"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 5,881-5,900 / 13,345건

산가 측정 보고서

하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하다. 유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다. 유지의 산패에 영향을 주는 용인 ... 에는 지방산의 종류, 온도, 산소 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있다.식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carbonyl ... 가 등이 있는데 산가를 측정하는 것이 일반적이다. 산가는 유지 1g 중에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수를 나타낸다. 즉 산가는 실제적으로는 유지 중에 존재

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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비만연구수업 지도안

해서 먹어야 할 식품으로 곡류, 구근류, 유지류 등 탄수화물과 지방이 풍부하며 활동할 힘과 체온 유지를 해 주는데 곡류나 지방은 칼로리가 많아 비만을 일으키기 쉽기 때문에 절대 과식 ... 마다 심각한 비율로 급증하고 있는 실정이다(이인선, 1998). 성장발달 단계에 있는 학생이 비만하게 되면 지방세포수의 증가와 세포크기의 증가를 가져와 성인비만으로 이행되기 쉬우므로 ... 속1) 비만 예방을 위한 식이 요법)가) 영양소 나라 신호등의 활둉(1) 초록 신호등: 자유롭게 먹어도 되는 식품으로 채소류, 과일류, 우유류, 뼈째 먹는 생선, 해조류 등 비타민

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.07

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인적자원개발론 - 채용관리(PPT)

학과 - 마케팅 쪽으로 확산 학교 / 성적 학벌 ( 파벌 ) 중심 / 성적중시 - 학교레벨보다는 실력중시 - 지방대학교 우수학생 선발 - 국제화 비중 강화 개인의 특성 조직에 순응 ... 기업 경영철학 : ‘ OnlyOne ’ 주요사업 : 식품 및 식품서비스 , 생명공학 , 신 유통 엔터테인먼트 미디어 등 4 개 분야를 주축으로 21 개의 계열사가 있음 기업사례 연구 ... 게 수용de Test) 로 구성 기업사례 연구비교기업 CJ 그룹 - 채용프로세스 면접전형 역량면접 지원자가 지원직무에 필요한 역량을 지녔는지 검증 2 인 1 조의 면접위원이 지원자 1

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.08

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[음식문화사] 현대사회와 패스트푸드, 햄버거의 유래, 햄버거와 제국주의, 맥도널드의 환경파괴, 패스트푸드와 비만, 우리나라의 현실과 나의 견해

스텝 지방까지 거슬러 올라간다. 중세 타타르인들은 날쇠고기에 소금 후추, 양파즙으로 간을 맞춘 원시 형태의 햄버거를 처음으로 선보였는데, 그것은 훗날 스테이크 타타르로 알려졌 ... 는 식품이다.3. 햄버거와 제국주의- 빅맥지수빅맥지수 (The Big Mac index)란 게 있다. 세계 각국에 진출해 있는 미국 맥도널드사의 대표 제품인 빅맥 햄버거를 달러로 환산 ... 다. 패스트푸드를 구성하는 각종 화학조미료들은 우리 몸의 대사과정을 교란시키고 발암물질로 작용할 수도 있다. 그래서 패스트푸드를 화학식품이라고 하는 사람들도 있다.햄버거가 일으키는 죽음

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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지역사회복지협의회(한국사회복지협이회, 필요성, 문제점, 발전방향 등) 파워포인트 PPT 프레젠테이션

법인 . 1985. 12. - 시 . 도 지방사회복지협의회 조직 . 1998. 7. 16 - 사회복지사업법 개정으로 회원 조직 확대 개편 . 1998. 12. - 시 . 도 사회복지 ... 성격에 따라 재정 부담 영역이 달라야 한다 . -- 적절한 사업의 구체화를 통해 지방자치단체의 지역사회복지협의회 지원 조례를 만드는 노력이 필요하다 . 지역특성을 고려한 자원개발 ... 와의 교류협력 . 자원봉사활동의 진흥 . 사회복지자원개발 및 정보화 사업의 진흥 . 식품자원 기부촉진 기반조성 . 사랑 나눔 실천 1 인 1 나눔 계좌 갖기 운동 전개 . 소아암

