"발효과정"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 개량식 된장 공정 효모 큐네 발효관 실험 파리바게뜨 농축산식품이용학 주류화 FTA 활용 식생활과 건강

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"발효과정" 검색결과 5,101-5,120 / 21,839건

한식의 우수성 / 된장, 청국장, 효소, 발효식품/세포관찰

성(通氣性)이 있어야 가능하다. “발효음식들은 발효과정에서 미생물들을 수없이 먹고 뱉고 하기 때문에 자연히 공기의 양이 팽창하게 된다. 이것들을 만약 외부와 완전히 밀폐된 비닐봉지 ... 제거 작용을 함으로써 비만을 억제하고, 암 예방에 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다. 또한 대표적인 콩 발효식품인 청국장은 발효과정에서 폴리감마글루탐산이라는 점성물질을 생성시켜 혈전 ... 음식은 건강한 음식이다. 자연과 환경에 순응하는 자연식이며, 시간을 두고 숙성시킨 슬로우 푸드의 대명사이다. 육식이 아닌 채식 위주의 그리고 발달한 발효 음식 위주의 밥상은 한국인

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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FTA의 이해와 활용

. 우리나라 FTA 추진 배경2-2. 우리나라 FTA 추진절차2-3. 우리나라의 FTA 체결 현황3. 한-미 FTA의 협상과정 및 내용3-1. 한-미 FTA의 주요 내용3-2. 한 ... FTA 현황한국무역협회 국제무역연구원의 자료에 따르면, 2013년 10월 현재 WTO를 통해 파악된 RTA 발효 건수는 총 378건이며 이 중 FTA는 219건으로 가장 많은 비중 ... .kita.net)시기별로 봤을 때에는 에서 나타난 것과 같이 1995년 WTO가 출범한 이래 RTA가 95년 이후에만 전체의 86.8%에 해당하는 328건이 발효된 것으로 조사

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.05

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김현수-증류주의 분류 및 특징-32121718-가공식품과 건강-2013년 2학기

쉽게 분쇄하고 발효시킨 다음 단식이나 연속 증류기에서 증류하여 알코올을 생성한다. 알코올을 참나무로 만든 오크통에 수년간 저장하고 숙성시키면서 착색과 향미가 이뤄진다. 이런 과정 ... 한 과정을 매쉬(Mash)라고 한다.?분쇄된 맥아에 물을 불어 당화조에 넣고 건조 당화 후 효모균을 냉각시킨다.?냉각된 당화액에 위스키용 순수 효모를 가해서 발효시킨다. 이때 알코올 ... § 위스키 - p.7§ 브랜디 - p.10§ 참고문헌 - p.13§ 서론§증류주라 하면 과실이나 곡류를 발효 시켜 만든 양조주를 다시 증류시켜 얻은 도수 높은 술을 의미한다. 가깝

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.18

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(기초간호과학) 1) 허혈의 발생기전을 제시하고, 2) 허혈이 있는 환자를 위한 간호중재를 기술하시오

발효 유제품과 같은 항 염증성 식품을 섭취하도록 노력한다. 예를 들어 잎이 많은 녹색 채소, 당근, 빨간 피망,, 아스파라거스, 자주색 가지 등의 다른 채소 ,사과, 해조류, 아 ... 성 면역질환기관 특이적 질환에서 자가 면역 과정은 주로 하나의 장기에 대해 진행된다. 영향을 받는 기관의 예로는 하시모토 갑상선염 (갑상선), 악성 빈혈, 애디슨병(부신 동맥) 및

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.26

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일반화학 - 대체연료의 이산화 탄소 배출 감소에 대한 기여의 유효성

하다고 보기는 힘들 것 같다.3) 에탄올 (E85)에탄올 (C2H6O)은 다양한 식물 소재로 만든 재생 가능한 연료이다. 이의 중요한 원천은 옥수수의 발효이다. 가장 최근의 연구 ... 파쇄라고 하는 과정에서 지하 다공성 저류암으로부터의 채굴 등이 있다. 재생 가능한 원천은 최근에 생겨났으며 나무 페기물, 매립지, 폐수, 축산 폐기물과 같은 유기 물질의 부패

