"가공식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품가공학 haccp 두부제조 식품가공 마요네즈 LMO 푸드마케팅과제물 식품위생사고 식품공학과 농산식품가공학

바로가기

가공식품 독후감 - 가공식품 관련 독후감 6건 제공

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"가공식품" 검색결과 521-540 / 43,786건

시판하고 있는 가공식품 중에서 정부인증마크가 1개이상 부착된 가공식품을 선정한 후 선정된 가공식픔을 기준으로 다음을 설명하시오

: 시판하고 있는 가공식품 중에서 정부인증마크가 1개 이상 부착된 가공식품을 선정한 후 선정된 가공식품을 기준으로 다음을 설명하시오.1. 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면 별로 ... 처리업, 집유업, 식육판매, 보관, 운반업등에 관련된 업체의 HACCP의 인증을 하고 있다.(2) 식품의약품안정청(KFDA) : 축산물 이외의 모든 식품제조, 가공업체, 집단급식소 ... 구분하여 표기사항설명 (10점)2. 영양성분 표시와 유통기한 표시 (7점)3. 부착된 정부인증마크 설명 (5점)4. 상품의 원재료 특성과 사용된 식품첨가물 종류(4점)5. 구입처

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.25

다운로드 장바구니
식품가공학 실험 두류가공 보고서

1. 개요 Abstract 응고제의 종류를 달리한 후, 응고제에 따른 두부의 성상을 비교하였다. 콩을 마쇄한 후 두미를 얻고 끓인 후 비지를 걸러내고 두유를 얻는다. 이후에 glucono δlactone 과 M gCL2 을 녹인 물을 넣고 응고시킨 후 성형틀을 이용..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

FTA가 우리나라의 식품산업에 미친 영향(가공식품을 중점으로)

주제: FTA와 식품산업FTA가 우리나라의 식품산업에 미친 영향(가공식품을 중점으로)목차I. 서론II. 본론1. FTA와 대한민국 축산업의 현재(1) 한-미 FTA의 체결(2 ... 을 제거해 인간과 동물의 식품 공급망에 이것들이 섞이는 것을 사전에 차단하고 있다. 캐나다 역시 2007년부터 SRM의 사용을 제한하는 법안을 통과시켰다. 미국산 쇠고기를 수입함에 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

다운로드 장바구니
식가공-식품 회사와 제품 가공 방법

식품가공 저장학 레포트- 20개 이상 식가공 회사와50개 이상 제품 가공 방법-1. 농심1) 신라면사일로에 밀가루나 전분 저장 -> 저장된 원료는 자동계량, 생산시설로 이송 ... 과 발효유를 일정비율로 믹스하여 제품 역을 만드는 공정) -> 성형기 (식품포장제로 사용이 허가된 스틸렌 수지를 이용 발효유병을 만들어 포장공정으로 이송) -> 충전기 (제품 액 ... 에서 1등급 원유를 모음 -> 위생적이며 자동화된 시설로 원유를 가공하기 위해 운반차량으로 원유 이송 -> ISO 9001에 규정된 품질규격에 합격한 원유는 여과 과정을 거쳐서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

다운로드 장바구니
축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

0. 가공육 제품 제조염지 (Curing)?이론· 원료육에 식염, 육색 고정제, 염지 촉진제 등의 염지제를 첨가하여 일정 기간 담가 놓는 제조공정을 말한다. 식염만에 의한 소금 ... 절임과 구별하여 염지(curing)라고 부른다.· 비분쇄 육제품(햄, 베이컨)과 분쇄 육제품(소시지) 등 거의 모두 염지 공정을 거쳐 제조된다. 염지는 육제품 가공 공정의 첫 번 ... 을 위한 가공 공정의 단축이 가능하다.▷ 주입되는 염지액량은 원료육이 지나가는 벨트 속도와 분당 주사침의 상하운동회수에 의해 조절이 가능하다.▷ 주사 압력을 높여 근육 간의 간격이 넓

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

다운로드 장바구니
축산식품가공학 정리 - Membrane filters

6. Membrane filtersDefinitionsFeed = the solution to be concentrated or fractionated.Flux (Permeate의 양) = the rate of extraction of permeate measured ..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

다운로드 장바구니
축산식품가공학 정리 - 미생물

3. 미생물Bacteria- single-celled organisms- multiply by binary fission(분열)- gram staining에 의해 구분함1)gram positive ? blue2)gram negative ? redMorphology of..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 과제물

Ⅰ. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ⌜식품공전⌟에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법 ... 에 대해 기술하시오.1. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리 냉동식품은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장되기 때문에 부패성 미생물의 증식이 억제되고 자가소화와 화학적 반응 ... 이 억제된다. 냉동식품은 대부분 전처리 식품이 많기 때문에 냉동 상태에서 즉시 조리해서 먹을 수 있어 편리하다. 얼음으로 냉동식품을 저장하면 냉각 속도가 빠르고 식품이 건조해지는 것

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.06.16

다운로드 장바구니
식품가공기능사 지도자료

1통 조 림세부항목제조공정 및 검사방법비고시머의조절세미트로시머의조절1) 척의 조절① 척은 척스핀들에 끼운 다음 페달을 밟고 핸드휠을 돌려 제1롤이 척에 가장 가깝게 접근했을 때 척플랜지의 윗면과 롤 그루브의 등과의 간격이 0.03~0.08mm 되도록 조절나사를 조절한 ..

