"발효산물"의 검색결과 입니다.

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발효유 제조 효모발효 산업미생물학 글루콘산 발효공학 바이오에너지 동물사료학 아주대 발효 식품미생물학

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"발효산물" 검색결과 441-460 / 4,569건

연세대 일반생물(공학생물) 6-10장 요점정리

의 이동경로의 차이는?☞ 발효 결과 얻고자 하는 산물- NADH의 환원력의 처리 결과- 알코올과 젖산의 형성과정에서 최종 전자 수용체는?※ 산소호흡과 발효의 에너지 효율을 비교해 보 ... 자.o 알코올발효(alcohol fermentation) 과정과 예o 젖산발효(latic acid fermentation) 과정과 예o 조건부 혐기성(비산소요구성) 생물 ... (facultative anaerobes)의 의미와 예※ 발효와 혐기성(무산소) 호흡(anaerobic respiration)의 차이를 설명해 보자.o 베타 산화(beta oxidation

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.19

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미생물대사공학 'Bacteriocin'

해서는 저해 효능이 나타나지 않지만 , 항생제에 경우에는 대부분의 경우에 넓은 범위의 세균까지도 저해하게 된다 . 또한 대사산물의 경우에 , Bacteriocin 은 생장 중 1 차 ... 적으로 생산되는 1 차 대사산물이지만 , 항생제는 일반적으로 2 차 대사산물에 속하게 된다 . 그리고 일반적으로 Bacteriocin 은 'GRAS(Generally ... 은 bacteriocin 을 생산하는 유산균 배양액을 첨가함으로써 크게 억제할 수 있다 . Enterococcus faecium 배양액으로 모짜렐라와 같은 이탈리안 치즈의 발효 숙성과정

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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바이오에너지와 활용 현황 및 전망 (A+리포트 자료)

와 볏짚, 억새 등을 이용한 고형 바이오 연료- 동식물성 기름을 원료로 만들어지는 바이오 디젤- 옥수수 등 곡물과 억새 등 비 식량작물을 발효시켜 만드는 바이오 에탄올- 농산업 과정 ... 에서 얻어지는 부산물을 재활용한 바이오 에너지쓰레기의 재활용을 통해 얻을 수 있는 에너지- 산업 및 생활폐기물에서 나오는 바이오가스5.바이오에너지 변환 기술바이오매스를 에너지 ... 한 물질을 얻는 것으로 메탄발효와 에탄올 발효가 이에 해당한다. 바이오매스의 에너지 이용은 물질재료로 이용하는 것보다 품질 제한이 적고 기술적으로도 도입이 용이하다.6.바이오에너지 활용

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.10

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[식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험

, 이런 세균이 물에 들어있다면, 젖당을 포함한 배지가 있는 시험관에 물을 넣을 때 젖산이 발효되어 산과 기체가 생성될 것이다. 산과 기체가 생성된 시험관의 수를 물 시료에 들어있 ... 이 lactose를 발효시켜 산과 gas를 발생시키는 성질을 이용할 수 있다. 시험관에 durham tube와 액체 배지를 담아 시료를 접종하여 배양하면, durham tube안에 발효대사 ... 산물로 발생한 gas가 포집되어 있는 것을 발견할 수 있다. 이것은 시료 속에 coliform이 존재함을 말해주므로 양성이 되고, gas가 없는 것은 음성이다. 또한 Bile s

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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[삼성바이오로직스/셀트리온 면접준비] 바이오의약품 생산공정 요약 (배양, 정제, 충전)

, 미생물 발효가 저렴하지만 치료용 항체와 구조가 복잡한 or 당화가 필수적인 단백질은 동물세포 배양으로 생산(2) Downstream processing: [분리정제] 세포 분리 ... 에 수확하지만, 재조합균의 성질에 따라 수확시기 다름)? Death phase(declining): 영양소 고갈, 대사산물 축적, 산소부족 등으로 세포수가 더이상 증가하지 않음3. 세포

자기소개서 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.12.27 | 수정일 2024.03.06

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식품화학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

이 깊은 가공 과정은?① 정제② 경화③ 발효④ 살균71. 당의 결정화 억제에 도움을 주는 물질은?① 포도당② 전분③ 시럽④ 유당72. 미네랄 중 혈액의 삼투압 조절과 신경 흥분 전달 ... 저해으로 관련 있는 반응은?① 효소 반응② 지방 산패③ 비효소적 갈변④ 미생물 성장85. 마이야르 반응의 초기 단계 산물은?① 퓨란② 시프 염기③ 멜라노이딘④ 케톤86. 전분의 노화 ... 산④ 단당류88. 글루탐산나트륨(MSG)이 느끼게 하는 맛은?① 쓴맛② 감칠맛③ 단맛④ 신맛89. 당류의 발효 과정에서 주로 생성되는 가스는?① 산소② 이산화탄소③ 메탄④ 질소90

