"빵가루"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 제과제빵 마케팅전략보고서 음세문 피클 제조

"빵가루" 검색결과 41-60 / 7,401건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

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학교급식 표준 레시피

오디 0.1kg, 냉동 무농약 복분자 0.12kg냉동 블루베리(수입) 0.15kg, 국산 밀가루 0.25kg, 방사 유정란 0.2판깨찰빵 믹스 0.25kg조리 방법1. 깨찰빵 ... 는 칼로 듬성듬성 다진다.5. 밀가루도 고운 체에 거른다.6. 1에 2, 3, 4, 5와 블루베리, 흰 우유, 달걀을 넣고 반죽한다.7. 오븐기 팬에 기름을 두른 후 깨찰빵을 굽 ... 는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 시중 판매용 깨찰빵 믹스가 너무 달기 때문에 기호도에 따른 밀가루를 섞어 사용하면 좋다. 그런데 밀가루를 너무 많이 넣으면 깨찰빵 부풀

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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빵 프로젝트 계획안

프로젝트인 만큼 가장 즐겁게 할 수 있는 프로젝트가 될 수 있을 것 같아 빵을 주제로 선정하였답니다♥ 교사 예상 주제망 주요 어휘 ● 빵: 밀가루를 주원료로 하여 소금, 설탕 ... ) ● 조리기계(토스트기, 미니오븐) ● 재료(광택제, 밀가루, 호밀, 밀, 계란, 우유, 이스트, 빵, 케이크상자, 유산지, 빵칼 등) ● 여러 종류의 빵 사진, 잡지책, 요리책 ... / 게 임 ● 신체 - 내가 빵이라면 - 빵이 익어요 - 데굴데굴 굴러요 - 빵이 어디있을까 - 빵 돌리기 - 차가운 빵, 따듯한 빵 ● 게임 - 빵 모으기 - 밀가루 나르기

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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학교급식 표준조리법-바삭순살치킨(중식)

국 또는 크림스프사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(순살) 6kg, 튀김가루 1kg, 빵가루 1.5kg, 밀가루 0.5kg,소금, 후추, 달걀 2kg조리 방법1 ... . 닭고기(순살)는 소금, 후추 간을 해놓는다.2. 밀가루와 튀김가루를 섞어놓고, 달걀은 풀어놓는다.3. 간을 한 닭고기를 달걀, 밀가루+튀김가루, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.4 ... . 튀김옷을 입힌 닭고기를 두 번 튀겨낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. 닭가슴살을 사용해서 만든 치킨커틀릿보다 부드럽고, 그냥 튀김가루만으로 튀긴 것보다 빵가루를 입혀서 바삭한 맛이 있고, 금방 눅눅해지지 않아서 좋았음.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 야채빵 제조 실험레포트

1. 실험 날짜2023년 10월 27일 (금)2. 실험 제목밀가루 가공 – 야채빵3. 실험 목적 및 원리- 목적밀가루의 가공 중 야채빵의 원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다. ... - 원리빵은 밀가루의 점탄성이 강한 단백질인 글루텐을 형성시킨 다음 효모가 발생시키는 이산화탄소에 의해 부풀려 반죽 안을 다공질로 만든 후 구워 만든다.4. 재료 및 기구- 재료

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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어린이집 유치원 유아 요리활동 연간계획안 만3세 요리연안

, 얼음, 빵칼? 여름에 볼 수 있는 과일에 긍정적인 관심을 가져 볼 수 있다.8교통기관카나페과자, 참치, 마요네즈, 방울 토마토, 빵칼? 다른 나라 음식 문화에 관심을 가져 볼 수 있 ... 다.9자랑스러운우리나라송편 빚기콩, 쌀가루, 물, 찜 솥, 접시, 가스레인지? 우리 나라 명절 추석에 먹는 대표적인 음식에 대하여 긍정적인 관심을 가져 볼 수 있다.10울긋불긋 ... 가을호박전호박, 부침가루, 뒤집개, 계란, 프라이팬, 가스레인지? 호박의 종류(단호박, 늙은 호박, 애호박)와 호박으로 만들어 볼 수 있는 요리에 대하여 알아 볼 수 있다.11환경

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.12.29

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표준 조리법-쇠고기 주먹밥 구이(오븐) (중식)

