"한식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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조리기능사 필기 한식실기 레시피 한식의 세계화 영양학 실험 한식조리기능사 풀무원 영양사 식품영양학과

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"한식조리기능사" 검색결과 461-480 / 901건

실과 멀티미디어교육자료(교수자료), 영어 멀티미디어교육자료(교수자료), 기술가정 멀티미디어교육자료(교수자료), 조리 동영상교육자료(교수자료), 한문 웹기반교육자료(교수자료), 우리들은1학년 교육자료 분석

은 전문가가 되기 위한 필수의 과정이라 할 수 있다. 조리 관련 자격증의 종류로는 한식, 일식, 양식, 중식, 복어 등이 있으며 그 중 한식 조리 기능사 다음으로 일식조리기능사 ... 자격증을 학생들이 가장 선호하고 있다.그러나 일식조리기능사 자격증은 다른 조리사 자격증에 비해 재료의 취급이나 만드는 방법들이 까다롭고 많은 기교를 요하기 때문에 배움의 단계에 있 ... 의 단계에서 배워야 할 일식의 기본기능 습득의 기회조차 얻지 못하는 경우가 발생한다. 이에 학생들이 조리 전문학원의 문을 두드리기도 하나, 일반 학원과는 달리 사교육비 부담이 너무 커

리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.31

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[관광산업론]레저 및 관광산업의 개념과 의의

저해요인 증가, 의료사고 예방 대책마련 필요4) 참고자료① 미국의 무 보험자 4,700만명 (전체인구의 15%)- 건강보험 개혁(Health care reform)→미국 역사 ... 시행령 개정 완료- 공항내 이송 활성화 중환자?거동환자를 위한 공항내 이송체계 개선 (12상) * 항공사, 출입국관리소, 공항공사 등과 협의 추진중- 항공료 인하 외국인환자에 대해 ... 고주기 단축, 미등록자 거래행위, 허위 실적보고, 수수료 기준 등 시행과정상 문제점 보완(12년)- 정책조정기능 강화 지자체 협의체 구성?사전조정기능 강화 (11.6)10) 2011년

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.02

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(건축계획)식당(Restaurant) 건축분석

푸드요리의 종류한식, 일식, 중식, 양식, 등메뉴범위고급요리, 장식메뉴, 한정메뉴소유권체인, 개인 또는 프렌차이즈 레스토랑2. 분류-1)기능과 형식에 따른 분류레스토랑의 개념을 그 ... 을 고객에게 공개함으로써 흥미를 유발시킬 목적으로 주방의 일부를 개방하는 경우이다. ㄴ. 조리사의 활기찬 모습과 요리의 진행 모습을 보일 수 있는 스파케티/피자/철판구이 등의 메뉴 ... 에 이르러 일정규모를 가진 모든 음식점을 총칭하는 용어로 변화되고 있는 추세이나, 본래는 양식을 제공하는 서구식 개념의 음식점을 칭하는 것으로 그 기능과 형식에 따라 분류 된다. 또한

리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.28

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[A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

가까운 곳 어디에서나 응시가 가능하다.2. 조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류조리사의 구분은 음식물의 유형에 따라 한식조리기능사, 기사, 기능장, 양식조리기능 사, 기사, 기능장 ... 와 조리사 자격증1) 조리사 자격시험조리사 자격시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 조리사가 되려 면 자격증을 취득해야 한다. 직접 음식점을 개업할 경우 ... 중식 일식조리기능사, 기사, 기능장, 기타 복어조리기능사, 기사, 기능장, 제과제빵기능사, 기사, 기능장으로 나누어지며 최종적으 로 명장이라는 자격이 주어진다.2) 조리사의 보수 및

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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해피캠퍼스식품학

, 판매를 아우르는 산업이다. 하지만 식품이 갖는 기능도 변화한 만큼 식품산업이 갖는 기능도 변화하였다. 다양한 조리법과 가공법을 개발하였고, 또한 그렇게 만든 음식을 저장하는 법 ... 은 과거에 식품의 일차원적인 근본적 기능에 치중하였던 것과 달리 보다 질 좋은 식품과 육체적 건강, 정신적 건강에 이로운 식품에 대한 관심이 높아졌다. 소득의 향상은 생활수준의 향상 ... 에서는 "G20회의와 식품산업의 세계화"라는 주제로 '한국농업정책학회 2010년도 제2차 정책토론회'가 개최되었다. 이기수 고려대 총장은 환영사에서 "G20 서울정상회의는 지난 반세기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.23