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.17

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쿠릴열도 분쟁

해리 배타적경제수역이 발효된 후로는 중국인들의 상륙시도와 일본인들의 저지 일본의 실효적 지배권 확보 시도와 중국의 비난 등의 갈등을 겪으면서 분쟁은 지속되어 왔다. 특히 위 ... 여 우리집이 아닌 것이 아니다. 일본은 자신이 깡패였었던 과거, 2차세계대전을 일으킨 범죄 국가였었던 사실을 잊지 않고 반성하였으면 좋겠다.영토획득의 방식과 과정에서 이해를 달리하 ... 로 달했다. 이러한 쿠릴 열도의 원인은 냉전이 촉발되면서 전후처리 과정을 제대로 매듭짓지 못한 것에 있다. 쿠릴 열도는 오호츠크 해와 태평양을 왔다 갔다 할 수 있는 전진 기지가 될

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.05 | 수정일 2020.03.13

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우리나라 전통 발효식품-된장

우리나라 전통 발효식품 된장목차웰빙식품 된장 된장의 유래 발효음식 – 된장 된장의 종류 된장의 제조 과정 된장의 발효와 미생물 된장의 효능 우리된장의 우수성웰빙식품 된장 (1 ... 는 음식 짚과 콩에 포함된 미생물과 공기 중의 미생물과의 접촉을 통해 단백질과 전분이 발효된장의 종류재래식 된장 개량식 된장 절충식 된장된장의 제조과정 (1)겨울에 콩으로 메주를 쑤 ... )가장 대표적인 웰빙식품 주재료 – 콩 소화 흡수율이 높다. -메주콩이 미생물에 의해 발효 되면서 큰 분자의 영양소를 잘게 잘라 소화하기 쉬운 영양소로 만듬웰빙식품 된장 (2)해독

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.12

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(생명과환경) 태양광발전의 경제성에 대해 조사해보시오

하였고, 파리 협정은 2020년 만료 예정인 기존의 교토의정서 체제를 대체하는 것으로, 본 협정이 발효되면 선진국의 선도적 역할이 강조되기 때문에 대부분의 국가가 세계적인 기후변화 대응 ... 에 참여 하게 된다. 합의문의 도출 과정에서 개도국은 세계기후변화에 관한 선진국의 역사적인 책임 등을 들어 선·개도국 이분법적인 체계가 지속되어야 하며, 개도국의 감축 노력의 참여

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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아동 Pneumonia Case Study

.09▣ 간호진단 및 간호과정--------------------------------------p.14[결론]▣ 결론------------------------------------ ... 조기에 정확하게 진단하고 적극적으로 치료하면 합병증 발생이 감소할 수 있다. 간호사는 합병증이 발생하는지 세밀히 관찰하여야 한다. 그리고 환자가 치료하는 과정에서 적절히 지지해주 ... Cap.300mgPO[지사제]정장, 변비, 묽은 변, 북부팽만감, 장내 이상발효1. 정해진 용법, 용량을 잘 지키도록 한다.2. 어린이에게 복용시킬 경우에는 보호자의 지도 감독

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.04

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와인과 건강 PT 자료

). 발효 4). 어린 와인의 저장(숙성) 5). 와인의 병입(Bottling)6.레드와인과 화이트 와인의 제조과정1). 화이트와인 제조과정 포도수확(포도원) → 운반 → 공장 ... → 제경파쇄(줄기를 골라내고 포도를 으깸) → 압 착 → 주스 → 발효 → 앙금분리(걸러내기) → 숙성 → 여과 → 병입 → 코르크 마개 → 병 저장 → 출하 2). 레드와인 제조과정 ... 와인과 건강1. 목차1. 시작함에 앞서 2. 술의 역사 3. 와인이란? 4. 와인의 역사 5. 와인의 일반적인 제조 과정 6. 화이트 와인과 레드 와인의 제조과정 7. 와인

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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알코올중독1.

