"단맛섭취"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 ocu 식생활과 건강 탄수화물 출석시험 식품첨가물 GMO 식생활과 건강 간경화 ppt 식단 당뇨

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"단맛섭취" 검색결과 41-60 / 9,228건

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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이

, 맛살, 화학조미료 등② 장류 : 간장, 된장, 고추장 등③ 염장식품 : 각종 김치, 젓갈, 장아찌, 단무지, 염장 어육류, 건 어육류, 젓갈류 등④ 각종 국, 전골류, 가루스프 ... , 캔스프, 인스턴트, 면류(라면) 등⑤ 베이킹 파우더가 다량 함유된 빵 종류, 스낵식품(콘칩, 포테이토칩) 등(6) 염분제한을 위한 조리 및 여러 가지 관리법① 신맛과 단맛을 적절 ... 로 유지하기 위하여 각 개인에 맞는 식사요법이 필요합니다.투석식사요법의 기본원칙을 간단히 요약하면 수분, 염분, 포타슘, 칼슘, 인의 섭취량 조절과 이와 더불어 영양 및 열량섭취

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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제로칼로리와 인공감미료

. 스테비아의 하루 권장 섭취량은 50g 이하이다.아스파탐인공 감미료로 가장 널리 사용되는 아스파탐은 설탕과 비슷한 칼로리를 갖고 있지만 단맛은 200배 강하다. 매우 적은 양 ... 낮춘것이다.인공감미료 : 단맛을 내기 위해 식품이나 음료에 들어가는 첨가물로, 설탕을 대체하여 단맛을 내지만 칼로리는 매우 낮다. 감미료는 극소량으로 단맛을 내거나 체내에서 소화 및 ... 흡수가 되지 않아, 칼로리는 0이거나 거의 없는 수준이다. 설탕보다 200배 더 단 아스파탐, 300배 더 단 스테비아, 설탕의 70~80% 단맛을 내는 에리스리톨 등이 있다.3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.25

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과제 A+) 노인을 위한 영양 관리

하감소로 인해 뇌혈류가 감소하고, 뇌의 산소 공급이 저하된다. 맛의 경우, 혀 점막에 있는 미뢰의 위축과 감소로 60세 이상 노령에서는 30세에 비해 단맛은 2배, 짠맛은 3.5배 ... , 신맛은 1.5배, 쓴맛은 3배 정도로 증가한다. 미각의 손실로 인해 음식의 선택범위가 좁아지면, 식사가 단조로워지고 영양 섭취의 불균형을 초래할 수 있다.? 호흡기계 변화늑골 ... 까지 남녀 각각 2000kcal, 1700kcal이고, 75세 이후에는 1800kcal, 1600kcal로 책정되어 있다.? 탄수화물총 에너지의 50~55% 권장한다. 노화로 인해 단맛

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.16 | 수정일 2024.05.30

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영양과 건강

유기물질가장 간단한 형태는 포도당(글루코스)에너지 제공: 4kcal/g식품에 단맛과 향미를 제공식이섬유는 변비와 만성 질환을 예방단백질탄소, 수소, 산소, 질소로 이루어진 유기 ... 은 케톤체가 혈액에 증가하면 케톤증장건강 유지식이섬유는 장의 운동성을 증가시켜 배변을 도우며 대장의 유해 물질은 흡착하여 배출변비와 대장질환의 예방음식에 단맛 제공단당류, 이당류 ... , 올리고당류는 정도의 차이는 있지만 단맛을 내는 천연감미료식품 성분과 상호작용을 통하여 음식에 색과 향미를 더함 -> 마이야르 반응(단백질 + 당)기타소장에서의 흡수율, 대장의 PH조절

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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식품가공기능사 필기시험 대비 핵심정리

일어난다감자나 고구마 전분보다 옥수수, 밀과 같은 곡류 전분이 노화가 잘 일어난다3. 순수한 교질용액젤라틴을 물에 녹인 것4. Ca과 P의 가장 적합한 섭취비율-1:15. 어떤 식품 ... 25g을 연소시켜서 얻어진 회분을 녹여 수용액으로 만든 다음 이를 0.1N NaOH로 중화하는데 20mL가 소요되었다면 이 식품의 산도는 (단, 식품 100g을 기준으로 한다)산 ... . 생크림과 같이 외부의 힘에 의하여 변형이 된 물체가 그 힘을 제거하여도 원상태로 되돌아가지 않는 성질- 소성10. 맛의 종류 중 물리적인 작용에 의한 것- 교질맛11. 식품의 색소

시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.09.04 | 수정일 2025.09.28

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[a+취득자료] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하라.