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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조리과학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

(GDL)의 역할은?① 발효 촉진② 응고제③ 색소 안정화제④ 항산화제27. 잼 제조 시 펙틴의 젤 형성에 필수적인 조건이 아닌 것은?① 산의 존재② 당의 첨가③ 칼슘 이온④ 알코올 ... 은?① 식물성 다당류이다② 콜라겐에서 유래한다③ 열에 안정적이다④ 지방 유화제로 쓰인다36. 어패류의 이취 원인 성분 중 트라이메틸아민(TMA)은 무엇의 분해산물인가?① 글리코겐② 트라이 ... 에서는 노화가 잘 일어난다② 아밀로펙틴의 결정화가 주요 원인이다③ 설탕 첨가 시 노화가 촉진된다④ 전분의 호정화와 동일한 개념이다54. 전분의 호정화 과정에서 생성되는 주요 산물

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

매우 잘 발달되어 있고, 그것이 소화기관 전체 중 60%를 차지하고 있다. 말의 대장에는 미생물이 서식하고 있으며, 반추위에서와 동일한 발효작용을 한다. 말의 위는 돼지나 소 ... 고, 미생물 활동에 따른 소화는 주로 맹장과 결장에서 발생된다. 미생물에 따른 발효과정을 통하여 섬유소를 분해하게 되며, 이때 생산된 휘발성 지방산을 장에서 흡수해 에너지로 이용 ... 기 때문에 현재 알곡을 분리한 것을 제외하고 그의 품질에 상관없이 모든 목초나 혹은 작물 및 그의 부산물 등을 의미하는 ‘조사료’는 ‘풀사료’라고 칭하는 것이 조금 더 합당할 것

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

을 억제하는 Lactobacillus reuteri를 분리하였고 이후 각국에서는 자기 민족에게 맞는 고유 형태의 유산균 및 유산균 발효유를 개발하였다(김성철, 2016).3) 특징동물 ... (polysaccharide)형태를 갖는다. 이 덩치 큰 식이섬유는 대장의 박테리아들의 먹이가 된다(김선재, 2019).프리바이오틱스가 대장에 도착하면 장 미생물총이 이것을 쪼개고 발효 ... 을 한다. 프로바이오틱스가 장 내로 진입하여 포스트바이오틱스를 발생하여 장점막의 면역이 강화되기까지는 일정 시간이 필요하지만 포스트바이오틱스는 부산물이기 때문에 프로바이오틱스가 장

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다. 그런 맥락에서 프로바이오틱스는 “건강 ... )(2) 종류파스퇴르가 1857년 유산균을 처음 발견한 데 이어, 메치니코프가 불가리아 장수촌에서 Lactobacillus bulgaricus를 분리하고, “발효유에 의한 장수설 ... 의 유산균 및 유산균 발효유를 개발하였다(김성철, 2016).프로바이오틱스는 그 모양에 따라 간균(bacillus)과 구균(coccus)으로 대별된다. 식약처에서 유산균 균주(고시

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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A++케이스스터디 아동 장중첩증 진단2 과정1

에서는 세균에 의한 발효와 분해과정이 이루어지는데 이로 인해 생성된 탄산가스와 산성종말산물, 수소, 메탄 및 독성 아민 등으로 대변이 만들어진다. 이렇게 만들어진 대변은 큰창자의 운동 ... 이상발효유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제변비, 헛배부름, 갈증Green enema그린관장약성인 : 농글리세린으로서 1회 15g(30ml)소아 : 6~11세.

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.25

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식품미생물학_세균의동정실험_IMVIC TEST

은 적색이고 음성반응은 노란색이다.3) Voges-Proskauer 실험은 세균이 당을 발효하여 acetoin을 생성하여 적색을 나타내는 반응이다. 이 실험은 시약을 가하고 15분 ... 산물을 생성하여서 진한 청색으로 변한다. 음성반응은 중성을 나타내고 녹색의 색을 띈다. 이는 배지 속의 BTB(Brom Tymol Blue) 때문인데, BTB는 pH6.0 이하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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(기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오

를 설명하시오. (6점)6. ( A )는(은) 락타아제가 부족하여 발생하며 소장에서 분해되지 못한 ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등 ... 에 위치하면서 포스파티딜 이노시톨의 가수분해산물(이노시톨-1,4,5-삼인산과 다이아실글리세롤)은 세포 내 신호 전달체계에서의 2차 전달자로 작용하여 호르몬에 의한 세포 내 대사반응조절

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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2025년 2학기 중간 과제 성사랑사회 전쟁 같은 맛 독후감 5p

