니다. 그 모습을 보면서 고마움과 보람을 느꼈고, 이는 곧 더 맛있는 음식을 만들겠다는 다짐으로 이어졌습니다. 이에 고등학교에서 식품가공과를 전공

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정

교과목명: 푸드마케팅(식품영양학전공)[과제명] 푸드마케팅 기말 과제물■ 과제 범위 : 교재 6장, 7장 및 멀티미디어 강의 관련 부분■ 과제 내용1. 자신의 식품(가공식품 포함 ... 하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요 ... 에서 자유롭게 선정하고, 식품명(개발 예정 식품은 가칭 사용)을 제시하여 작성- 목 차 -1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

동물사료학 방통대 농학과 과제

질을 생산한다. 미생물은 다양한 미생물과 겨루기 위해 자신만의 특별한 향균물질을 내뿜는다. 이해하기 쉽게 빵을 예시로 들어 설명해보겠다. 빵 가공 과정 중 빵을 발효하기 위해 많 ... R&D 동향」. 농림수산식품기술기획평가원. 류수노 외 1인. 2021. 『재배학원론』. 한국방송통신대학교문화출판원. 박진성. 2010. 「축산농가의 미생물제제 이용실태에 관한 연구」 ... 2024학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용) ? 교과목명 : 동물사료학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? 과제유형 (공통형/지정형) : 공통

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

KGC인삼공사 합격기원 자기소개서

를 설정하게 되었습니다. 그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 관련 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 등 식품관련 자격증들을 빠짐없이 취득하였습니다. ... 십시오.식품제조업체에서 품질관리자로 근무하여 다양한 클레임의 유형을 경험하였고 그중에서도 가장 비율이 높았던 것은 이물클레임이었습니다. 빵류를 제조하는 업체이다보니 원료로써 액상계란 ... 를어떻게 활용하고 싶은지 기술하여 주십시오.대학에서 식품영양학을 전공하게 되면서 대한민국의 건강한 식문화발전 및 식생활수준 향상에 기여할 수 있는 식품전문가가 되겠다는 포부를 품

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

다운로드 장바구니
아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술하시오.

아동영양학과제 주제: 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술하시오.Ⅰ. 서론우리 사회의 급격한 변화, 그중에서도 경제 수준의 향상 ... , 빙과, 빵, 초콜릿, 유가공품, 아이스크림, 어육소시지, 과일 음료, 탄산음료, 유산균 음료, 혼합음료 등으로 규정된다. 식사 대용 식품으로 가공된 식품은 용기로 된 라면, 즉석 ... 부정할 수 없는 사실이다. 이중 문제가 되는 것은 아동들이 가공식품을 많이 먹게 된 식생활 변화이다.식생활이 사람의 건강에 미치는 영향은 엄청나게 크다. 잘못된 식생활의 부정적인

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

과 배아의 분리가 용이해 배유 부분만을 별도로 추출이 가능하기 때문이다. 더욱이 가공성이 뛰어나 여러 가지 배합의 반죽 조제 후 빵, 국수, 과자, 케이크 등 다양한 식품 제조가 가능 ... , 효소, 수분 등의 함량과 조성을 기준으로 영양학적 특성이나 기타 화학적 조성에 중점을 둔다.-물리적 특성이란 밀가루 입자 크기, 색, 반죽 특성 및 가공 특성에 대한 품질로서 용도 ... 2020학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 식용작물학Ⅱ

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인

에서나 구매할 수 있다. 그렇다보니 통밀빵을 구하는 것이 너무 어려워서 그냥 식빵을 구매하고 있다.2. 가공식품 마케팅 전략1) 시장세분화 전략나는 간편하게 언제든지 내가 원하는 때면 ... 라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화의 개념 ... 음식 선택의 영향 요인1) 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하기2) 내가 음식 선택할 때 영향을 주는 요인2. 가공식품 마케팅 전략1) 시장세분화 전략2) 표적화 전략3

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

다운로드 장바구니
우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라

에서는 빵, 파스타, 샐러드 같은 음식이 점차 주목받고 있다. 쌀이 더 이상 절대적인 주식으로 자리 잡고 있지 않으며, 대체 식품들이 그 자리를 차지하게 된 것이다. 이와 같 ... 은 현상은 특히 젊은 세대 사이에서 두드러지게 나타나고 있다. 밀가루로 만든 빵이나 다양한 대체 식품들이 쉽게 접근 가능해지면서 쌀 소비는 자연스럽게 감소하는 경향을 보인다.정부는 이러 ... 한 쌀 소비 감소 문제를 해결하기 위해 여러 가지 방법을 모색하고 있다. 예를 들어, 쌀을 원료로 한 가공식품을 개발하고 그 수요를 촉진시키려는 노력이 그 중 하나이다. 최근