, 증점제, 산미료, 양파, 깨, 마늘 등의 양념을 첨가하여 맛을 강화시킨다.단백 가수분해물은 아미노산 성분을 농축시킨 조미료의 일종이기 때문에 가공식품의 맛의 뼈대를 이룬다. 고기 ... Ⅰ. 서론현대사회에서 식품의 맛을 더욱 높이고자 첨가물을 함유한 식품이 증가하고 있으며 이뿐만 아니라, 인위적으로 유전자를 조작하여 수확물의 품질을 높인 유전자재조합 식품도 지속 ... , 소스류, 스낵류에는 소금, 화학조미료, 단백가수분해물이 주축을 이루고 있으며 이것을 가공식품의 황금트리오라고 부르고 있다. 여기에 맛을 내는 다양한 농축물들이 더해져 향신료

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.31

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정희원 저속노화 식사법 독후감

핵심이라고 했다. 거기에 더불어서 섬유질도 꾸준히 먹어야 한다는 점을 강조한다. 사람들이 단맛과 고기의 유혹에서 벗어나기 힘든 이유도 뇌를 통해서 설명을 했다. 엔도르핀이 분비 ... 정희원 저속노화 식사법 독후감 식사법 중에서 ‘저속노화’라는 말이 유행하기 전에도 익히 생로병사 비밀이나 많은 서적에서 강조한 ‘느리게 소화가 되는 탄수화물’ 섭취를 강조 ... 한다. 정희원 교수가 노화를 촉진시킨다고 안 좋다고 보는 유형의 식사가 정제당, 가공식품이 중심이 된 그런 식사였다. 탄수화물을 섭취를 하되 통곡물 형태로 소화가 느리게 되도록 먹는 게

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.11

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가공학실험, 레몬청만들기

물은 섭취할 수 있으나 맛, 색, 냄새 등 품질이 저하되는 경우가 발생할 수 있다.1. 레몬레몬은 히말라야가 원산지로 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자라는 것 ... 고 단맛과 함께 당밀의 냄새를 가지고 있다. 분밀당은 당밀분을 분리한 것이고 보통 일상생활에서 사용되는 것은 대부분이 분밀당이다. 이것은 당밀이 분리, 정제된 것이므로 거의 흰색이 ... 하고 습기를 줘 압착하여 60도 내외로 건조시킨 것이다. 식품제조 시 당의 특성은 단맛, 저장성, 융점과 갈변, 흡습성, 용해도, 설탕 용액의 비점이 있다. 모든 당은 단맛을 부여

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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식품과 건강 시험 정리자료

탄당 포도당, 과당, 갈락토오스포도당 : 체내에서 전분이 소화되어 만들어지고, 혈액 중에 존재하는 당 성분과당 : 과일즙이나 벌꿀에 주로 존재, 천연당 중에서 단맛이 가장 강함 ... 갈락토오스 : 동물의 유즙 존재, 단맛이 약하고 뇌성분에 필요2. 이당류(단당류가 2개 결합된 형태)서당(설탕) : 포도당과 과당으로 구성, 과일에도 많이 함유맥아당 : 2개의 포도당 ... 의 건강을 유지 2. 단맛이 있으면서도 혈당을 급격히 높이지 않아서, 설탕보다는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 유리 3. 유익한 유산균을 활성화시켜 대장암을 예방 4. 칼슘과 마그네슘

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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식품영양보건환경4_식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

에서도 접할 수 있는 아주 기본적인 식품 중 하나라고 할 수 있다. 아스파탐이 설탕을 대신해 단맛을 내는 물질인데 막걸리에도 사용이 됐다고 알려져 있다. 왜 하필 많은 단맛을 내는 감미 ... 있는 방안을 마련할 필요가 있어 보였다.영양을 챙기면서 단맛을 극대화하기 위해선 감미료를 사용해야 하는데 건강과 맛을 동시에 잡기는 쉽지 않다. 막걸리는 일상에서 소비자들이 쉽 ... (JECFA)가 1일 섭취 허용량 현행을 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 관해 기술하시오.1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2023.09.06

