"가공식품 문제점"의 검색결과 입니다.

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haccp 농산식품가공학 GMO 마켓컬리 푸드마케팅 haccp원재료 식품 영양 규제 환경친화형농업

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"가공식품 문제점" 검색결과 461-480 / 11,610건

롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

생존 이상의 의미를 가지고 있습니다. 식품이 본래의 의미를 넘어 사람 사이를 이어주는 연결고리라고 생각합니다. 현재 롯데푸드는 현재 한국과 중국의 정치·경제적 갈등으로 인한 문제 ... 식품에 대한 좀 더 전문적인 지식을 쌓아야 할 것 같습니다. 냉동상태에서도 실제 조리한 고유의 맛과 질을 유지해야 하는 가공식품에 대한 지식이 중요하다고 생각합니다. 하여 지금 ... 식품기사자격증을 준비중이며 식품가공학을 따로 공부하고 식품안전원에서 시행하는 품질관리교육 수강신청 등 업무능력의 바탕이 되는 지식함양에도 더욱 노력하여 롯데푸드 품질관리부의 전문가

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도1) 개념2) 목적3) 기능 ... 과 방법4) 정부인증마크2. 실제 가공식품의 비교 분석1) 주표시면과 정보표시면 비교2) 영양성분와 유통기한 표시 비교3) 식품인증마크의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론먹을 것 ... 하여 설명하도록 하겠다. 또한 시중에 유통되는 가공식품2종 신선편의식품1종을 각각 구매하여 각 제품들의 제품정보에 대하여 비교 분석하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품표시제도1) 개념식품

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. 식품위생학◆임포섹스 현상1988~1993년 사이 우리나라 남해안 항구와 어항 주변 ... 류에 사용◆식품첨가물 - 표백제메타 중 아황상칼륨아황산 나트륨무수아황산산성아황산 나트륨차아황산 나트륨>>아황산 = 표백제산화형 표백제 : 과산화수소◆식품첨가물 - 가공 보조제식품의 제조 ... 이 가능하다.반응의 연속화가 가능하다.반응장치가 차지하는 면적이 적다.반응 생성물의 순도 및 수득율이 향상된다.지원면이나 환경문제 등의 점에서도 유리하다.◆amylase를 생성

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| 시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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2025년 2학기 (식품위생학) 중간과제물

에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시) 식품위생학 식품위생학중간과제물 ... 를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시)2025학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)식품위생학 ... 적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선 방안 제시) (10점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품취급자 위생관리2. 식품 및 공정 위생관리1) 식재료 위생관리2) 조리

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.10

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푸드마케팅(식품영양) ) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명

과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오(10점).푸드마케팅(식품영양)1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 ... 화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적 ... 있도록 해야 한다.2. 본론1. 식품구매경험을 통한 구매의사결정 과정과 기업의 마케팅 전략 수립의 시사점1) 구매 의사결정과정 5단계소비자 의사결정과정은 문제인식, 정보탐색

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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2023 CJ제일제당 마케팅 합격 자기소개서

의 온라인 트래픽과 매출을 크게 늘릴 수 있었습니다.품질에 대한 저의 헌신을 보여주는 또 다른 예는 식품 안전 및 제품 개발에 대한 연구를 수행한 경험입니다. 연구의 일환으로 식품 가공 ... 큰 동기를 부여한 것은 품질과 지속가능성에 대한 회사의 헌신입니다. 공부하면서 이 두 가지 가치가 식품 산업에 매우 중요하다는 것을 배웠고, CJ제일제당이 이를 기업 운영의 필수 ... 은 제 개인적인 가치관이나 커리어 목표와도 일치합니다. 또한 마케팅 기획 직무는 회사의 성공에 영향을 미치는 전략적 이니셔티브에 참여할 수 있는 기회를 제공한다는 점에서 매력을 느꼈

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.06 | 수정일 2023.04.25

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 에 대해 설명하시오 (10점).3) ?유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)?의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오 (검색해서

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[ 영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명 ]

영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명영유아의 식품안전 위해요소와 문제점- 목차 -1. 서론2. 본론(1) 위해 요소(2 ... ) 증가 원인(3) 문제점3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론식품안전은 곧 생명과 직결된다. 특히나 나이가 어린 영유아의 경우 성인의 경우보다 더 그러하다. 우리나라의 영유아, 특히 ... 했는지, 그리로 그에 따른 문제점은 무엇인지 알아야 할 필요가 있겠다.2. 본론(1) 위해 요소크게 세 가지 요소로 나눌 수 있다. 가장 먼저 영유아 대상의 식품이 안전하지 못하게 만들

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2021.02.15

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아동 영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술하시오.