리포트 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.11.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

SPC 마케팅직무 합격자소서

했습니다. 재료 가공, 유통, 디자인, 마케팅까지 고객이라는 기본을 지키는 글로벌 종합식품기업이라는 비전을 실현하는데 일조하고 싶습니다.2.지원 직무를 선택한 이유와 해당 직무 ... 을 만드는 종합식품기업이라는 SPC 삼립의 가치를 전 세계에 알리고자 지원하게 되었습니다.최근 살충제 달걀, 발암 물질 생리대 등 소비재에서 기본을 지키지 않아 소비자의 불안을 증대 ... 화된 물류 시스템 구축 등을 보며 기본을 제일 잘 실천하는 기업이라고 판단했습니다.저는 홍보광고학을 전공하며 다양한 브랜드의 마케팅 기획서를 작성했습니다. 이때, 뫼비우스의 띠 같

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

다운로드 장바구니
식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

, 전체 400만 톤의 밀을 소비하고 있다. 한국의 밀 소비는 점점 증가하는 추세로, 밥 대신 빵이나 국수와 같은 밀을 이용한 식품이나 과자나 케이크와 같은 기호식품의 소비 ... 식용작물학2밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.식용작물학2밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.목차1. 서론2. 본론1) 밀가루 ... 가 늘어남에 따라 밀의 소비가 점점 높아지고 있지만 대부분 수입에 의존하고 있는 실정이다.밀가루의 주성분은 녹말과 단백질로, 쌀과 비교해볼 때 단백질과 미네랄은 높고 칼로리는 낮은 식품이

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

사례를 통해 알아보는 도구차원 모순해결

하나의 예시로는 가공식품의 보관성에 관한 모순 문제가 있다. 가공식품으로 분류되는 과자나 빵, 떡 등은 하루 일분일초가 바쁜 현대사회의 식생활에 빠질 수 없는 음식들이다. 이런 ... 해결 Ⅱ. 도구차원의 모순해결 사례 1. 도구결합의 모순해결 가. 사례분석-가공식품의 보관문제 나. 나비 다이어그램 도출 다. 문제해결 내용 2. 도구분할의 모순해결 가. 사례분석 ... 사례를 이끌어냈던 해결 방식이다. Ⅱ. 도구 차원의 모순 해결 사례 1. 도구 결합의 문제 해결 (1) 사례 분석-가공식품의 보관 문제 우리가 실생활에서 볼 수 있는 모순 문제 중

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 ... 마크에는 친환경 농축산물 유기농, 친환경 농축산물 무항생제, 친환경 농축산물 무농약, 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 전통식품 품질인증, 수산물 ... 계와 환경을 유지, 보전하며 안전한 수산물을 생산하는 제도를 의미하며 종류로는 어류, 폐류, 해조류, 해조류가공품 등이 있다.3) 유기가공식품유기농산물이 생산이 본격화되어 유기농

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

다운로드 장바구니
꿈나무카드문제점,급식카드소개,급식카드문제

빨간색 노란색 녹색 간식류 가공유 7 0 0 과채음료 17 7 0 발효유 , 유산균음료 38 11 0 두유 1 9 0 핫바류 15 0 0 식사류 밥류 17 14 0 빵류 21 6 0 ... 관리 및 식생활 점검 건강한 밥상 제공 안전한 식품 , 올바른 영양 , 건강한 어린이 기존 급식카드의 문제점을 개선하여 유해성분 , 식품첨가물 , 가공식품으로부터 결식 아동의 건강 ... 추진계획편의점 이용률 저감화 목표 편의점 이용금액을 제한함으로써 편의점 사용 증가로 인해 높아진 가공식품 섭취량을 줄일 수 있다 . 기대효과 가공식품에 많이 함유된 당류 , 나트륨

리포트 | 52페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.03.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

만 생태계의 유기물질순환측면에서 자연순환기능이 취약한 자원으로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적이다. 농·식품부산물이란 식품의 가공 공정이나 농업 생산 등 주산물을 생산하는 과정 ... 도 포함이되겠으나, 주로 식품제조 부산물(채소·과일 주스박, 맥주박, 두부 비지), 식품가공부산물(과일·채소·생선·식육 등의 가공 때 발생하는 자투리), 농산물도매 부산물(도매시장 ... 에서발생하는 채소 겉부분), 식품소매 부산물(빵 등 팔다 남은 식품 중 푸드뱅크로 가고 남은 부분) 등에 무게중심을 둔다. 아래 본론에서 농식품부산물 에 대한 내용을 좀 더 자세

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활관리_식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활 형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 알아본다.