. 원인4. 진단5. 치료 및 간호6. 경과 및 예후7. 사례연구8. 투여약물9. 간호과정10. 출처1. 서론, 본론Ⅰ. 서론술은 인류의 역사와 함께 출현하였고, 오랜 세월동안 인류 ... 하는데 여기서 에탄올은 알코올 발효 미생물들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지를 얻기 위해서 포도당을 분해하여 생긴 대사산물 이다. 술은 높은 열량을 가지지만 단백질, 비타민 및

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2020.04.30

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아동간호학 case(급성 세기관지염)/진단5 과정2

-자료수집 ······································· 31. 개인력2. 건강력3. 신체사정4. DDST5. 진단검사 및 치료과정6. 간호과정Ⅱ. 본론 ... , dyspneac. 발병 이후의 과정? 발병의 성격 : 급성발병? 진행과정 : 내원전날부터 cough증상이 있어 local에서 모세기관지염 진단받고 약처방을받았으나 증상이 호전 ... 검사 및 치료 과정(1) 임상검사 및 진단적 검사 결과항목정상범위10/2310/24검사결과 해석WBC4~10x10³/vl25▲21▲증가: 급성감염, 홍역, 외상, 백일해, 악성

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.08 | 수정일 2019.02.15

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차와 건강

, 녹차, 홍차, 우롱차에 포함되어 있음. 그러나 홍차나 우롱차의 경우 발효과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어듦? 찻잎 중의 폴리페놀은 온화한 쓴맛을 내는 유리형 카테킨과 쓰고 떫은맛 ... 철의 무더운 날씨로 차의 떫은 맛이 강하기 때문에 품질이 떨어지고, 네물차는 차잎 중에 섬유질이 많아 형상이 거칠고 아미노산 함량이 적어 번차용으로 사용된다.1.1.1. 발효정도 ... 을 띠는 데아플라빈이나 데아루비긴이라는 성분으로 바뀌면서 수색과 맛, 향 등이 변화되는 작용을 발효(醱酵)라고 한다.녹차류와 같이 찻잎을 바로 솥에서 덖거나 증기로 쪄서 산화효소

리포트 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

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카탈라아제(Catalase) 반응

에서 매우 유용하게 사용된다. 포도주의 발효, 효모에 의한 빵의 발효, 치즈의 응고, 맥주의 양조 방법 등은 훨씬 전에 알려졌지만 19세기까지는 이들 반응이 효소의 촉매작용에 의한 것임 ... 을 알지 못했다. 그후 효소는 유기 화학반응을 포함하는 산업과정에서 매우 중요하게 되었다. 의학 분야에서는 효소가 병원균의 살균이나 상처 치료의 촉진, 특정 질병의 진단에 이용 ... 에 따라서도 분류된다. 근수축과 같이 단일작용으로 보이는 생물학적 현상도 실제로는 한 기질이 반응산물로 전환된 후 이 반응산물이 물질대사과정의 다른 화학적 단계에 기질로 제공

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.27 | 수정일 2018.09.22

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맥 주- 식품가공

수지로 구성 호프가 맥주 제조과정에 투입되면 호프중의 α 산이 이성화되어서 쓴맛 성분이 되는데 맥주 쓴맛의 대부분은 이것에 기인한다 .원료 -(4) 효모 맥주 발효에 있어서 알코올 ... 에 의해서 당으로 전환시킨 후 효모의 알코올발효 작용과 일련의 생화학적반응을 통해서 만들어지는 탄산가스와 고미성분을 함유한 알코올 음료 한국 주세법에 의한 정의 “ 맥아 및 홉 ( 홉 ... 엑기스를 포함 ) 과 백미∙보리∙옥수수∙고량 ( 高粱 ) ∙감자∙녹말∙당질∙캐러멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 발효시켜 여과제성한 것 ”맥주의 분류 - (1