아동 영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술하시오. 1.서론 2.본론 1)비만이란? 2)비만의 원인과 문제점 3)아동 ... , 고혈압, 당뇨병 등과 같은 성인병 발병률의 증가와 밀접한 관련 또한 있다고 볼 수 있습니다. 그리고 늘어나는 가공식품의 종류와 핵가족화, 맞벌이 등의 원인으로 발생하는 야식은 아동 ... )의 제곱으로 나눈 값)가 25 이상이면 비만으로 정의한다. 지방 조직의 주요 성분은 혈장으로부터 유입된 지방산과 포도당이 에스테르화한 중성지방이다. 2)비만의 원인과 문제점 해결방안

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.23

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피망 동결건조방법

한 문제점을 해결할 수 있는 기술이 바로 동결건조(Freeze dry) 방법이다.그림 1.1 실제 판매중인 동결 건조 피망2. 동결건조 가공방식동결 건조는 용기의 온도를 급격 ... 어 향기 및 방향성 휘발 관능물질의 손실이 적어진다.e) 건조된 식품에 물을 흡수시킬 때에 물이 잘 흡수되며 복원성 좋다.f) 가공이 완료 시 거의 탈수된 상태이므로 효소작용에의한 ... 거나, 삼투압을 이용하거나, 뜨거운 열을 가해서 세균을 죽이거나 혹은 효소를 이용하는 등의 다양한 방법으로 오래 보관할 수 있다. 그러나 맛이나 향, 영양소 등 본래 식품의 다양한 기능

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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[식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

등 가공유지나 이들 성분을 원료로 제조한 식품 및 반추동물의 고기나 유지방 중에도 자연발생적으로 생성되어 존재하는 것으로 알려져 있다. 고기나 유지방 중의 트랜스 지방은 그 양 ... 에 유통 중인 가공식품을 대상으로 트랜스지방 함량을 계속 모니터링 하는 동시에 연구결과를 바탕으로 생산업체들이 스스로 트랜스지방 저감화 대책을 마련하도록 촉구하고 있다. 트랜스지방산 ... 고 고온에서도 변질되지 않아 패스트푸드, 라면 등의 가공식품 등에 많이 쓰는 기름이다. 불포화지방산은 쉽게 산화된다는 단점이 있는데 반해 이 기름은 포화도가 높아 서서히 산화되어 보관

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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가족간호과정 간호과정 2개

의 문제점에 대해서 인지한다.간호계획 및 중재평가1. 아침식사를 거르지 않고 먹는지 사정한다.2. 고염식 행동에 대해 사정한다.3. 대상가족에게 알맞은 식단표를 제공하여 염분을 줄인 ... 식단을 계획하도록 한다.- 젓갈류, 김치의 섭취를 줄인다.- 음식에 간장소스의 사용을 줄인다.- 라면, 통조림류, 햄 등의 가공식품 섭취를 줄인다.- 외식을 할 때 되도록 염분 ... 을 격려한다.5. 자극적인 음식과 폭식을 했을 경우 발생할 수 있는 문제점에 대해서 교육한다.6. 건강한 식습관에 대해서 교육하고, 건강한 식습관의 중요성에 대해서 인지할 수 있도록 돕

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.06

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자원식물과 우리나라의 농업

나라의 밀 이용 및 현황3) 우리나라 밀 생산의 문제점(1) 생산(2) 수매 및 가공 이용(3) 성숙기4) 밀 재배의 장점(1) 안전성(2) 토양 유실 방지와 토양 수분 보존5 ... 문제점이 있지만 그 중 가장 큰 문제점은 식량자급률이 갈수록 떨어진다는 점이다. 농립축산식품부에 따르면 2013년 기준 우리나라의 쌀 자급률은 89.2%, 식량 자급률은 47.2% ... 자원식물과우리나라의 농업국내 곡물자급률 확보를 위한 밀, 콩, 옥수수 재배서론1. 한국의 농업-우리나라 농업의 문제점-심각한 곡물자급률본론1. 밀1) 우리나라의 밀 재배2) 우리

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

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"환경친화형 농업"에 대한 내용입니다.