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원격교육형태의 평생교육시설 경영 보고서

문화] 우쿠렐레3개월30,000원[교육서비스]한식조리기능사4개월6,0000원10인 이상을 대상으로 교육과정이 30시간 이상인 경우(일시적인 강연이나 교육은 제외되고, 30시간 이하 ... 에는 사용료·수수료 및 통신료 제외)참고] 학습비 내역서과 정 명교육기간학 습 비비 고[직업능력개발]영어독서지도사(심화)4개월70,000원[사무관리] ITQ엑셀3개월40,000원[생활 ... 의 교육과정이라도 일정기간 되풀이되는 경우는 포함됨)인터넷강의, 화상강의 등 정보통신기술을 활용한 원격교육을 통하여 지식·기술·기능 및 예능에 대하여 교육을 실시하는 경우□ 평생

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.28 | 수정일 2016.06.01

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호텔경영론-호텔조사보고서 조선호텔1

가 있었다 . 또한 큰 식당과 사교실이 있었고 , 난방과 소방 시설 , 주차장도 갖추고 있었다 . 요리는 프랑스식을 주로 하였는데 , 환구단 정선과 조리법이 매우 뛰어나서 서양인 ... 규모 정식회합의 시초이다 . 조선호텔은 일본에 의해 많은 서양 문물이 들어왔고 , 한반도의 영빈관 기능도 겸비하였다 . 1945 년 8 월 15 일 광복 이후 조선호텔은 일본인 ... 관리 , 외국인사들이 투숙하는 영빈관 역할을 도맡아 해왔습니다 . *ROYAL SUITE ROOM 네오클라식의 품격 있는 객실 로얄 스위트 . 대리석과 목조가 조화롭게 어우러진

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09

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CJ 푸드빌의 소개와 인사관리,채용과 지원 및 인터뷰

에 따른 역량이 중요..PAGE:443. 지원 전 준비선배님: 바리스타 자격증 외 식품관련 자격증 X→ 조리기능사, 영양사 자격증 유용!지원직무와 달리 자격증 및 경험에 따라 부서 재 ... 푸드빌의 외식브랜드1. 프리미엄 스테이크하우스 빕스2. 글로벌 한식 브랜드 비비고3. 씨푸드 패밀리 레스토랑 씨푸드오션4. 씨푸드 패밀리 레스토랑 피셔스마켓5. 색다른 차이니즈 ... ) 전)..PAGE:42선배님과의 인터뷰CJ 푸드빌 점포운영 직무/한식사업부 레스토랑 “비비고”Floor Manager..PAGE:431. 전공지식과 업무와의 관련성?LSM

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20

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한류한식세계화, 우리음식세계화, 세계시장에서한식, 세계화제약요인, 세계화정책추진, 향후추진

산업 동반 성장에 기여..PAGE:6세계는 지금 음식전쟁중2123현지화 전략 추진일식을 세계 3대 요리로 발전시키는 목표 설정조리사 해외 파견인터넷 홍보 사이트 개발일본태국음식 ... 을 국가 전략산업으로 육성태국음식의 표준화음식점 메뉴얼화정부인증제 도입태국이탈리아외국인 전문 요리학교 설립연간 400여명의 외국인 조리사를 배출Ⅱ. 우리 음식의 세계화의 의의 ... 평가2Ⅲ. 세계시장에서 한식의 위치 및 평가영양균형 우수저열량 건강식ㄱ.외국인 관심지속 증대ㄴ.우수한 자연음식미국 LA 굿사마리 병원은 환자에게 영양학적으로 가장 적절한 음식

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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외식업

생리적 욕구를 충족시켜주는 기능사회문화적,감각적, 심리적 욕구를 충족시켜주는 기능본질적부가적..PAGE:9외식산업의 특성과도한 인적 의존성주문과 조리, 그리고 소비의 동시성3. 다 ... ..PAGE:1INDEX01 외식과 외식업의 개념02 외식상품의 구성요소03 외식산업의 기능과 특성04 외국 외식산업의 발전과정05 우리나라 외식산업의 발전과정06 우리나라 외식 ... 5. 편리성입지에 따른접근의 편리성영업시간에 따른이용상의 편리성적정요금에 따른이용가격의 합리성..PAGE:7외식산업의 기능과 특성3...PAGE:8외식산업의 기능인간의 기본욕구인

