"발효과정"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 개량식 된장 공정 효모 큐네 발효관 실험 파리바게뜨 농축산식품이용학 주류화 FTA 활용 식생활과 건강

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"발효과정" 검색결과 5,001-5,020 / 21,839건

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

과목명: 식품위생학주제: 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... additives)은 “식품의 가공 및 제조과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질개선, 원활한 가공보조, 기호성 향상, 영양 가치의 증진은 물론 신선도 향상과 보존성 향상의 목적 ... , 로스팅맛분말, 소고기육수분말, 조미육수분말, 참맛양념분말, 발효복합분, 진한감칠맛분, 후추분말, 칠리맛분말, 고춧가루, 감칠맛분말, 참맛버서양념분말, 버섯야채조미분말, 오뚜기참

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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biogenic amine의 의미와 발효식품이 왜 biogenic amine을 더 많이 함유하고 있는지에 대한 고찰

Biogenic amines식품미생물학What is biogenic amine?Biogenic amines(BA)은 단백질을 함유한 식품이 부패하거나 발효, 숙성과정에서 유리 ... (histamine, tryptamine)로 나눌 수 있는데, 지방족화합물은 부패의 지표물로서 흔히 이용되고 있으며 식물 성장과정 중 생합성되어 채소나 과일에서 발견되기도 한다 ... 은 식품의 위생적 측면뿐만 아니라 발효기술 등의 제조방법에 따라 좌우되기 때문에 국내외의 연구들은 맥주, 소시지, 치즈 등 발효식품의 BA 함유량조사와 함께 이들 성분을 최소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2016.04.03

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성인간호 취급주의약물 마약전해질약물 레포트

마약들은 모르핀과 유사한 진통효과를 가지면서 의존성이 적은 의약품을 개발하는 과정에 합성된 마약이다.- 마리화나(대마): 흥분과 억제작용을 동시에 지니고 환각제로 분류되며 남용 시 ... 재배 농가에 대한 대출과 투자에도 제한이 없어진다. 캐나다의 이번 조치는 음성적으로 거래되는 마리화나 시장에 세금을 매기는 등 양성화 하겠다는 취지로, 합법화 발효 첫날인 오늘

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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차의 종류와 특징 및 가공법 조사 보고

도 생산되고 있는데 증제차의 산뜻한 맛과 덖음차의 고소한 맛이 조화된 새로운 형태의 녹차이다.녹차는 발효 과정을 거치지 않기 때문에 차의 성분이 그대로 남아 있어 비타민 C가 레몬의 5 ... 은 품종을 선택하여 이십사절기 중 청명(淸明) 전후 2일사이에 걸쳐 제조한다. 특별한 가공과정을 거치지 않고 그대로 건조시키면서 약간의 발효만 일어나도록 하기 때문에 제조법이 가장 ... ) 발효정도에 따른 분류3) 색상에 따른 분류3. 차(茶)의 종류1) 녹차(綠茶)2) 백차(白茶)3) 황차(黃茶)4) 청차(靑茶)5) 홍차(紅茶)6) 흑차(黑茶)7) 보이차(普?茶)4

리포트 | 13페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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여성케이스A+(자궁내막)

: 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효2. 간호과정 적용의미 있는 자료주관적 자료- “수술부위가 계속 아파서 움직이기 힘들어요”- “수술 후 에 수술한 부위가 아파서 ... 여성간호 케이스( Myoma uteri )과목명 :여성간호학실습학년반 :학 번 :이 름 :교수명 :제출일 :[ 목차 ]Ⅰ. 서론1. 문헌고찰Ⅱ. 본론1. 간호사정2. 간호과정 ... 에는 대상자를 마취과정중에 용이하게 관찰할 수 있고 외상을 방지할 수 있도록수술복을 입히고, 손톱과 발톱의 메니큐어, 화장을 지우며, 양말과 의치, 머리핀, 반지 등을 제거 하여 잘

