, 판매 되어졌다. 뒤따른 기능성 식품과 음료에 관한 붐은 소비자 집단과 관련 회사들로부터 이에 관한 규정을 요구하게 하였고 따라서 충분한 연구 데이타를 근거로 식품 표시 시 건강 ... ) 등과 같은 식물에도 강력한 항산화능이 있다고 보고 되고 있다.식이가 많은 질환들의 발병에 중요한 위치를 차지한다는 것은 널리 인식되고 있다. 최근 심혈관계 질환이나 암, 골다공증 ... 수 세기동안 약초와 뿌리류는 건강에 좋은 성질이 있다고 믿어져 왔다. 금세기에 우리는 이것을 약품으로 만들어 질병이나 고통의 경감에 사용하였다. 영양학의 발전과 화학의 발달
은 피트산(phytic acid)은 칼슘의 흡수를 방해한다.칼슘의 섭취가 부족하면 구루명, 골연화증 및 골다공증 등이 발생한다. 반대로 칼슘의 섭취가 과잉되면 칼슘의 이용효율을 저하시 ... 하는 식품과 음료를 통해 섭취할 수 있다. 나트륨의 과잉섭취는 고혈압을 유발하며, 위암 발생을 증가시킬 수 있다. 특히 우리나라 사람들은 소금의 섭취량이 많으므로 주의해야 한다.3 ... 다는 보고가 있다. 또한 노인이나 만성알코올 중독자에거서 나타날 수 있느 기억력 감퇴, 흥분, 우울증, 신경 이상증 등이 마그네슘 결핍에서 올 수 있으며 1일 750mg을 1∼3개월