리포트 | 50페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.06.17 | 수정일 2016.11.11

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외식산업의 미래 전망

시켜 주는 음식과 관련된 산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에 차지하는 비중이 매우 높은 대표적 서비스 산업이라 할 수 있다. 또한 외식산업은 식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비 ... 적으로 판매 및 서비스를 제공하는 산업을 의미하며, 좁은 의미의 외식은 일정한 장소에서 조리, 가공된 음식물을 상품화하여 비용을 지불한 소비자에게 제공되는 과정 외의 식생활 전체 ... 산업이라는 형태로 발전하게 되었다. 외식산업의 큰 분류인 식생활의 변천사를 먼저 살펴본다면 4가지로 나눌 수 있다. 농경사회, 산업사회, 정보사회, 그리고 우리가 살고 있는 창조사회

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2021.06.28

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한국의 푸드디자인

(는 실정이다. 현재 한국에서는 푸드 디자인에 관련된 직종이 영양사, 조리사, 푸드 스타일리스트, 테이블 데커레이터, 파티 플래너, 식공간 디자이너, 건축사, 마케터, 식품개발자 ... 에서의 푸드 디자인현재 우리나라의 푸드디자인은 외국에 비해 아직 체계화되지 못하였다. 푸드 코디네이션의 개념이 일찍부터 자리잡은 미국이나 유럽에서는 요리를 전담하는 스타일리스트, 조리 ... 적으로 세분화되어 그 영역이 확실히 구분되어 있고서로 상호작용도 원활하여 고부가가치를 창출해내고 있다. 그러나 우리나라에서는 한 예로 푸드 코디네이터가 조리에서부터 소품 및 패브릭

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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한식세계화 음식개발

조리법에 대해 질적인 특성을 준수하면서 다양한 변형을 허용하되 , 음식에 대한 특성을 한국적인 것으로 이해하는 수준 . 즉 , 한식을 음식문화의 개념으로 이해하는 것 .한식 ... 의 외국인에 맞는 메뉴 및 음식 개발 - 적극적 : 한식 조리 전문가를 육성하여 파견 . 현지에 전문 교육기관 설립을 통한 세계화 기반 마련 및 현지인을 대상으로 하는 한식 전문점 ... 을 세계화 시킴 - 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성 및 고급성을 강조한 차별화 전략한식세계화 방안 (1) 마케팅 및 홍보 전략 - 한식의 브랜드 이미지화 전달 한식 품질 혁신

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.27

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[지역사회복지론] 본인 거주지역 사회조사를 토대로 복지계획을 수립하기 (경기도 수원시)

호22명현대실용의상, 홈패션, 의류수선전문 강의실 101호24명한식조리기능사, 가정요리, 테마요리, 제과제빵기능사, 밑반찬, 떡한과, 폐백이바지, 궁중요리일반 강의실 201호25명 ... 을 최대한 개발하고, 자립생활을 촉진시켜 장애인 스스로가 우리사회의 당당한 일원으로 참여할 수 있도록 장애인 복지증진에 기여.② 사업내용- 의료상담사업: 상담,진단,평가, 통합사례관리 ... , 맞춤형평생교육사업- 직업지원사업: 직업상담, 직업평가, 구인상담, 취업알선, 취업적응지도, 직업훈련- 지역복지사업: 사례관리, 생활지원서비스, 의료지원서비스, 장애인생활도우미, 자원

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.11

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조리기능사 요점정리- 공중보건

4월② 가입 : 1949년 6월(65번째)③ 본부 : 스위스 제네바④ 주요기능 : 국제적인 보건사업의 지휘 및 조정회원국에 대한 기술지원 및 자료 공급전문가 파견에 의한 기술 자문 ... 3대 요건 : 보건행정?보건법?보건교육식품안전과?식품유통과 : 식품에 관한 전반적인 행정 관할식품정책과 : 식품위생법을 관할식품관리과 : 조리사와 영양사에 대한 단속3-1 환경보건 ... 교정?국민식생활 개선?영양에 대한 올바른 교육2. 보건행정의 특징: 일반행정보다 기술행정 중심조직편제상 행정자치부 소속보건에 관한 고유사항은 보건복지부 관할◎ 참고사항공중보건사업의

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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한식의 세계화.