주먹밥 구이(오븐), 배추김치, 골드 파인애플사용 식재료 명(총량/kg)쌀 2, 찹쌀 0.6, 쇠고기 1, 새송이버섯 0.5, 당근 0.3, 양파 0.5,빵가루 1, 달걀 1, 케첩 ... 에 2, 3을 넣어 비빈 후 동그랗게 만든다.5. 주먹밥을 달걀, 물, 기름 빵가루 옷을 입힌 후 오븐에 구워낸다.(기름:빵가루=0.9:1)6. 배식하면서 케첩을 뿌려준다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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[푸드아트테라피]푸드아트 연간계획안

초코알류, 마시멜로 등싱싱한 야채를 이용해 자연과 동물들을 표현해 보는 상상놀이를 해봄.5월나와 가족우리가족다양한 과자류, 건빵, 고깔코,시럽, 뻥튀기 등가족의 얼굴을 표현 ... 하면서 가족과 일어나는 정서 상호작용 바램 등 얼굴 표현해봄.6월우리 동네양파로 그리는 꽃 이야기색도화지, 양파, 다양한 야채,빵칼,도마 등양파의 둥근 원을 이용해 꽃 창작활동을 해보며 꽃 ... 이주는 긍적적인 의미를 알아봄.7월여름/건강과 안전/도쿄 올림픽밀가루 이야기오이, 당근, 밀가루,꽃잎, 초코알, 나뭇잎, 물 등밀가루를 탐색하고 물을 넣어 모양이 변형되어 밀가루

서식 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.08.25

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표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

미소 장국, 양상추샐러드 등사용 식재료 명(총량/kg)쇠고기(한우)/우둔 3.5 돼지고기/뒷다리 3.5피자치즈 2 달걀 2빵가루 1 당근 0.5양송이 0.6 양파 0.9피망(녹색 ... , 양파, 빵가루, 달걀, 생강가루, 후추 등을 넣고 많이 치댄다.4. 어느 정도 치댄 덩어리에 피자치즈를 넣고서 다시 한번 섞는다.(냉장고에서 1시간 이상 숙성) 또는 치댄 덩어리 ... ) 0.5 하이스 가루 0.2토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5후추:약간 생강가루:약간조리 방법1. 당근, 양파, 피망, 양송이 등은 잘게 다진다.2. 쇠고기, 돼지고기, 당근

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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(식용작물학2 A형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

) 강력분강력분은 글루텐 단백질이 11~13%가량 함유된 밀가루로 높은 점탄성을 보이는 특징이 있다. 이러한 특징은 빵을 만들기 좋다. 그래서 제빵용으로 주로 사용되며 제면용으로 쓰이 ... 기도 한다.빵을 만들 때는 밀가루 외에 물, 효모, 소금 등이 들어가게 되는데 효모를 넣는 이유는 발효과정을 통해 더 많이 빵이 부풀어 오르게 하며 나중에 구웠을 때 부드러운 빵 ... 이 나오기 때문에 반죽에 적절한 조절이 필요하다.반죽이 끝난 덩어리를 바로 굽지 않고 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 휴지기를 주는데, 빵의 종류에 따라 발효시간이 다르게 둔다

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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학교급식표준레시피 7

), 달걀(1), 빵가루(1),설탕(0.3), 간장(0.3),밀가루(0.5), 콩기름(0.8),생강분말(0.01), 후추가루(0.01),후르츠칵테일(3),식초(0.3)조리 방법1 ... 와 골고루 섞는다.4. 3에 파, 마늘을 넣고 소금으로 간을 하고 동그란 모양으로 만들어 밀가루를묻히고 달걀, 빵가루를 입혀 튀겨준다.(식용유 튀김온도는 180℃에서 튀겨준다)5. 팬 ... ),달걀(0.3), 빵가루(0.2), 설탕(0.05), 파인애플(0.4), 양파(1), 파슬리(0.1), 파프리카(황색과)(0.5), 청피망(0.5), 홍피망(0.5), 오이피클

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)