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아동들이 좋아하는 음식과 싫어하는 음식을 각각 2가지 이상 제시하고 그 이유 및 싫어하는 음식도 즐겁게 먹을 수 있게 하는 방법에 대해 서술하시오

는 음식과 싫어하는 음식은 자주 바뀌기도 하지만, 대체로 유사한 패턴을 보인다. 아이들은 단맛과 간단한 조리 방식을 선호하기 때문에, 피자, 치킨 너겟, 스파게티, 핫도그 등 ... 이 인기가 높다. 반면에, 샐러드, 양파, 마늘, 고추 등은 특유의 향과 맛 때문에 자주 싫어하곤 한다. 이러한 싫어하는 음식을 즐겁게 먹을 수 있는 방법은 다양하다. 먼저, 음식 ... 을 적당하게 썰어서 혼합해 먹는 것이 좋다. 또한, 간단한 감자나 당근과 같은 채소를 함께 조리하면, 아이들이 좋아하는 음식에 채소를 함께 섭취할 수 있다. 또는, 음식에 새콤달콤

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05

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활동 및 음식섭취의 불균형과 관련된 불안정한 고혈당수치의 위험 (간호과정 A+)

, 누룽지 등 단 음식 섭취 금지하였으나 담당 간호사 몰래 섭취함식이 당뇨 치료식 섭취 중임간호진단 : 활동과 음식섭취의 불균형과 관련된 불안정한 고혈당수치의 위험간호진단 정의 : 혈당 ... 를 조절하였다. 금기 음식인 귤, 단감, 빵, 누룽지 등을 피하도록 안내하였다.3. 처방된 식이를 적용하였다. 대상자는 암치료식이를 섭취하고 있다.교육적 수행1. 대상자가 균형있 ... 활동과 음식섭취의 불균형과 관련된불안정한 고혈당수치의 위험간호과정과 목 명 :-담당교수 :-학 과 :-학 번 :-성 명 :-제 출 일 :-목차간호 사정: 주관적 자료, 객관

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04 | 수정일 2024.01.29

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음식으로 이루어진 세상 족보

2) 단맛 3) 매운맛 4) 감칠맛 7. 이 분자 중 어떤 것이 음식의 "우마미" 맛을 제공하나요? (1점)3 1) 아스파르탐 2) 설탕 3) 글루탐산 나트륨(MSG) 4) 포도 ... 을 담당하나요? 미토콘드리아(객관식) 5.대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진것은?2 1) 누룩곰팡이 단백질과 전분분해, 감칠맛 생성 2) 초산균 전분이 분해된 당을 이용 ... , 알코올 생성 3) 고초균 단백질 분해와 아미노산 생성 4) 유산균 당을 이용해 젖산 생성, 항균과 면역기능 6. 다음 중 다섯 가지 기본 맛의 한 가지가 아닌 것은?3 1) 쓴맛

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2024.12.17

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간암 간호 스터디 케이스 식욕부진과 관련된 영양 불균형 [A+자료]

과 신장 기능 저하, 체액 저류, 간기능 저하에 따른 복수의 증가, 감염 기회 증가 등의 증세가 있을 수 있음을 교육함.2. 좋아하는 음식과 저염식, 저단백식이 섭취를 교육 ... 간호문제 목록 작성번호의미 있는 자료간호 문제1?“속이 더부룩한 것 같고 입맛이 없어요.”?“속이 영 메스껍네.”?“힘이 없고 어지럼증이 심해서 쓰러질 것 같아요”식욕부진과 관련 ... 이 없어요.”환경변화와 관련된 피로간호과정간호과정간호사정주관적 자료?“속이 더부룩한 것 같고 입맛이 없어요.”?“변을 소량씩 자주 본다. 입맛도 없고, 많이 먹지도 못한다.(보호자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.25

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식품위생학

, 글리신)와 고감미로 나누어지며, 고감미료는 천연(스테이오사이드, 글리시리진)과 인공(사카린, 아스파탐)으로 분류된다. 감미료는 단맛을 내는 1차 기능과 영양원이 되는 2차 기능이 있 ... 은 페닐케톤뇨증(PKU) 환자에게는 유해할 수 있으므로 주의해야 한다.감미료는 단맛을 내는 물질로, 식품의 맛과 풍미를 향상시키는 데 사용된다. 감미료는 크게 당질류와 비당질류로 분류 ... 은 설탕의 180-200배의 감미도를 가지고 있어 소량으로도 강한 단맛을 느낄 수 있다. 감미료는 기본적으로 1차 기능으로 단맛을 내는 역할을 하며, 2차 기능으로는 영양원이 된다

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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리포트(달콤한 약을 만들 수는 없을까.)