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.13 | 수정일 2016.03.04

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[노인건강문제관리] 노인의 일상생활에서의 간호, 생활환경과 안전, 개인위생, 운동, 영양과 배설의 관리, 수면, 노인의 약물관리

) 억제대 : 낙상의 위험이나 자해의 위험이 있는 대상자에게 부득이한 경우에만 의사의 처방에 따라 사용.12) 안전사고 예방(1) 낙상· 침상 난간을 올려 조고 필요시 호출기 ... 의 관리를 철저히 관리.· 음료수병이나 우유병, 식품용기에 독성 물질을 담아 두지 않도록 하기.(3) 화재· 전기기구의 부주의한 사용이나 담배에 의한 것이며 대상자를 보호하고 화재 ... 을 느끼고, 노화로 인한 전반적인 신체기능의 쇠약과 활동량의 감소는 배설 양상에 변화를 초래.1) 노인의 영양ㆍ타액분비 감소 및 치아의 변화 : 이하선의 지방 변성에 의한 분비 세포

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.23

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한식

, 떡, 국, 찌개, 나물, 쌈, 생채 3)다양한 양념과 조리방법 4)발효식품의 발달 5)약식동원(藥食同源)- 약과, 약식, 약주 6)지방 향토음식의 발전한식의 종류1)궁중음식 ... 을 갖고 생활여건에 알맞게 창안 발전․계승된 음식을 말한다.한식의 역사고조선: 벼, 기장, 조, 보리, 콩, 팥, 수수 등을 생산, 유목 계 영향으로 가축이 크게 발달 삼국시대: 벼

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.11

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보건소의 전반적인 사항/ 보건소의 기능 /보건소의 발전과정 / 보건소의 조직/ 보건소의 업무/ 보건소의 발전반향 /보건소의 업무변화

? 우리나라 보건소는 지역보건법 제 7조의 규정에 의해서 시, 군, 구 별로 1개소씩 설치? 당해 지방자치단체의 장이 지역주민의 보건의료를 위하여 특별히 필요하다고 인정하는 경우 ... 형, 보건의료원형의 다섯 가지로 분류3) 보건소의 인력지역보건법 제 12조의 규정에 의하여 보건소 및 보건지소에는 의무, 치무, 약무, 보건, 간호, 의료기술, 식품위생, 영양 ... , 간호조무사, 위생사, 통계 및 전산기사, 사회복지사 등을 투입하고 있다.① 보건소장보건소장은 지역보건법 시행령 제 11조에 따라 의사의 면허를 가진자와 5년 이상 근무한 경력이 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.19

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미혼모, 십대임신 - 최종

로워본법 [ 법률 제 1045 호 ]-2012.03.16 시행 - 건강한 가정생활의 영위 , 가족의 유지 및 발전을 위한 국민의 권리와 의무 , 국가 및 지방자치단체 등의 책임 ... : 여성가족부 (2012)미혼 모 정책 - 선진국의 미혼모 복지정책 1 미 국 빈곤가족 한시부조 근로소득 식품보조 의료보호 모자보건간호서비스 : 예방접종 및 산전보호서비스 교육 ... 적 여건 고혈압 발생률 증가 자궁 및 골반발육 미숙 - 난산의 위험성이 증가 조기분만 , 태반조기박리 , 양수 내 감염 , 자궁 내 태아발육 지연 등 임신중독증 , 산욕기 감염 및 출혈

리포트 | 60페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.11 | 수정일 2016.06.03

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[광우병][광우병 유발인자][광우병과 변종크로이펠츠야곱병]광우병의 개념, 광우병의 기원, 광우병의 유발인자, 광우병과 변종크로이펠츠야곱병(vCJD), 광우병과 학교급식대책

에서 사육한다. 각종 스트레스를 없애주기 위해 신경안정제를 투여하기도 하고, 동물사료에는 동물성 지방의 부패를 막기 위해 방부제를 넣고, 초식동물인 소가 먹을 수 있도록 각종 첨가물 ... 유발하는 프리온 단백질은 고열, 고압에서도 거의 파괴되지 않아 각종 쇠고기 가공식품, 화장품, 사료 등에도 남아 있다는 점이다. 일본에서 광우병 감염 소가 1996년 이전에 영국 ... 되고 있는 화장품과 사료, 쇠고기 가공식품에 들어있는 쇠고기가 광우병에 감염된 소에 의한 것이 아닌지 한국정부는 조사할 생각도 조사할 의지도 보이고 있지 않다.더욱이 한국 정부는 최근

