"향균성 실험"의 검색결과 입니다.

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"향균성 실험" 검색결과 561-580 / 1,145건

청량음료 기호음식(기호식품), 술 기호음식(기호식품), 커피 기호음식(기호식품), 녹차 기호음식(기호식품), 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품), 홍차 기호음식(기호식품), 버터 기호음식(기호식품) 분석

는 글리코겐을 분해하는 효과가 있으며 신진대사를 촉진시켜 체중을 감소시키는 효과8) O-157균 살균효과일본 쇼와대학 의학부 연구팀의 실험결과에 의하면 녹차는 병원성 대장균 O-157 ... ) 비만방지 효과8) O-157균 살균효과2. 부정적인 영향Ⅴ. 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품)1. 초콜릿의 역사2. 초콜릿의 종류와 성분3. 제조공정Ⅵ. 홍차 기호음식(기호 ... 을 가리키 이 과정이 끝나면 원두는 갈색이 되고 맛과 향을 내는 휘발성분이 생긴다. 볶는 정도는 다양한데, 짙은 갈색인 유럽식과 매우 짙은 갈색인 프랑스식, 거의 검정색에 가까운 이탈리아

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.10

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식품첨가물,식품미량구성성분,첨가물의구성성분분석

에서의 기능 당을 감미료로 사용할 때 발생되는 충치 형성을 억제하며 동시에 단맛을 제공한다 . - 구강 내에서 대표적인 충치발생균인 뮤탄스균이 산을 생성하는 것을 억제 치아 표면의 세균 ... - 카르니틴2.1.10. L- 카르니틴 인체에서의 기능 운동 후 회복을 도움 근육통을 완화 도움 L- 카르니틴을 꾸준히 섭취한 피실험자들을 관찰한 결과 : 운동 후 나타난 퓨린 ... 첨가제 기능성 효과에 대한 연구 항비만 효과를 연구한 결과 효과가 있었음 동물을 대상으로 실험 → 다른 추출물들과 연잎혼합추출물을 비교해 보았을 때 연잎혼합추출물이 첨가된 경우

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12

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표고버섯과 애호박을 이용한 효소활성측정

later.Key words : lentinus edodes, young pumpkin, enzyme서 론버섯은 진균류에 속하는 담자균과 자낭균 중 자실체를 형성하는 고등 균류 ... 은 활엽수에 기생하는 담자균류 느타릿과 잣버섯속 혹은 표고속으로 분류되며 우리나라에서 가장 많이 생산되는 버섯 중에 하나로 열량이 높고 단백질과 비타민이 많기 때문에 동양인과 서양 ... 한 향 및 맛을 지니며 쇠고기, 된장과 같은 식품과 어울림이 우수하여 조미용, 고명 등으로 다양하게 이용되며, 표고버섯에 들어있는 순수 단당체인 lentinan이 항암효과, 빈혈예방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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풀무원의 윤리경영에 대한 사례와 결론

않음.③ 식품의 맛, 향, 색 등의 증진을 목적으로 한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하지 않는다.ⅲ) 제조공정의 위생성 및 유통관리기준최근 들어 풀무원에서는 유통관리기준을 강화 ... 성 원칙 - 화학비료의 사용 관련? 무첨가성의 원칙 - 화학첨가물의 사용 관련? 생가공원칙 - 신선한 맛과 향의 유지 관련ⅱ) 제조의 안전성을 중시하는 원칙시대가 바뀌고 식품의 신선도 ... 와 날아와 묻었을 가능성이 높다고 가정하고 잠정 결론을 내림④ 풀무원의 대처 : 이 결과를 근거하여 소비자들어게 신문 광고를 통해 사과함⑤ 사건이후 휘산 실험 연구 : 풀무원은 농약

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.01

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아이디어 식품

보다 아기의 발육에 이롭다는 미국의 영양학자 H.밀러의 실험 결과 때문이다. 성인의 90 % 이상이 우유알레르기를 일으키고 있는 동양권에서 큰 관심의 대상이 되고 있다.한국에 처음 ... 테트라 팩(종이 용기)에 넣어 공급된다.청국장 : 청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한 청국장 ... 에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45 ℃에서 잘 자라며, 발암물질을 감소시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.11