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.08

다운로드 장바구니
식품가공학실험 과실가공보고서

1. 개요 Abstract 사과 여과액에 polygalacturonase 를 각각 다른 양을 첨가하여 청징도와 침전물을 확인하였. 사과를 착즙기를 이용해 분쇄하여 여과액을 얻는다. 여과액을 여과포로 거르고 따뜻하게 온도를 올려준다. 부피를 측정하고 a,b,c 로 3..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법 (2)

과목명: 식품미생물학주제: 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학 ... / 외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오.2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명 ... . 미생물 생육과 증식에 영향을 미치는 요인2. 가공식품의 변패를 가져오는 미생물과 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론어린 시절 식중독에 걸린 경험은 아마 대부분의 사람들이 공통

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

제1장 식품가공 및 저장의 이해1. 식품 가공 및 저장의 역사1) 식품 가공 및 저장의 기원 ① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임② 인간의 역사는 식량 확보 ... 의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임③ 선사시대- 단순채취(풀, 나무열매, 조개 등), 수렵(동물 등), 건조 등 ③ 농경‧목축생활시대- 단순저장 및 가공 ... 한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업에 의한

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 81페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.05.11

다운로드 장바구니
2013~2018 식품기사 (3. 식품가공학) 기출 개념 정리

의 온도 증가로 증가한다# 고온고압살균이 필요 없는 것 - 산성식품은 고온만으로 살균 가능 # - 염석 : 단백질 물에 녹일 때, 사용하는 염농도가 일정수준 이상인 경우 단백질

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학실험]감자 전분 제조

감자 전분 제조1. 실험 목적가. 전분을 직접 제조하여 각 전분의 입자차이를 알아보고, Amylose와 Amylopectin함량에 의한 색의 차이를 관찰하는 데 목적이 있다.2. 실험 기구 및 재료가. 실험 기구1) 마쇄기, 분쇄기, 체나. 실험 재료1) 감자3. 실험..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.04 | 수정일 2020.08.07

다운로드 장바구니
[행정안전부] 무농약농산물ㆍ무농약원료가공식품ㆍ무항생제수산물등 및 무항생제축산물의 인증기관의 지정에 관한 자료

■ 지방세기본법 시행규칙[별지 제389호서식] 무농약농산물·무농약원료가공식품·무항생제수산물등 및 무항생제축산물의 인증기관의 지정에 관한 자료성명(법인명)주민(법인)등록번호주소전화번호인증업무의 범위설립연월일설립목적유효기간지정일자210mm×297mm (백상지 80g/㎡)

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

다운로드 장바구니
연구논문 : 친환경 식품과 가공 식품에 대한 주부들의 인식 및 소비 형태

한국식품영양학회 안정희, 강근옥

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k

푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k생활과학(식품영양) 농학 푸드마케팅4공통 ... 형식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품 ... 용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오(20점).1

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

다운로드 장바구니
식품가공저장학 기말고사 정리

을 뿌려서 세척하는 방법-식품가공저장의 전처리공정 중 가장 많이 쓰인다.③부상세척-오염물질의 부력 차이를 이용한 세척방법-비중이 큰 무거운 조각과 더러운 것들을 비롯하여 썩거나 멍든 ... 작은 조각으로 만드는 모든 방법→식품의 원료가 너무 커서 사용하기에 적합하지 않을 때-분쇄 : 물질의 파쇄 또는 분쇄라는 뜻을 모두 함축하는 광범위한 식품가공저장 공정의 용어 ... 라는 점에서 건조와 다르다.*식품가공저장에서 농축?분리와 정제수단으로 이용②결정 건조 등의 조작을 거치기 전 단계의 예비농축을 할 때③저장 수송 등의 경비를 절감하기 위하여 액체

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29

다운로드 장바구니
쌀 가공식품 원료의 원산지 선호에 영향을 미치는 요인

경상대학교 농업생명과학연구원 한재환

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

다운로드 장바구니
식품가공학 및 실험 - 맥주 제조

를 하면 보다 장기간 보관할 수 있는 가공맥주로 공정할 수 있다. 맥주의 제조 중 맥아의 제조는 맥아효소인 Amylase를 만드는 것이 주목적이며, 알갱이가 균일한 것으로 골라진 ... 하다. 마지막 단계인 제품화는 여과된 맥주를 열처리하지 않은 생맥주와 열처리를 가해 효소나 효모의 활성을 정지시켜 보존성을 높인 가공맥주로 나뉜다. 생맥주는 여과 즉시 뽑아낸 맥주이 ... 므로 신선한 향미를 즐길 수 있으나, 오래 보존할 수 없다는 단점 때문에 장기간 이송은 거의 불가능하다. 가공맥주는 이에 비해 6개월~1년 정도 보존할 수 있기 때문에 국내외로 유통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

다운로드 장바구니

이전10개 22 23 24 25 262728 29 30 31 다음10개

파워링크

신청하기