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.25

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RoHS 자료

방럽 유해물질사용제한 ( RoHS ) 지침을 준수함 . 유럽 RoHS 지침이 발효되기 훨씬 전부터 플라스틱부품 , 페인트 , 포장자재에서 납 사용을 이미 단계적으로 중단 ... Hazardous Substances)Intel Intel 은 EU 의 RoHS 기준에 맞는 재료 및 처리과정에 대한 인증제도를 갖추고 이에 따라 RoHS 의 기준에 적합한 제품을 제조 , 출하 ... 하는 측과 달리 전자제품의 품질에는 거의 문제가 없다는 주장도 강함 . RoHS 가 발효된 이후 전세계적으로 RoHS 기준에 부합화는 제품은 수백만개가 넘는 것으로 추산됨 . 애플

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.01

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절강성과 절강성 출신의 인물, 대표 음식

는 실재(實齋), 호는 소암(少巖)이며, 저장 성 샤오싱(紹興) 시 출신이다. 그는 역사가는 변화하는 역사 과정을 맹목적으로 따라갈 것이 아니라, 훌륭한 덕을 갖춘 뒤 그것을 바탕 ... 篁嶺)의 남녘 기슭에서 생산되는 차 이름이다. 중국 녹차의 대명사로 중국 절강 성 항주의 서호(西湖) 주변의 산에서 생산되는 차이다. 아주 어린 싹만을 따서 만들기 때문에 제조과정 ... 이 까다롭다. 처음 덖는 과정에서 최종 제품이 될 때까지 솥 안에서 덖고 비비기를 하여 편평한 모양의 차가 되도록 만든다. 차의 맛이 부드럽고 향이 독특하나 우리나라 사람의 기호

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2019.05.13

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한국야쿠르트 기업분석,한국야쿠르트 경영전략,유제품 시장 변화,광고 전략,광고 매체 전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

기능성 유제품 ‘윌’을 대상으로, 기능에만 초점을 맞춘 광고가 아닌 감성을 가미한 새로운 광고를 만들어보고자 한다.Ⅰ. 기업 및 제품 소개1. 기업소개한국야쿠르트는 우리나라 발효유 ... 석류, 복분자 발매2009. 09 NCSI(국가고객만족도) 발효유, 우유 부문 12년 연속 1위2010. 헛개나무 프로젝트 쿠퍼스 발매일본야쿠르트와의 합작투자(한국 61.7%, 일본 ... 한국야쿠르트(주)로 상호를 변경하였다. 1998년 비락 발효유·음료 공장을 인수하였고, 2000년 9월 위를 위한 발효유 헬리코박터 프로젝트 ‘윌’을 출시하였다.* 창업동기

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.02

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남북기본합의서의 합의 과정 및 내용

남북기본합의서의 합의 과정 및 내용Ⅰ. 서론1945년 해방 이후 남북한은 단일정부 수립에 실패한 채 1948년 각각의 독립정부가 남북한에 들어서면서 분단은 시작되었다. 1971년 ... 이후 남북정상회담은 국가 정상간의 만남으로 국가간의 회담으로 규정지을 수 있다. 박창환, 『한반도 평화문제와 제도화에 관한 연구 - 남북대화 및 합의과정 분석을 중심으로-』(수원 ... 의 접촉이었고, 이를 통해 남북관계 모색의 출발점이 되었다는 측면에서 의미가 크다고 할 수 있다. 그러나 남북간 공동성명 합의에 이르는 과정에서의 극도의 비밀방식과 제한성, 그리고

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.10 | 수정일 2016.07.07

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우리나라 전통 발효식품 -된장

된장의 발효에는 많은 미생물들이 관여한다. 된장의 원재료인 메주의 외부표면에는 제조 과정 중에 공기로부터 착생하여 번식하는 곰팡이가 많이 발생할 수 있다. 그 중에서 유용 곰팡이로 ... -psos brevicaulis가 착생하는 미생물 천이과정을 일부 거치지만, 대다수는 접합균류가 전통 메주의 후기발효를 유도한다.메주의 내부에는 메주콩 혹은 메주를 소금물과 함께 장독 ... 에 넣고 발효시키는 과정에서 장뚜껑을 여닫을 때 유래되는 고초균(Bacillus subtilis, B.megate-rium, B.licheniformis, B.pumilus 등

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

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