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강화 섬 한우

는 달리 강화약쑥은 향긋한 박하향이 있어 기호성이 높다”며 연구결과을 얻었다.2. 강화섬 한우의 특징강화군, 약쑥여물 먹인 ‘웰빙한우’ 를 개발하여 콜레스테롤 낮은 안심먹거리 ... 와 2년여의 합동연구를 통하여 이뤄졌으며, 결국 강화약쑥을 이용한 쇠고기 생산으로 까지 성공하게 됐다고 한다.강화사자발약쑥의 효과를 검증하기 위한 사양실험은 한우와 육우로 나눠 진행 ... 약쑥을 세척장에서 1 ～ 3회 씻어 주고 물기를 제거한 후, 자연음건방식을 사용하여 수분함량 15% 내외로 건조시킨 다음, 1 ～ 1.5㎝ 로 절단하고, 유산균으로서 락토바실러스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.02

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10가지 술의 종류와 효능, 유래 (wine, 맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 꼬냑)

개선젖산균과 글리세린은 소화불량과 변비에 좋고, 포도다오가 과당은 장의 소화흡수를 촉진시켜 준다.8) 스트레스, 피로 진정 작용진정제 성분이 있기 때문에 각종 질환의 원인이 되 ... 하는 역할을 하여 노화 방지에도 효과적이다Red Wine 과 어울리는 음식1. 과일향이 풍부하면서 떪은 맛이 덜한 RED WINE◎ 와인 종류 : 칠레 메를로 품종 와인 ... 혹은 크림 소스나 치즈소스가 들어간 요리피자, 볼라냐 스파게티와 라자냐 , 기름을 많이 사용하는 중국요리 인도요리 등2. 딸기 같은 붉은 과실의 향이 풍기고 입안에서 부드럽게 감기

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28

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[국순당 백세주][국순당][백세주][프랜차이즈][소비자만족도][술]국순당 백세주의 특성, 국순당 백세주의 핵심기술, 국순당 백세주의 프랜차이즈, 국순당 백세주의 소비자만족도 분석

밑을 사용하여 효모를 증식시키는 기법이 발전하였다는 점 등이다. 조선시대에 유명했던 술은 무려 300여 가지에 이르나 그 중에서도 백하주, 삼해주, 이화주, 청감주, 부의주, 향 ... 에 누룩한다. 그러나 일반적인 누룩곰팡이는 생쌀을 포도당으로 변화시키지 못한다.생쌀을 발효시킬 수 있는 곰팡이는 ‘라이조푸스(rhizopus) KSD ’로 국순당이 특허 받은 균이 ... 을 가하지 않아 비타민 B군이 살아있고, 아미노산이 풍부하다고 한다. 또 고두밥으로 만든 술과는 맛이나 향도 다르다.2) 생쌀 발표법(무증자 발효법) 소개술의 원료인 쌀을 찌지 않

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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발효

와 식초 생산에 초산균이 역시 오래 전에 이용되었다. 우리 조상들도 발효식품을 개발하였고, 다양하고 조화된 향을 오랜 기간 동안 즐겨왔다. 한국인이 애호하는 발효식품은 장, 김치, 젓 ... 한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활’이라고 단정하기에 이르렀다. 그러나 그가 죽은 후 1897년 E.부흐너가 살아 있는 세포 ... 자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소(助酵素)가 잇따라 발견되고 분리되면서 발효 과정이 과학적으로 설명되게 되었다.발효음식은 자연을 이용해 맛과 향이 자연스럽게 형성

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

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된장속의 미생물 동정

방향으로 획을 그으면서 균을 퍼트린다.(4) 균의 최적온도에 맞춰 하루정도 배양하여 colony가 분리되었는지 확인한다.Sample채취 및 실험 방법1. Sample 채취실험 ... 함으로써 미생물이 분비하는 효소, 유기산, 비타민 및 무독성 향균물질 등에 의한 장내 균총의 정상화는 물론 장 질환 치료를 통한 신체기능 개선을 목적으로 생산된 제품을 말한다. 이러한 생균 ... 하지만 실제로 어 떤 미생물들이 들어 있는지는 분리 동정 하여 본다.분리에는 각 균별로 일반정인 영양요구를 감안하여 각각의 영양교구에 최적화된 배지를 사용하며 일반세균, 곰팡이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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일반화학 알돌축합반응 결과pt 고급자료