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.04

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세계의 RTA 추진 동향과 농업

가격의 불안정은 사회적 불평등과 함께 사회적 빈곤을 야기했다.3) 한국의 자유무역협정 추진동향한·칠레 FTA는 5년이라는 긴 준비 과정을 거쳐 발효됐다. 1998년 11월에 열린 ... Agreement)의 발효 건수는 총 354건으로 작년 발효건수에 비해 25건이 증가하였다. 불과 1년 사이에 25건이나 증가한 것은 엄청난 속도로 확산이 되고 있다는 증거이 ... 무역협정 발효 현황자료 : 한국무역협회 (2011년, 주요국 FTA 추진 동향과 시사점)2013년 5월인 지금까지 WTO를 통하여 집계된 지역무역협정(RTA : Regional

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2015.06.15

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생명공학현장실습 2013 농협 축산기자재산업 정보전

여러 명이 조사료 발효를 연구하고 있는데 그 과정에서 연구를 하려면 시료를 채취해야 한다. 영양소, 토사 오염도, 수분함량 등의 분석을 위함이다. 하나의 곤포에서(BALE ... 니까 우리나라 고유의 ‘김치’처럼 저장을 해놓고 필요할 때 꺼내서 먹어야 한다. 이처럼 저장하는 방법은 건조를 시키던지 수분이 있는 상태에서 발효를 시켜야 한다. 그런데 발효를 시키 ... 볼 수 있는데 93년도에 시작되어 99년도에 국내에 최초로 시작되었다. 곤포를 만드는 방법은 간단하다. 기계를 통해 둥글게 만들고 랩을 겉으로 씌운다. 2주 정도 지나면 발효

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.03

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아동간호학실습 봉와직염 A+간호진단,간호과정, 이론적근거, 참고문헌 다표기됨

발효)6. 검사 및 처치날짜검사 종류검사 목적기관 정상치결과 및 임상적 의의2019.03.05WBC염증이나 감염과정 의심 시, 백혈병 또는 자가면역 질환, 알레르기, 골수 억제 ... 성3. 문헌고찰Ⅱ.본론1. 일반적 사항2. 현재의 건강문제3. 과거력4. 신체 사정 자료5. 투약6. 검사 및 처치7. 간호과정Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 대상자 소개사례 ... face입원일2019. 03. 05.질병과정내원 전일부터 발생한 Rt. maxillary are의 redness동반된 swelling. 부종은 Rt. maxillary are 시작

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18

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한·중 자유무역협정(FTA)의 문제점 분석과 대응방안

될 사안이며 자칫 세월호 처리과정 비슷하게 돌아갈 수도 있다. 이글은 한국에서 통과한 한중 FTA 에 대해 문제점을 지적하고 이에 대한 대비 방안을 찾아 보는 글이다. 글의 작성 ... 의 관세 철폐를 조건으로 한중 FTA 피해를 예측한 결과 10년 뒤 우리 농업생산액은 최대 2조3585억원 감소할 것으로 추정하였다. 한미 FTA 발효 10년차 농업생산액 감소 추정 ... 액 9,912억원의 2.4배에 이르러 한중 FTA 발효후 감소 총액은 3조 에 이른다고 예측하고 있다. 이러한 연구조사 결과, 모든 농산물 이 협상 대상에 포함될 경우, 한미

리포트 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2015.11.28

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21세기를 향한 지속가능한 개발에 관한 구체적 행동계획

/602056348176.환경정책오늘날 인류가 새로운 문제로서 당면하고 있는 환경문제는 문제 자체가 시간적 ·공간적 차원에서 변하는 동적 과정에 있는 것이므로 절대적이고 모범적이 ... 을 목표로 한다. 1992년 개최된 유엔환경개발회의(UNCED)에서 사막화방지협약(UNCCD)이 체결되었으며, 1996년 12월 발효되었다.10.농업 및 어업관리농업식량주권을 확보

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.20

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[선천성 대사이상 질환] 선천성 대사이상, 아미노산의 대사이상(페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증), 당 대사이상(유당 불내증, 갈락토스혈증)