는데,따라서 의약품을 과도하게 섭취하면 독성을 가질 수 있게 된다.우리 몸은 독성 물질의 섭취에 대한 거부감을 느끼게 해주기 위해 쓴맛으로 느끼도록 진화한 것이다. 필라델피아에 있 ... 는 모넬 화학 감각 센터의 연구원 메넬라에 따르면, 쓴 맛은 인간이 무언가를 섭취하고 싶지 않게 진화 화된 감각이라고 한다.그래서 우리는 쓴 맛에 더 민감하고, 중독되지 않게 해 ... 한 염기성 유기 화합물을 통틀어 이르는 용어이다.쓴맛이 나는 것 말고도 많은 약리학적 효과를 가지고 있기에 많은 약에 알칼로이드가 들어 있다. 하지만 우리가 약에서 단맛을 느끼게 하려면 알칼로이드를 빼야 한다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.20

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고혈압 교육 PPT

, 검정콩, 토마토,시금치, 고등어, 연어, 수박, 감, 딸기 등을 충분히 섭취4. 싱겁게 조리하시고 짠맛 대신 신맛, 단맛을 이용하여 조리하고 고추가루, 후추가루, 설탕 등의 양념 사용 ... 05 고혈압 관리식사요법1. 기름진 음식을 줄이고 닭고기, 생선같은 단백질 식품 O2. 녹황색 채소와 과일을 충분히 섭취3. 칼륨이 풍부한 현미, 잡곡, 보리, 마늘, 양파

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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영유아기에 많이 발생하는 영양관련 문제 중 한가지를 선택하여 원인, 증상 및 문제점과 개선방향

만 모든 어른들이 볶거나 튀긴 음식, 맛도 짜고 단 음식을 아이만 못 먹게 할 수 없는 상황이다.우리사회는 너무 많은 음식물 섭취와 운동부족, 급격한 활동 감소로 인해 비만인구가 늘 ... 자리에서 음식을 먹는 시간은 그리 많지 않다. 혼자 먹거나 간편하게 패스트푸드 음식을 섭취하게 된다. 그리고 집에서 먹는 음식들은 파는 음식들에 비해 간도 맞지 않고 맛이 없 ... 면서 아이들은 배가 고프면서 자극적이지 않아도 음식물 섭취가 많아지게 된다. 간식 먹는 습관을 줄이고 탄산음료, 과자, 아이스크림 등 단 음식을 적당하게 주도록 한다. 고열량 저 영양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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아동간호학 신경아세포종 간호과정 (간호진단2개, 간호과정2개, 보건교육자료)

게 됩니다. 질병의 진행에 따라 고칼슘혈증이 생기는 경우가 있으나 칼슘 섭취는 제한하면 안됩니다.?입맛의 변화를 가져옵니다.입맛과 후각변화, 단맛은 민감도가 감소하고, 쓴맛을 잘 느끼 ... 변화고기류를 먹을 때 쓴맛이나 금속 맛을 느끼기도 하며, 단맛에 민감, 짠맛에 둔해지는 등의 변화를 보입니다.-상온이나 찬 온도로 음식을 제공합니다.-레몬, 식초, 각종 양념 ... 며 신맛과 짠맛에 약간 둔하게 느낌, 특히 음식 조리 시에 나는 냄새에 심하게 민감하며, 비누나 향수 냄새에도 문제를 호소할 수 있습니다.?성장이 제대로 이루어지지 않습니다.소아

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.05.13

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방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

하다는 점이다. 전체적으로 양념이 되고 단맛이 나는 음식을 기피하며, 육류 냄새 중에서도 닭을 가장 선호하지 않는 것으로 보인다. 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체 ... 을 보유하고 있지 않다. 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kcal를 기준으로 식단을 구성했다.주의해야할 점은 대상자가 불호하는 맛과 재료가 뚜렷 ... 식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다. 또한 소화하는데 무리가 가지 않는 식재료를 최대한 활용했다.식후 가벼운 산책 시에 무거운 음식을 섭취할 경우 옆구리 통증이나 1~2시간 후 식곤증의 유발을 예방하기 위해서이다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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