(C 7 H 6 O) 가장 간단한 방향족 알데히드 공기 중에서 쉽게 산화하여 벤조산이 됨 . 보존에 주의 .실험기구 및 시약 5. Chalcone ( 생성물로 나온 물질 ) 향균 ... Aldol CondensationContents 실험 목적 1. 실험 이론 및 배경 2. 실험 과정 3. 실험 Data 4. 결과 분석 및 고찰 5.실험 목적 케톤과 알데히드 ... 에 Enolate Anion 을 첨가하면 알돌축합반응 이 일어난다는 사실을 확인하고 , 그 반응 매커니즘과 조건등을 알아본다 .실험 이론 이론적 배경 알돌이란 ? 알코올 과 알데히드

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30 | 수정일 2014.05.20

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우곡교 개체공사종합보고서

과업의 개요1.1 과업의 목적본 과업은 예천군 하리면 우곡리지내의 우곡교 개체공사의 시행에 필요한 실시설계 용역을 수행하는데 그 목적이 있다.기 본 방 향? 기존도로를 기준 ... )1,7094,501설 계 차 선 교통량 (103)8452,251장 래 교 통 량차 종연 도연 평 균 일 교 통 량 (AADT)승 용 차버 스화 물 차소 계소 형대 형소 형보 통대 ... 은 포장 각층의 두께와 구성 재료의 실험적 상관관계를 나타내는 지수로서도로를 공용시켜 서비스 지수가 2.5이하로 저하할 때의 축하중 통과 회수 및 포장두께지수와의 관계를 나타내는 것

리포트 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.15 | 수정일 2014.09.17

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

에 곰팡이와 식초 생산에 초산균이 역시 오래 전에 이용되었다. 우리 조상들도 발효식품을 개발하였고, 다양하고 조화된 향을 오랜 기간 동안 즐겨왔다. 한국인이 애호하는 발효식품은 장 ... (糖)의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활’이라고 단정하기에 이르렀다.그러나 그가 죽은 후 1897년 E ... 발효음식은 자연을 이용해 맛과 향이 자연스럽게 형성되기 때문에 최고의 자연 건강식이라 할 수 있다. 세계적인 장수촌에서 먹는 요구르트, 항암 성분과 노화방지에 효과가 있다고 밝혀진

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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화장품 제조 레포트

의 피부타입 테스트과거에 화장품을 사면서 피부타입을 실험해 본 기억이 있다. 그때 나의 피부타입은 지성쪽에 가까우며 약간의 트러블이 있는 민감성 피부로 판단되었다. 하지만 이를 확실히 ... 물질을 제거할 수 있으며, 특히 녹차는 여드름 균에 대한 항균력과 항염효과 등이 있어 여드름과 뾰루지가 잘 생기는 민감한 지성피부에 효과적이다.세안하는 방법은, 화장을 폼 클렌징 ... 었다.① 로즈마리 녹차스킨스킨의 경우 향이 좋아야 오래 쓴다. 향이 좋지 않을 경우 역 효과를 내어 몇일 쓰다가 안 쓰는 경우가 많았다. 개인적으로 좋은 향이 나는 스킨을 만들고 싶은 생각

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08 | 수정일 2021.06.10

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막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0

여성들의 마음을 사로잡은 막걸리. 유산균이 요구르트보다 100배나 많아 피부에 좋고, 몸에도 좋은 웰빙 술로 각광을 받고 있다. 일본 막걸리 붐의 역풍과 갑자기 닥쳐온 경제 위기 ... 리페놀과 같은 역할을 하는 항염증 물질이 들어있는 것으로 보인다"고 말했다. 하지만 홍 교수는 "아직 실험실 연구 단계이기 때문에, 사람이 막걸리를 마신다고 해서 이런 효과 ... 를 여텁했던 그 '탁주'가 아니다. 맛과 향이 좋아지고 특히, 먹고 난 뒤 뒷골이 아픈 숙취문제를 해결했기 때문이다. 색깔도 탁한 색에서 맑은 우윳빛으로 개선되고 영양 성분도 보강

