"레스토랑 어원"의 검색결과 입니다.

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조리학개론 환대산업 종류 인테리어디자인 고층 호텔 객실수 식음료업장 레스토랑의 어원 리조트

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"레스토랑 어원" 검색결과 521-540 / 604건

[독일의 문화]독일의 음식문화

고, 혀 등을 잘게 썰어 젤리와 섞어 만든 '즐째 부르스트' 등 종류도 많다.소시지의 어원은 라틴어 Salsicia로부터 유래됐으며 이 말은 소금에 절인다는 뜻의 Salsicius ... 적인 솜씨를 가지고 있다. 레스토랑뿐만 아니라 길거리 포장 마차에서도 정통 소시지를 맛볼 수 있다. 독일에는 소시지와 햄의 종류가 상당히 많다. 우리가 독일 소시지의 대명사

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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[여가]아이스크림 만들기

에서도 유럽풍의 것은 고급 레스토랑이나 호텔 등에서 자가 제조 식으로 만들고, 미국풍의 것은 서울을 중심으로 한 근대적 아이스크림 공장에서 생산되 어 전국적으로 보급되고 있 ... ”을 누릅니다.아이스크림4. 크림이란..?어원은 라틴어의 'cresma'인 그리스도교에서의 세례 때 사용하는 성유를 뜻하였다. 이 'cresma'의 여성형인 'cresme'은 우유를 가열

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.21

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[문학]영화 Tango와 아름다운청년 전태일을 통해서본 아르헨티나와 한국의 민족성, 사회성 비교

. 아르헨티나의 탱고(Tango)탱고의 어원은 ‘만지다’는 뜻의 라틴어 ‘탄게레’(Tangere)에서 비롯되었다. 탱고는 19세기 유럽의 댄스와 댄스 음악이 아르헨티나로 이동 ... 하고 있었고, 이탈리아에서 이주해온 극빈층 이주민들이 밀집되어 있었고, 이 가난한 서민의 도시에는 유럽의 생활양식 그대로인 카바레와 음악이 흐르는 선술집과 레스토랑이 보헤미안의 고단

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.07

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[실내디자인] 레스토랑

레스토랑이란..일반적으로 음식점을 말한다. 음식물을 제공하는 장소라고 해도 레스토랑이라고 할 경우는 기업으로서의 영업체이어야 한다.레스토랑의 어원은 1765년 불랑제가 파리 ... (restaurer)’라는 말에서 유래되었다. 이 스태미나 수프를 파는 가게라는 뜻으로 레스토랑이라 하게 되어, 마침내 일반적인 음식물을 제공하는 가게의 명칭이 되었다. 음식물 ... 을 제공하는 영업체의 탄생은 로마시대로 거슬러 올라간다. 유명한 카라칼라 욕장(浴場)의 주위에는 휴게실이나 오락실과 함께 음식물을 제공하는 장소가 있었다. 이것이 레스토랑업의 기원이

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.12.01

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[관광경영] 매너와 에티켓의 유래 및 기본개념

1. 매너와 에티켓의 유래 및 기본개념에티켓(Etiquette)의 유래에티켓이라는 말은 프랑스어로서 우리의 예의범절과 유사한 말로, 그 어원을 살펴보면첫째, 베르사유 궁전 ... 에 들어가는 사람에게 주어지는 티켓(ticket)에 기원을 둔다는 설과(그 티켓엔 궁전내에서 유의할 사항이나 예의범절이 수록) 둘째, 프랑스어의 동사 Estiquier(붙이다)를 어원 ... 에, 늦어도 1주일 전에 참석 여부를 통보해주는 것이 예의다. 공식 모임이 아니더라도 참석 여부를 통보해주는 것은 더불어 사는 사회에서는 당연한 배려이다.레스토랑의 예약매너레스토랑

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.23

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[허브] 허브농원과 허브의 이용실태

실제로 허브는 푸른풀을 의미하는 라틴어 '허바(Herba)'에 어원을 두고 있으며, 고대 국가에서는 향과 약초라는 뜻으로 이 말을 썼다고 한다. 아마도 허브가 그만큼 놀라운 효능 ... 는 계기가 될 수 있었으면 한다.2. 한국의 허브시장허브는 80년대 중반까지만 해도 고급식당이나 외국계 레스토랑에서나 만날 수 있었으며, 고급 서양요리에나 어울리는 것이라는 인식 ... 이 보편적이었다. 그러나 90년대 이후부터 건강을 중시하는 문화가 형성되면서 사람들은 녹즙등을 통해 허브를 조금씩 접하게 되었다. 게다가 최근에는 피자체인점과 여러 서양요리 레스토랑

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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레스토랑