나 한국음식을 만들 줄 안다' 는 식의 사고에서 탈피해 전문 기능인으로서 한식 조리사의 위상을 강화시켜야 한다. 한식 조리사로서 지위 뿐만 아니라 연봉부문에서도 성공한 케이스 모델링 ... , 특급호텔의 경우도 한식당 주방장은 타식당 주방장에 비해 적은 보수를 받고 있으며, 이러한 조리사의 처우 차이도 한식 조리사 지원감소에 영향을 주고 있다.(6) 외국사례 벤치마킹 ... 방법, 서비스 방법의 표준화도 필요하고 한식의 제조법의 과학화와 기계화도 필요하다. 또 조리방법 뿐만 아니라 보온이나 단열 용기, 식기의 개발도 필요하며, 물류, 판매, 정보 등

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

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유망 직업 조리사에 관해 조사

, Western Food)③ 일식조리기능사(Craftsman Cook, Japanese Food)④ 한식조리기능사(Craftsman Cook, Korean Food)⑤ 중식조리기능사 ... p4). 조리사 자격증의 종류??????????????3p~5p① 복어조리기능사(Craftsman Cook, Blowfish)② 양식조리기능사(Craftsman Cook ... 단체와 상호 협력하고 관계법규 및 윤리 강령 준수에 솔선한다.③ 조리사의 신조하나. 우리 조리인은 국민건강과 행복 된 삶의 파수꾼임을 확신한다.하나. 우리 조리인은 참지식과 기능

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.04

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중국음식문화의 이해0

을 낸다.(3) 조리법이 매우 다양하다.- 튀기기, 볶기, 지지기, 굽기.데치기 등 대략 44가지의 조리법이 있다.(4) 기름을 합리적으로 많이 사용한다.-음식의 대부분이 고온의 기름 ... 에 튀기거나 조리고 볶아내기 때문에 칼 로리가 많아 영양소 의 파과가 오히려 적다.(5) 요리의 다양함에 비해 조리기구가 비교적 간단하고 사용이 편리하다.-중국에는 전쟁이 많이 일 ... 어 나면서부터 될수 있는 적은 양의 조리도구 만으로 조리 하는 법이 생겨나기 시작한것 같다.(6) 요리의 근본으로 불기운을 중요시 여긴다.- 불의 세기와 시간을 조절하고 통제하며 맛

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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자소서

형저는 어려서부터 요리를 무척 좋아했습니다. 중학교 때부터 찌개류는 물론 돈까스나 스파게티 같은 양식도 만들 줄 알았습니다. 그리고 고등학교 때는 요리학원에 다니며 한식조리사 자격 ... 자기소개서합격자소서직종별자소서10선모범형자소서81종자소서1.자소서사무·행정직자소서2.자소서해외영업직자소서3.자소서홍보·마케팅자소서4.자소서의료·간호사 (간호사 자기소개서)자소서5 ... .자소서어린이집, 유치원 교사자소서10.자소서사회복지사자소서11.자소서면접 족보 39선자소서12.자기소개서·학업계획서 작성비법자소 서자기소개서성장과정/대학교자기소개서 생활신조/보육교사

자기소개서 | 129페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.24 | 수정일 2018.06.18

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가정생활문화 - 한국 전통음식의 세계화방안

채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의 발효음식 등 웰빙 트렌드, 슬로우 푸드에 부합하는 건강식이 ... 조리법의 개발 및 적용 부족 세계화 추세에 맞지 않는 조리 교육 과정 한식의 상징적인 이미지 부재 메뉴의 현지화 부족 스타 주방장의 부재 국산 식재료의 안정적 공급시스템 부족 한식당 ... : 외국어 일본요리 교재 제작 및 인터넷 사이트 운영 이탈리아: 외국인 전문요리학교 설립, 각국 언어로 이탈리아 요리를 전수하기 위해 부단히 노력(연간 400여명의 외국인 조리사

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.03 | 수정일 2019.05.09

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