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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보건소 실습일지, 계획표

제9조(보건소의 업무) 보건소는 당해 지방자치단체의 관할 구역 안에서 행하여지는 다음 각 호의 사항을 관장한다. ... .18>1. 국민건강증진 · 보건교육 · 구강건강 및 영양개선사업2. 전염병의 예방 · 관리 및 진료3. 모자보건 및 가족계획사업4. 노인보건사업5. 공중위생 및 식품위생6. 의료인

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.28

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성인간호학실습 근위축성 측색 경화증(루게릭) 간호과정, 케이스 스터디

. 간호 정보조사지(간호력)2. 임상검사3. 약물4. 간호과정Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론1. 정의? 점진적으로 진행하는 퇴행성 질환으로 운동신경원을 침범? 1930년에 이 병 ... ■ 무 □ 유식욕 및 체중변화 편식 ■ 무 □ 유 식욕변화 ■ 무 □ 유 체중변화 ■ 무 □ 유식욕상태 보통흡연 ■ 무 □ 유음주 ■ 무 □ 유기호식품 ■ 무 □ 유수혈력 ■ 무 ... 순환부전, 용혈성 빈혈▼ 임상적 의의 없음ALT (GPT)289 (IU/L)< 40▲ 간질환, 심근경색, 지방간, 비만▼ 임상적 의의 없음ALP259 (IU/L) ▲45 ~ 130

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.18

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세균의 염색법

핵막이 없으며 peptidoglycan구 조를 한 견고한 세포벽을 갖고 있다. 진핵세포에서 볼 수 있는 미토콘드리아, 엽록체와 같은 막으로 둘러 쌓인 세포소기관이 없으며 염색체 단백 ... 적 환경요인에도 내성 이 강하여 건조상태에서도 수년간 생육할 수 있다. 따라서 식품 또는 의료제품 살균에 간혹 문제점을 야기하는 경우도 있다. 사람을 비롯한 포유동물에 탄저를 유발 ... 과 지방으로 구성약제에 대한 감수성페니실린높다낮다스트렙토마이신낮다높다리소자임높다낮다원형질 분리일어나기 어렵다일어나기 쉽다기계적파괴어렵다쉽다●그람양성균과 그람음성균의 구조적 차이●매염

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.21

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식품화학

< 식품 화학 >▣ 수분? 결합수 : 미생물의 번식은 물론 포자발아에도 이용할수 없음? 단분자층영역 : 이온결합상태? 다분자층영역 : 최적 수분함량. 안정성, 저장성 가장 좋 ... ? 아미다졸(imidazole)기를 분자 내에 가지고 있는 아미노산 ⇒ 히스티딘(histidine)▣ 지질? 단순지질 : 지방산+글리세롤? 복합지질 : 지방산+글리세롤 +그외(인지 ... - 카르보닐 화합물 형성,- Diels-alder 첨가반응에 의해 중합반응? 포스포이노시타이드(phosphoinositide) : 뇌조직에서 고급지방산과 에스테르결합으로 존재? 불포화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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경영조직론,기업윤리,윤리적기업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

사고 예방과 교육을 위한 무료 교육 정기적으로 실시트랜스지방 안심 캠페인 실시 식품 안전 시스템을 개발 햇반 기술력을 사회에 기부 더 건강한 나눔 캠페인 실시 부 정사례 양 면사례 ... 사건 발생 자사 입장을 방어하는데 급급 2002 년 1 월 유키지루시 식품이 수입산을 일본산으로 위장하여 매각한 사실 드러남 . 비리를 축소하는데 급급 부 정사례 양 면사례 해 ... 중앙저축은행 , 대전상호저축은행 , 전주상호저축은행 ) 2010 년 4 월말 기준 4 개 관계사는 26 개 점포와 자산 11 조원으로 , 업계 최초로 10 조원 돌파 긍 정사례 양

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.21

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[A+] 정관장 기업의 환경 분석 및 마케팅 전략 분석