제7장 식음료 업장별 서비스제1절 프랑스 레스토랑1. 프랑스식의 개요서양요리는 프랑스, 이탈리아, 독일, 영국 등의 유럽제국과 미국, 캐나다 등 여러나라의 음식을 총칭한다.각 ... 하고 있으며, 이밖에 그릴드(grilled), 후라이드(fried), 브로일드(broiled) 등의 방법도 사용하고 있다.(6) 소스소스의 어원은 소금을 의미하는 라틴어‘sal ... 을 붙여 제공하기도 한다.제3절 한식 레스토랑1. 한식의 개요한국은 남북으로 뻗은 나라로서 남부, 중부, 북부의 기온의 구분이 뚜렷하여 농산물의 종류가 다양하고, 동, 서, 남 삼면이

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.06

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[식음료]와인의 모든것

만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며, 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무 ... 면 와인의 종류가 너무나 많아서 어떤 와인을 사야할지 모를 경우가 많이 있을 것이다. 또 레스토랑에서 와인을 주문할 경우도 간단치 않다.일반적으로 시작할 때는 마시기 쉬운 가볍고 경쾌

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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[건축] 건축계획-호텔사례조사

고 있다.2) 호텔의 개념호텔의 어원은 라틴어의 Hosprtale에서 비롯된다고 한다. 이 어원에서 Hospital, Hostel, Inn, Hotel의 순으로 발전되었다고 보 ... 한VIP 실음식부분티 라운지, 메인 다이닝 룸, 메인 바, 클럽 칵테일 라운지, 커피숍, 각종 레스토랑 등잡화부분회의실, VIP 실, 동시통역실, 전용로비, 준비실기타 영업부분회의 ... 자체가 분리되어 있는 것이 좋은데, 메일 로비와 객실층 로비 및 레스토랑, 바 등 두 동선이 만나는 곳 외에는 종업원과 손님의 동선은 분리시키는 것이 좋다. 손님에 대한 서비스

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.30

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[관광경영학과] 패밀리레스토랑의 현황과 발전가능성 연구

고 있는 패밀리 레스토랑이 어떤 식으로 발전되어 왔으며, 미래에 어떤 방향으로 나아갈지 알아보도록 한다.2. 본론1 패밀리 레스토랑의 정의레스토랑의 어원은 불어의 드 레스토러에서 유래 ... 패밀리 레스토랑의 현황과 발전가능성 연구1. 서론주막의 형태에서 비롯된 우리 나라의 외식산업은 오늘날 국제화, 개방화에 따라 그 형태가 매우 다양해지고 있으며 외식 수요 측면 ... 게 확대되고 패스트푸드와 패밀리 레스토랑이 외식시장을 선도했다. 90년대에 들어와서는 외식이 본격적인 산업으로 정착해가고 있으며 특히 95년은 외식산업에 있어서 일대 전환기로 급성장

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[프랑스어] 일상생활에서 쓰이는 프랑스어

.*restaurant: 레스토랑 이라고 불리워진다.어원은 라틴어의 restaurare 회복하다 ＋ -ant 현재 분사 어미 ＝기운 을 회복하는→RESTORE 이다. 식사를 하는 곳 이라는뜻 ... 는 갖가지 음식을 한데 차려 놓고, 사 람들이 각자의 식성과 양에 따라 개인 접시에 음식을 덜어다 먹게 한 상차 림을 뜻한다.*silhouette: 실루엣 이라고 불리워진다.어원 ... 다.*montage: 몽타주 라고 불리워진다.서로다른 사진의 단편을 결합하여 하나의 사진을 구성하는 기술을 뜻한다.*ensemble: 앙상블 이라고 불리워진다.어원은 프랑스어에서 유래

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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[관광학]대구시티투어의 현황과 발전방향모색

, 국회의사당, 황궁동어원, 아사쿠사관음과 나까미세, 샨테멜레스토랑(점심), 호화유람선8시간09:00가부키 나이트스기야끼 석식, 긴자야경 드라이브, 가부키 감상4시간18:10동경

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.11

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[외식산업의 개념과 발전] 외식산업의 개념과 발전

'Restaurant'의 어원이 되었다는 이야기가 있다.- 그 이후 커피하우스가 식당으로 전화하면서 30여년 동안 500군데 이상의 식당이 생겨났으며, 프랑스 대혁명(1789-1799) 으로 인하여 궁중에서 쫓겨난 요리사들에 의하여 더 많은 레스토랑이 세워지면서 전성기를 맞이하였다. ... 과 패스트 푸드, 패밀리레스토랑, 캐주얼 레스토랑 등의 업태를 갖춘 일반외식업소, 호텔 식음료업장, 출장연회, 단체급식, 아시스크림, 커피숍, 제과점, 카페 등- 일본의 도이(土井 ... , 여객자동차터미널시설업, 관광토속주판매업 등 7가지가 있다.【한국외식산업연구소의 업종 업태별 분류】업태 : 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 캐쥬얼 다이닝, 파인 다이닝업종 : 한식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[관광지분석]안면도 오션캐슬 리조트의 분석