찌개, 새송이 애호박볶음, 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밀가루/중력분(국내산)( 0.5 ) 빵가루/빵가루( 1 ) 감자/생것( 2 )당근/생것( 0.5 ... , 분말( 0.7 )후추/검은색( 0.01 )조리 방법1. 닭가슴살은 커틀릿용으로 주문하여 소금 후추로 밑간한다.2. 달걀과 밀가루를 섞은 후 1에 입히고 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후 ... 먹기 좋은 크기로 자른다. (길쭉하게)3. 감자, 양파, 당근은 사방 0.5cm로 썰어서 볶다가 카레 가루를 풀고, 우유를 넣어 소스를 끓인다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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제과제빵 레포트

c, 물1컵은 200g 이며 밀가루 1컵은 100g, 일단 컵단위인 레시피는 이런 계량컵을 많이 이용한다. 투명 계량컵이 사용하기 편하며 계량을 할 때 사용한다. 3. 계량 스푼 ... 하고 내열성도 있으며 가벼워서 사용하기 편리하다. 핸드 믹서용 믹싱볼은 거품이 잘나고 튈 걱정이 없는 깊고 넓은 볼이 좋다. 5. 거품기(핸드믹서) 핸드믹서는 묽은 빵반죽, 달걀 ... 게 머랭을 치거나 버터크림화 작업을 하거나 할 필요가 없다. 발효빵 반죽을 할 때도 반죽용 훅을 사용하면 오랫동안 반죽을 치대는 시간도 절약된다. 가정에서 사용하는 핸드믹서라면 비싼 것

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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재료학 - 기능성 재료

를 억지로 첨가해 고체화 한 것으로, 몸에 굉장히 좋지 않습니다.올리브유는 발열점이 낮아 타기 때문에 사용이 안됩니다.평소 저는 밀가루보다는 쌀가루가 더 소화가 잘되고, 밀가루 빵 ... 을 좋아하지 않기 때문에 쌀가루로 변경하였습니다.다음은 구상해 본 석류 쌀깨찰빵의 레시피입니다.이름 : 석류 쌀깨찰빵필요 재료 : 쌀가루 100g, 석류 가루 80g, 강력분 30 ... 부제 : 갱년기 여성을 위한 석류 쌀깨찰빵의 개발 및 그 효능 알아보기석류를 선택한 이유대부분의 제 또래의 어머님들께서 갱년기에 접어드실 연세라 생각합니다.제과제빵에 이용할 수

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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파리바게트 경영 마케팅 전략 분석(3C, PEST, SWOT, STP, 4P)

적 이미지 T07 STP분석 S egmentation 구분 : 당뇨병 환자 웰빙족 빵을 선호하는 당뇨병 환자 밀가루의 대체제를 찾고 있는 웰빙족 이미지 차별 전략 빵을 어떻게 참 ... 아? 이건 빵 아니야! T argeting 주 타겟 : P ositioning08 마케팅 콘셉트 도출(신제품) 아몬드 가루와 스테비아로 대체 아몬드 파운드케이크 4900원 웰빙족의 증가 ... 일본 수출 1992 한불제과제빵학원 개원 사외보 '빵굽는 마을' 창간 1994 대전 EXPO 공식 공급업체 선정 1998 프랑스 월드컵 공식지정 제빵 업체 선정 ISO 9001 인증

리포트 | 32페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.12.13

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최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

대부터 큰 인기를 얻기 시작하여 지금은 나이나 성별에 상관없이 모두 빵을 좋아한다. 빵은 밀가루와 소금, 버터, 생크림, 치즈 등을 넣고 모양을 만든 다음 오븐에 구워서 만드는 것 ... 를 살리기 위해서 노른자를 빼고 계란의 흰자와 아몬드 가루를 더해 반죽을 만들었다.3.포켓몬빵1)맛포켓몬빵은 다양한 종류의 맛을 가지고 있다. 우선 초코케틱과 초코롤의 경우 단맛 ... 있기 때문에 매운맛이 많이 중화된다. 꼬부기빵은 소보루에서 파생된 빵으로 밀가루 맛이 강하게 난다. 치즈케익은 작은 사이즈 2개가 들어 있으며 매우 촉촉하며, 딸기크림빵은 일반

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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만3세 프로젝트 계획안 - '구름빵' 동화프로젝트

