강화 섬 한우

소개글

강화 섬 한우

목차

1. 강화섬 한우

2. 강화섬 한우의 특징

3. 강화섬 한우 기사

4. 사자발 약쑥을 이용한 섬유질 배합사료 및 이의 제조방법

5. 브랜드화란?

6. 참고문헌

본문내용

현재 인천에서 사육되는 가축
한우가 1만7천마리
젖소가 4천61마리
돼지가 6만9천450마리
닭이 107만9천200만리
(전국대비 사육수는 1%정도에 불과하지만 축산농가는 1천호에 달해 이들에 대한 지원책 마련이 시급한 실정)

 ‘강화섬 약쑥 한우’ 브랜드사업은 강화과 강화군농업기술센터, 인천강화옹진축협이 관내 한우농가의 소득제고와 지역경제 발전을 위해 공동으로 추진하고 있다.
 강화섬 약쑥 한우에게는 마니산 주변에서 자생하는 사자발 약쑥<세종실록에 獅子足艾(사자족애)로 기록>을 첨가한 사료를 급여하여 육질 향상과 동시 불포화 지방산을 늘려 씹으면 씹을수록 육즙이 입안에서 골고루 퍼지면서 고소하다.
 연구는 2006년부터 중앙대학교 배귀석박사팀과 함께 강화약쑥을 첨가한 사료 개발에 이어 그 사료를 이용한 쇠고기 생산
 “강화약쑥을 섭취한 한우 질병에 강하고 소화력 향상으로 사료 섭취량 또한 향상됐으며“아울러 쑥 특유의 냄새 때문에 기호성이 낮은 일반 쑥과는 달리 강화약쑥은 향긋한 박하향이 있어 기호성이 높다”며 연구결과을 얻었다.
2. 강화섬 한우의 특징

강화군, 약쑥여물 먹인 ‘웰빙한우’ 를 개발하여 콜레스테롤 낮은 안심먹거리 브랜드화 하였고, 사료3종을 특허 연구하여 발표하였다.
인천 강화군 강화에서만 생산된 강화약쑥을 이용한 사료3가지를 개발해 특허를 취득하고 최근 이와 관련한 최종연구 보고회를 가졌다고 1월 30일 밝혔다.
이번에 특허를 받은 사료명은 ‘강화약쑥을 이용한 섬유질 배합사료 및 이의 제조방법’과 ‘가축용 음용수 제제 및 이의 제조방법’등 3건이다.

참고 자료

축산사이버컨설팅 http://livestock.nonghyup.com
강화농업 기술센터 http://www.ganghwa.go.kr/
축산 신문 http://www.chuksannews.co.kr/