는 견해에 따라 차이가 많다. Resort의 어원은 프랑스어의 고어인 resortier에서 유래된 것으로 "자주 방문한다"라는 의미정도로 해석하고 있다. 영어에서 resort라는 ... , 횟집, 레스토랑, BAR, 선셋 카페⑤ 해양 스포츠 : 윈드서핑, 수상스키, 니 보드, 웨이크보드, 제트스키, 땅콩보트, 모터보 트, 래프팅보트, 비치발리볼, 바나나 보트

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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[상점디자인]문신,피어싱가게 사례조사

TATTOO & PIERCING공간설정이유..PAGE:4About TATTOO & PIERCING문신을 뜻하는 '타투(tattoo)'의 어원은 영국 탐험가 제임스 쿡 선장이 "무늬 ... 성이 큼..PAGE:13상권분석5. 유동인구70년대6. 주요시설소점포 옷가게 다수, 화장품점, 우동 돈가스 전문점, 카페, 레스토랑, 카페, BAR,갈비집, PC방, 감자탕, 주점

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.29

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[현대인의 생활문화]독일의 음식과 문화

되고 있다.) 독일인들이 체리를 이용해 만드는 음식의 종류는 과자에서 푸딩 그리고 팬케이크에 이르기까지 끝이 없다.(2) 대표적인 음식1겨울철 저장음식 소시지소시지의 어원은 라틴어 ... 아한다. 요즘엔 채식전용과 건강식 레스토랑들이 많이 생기고 있다. 식당밖에는 항상 메뉴와 가격이 적혀 있다. 칠판에 분필로 써놓은 그날의 특별메뉴, 그리고 일찍 문을 닫는 곳과 유명 ... 다. Gaststatte는 레스토랑보다는 가벼운 곳이며, Weinkeller나 Bierkeller도 간단한 식사를 즐기기에 아주 좋다. 독일식 아침식사에는 롤빵, 버터, 잼, 치즈, 몇 장의 고기, 삶

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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[카지노, 호텔경영, 관광] 카지노에 대하여

와 도시 재개발 사업 - 103. 부정적 영향과 대처방안 - 11Ⅴ. 외국사례 - 13Ⅵ. 결 론 - 16♣참고문헌Ⅰ. 카지노의 유래와 역사카지노의 어원은 도박·음악·쇼·댄스 등 ... 여러 가지의 오락시설을 갖춘 집회장이라는 의미의 이탈리아어‘casa’가 어원이고 르네상스 시대의 귀족이 소유하고 있었던 사교오락용(댄스·당구·도박 등)의 별관을 뜻했으나 지금은 해변 ... 이 카지노와 게임기구 및 게임장비와 같은 다양한 게임시설과 장소를 제공하고, 레스토랑, 라운지, 공연장을 포함한 유흥시설을 제공하는 업 으로 정의되고 있다.카지노의 역사를 살펴보면 카지노

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.15

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한국의 외식산업

의 중요한 전환기는 17세기 말경으로 최초의 커피 하우스가 프랑스에 등장하여 전 유럽으로 확산되어, 오늘날의 레스토랑의 선두주자 역할을 하게 되었다. 커피하우스가 원기 회복제를 파 ... 는 'Restornte'라고 불리우게 되면서, 'Restaurant'의 어원이 되었고, 이 영향으로 커피하우스를 식당으로 전환하면서 전성기를 맞았다. 미국은 1827년 ... Delmonico사가 메뉴를 품목별로 식단표를 만들고 각종 피로연이나 파티등을 운영하던 것을 오늘날의 레스토랑의 원조라고 볼 수 있다. 1950년대는 미국 외식산업의 일대 전환기로 세계최대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.21

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[경영학] 호텔 창업

지만 가상으로 호텔사이트를 만들어 보겠다.◐ 本論1사이트 분석현존하는 호텔관련 사이트 중 무작위로 3개의 사이트를 선정했다.1 호텔 ＆ 레스토랑홈페이지 주소 : http://www ... , 레스토랑, 관광·항공, 자료실, 자유게시판의 main menu로 구성되어 있다. 또한 이들 하나 하나를 Click 하면 눈에 띄는 체계가 관련정보 기사만을 위주로 링크 되어 있는 체계 ... 로 전반적인 이해를 돕기에는 턱없이 부족하며 언급하기 힘들 정도로 많은 보완이 요구된다. 레스토랑 역시 호텔에 포함되어 있는 부대시설이긴 하나 호텔의 하위 체계로 main menu

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.27

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[관광경영] 관광사업

1.관광사업은 무엇이며 이 사업을 구성하는 범위는 어떠한가?관광의 어원은 중국의 주나라시대 역경에 觀國之光利用賓于王이라 하여 ‘빛을 본다’는 뜻으로 견문을 넓히고 배운다는 것 ... 과 관련성에 의해 매우 중요한 요소이다.첫 번째 카테고리인 직접서비스 제공 사업은 호텔, 여행사, 레스토랑, 기념품 관련사업, 항공사, 육상교통 등 여행객에 의해 직접 구매, 소비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.08

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