에는 영양소와 체성분의 분해(이화작용)와 체성분의 합성(동화작용)이 있다.선천성 대사이상이란 이들의 대사경로 중에서 특정한 과정에 선택적으로 결함이 있어서, 발생하는 질병을 말한다. 즉 ... (hormone, 신경전발물질, 복합당 등)로 전환되고, 또 (7) 분해되어서 배설되기까지의 과정에 어딘가에 선천적 장애가 있어서 어느 물질의 과잉이나 결핍을 초래해서 이상증상을 나타낸다 ... .이 원인은 일반적으로 어느 부위의 대사과정에 관여하는 효소의 활성의 저하 또는 효소의 결핍이다. 즉 이런 현상은 유전자의 이상으로 설명되고 있다.그림. 선천성 대사이상(1) A

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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섬유의 종류와 특징

임.? 저마 다음으로 냉감이 있음.단점? 신축성이 나쁨.? 세탁에 의해 줄어듦.? 구김이 잘 생김.케나프양마를 수확한 후 발효시켜 얻은 섬유는 삼이나 황마의 대용품으로 사용 ... 에서 손상되기 쉽다. 구조적으로는 섬유 가운데 가장 많은 수분을 흡수하고 흡수 과정에서 많은 흡수열을 발생하기 때문에 보온성이 우수하다. 그리고 산에는 강하지만 알칼리에는 약해서

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2023.05.01

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유럽의 복지선진국들에서 복지국가 위기론이 대두되는 원인에 대해 분석하고, 우리나라의 복지제도에는 어떠한 문제점들이 있는지 비교하여 설명하시오.

노동시장 전반의 구조적 변화를 수반하였다. 고용확대 및 노동시장 유연화에 초점을 두고 있는 하르츠 개혁은 총 4개 부분으로 구성되었는데, 2003~05년 순차적으로 법률로 발효 ... 들의 양상에 대해서 섣불리 비난하지 못하는 지난 및 현 정부나, 그 정부에 대해서 올바른 소리를 모으지 못하는 국민이나 다 같은 책임이 있으며, 그 책임의 대가를 치르고 있는 과정이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.15 | 수정일 2020.05.17

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국내 식육산업의 현황과 미래전망

의 생산과정이 활발해지자 오늘날과 같이 식육산업 규모 상승률을 맞이하고 있다. 아래에서는 국내 식육산업 현황을 살펴보고, 미래 전망을 논하는 데에 목적을 두겠다.Ⅱ. 본론1. 식육산업 ... 식육부산물의 시장현황은 그리 밝지 않았다. 정육 소비를 위해서 생산하는 소, 돼지 등을 도축하는 과정에서 필연적으로 생산되고 있는 식육부산물은 사육 및 도축두수가 증가함에 따라 ... 가공품 판매가 어려운 편이다. 즉 식육판매점에서는 햄, 소시지 등을 제조, 판매할 수 없고 덩어리가 큰 발효성햄 등 분할판매가 되지 않아 취급하지 못 하는 문제가 있었다.2

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.07

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프랑스 혁명사 연구

한 세 가지 대중 봉기는 각각의 경우 베르사유에서 전개되고 있는 정치적 사건의 전개 과정에 결정적인 영향을 미쳤다. 우선 바스티유 감옥 습격은 왕과 귀족을 설득하여 국민 의회 ... 정치라고 알려진 피비린내나는 권위주의 체제에 의지했다. 국민 공회가 1793년 새로이 제정한 민주주의 헌법이 전시 비상 사태로 인해 발효가 연기되자 대신 매년 임기를 연장하면서 구국

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.30 | 수정일 2020.06.19

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지소미아 개념, 체결배경 및 종료에 따라 미치는 영향 [지소미아,GSOMIA,군사협정,한일군사협정]