과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오.1) 서론2) 본론3) 결론- 참고문헌 -1. 환경친화형 농업의 정의 ... 에 대해서 인식 개선이 필요하게 됐다. 세계무역기구 체제하에서의 식품교역은 Codex에 따라 생산 및 가공식품을 주로 관리한다. 글로벌화 되는 우리나라도 국제유기식품기준에 의해 유기농 ... 적인 토양의 질적 관리가 필요하다.3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.유기농업은 농약·비료 등에 대해서 화학 자재보다 유기물과 미생물 등 천연

방송통신대 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.13

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푸드마케팅 ) 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고, 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정

푸드마케팅1. 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점 ... ) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객 ... (표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오(10점).☞ 2)번 문제 식품 선정은 현재 시장에 판매 중인 제품

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오

적인 여섯 가지 용도?두부, 두유, 발효식품, 콩나물, 기름, 기능성 식품?를 중심으로 각 콩의 종자 특성을 비교한다.1) 두부용 콩두부는 콩의 단백질을 활용한 대표적인 가공식품이 ... Ⅰ. 서론콩은 우리 식탁에 오르는 수많은 음식들의 출발점이다. 아침 상에서 만나는 콩나물국부터 겨울 내내 숙성된 된장, 고소한 두부 한 모까지, 콩은 단순한 식재료를 넘어선다 ... . 특히 건강식품에 대한 관심이 높아진 요즘, 콩은 단백질 공급원으로서뿐 아니라 기능성 식품의 핵심 재료로 주목받고 있다. 하지만 우리가 흔히 ‘콩’이라고 부르는 이 작물은, 그 쓰임새

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31

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22년2학기 기말과제(환경친화형농업)

. (10점)2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. (10점)3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충 ... 되는 양분함량을 줄여준다.3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)친환경농어업법 유기농산물 생산규정은 국제식품기준을 원용하여 작성 ... 문제가 많이 남아있다.유기농산물 가공품 생산에 없어서는 안되는 재료지만 유기농산물 인증을 받은 국내산 원료를 구할 수 없는 때에는 인증기관의 승인을 받아 국내산 유기농산물이 아닌

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| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.30

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친환경 제품 및 행동 사례- 비판을 중심으로 친환경인줄 알았던 제품

고갈되고, 지구온난화로 식량문제가 발생하는 지구환경이 피폐해지면서 대두되었다. 1970년대 우리나라에서도 대규모 공해산업과 개발 위주의 경제 정책이 급격히 진행됨에 따라 댐 백지화 ... 에서 큰 혼란을 빚고 있다. 그중 가장 큰 문제는 모호한 기준의 가이드 라인이다. 매장 내에 의무적으로 비치되어야 할 다회용 컵의 수를 구체적으로 규정하지 않았을뿐더러 플라스틱 컵 ... 하는 꼼수를 부린다. 결국엔 플라스틱 대신 일회용품을 사용하는 어이없는 상황이 발생하게 되는 것이다. 이에 상대적으로 단속이 집중되는 대상인 체인점들의 불만이 거센 상황이다. 이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.24

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인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평

않았다. 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물 ... 을 찬양하고 식품가공업체들을 돌며 해결사 역할을 하던 식품첨가물 전도사였다. 잘나가는 세일즈맨이었던 그가 돌연 식품첨가물의 위험성을 알리는 사람이 된 것은 자신이 식품첨가물을 판 ... 들을 속인다는 것을 알고 구역질이 날 정도였다. 식당에서 나오는 깨끗한 샐러드, 패스트푸드점의 야채 등 깨끗하게 세척되어 단면마저 깨끗한 야채들이 모두 식품첨가물 목욕을 했던 것들이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02

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푸르밀 사태원인과 문제, 향후 전망 [푸르밀,푸르밀 폐업, 원유 할당제,유가공]

했을 인수를 포기한 것으로 알려진 점만 봐도 푸르밀 오너일가의 사업적 태도를 보여주는 대목이다. 시설투자 문제는 리콜로 이어졌다. 푸르밀은 22년 8월 전주공장에서 생산된 가나초코우유 ... 푸르밀 사태원인과 문제, 향후전망1. 푸르밀 폐업 과정2. 푸르밀 폐업 원인3. 푸르밀 폐업과 논란사항4. 푸르밀 폐업으로 인한 피해5. 유가공업체 향후 전망6. 참고자료푸르밀 ... 사태원인과 문제, 향후전망1. 푸르밀 폐업 과정유제품 전문업체 푸르밀이 22년 11월말로 45년 이어온 사업을 종료하고 폐업 수순을 밟는다. 푸르밀은 지난 1978년 4월 롯데그룹

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.23

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