다면? ? 오늘은 비오는 날? 빵을 어떻게 만들까? ? 비가 올 때 필요해요자연탐구? 구름은 어떻게 생길까? ? 오늘은 비오는 날? 하늘에서 바라보면? ? 빗소리, 천둥소리예술경험? 구름빵 꾸미기 ? 솜으로 구름 만들기? 지붕 위에 앉아요 (오려 붙이기) ? 밀가루 반죽하기 ... 동화 프로젝트 안내문주 제 백 희 나 / 그림프로젝트 예상기간2021년 11월 1일 ~ 11월 26일주제선정이유은 유아들이 좋아하는 먹을거리 '빵'과 '구름'을 소재로 하늘 ... 을 훨훨 나는 기발한 상상의 세계를 펼쳐 주는 동화입니다. 비오는 날 아침, 나뭇가지에 걸린 구름.엄마는 그 작은 구름을 반죽하여 빵을 만들고, 그 빵을 먹은 아이들은 구름처럼 두둥실

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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대한제분 곰표의 PR 분석

히 레트로 컨셉에 국한되지 않고 빵과 밀가루에 대한 더 전문적이고 다채로운 메시지를 담아내려 노력했다.) 이 곰표 베이커리 하우스의 PR 목표는 곰표가 밀맥주, 의류, 화장품 등 ... 지 않은 역사를 지닌 기업이다. 곰표 브랜드가 유명하며, 주 제품으로는 곰표 밀가루, 곰표 국수, 곰표 튀김가루, 부침가루 등이 있다. 이렇듯, 곰표는 대한제분의 브랜드 정체성이 ... 라고 볼 수 있는데 이 곰표 브랜드는 대한민국 중장년층에게는 매우 익숙한 대표적인 밀가루 제품 브랜드이지만, MZ 세대에게는 점점 존재감이 사라지며 잊히고 있는 브랜드였다.MZ세대

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.21

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식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

라 지방질의 조성도 다르므로, 제분 조건에따라 밀가루의 지방질 함량은 크게 영향을 받는다.-지방질 중 유리 지방질은 빵의 부피를 증가시키나 결합 지방질은 오히려 반대의 경향을보인다. ... -지방질이 제빵에 미치는 영향은 밀의 품종에 관계없이 동일하다.-유리지방질 중 특히 당지질은 빵의 부피를 증가시키며 쿠키에 있어서는 인지질이 중요하다.5)점도-밀가루의 품질 지표 ... ____________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( C )형○ 과 제 명 : 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.밀의 성분2.밀가루 품질

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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건빵

고 있다. 건빵(乾-) 또는 하드택(hardtack)은 밀가루를 주 재료로 하여 수분 함량이 6% 이하가 되도록 구워 건조시킨 빵의 일종이다. 반죽은 보통 빵과 거의 같지만 수분 ... 입구를 맹글어 준다. 그리고 건빵을 부어주고 으깬 가루 별사탕도 넣어준다. 그리고 식당에서 훔쳐온 숟가락을 가지고 살짜쿵 젓어준 다움 먹는 것이다. 이름하여 건빵후레이크 되 ... 시겠다.나는 맛있게 먹었다.이런 건빵의 역사를 보면, '수분 없는 바싹마른 구운 밀가루빵'이라는 개념 자체는 이집트의 '두라'처럼 상당히 예전부터 있었지만 현대 '건빵'의 원형격인 '쉽

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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나라별 빵의 유래

들은 여전히 하얀 밀가루에 버터를 넉넉히넣은 빵을 먹었습니다. 거기다 정부와 결탁한 비밀조직이곡물로 만든 빵을 매우 비싸게 팔아, 경제적 사정에 따라 먹을 수 있는 빵은 더욱이 ... 가 유래되었다는 설도 있습니다.2. 프랑스의 ‘크루아상’크루아상은 밀가루와 버터로 반죽을 빚어 켜켜이층을 낸 페이스트리의 한 종류로 초승달 모양의프랑스 대표 빵입니다.이름도, 초승 ... 은 자신의 제과점에서 이 빵을 만들어 팔았고, 파리의 다른 제과점에서 이를 모방하면서 오늘날의크루아상으로 발전한 것이라는 설입니다.3. 미국의 ‘베이글’베이글은 밀가루 반죽을 끓

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.13

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