지소미아 개념, 체결배경 및 종료에 따라 미치는 영향1. 지소미아 개념 및 체결배경2. 지소미아 주요내용3. 지소미아 폐기(종결) 과정4. 지소미아 폐기 결정 이유5. 지소미아 ... )과 HI급 비밀(Confidential)로 정해 1급 비밀을 제외한 모든 정보가 교환 대상이다. 이 협정의 발효로 한일 양국은 북한의 핵과 미사일 동향 등 대북 군사정보를 미국을 거치 ... 일 전 외교 경로를 통해 서면으로 통보해야 한다. 이런 조치가 없으면 협정은 자동으로 1년씩 연장된다.3. 지소미아 폐기(종결) 과정1) 7월 18일(제기) : 문재인 대통령과 5

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.03

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유산균 배양 및 요구르트 제조 결과

하는 실험이다. 우유를 배지로 하여 요구르트를 직접 취하여 접종한 후 24시간이후 배양 발효시켜 요구르트를 만들어 보는 동시에 젖산균은 젖산등의 유기산을 생성하므로 최종적으로 pH ... ?¹~10?³ 까지 라벨링한다.? 요구르트 1mL을 10?¹ 튜브에 접종한다.? ‘?’의 튜브를 vortex한 후 1mL을 취해서 10?²튜브에 넣는다.? 10?³ 튜브역시 ‘?’과정 ... 과 동일하게 수행한다.? 김치국물도 ‘?’,‘?’,‘?’과정과 동일하게 수행한다.? MRS+1%CaCO₃배지에 앞에서 준비한 희석액을 농도별로 100㎕씩 뿌려 spreading

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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(샘표식품자기소개서+면접족보) 샘표식품(계약직/품질분석원/신입) 자기소개서 합격예문 [샘표식품자소서/샘표계약직자소서/지원동기/첨삭항목]

하신 어르신들에 이르기까지 샘표식품을 단 한 번도 이용하지 않은 고객이 없다고 할 수 있을 정도로 많은 고객들의 신뢰와 믿음을 가지고 있는 기업입니다. 식용유에서부터, 간장, 발효 된장 등 ... 발효 음식에 있어서 국민들 모두가 찾고 있고, 맛을 본 기업이라 해도 과언이 아닙니다. 46년 창립 이후 식품이라는 민감한 부분을 고객들에게 안전과 건강을 목표로 항상 고민 ... 다는 것이 즐거웠기 때문입니다. 이런 독서의 과정에서 위의 말을 알게 되었고, 항상 마음에 새기고 성장을 위해 노력하고, 또 노력했습니다. 한 가지의 목표를 이룬다고 해서 결코 끝

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.11

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밀가루 종류에 따른 GLUTEN 함량 비교

을 형성하지 않지만 수화되었을 때 비로소 끈기 있는 글루텐을 형성하게 된다. 하지만 가열하였을 때 점탄성이 감소된다. 글루텐의 점탄성은 물과 결합하는 수화과정이 반드시 필요하다는 것 ... 하며 구웠을 때 가장 많이 부푼다. 따라서 밀가루 반죽에 있어서 글루텐은 틀을 이루는 중요한 역할을 하며 빵 발효 중 생성되는 가를 보유하는 기능을 갖게 된다.단백질 함량이 많은 밀 ... 다. 그리고 중력분과 강력분은 전분을 제거하는 과정에서 면포 사이로 글루텐이 조금씩 빠져나왔다. 이렇게 빠져나온 글루텐이 최종 습부량을 구할 때 오차로 작용했을 수도 있지만, 이론상 결과

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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한국의 난민법에 대한 고찰 -제주도 난민 사태를 중심으로-

(Protocol Relating to the Status of Refugees)에 가입하였다. 1993년 3월 3일 난민국제협약이 발효되어, 1993년 12월 10일 출입국관리법에 난민 ... 에 의한 재량적 판단에 의거한다는 한계점이 있다.-전담기관 및 인력 부족난민인정절차 중 현행 면담 절차에 있어서 통역의 문제가 지속적으로 제기되고 있다. 면담 과정에서 원활한 통역 ... 여부에 대하여 재량을 행사하여야 한다고 판단하고 있다. 즉, 출입국관리법상의 난민인정행위는 난민 해당성 여부를 먼저 판단하고 그 후, 비호부여필요성 여부를 판단하는 2단계의 과정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.20

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