후 매년 20% 이상의 지속적인 성장세를 보이고 있으며 현재 2009년 국내 건강기능식품 시장은 2조 3천억원 정도로 추정되고 있다. 또 고령화 사회로 진입하면서 웰빙을 추구 ... 된 웰빙 트렌드와 건강식품의 범위가 미용분야까지 영향을 끼치고 있다. 또 많은 이 들이 `체질개체지방 감소, 피부 미백, 연골 재생, 배변 촉진 등 기능성이 구체적이고, 화장품 미용제품 ... 열풍이 맞물린 현재, 보다 건강한 삶을 위해 건강 제품에 대한 사람들의 관심이 높아지게 되었다. 특히 작년에 신종 인플루엔자에 대한 공포감이 확산되면서 면역력 강화와 관련된 건강식품

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.25

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응고제에 따른 두부 제조 및 품질 평가

시킨 것이다.두부는 수분 85%, 단백질 8.5%, 지방 5.5%, 당질, 탄수화물 1.5%으로 이루어져있다. 두부의 고형분이 차지하는 함량 15%에서 단백질의 함량이 8.5%이 ... , GDL, 염화칼슘, 염화마그네슘 두부 순이다.]2. 실험 재료 및 방법실험재료콩 500g, 응고제 (1조:CaCl2, 2조:G.D.L, 3조:MgCl2) 원료의 2.5%(12.5g ... 하여, 두부의 중앙부위에 1g의 중량이 가해지는 순간부터 10mm깊이. 1mm/sec의 속도로 압착한다.3. 결과 및 고찰1) 수율측정- 결과수율1조15.882조24.423조20

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

쌀 가공식품과 목 명 : 식품품질학지도교수 : 김병기 교수님제 출 일 : 2010. 12. 19학 과 : 식품공학과,식량생명공학과조 원 : 52092069 박두현52092073 ... , 비타민, 무기질과 미량의 지방이 함유되어 있으며, 아미노산 분포에 있어 필수 아미노산인 리신의 함량이 옥수수나 조, 밀가루보다 약 2배 정도가 높으며 체내 이용률도 밀보다 쌀 ... 박유리52091848 박단비52071416 권철준52071509 박준서52071663 최대호≪ 목 차 ≫Ⅰ. 서론1. 쌀 가공식품이란?1) 정의2) 생산품목2. 선택한 쌀 가공식품

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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청량음료 기호음식(기호식품), 술 기호음식(기호식품), 커피 기호음식(기호식품), 녹차 기호음식(기호식품), 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품), 홍차 기호음식(기호식품), 버터 기호음식(기호식품) 분석

지방산인 올레신과 필수지방산인 리놀레산이다. 그밖에 수분·조단백질·추출물·조섬유·회분과 향을 내는 휘발성 유기산 등이 들어 있다.5. 커피의 종류생산지에 따라 맛과 향이 다양하다.1 ... 청량음료 기호음식(기호식품), 술 기호음식(기호식품), 커피 기호음식(기호식품), 녹차 기호음식(기호식품), 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품), 홍차 기호음식(기호식품), 버터 ... 기호음식(기호식품) 분석Ⅰ. 청량음료 기호음식(기호식품)1. 광천수(Mineral Water)2. 콜라3. 소다 워터4. 토닉워터5. 진저 에일6. 세븐 업Ⅱ. 술 기호음식(기호

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.10

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다이어트 도시락 사업계획서

소개- 단백질의 급원인 두부는 다이어트에 필수적이며 소화가 잘되면서 다이어트로 인한 탈모예방의 선두주자 고추 - 지방을 태우는 캡사이신이 들어 있다 . 식욕을 자극할 수 있 ... 으므로 주의할 것 . 녹차 - 노폐물을 배출하고 지방을 분해한다 . 연어 - 혈액순환을 원활하게 하여 다이어트에 효과 견과류 - 비타민이 풍부하고 혈핵의 흐름을 돕는다 . 양배추 - 식이 ... 게하는 안토시아닌 색소는 강력한 항산화 작용으로 피로개선을 도움을 준다 . 쭈꾸미 - 지방과 칼로리가 낮으며 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 풍부하여 타우린 성분이 풍부해 간장

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.10

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