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

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서양란과 동양란의 특성과 번식법

로는 중국춘란, 춘란, 한란, 건란, 사란, 비아란, 보세란, 대명란 등이 있다.중국춘란은 향이 좋은 일경일화성의 난으로 황록색이나 취록색의 꽃이 피고, 중국 절강성, 강소성 등지에 분포 ... 한다. 춘란은 3-4월에 향이 거의 없는 꽃을 피우는 일경일화성의 난으로 키메라가 있는 잎 변이종이 인기이며, 일본춘란과 한국춘란의 종류는 매우 다양하다. 사란은 담황록색의 향 ... 이 좋은 꽃을 피우는 일경일화성의 대만춘란의 하나로, 1-3얼에 꽃을 피우며 동양란 중 잎이 가장 가늘다. 한란은 10-11월에 향이 은은한 꽃을 피우는 일경다화성의 난으로 우리나라

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.27

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깍두기 제조

되어 숙성이 되면서 생장하는 유산균으로 추측되며 실험결과는 완전한 무균상태에서 실험하지 않았으며, 깍두기의 다른 재료 중에서 유해미생물의 오염으로 추측된다. 따라서 3반복의 표준오차가 매우 컸다. ... ◈ 실험 목적? 염 농도를 달리하여 깍두기를 제조해 보고 pH 측정, 총균수 측정, 관능검사를 통하여 깍두기 발효의 진행정도를 알아본다.Ⅰ. 서론1. 침채류 및 깍두기⑴ 발효 및 ... 한 요소들이 좌우하나 이번 실험에서는 염의 농도에 따른 깍두기의 발효 진행정도에 대해서 알아보았다.★ 깍두기 제조 시 설탕이나 찹쌀풀을 첨가하는 이유?- 김치를 빨리 익게 하며, 맛

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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위암

목 차Ι. 개요2Ⅱ. 위암의 정의21. 위암과 위22. 위의 위치와 구조33. 통계로 본 위암4Ⅲ. 위암발생 요인41. 식생활 습관42. 음식43. 헬리코박터 파이로리 균의 감염 ... 부위, 중앙의 대부분을 차지하는 위체부 그리고 십이지장을 향해서 가늘어지는 유문부로 나누어진다.위벽은 점막층, 점막하층, 고유근육층, 장막하, 장막층의 다섯 층으로 구성되어 있 ... 실험에서도 입증된것이다. 염분비율이 6%미만의 경우에는 발암률에 큰 차이를 보이지 않았으나 6%이상의 짠 염분비율일 경우에는 발암률 상승을 나타냈다. 실험용 동물에 짠 음식을 1

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.25

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김현수-증류주의 분류 및 특징-32121718-가공식품과 건강-2013년 2학기

위함이 목적이 아니라 약, 향수 혹은 불로장생용의 약을 만들기 위한 것으로 그리스나 이집트의 연금술사들이 실험을 시작한 것이다. 10세기 경, 아랍의 물리학자들이 그리스인들 ... )와 셰리 와인 통을 사용한 뒤부터는 위스키 특유의 향과 호박색을 가진 부드러운 술이 되었다. 이탄으로 위스키의 원료인 맥아를 건조할 때 연기로 그슬린 냄새가 스카치위스키 특유 ... 한 과정을 매쉬(Mash)라고 한다.?분쇄된 맥아에 물을 불어 당화조에 넣고 건조 당화 후 효모균을 냉각시킨다.?냉각된 당화액에 위스키용 순수 효모를 가해서 발효시킨다. 이때 알코올

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.18

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생식기감염

되는 피지의 자극에 의한 피부염으로모낭염이 동반되어 나타난다.?음부포진 : 바이러스감염으로 나타난다.?사상균성외음염 : 효모 또는 사상균에 의한 외음염으로 가려움과 선홍색의 염증반응이 ... 요지만 다양한 실험을 포함한 관범위한 진단검사가 필요한 경우도 있다.-대증적 치료 : 과로와 너무 조이거나 비흡수성인 옷, 긁는 것 등을 피하고, 청결과 건조를 유지한다. 또한 ... 합성제품의 속옷과 너무 강한 비누나 강한 향의 파우더나 로션을 사용하지 않는다. 약물요법으로는 국소적으로 항소양성 물진인 칼라민 제제, 여러종류의 항히스타민제, 설퍼제, 타르제 및

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.07

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