섭취량이 급격히 증가하였다. 영양결핍에서 영양과잉으로 변화되고, 의학 기술 발달로 인간의 수명 연장으로 고령화 사회가 되어 가고 있다.② 가공식품 및 수입 식품 섭취의 증대가족 ... 구조의 변화로 인하여 가정에서의 식생활관리자의 역할을 대신할 수 있는 시판 조리식품이나 가공식품이 증가하였고, 외식업체의 이용도 증가하였다. 이러한 식생활의 변화는 비만으로 이어지 ... 고 있다. 바쁜 생활환경으로 인하여 인스턴트식품을 선택하고 정크 푸드의 노출에서 살고 있다. 생활의 바쁜 패턴을 맞추어 살고 있어, 그에 맞는 식생활로 따라가는 것이 현대인의 식

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

다운로드 장바구니
식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]

제목: 식품위생안전관련 사고과목식품위생학담당 교수학과학번이름제출일사건의 개요살모넬라균에 오염된 학교 급식 케이크를 먹고 유치원생과 초·중·고생 2207명이 집단 식중독에 걸렸 ... 다. 2018년 9월 5일 식품의약품안전처가 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸 케이크’에 대한 유통·판매중지·회수 조치를 내렸다. 환자 가검물, 학교 보존식, 납품 예정인 완제품, 원료인 ... 확인됐다고 했다. 살모넬라균은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로도 가장 대표적인 수인성·식품매개질환 유발 원인병원체중의 하나로 사람과 동물에서 다양한 질병을 일으키는 그람 음성

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.18

다운로드 장바구니
축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오

[리포트](동물사료학)축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품 부산물 사료 2가지를 선택하여 사료의 특성을 기술하시오Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... 로 양조과정을 거쳐 남은 폐곡물도 가축의 사료원으로 활용할 수 있다.과일과 채소 가공 폐기물은 사료로 사용될 수 있는 또 다른 흔한 식품 부산물이다. 예를 들어, 주스를 생산한 후 ... 와 사용되는 가공방법에 따라 다르지만, 일반적으로 영양소가 풍부하여 가축의 건강과 생산성 향상에 활용될 수 있다. 농업 부산물을 사료로 사용하는 것은 농부들과 환경에 윈-윈이며, 보다 지속 가능하고 효율적인 식품 시스템을 만드는 데 도움이 될 수 있다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

제조 과정 등에서 발생되는 동일원료 유래의 부산물이고, 다른 하나는 소매점에서 판매종료 이후 회수되는 빵과 과자(초콜릿 포함) 및 국수 등을 가공한 것이 있다. 해당 농식품부산물 ... 생산과정 및 식품가공의 과정에서 부수적으로 생산되어지는 이용가치가 남은 생산물을 말한다. 일반적으로 농식품부산물은 에너지원과 단백질원, 그리고 섬유질원으로서의 가치가 높다. 그래서 ... 이 있다. 그럼에도 불구하고 매년 상당량의 농식품부산물이 생산되고 있으며, 그 가운데 식품가공부산물은 도시를 중심으로 하여 가정은 물론이고 외식산업에서 여러 가지 형태로 상당 양

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

다운로드 장바구니
지역사회영양학 ) 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량

, 밀가루, 육류, 유제품, 가공식품 등 다양한 식품군이 에너지의 주요 급원이 된다. 이런 각 식품군이 국민의 전체 에너지 섭취에서 얼마나 중요한 역할을 하는지를 나타내는 것이 바로 ... 같애서 2022년 14%로 늘어났다. 흔히 밀키트로 불리는 가공식품이 다양하게 발매되고 있으며, 1인 가구를 노리는 마케팅 전략으로 쉽고 간단하게 먹을 수 있는 음식의 선호도가 높 ... 아지고 있는 것으로 볼 수 있다. 그 외에도 라면이나 통조림 등의 오래 저장할 수 있는 인스턴트의 인기가 높아지는 것도 가공식품의 섭취율이 올라가게 되는 하나의 요인으로 볼 수 있

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

성이 뛰어나 여러 가지 배합의 반죽을 조제 후 빵, 국수, 과자, 케이크 등 다양한 식품의 제조가 가능하다는 장점이 있다.그러나 세부적으로 들어가 제품 원료 적합성 면에서 볼 때는 한 ... 품종의 밀이 빵, 국수, 과자에 이르기까지 전 영역에 걸쳐 최상의 가공성을 보이는 것은 아니고 품종에 따라 빵은 잘 되나 과자 원료로는 부족한 것이 있고, 반대로 비스킷이나 과자 ... 의 적성은 좋으나 빵을 만들었을 때는 잘 부풀지 않는 것이 있다.밀의 가공적성은 밀 안에 있는 글루텐 단백질의 양과 질에 크게 좌우되고 글루텐 단백질의 양과 질은 밀 품종과 재배법

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기