’은 단순한 생계 수단이 아니라 기억의 언어로 기능한다.된장국의 짠맛, 김치의 발효된 향, 블랙베리의 단맛은 모두 전쟁과 이주의 상처를 기억하는 감각적 장치이다. 어머니가 요리 ... 적 자아는 고통의 산물이지만, 동시에 새로운 언어와 시선을 만들어내는 힘이기도 하다.3. 비판적 논의 및 시사점『전쟁 같은 맛』은 문학적 감수성과 사회학적 분석이 절묘하게 결합

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.09

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염화칼슘 및 탄산칼슘의 제조 예비레포트

하며 무수물은 수화열 때문에 발열한다. 염화칼슘은 공업적으로는 암모니아 소오다법의 부산물로 얻어지고 있으나¸ 본 실험에서는 석회석으로부터 염화칼슘을 제조하는 실험조작을 익히고 그 성질 ... 라, 스포츠 음료의 전해질, 맥주를 발효시킬 때의 효모작용, 치즈를 만들 때의 응고제, 음식 첨가제로 쓰이기도 한다. 다른 용도로, 수족관에서 연체동물이나 탄산 칼슘 껍데기를 가진 자포

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.22

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전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

+ 서쪽은 넓은 평야지대 -> 같은 전라북도라도 동부산악지대와 서부 평야지대가 이런 지형의 영향에 따라 생성되는 산물이 달라 음식 만드는 법(조리법)도 다소 다르게 발달① 전라북도 ... 을 이루고 젓갈 및 액젓을 사용하기도 합니다. 소금은 음식의 맛을 내는 가장 기본양념으로 한식에서는 채소를 절이거나, 김치나 장류 염장 발효 식품에 기본으로 사용되고 있습니다.굵 ... 에 사용합니다.간장은 우리 고유의 발효식품으로 음식의 간을 맞추는 기본 조미료로 사용됩니다. 지난 장류 강의에서 배운 것을 다시 한 번 기억해 볼까요?간장은 된장과 함께 콩을 발효

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| 시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 부른다.그 안에서 두 가지로 나뉘게 되는데 자가제조형 자재는 농가가 스스로 제조하여 사용하는 자재로 사지 않고 직접 만들게 된다. 그 예시로 미생물 발효 등이 있다. 세 번째로 공시 ... 유기농업자재의 품질을 보장하고자 하였다. 공시자재의 경우 유기농산물 생산에 사용할 수 있는지 확인할 수 있으나 효과나 효능을 보증하지는 않는다. 하지만 품질인증의 경우 유기 농업

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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농학4 동물사료학 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다 이러한 생균제의 종류 조건 작용기작

부분 혐기성인데, 생균제인 유익세균이 발효되어 만들어내는 산성의 최종 산물이 유산균의 성장을 촉진한다는 것이 메치니코프의 가설이다.셋째로, 아민류 등의 독성 물질을 억제한다는 것이 ... 제의 미생물들은 비타민과 화학적으로 결합하여 화합물을 생산하는데, 이 비타민 산물은 장내세균총의 생존에 필수적이며 장내세균총의 성장을 촉진한다.다섯째로, 소화 흡수 작용을 개선

방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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(동물사료학) 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

한 것을 제외하고 그의 품질에 상관없이 모든 목초나 혹은 작물 및 그의 부산물 등을 의미하는 ‘조사료’는 ‘풀사료’라고 칭하는 것이 조금 더 합당할 것으로 사료된다. 다시 말해서, 조 ... 사료는 짚과 대, 그리고 깍지 및 식물의 각종 부산물 등으로 지방, 전분, 단백질 등의 함량이 적고 섬유질이 약 18%이상인 풀사료만을 의미하는 단어로 삼고, 별다른 조건이 없 ... , 귀리, 조, 메밀 등이 있다.이어서 강피류 사료에 대한 설명이다. 강피류는 곡류를 도정하거나 또는 제분할 때 생산되는 농산가공부산물이다. 이는 곡류에 비해 단백질과 조섬유

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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미생물 배양을 위한 고체배지 및 액체배지의 제조 예비실험보고서

)이나 카시톤(casiton)에는 비타민과 트립토판이 파괴되지 않은 채 잔존하므로 각종 당에 대한 발효시험이나 인돌(indol) 시험 등과 같은 생화학적 실험을 위한 질소원으로 사용 ... 으로 만든 펩톤에는 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 기타 영양물질이 함유되어 있으므로 당의 발효시험이나 인돌시험 등과 같은 생화학적 시험용 배지에 질소원으로 제공될 수는 없으며 단지 ... medium)라고 하고, 동.식물의 조직이나 기관 또는 미생물체의 가수분해 산물이나 추출물을 시약과 혼합하여 만든 배지를 복합배지(complex medium)라고 한다. 복합배지는 정확

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20

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