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"식품조지방" 검색결과 4,481-4,500 / 13,341건

  • 식품학 교재전범위 핵심요약노트
    제1장 식품의 구성성분과 물1. 식품의 구성성분(1) 일반성분① 수분② 고형물: 유기질(조단백질, 조지방, 탄수화물(조섬유, 당질), 비타민)(2) 특수성분: 색, 맛, 냄새성분 ... 2. 식품에서 물의 기능① 식품의 세포를 이루는 구성성분② 수용성 물질(당, 수용성염, 수용성비타민 등)을 용해하는 용매(진용액)로서 작용하여 진용액 상태를 이룸③ 전분, 단백질
    방송통신대 | 5페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.03.06
  • 마사회 연구정리 리포트
    < 1. 마사회 설립 동기 >1) 설립 목적경마의 공정한 시행과 원활한 보급, 마사의 진흥과 축산발전 기여근거 : 한국마사회법 제 1조경마의 공정한 시행과 원활한 보급을 통하 ... 한 서비스를 통해 국민의 여가선용과 생활의 활력을 제공하고, 이를 통해 얻어진 수익금은 국가·지방재정 확충, 마사 진흥, 축산 발전 등 국민경제 발전에 기여하는 사업을 수행하고 있 ... 은 말산업 육성에 관한 사업3. 「축산법」 제43조에 따른 축산발전기금 에 출연4. 경마장 내 간이체육시설 및 시민위락시 설의 설치·운영5. 가축의 경주를 이용한 경마와 유사한 사업
    리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.28 | 수정일 2016.04.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    소비자 안전
    의 안전에 대한 보장은 헌법상 보장된 기본권으로서 인간의 존엄과 가치(헌법 제10조)를 실현하도록 국가에 부여된 가장 기본적인 책무이다. 전문지식이 없는 소비자가 국제화·개방화 조류 ... 에 따라 신체상 위해문제뿐만 아니라 각종 수입공산품과 식품·의약품에 대한 소비자안전문제가 심각하게 대두될 것으로 판단된다.1) 소비자위해의 원인일반적으로 물품에 존재하는 흠 ... 으품이 비정상적으로 사용될 수 있는 가능성 등을 알고 있는지도 고려되어야한다.* 생산이력추적시스템(Traceability System)생산이력추적시스템은 식품을 제조, 가공단계
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.30
  • [식품] 응유효소를 이용한 치즈제조
    1. Theme응유효소를 이용한 우유로부터 치즈의 제조2. Date3. Coworker4. Name5. Purpose우유 속에 함유되어 있는 casein 단백질과 유지방을 s ... )를 제거한 것- 커드(curd) : 우유의 주요 단백질인 Casein이 지방과 함께 굳어진 것- 훼이(whey) : 그 밖의 단백질, 젖당, 미네랄, 수분이 분리된 것? 자연치즈 ... 와 가공치즈- 자연치즈 : 원유 또는 유가공품에 젖산균, 응유효소, 유기산 등을 가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 제조한 것- 가공치즈 : 자연치즈를 원료로 하여 이에 다른 식품
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.18
  • 암환자영양
    에 따른오메가-3지방산(EPA,DHA)함유식품 : 어유, 등푸른생선, 들깨▶ EPA, DHA는 등 푸른 생선과 대두유(조지방)에 많이 함유▶EPA, DHA는 동맥경화 유발인자인 저밀 ... 된급원(95%이상)인 리놀레산의 경우 유방암을 포함하여 종양생성을 촉진한다는 보고가 있음▶ 옥수수유, 콩기름, 참기름 : 조리시 많이 사용하는 기름▶ 오메가 -6 지방산이 차지 ... 발생부위일반적인 원인위암식생활(염장식품-짠 음식, 탄 음식, 질산염 등), 헬리코박터균폐암흡연, 직업력(비소, 석면 노출 등), 대기오염간암간염 바이러스(B형, C형), 간경변증
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.25
  • 다이어트 도시락 사업계획서 A+
    는 다이어트 식품업계 최고의 기업 ” 입니다 .회사 소개 합자회사 합자회사도 사단법인이지만 사원간의 개인적 신뢰를 기초로 하기 때문에 , 실질적으로는 조합적 성격을 띠며 인적회사 ... 은 고객에게 건강과 다이어트 목표를 함께 추구하는 웰빙 다이어트 전문 식단 사업입니다 . 회사명은 “ 슬림 ~ 밀 ” 로 하며 기존 다이어트 도시락 사업이나 웰빙 식품 사업과 차별 ... ? 다이어트에 민감한 남녀들에게 다이어트 식단과 음식을 제공함으로써 바쁜 생활에서 쉽게 다이어트 음식을 접할 수 있도록 함 직접 조리시 프리밀 도시락 먹을 시 경제성 낭비 많음 ( 재료
    리포트 | 55페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2014.11.26
  • 유지의 산패측정
    .용매추출법은 식품내의 지방을 최소한의 열과 빛에 노출시키면서 적절한 용매를 이용하여 추출한 다음 용매를 제거하고 잔류물 즉, 지방의 무게를 재는 것이다. 용매추출방법의 과정은 전적 ... 하여 응축된 다음 원통여지 안에 모아진다. 이때 용매가 식품과 혼합되어 지방을 용해시킨 다음 본래의 증류 플라스크 내로 들어간다. 이 과정은 약 1시간 동안 계속적으로 반복 ... 되며 이후에는 지방이 모두 식품에서 추출되어 증류 플라스크 내에 용액에 존재하는 것으로 추정된다.Bligh 및 Dyer법수분이 있는 식품을 methanol과 chloroform의 혼합액
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.11
  • 관세사 2차_ HS 관세율표 및 상품학, 법령집&해설서 정리(2016대비)
    , 소, 돼지, 면양과 산양, 가금류[닭(갈루스 도메스티쿠스 종의 것에 한한다)ㆍ오리ㆍ거위ㆍ칠면조 및 기니아새에 한한다], 그 밖의 살아 있는 동물이 각 호에 분류된다.3. 미생물 ... 된다. 이는 효모의 가수분해에 의해서 얻어진 물품이다. 이들은 줄 식품공업에 사용한다.4. 죽은 경우운송 도중에 죽은 동물은 그들이 식용에 적합한 경우에 한하여 제0201호부터 제 ... 류의는 화학적으로 변성을 한 동식물성 지방과 기름 및 이들의 분획물이 분류된다. 다만 주제3호에 따라 제1518호에서는 단순히 변성만을 한 지방이나 기름 또는 그 분획물은 제외
    시험자료 | 107페이지 | 18,000원 | 등록일 2016.05.18
  • 전통시장 활성화방안 연구
    근대적 유통시설이 본격적으로 개발되기 이전 즉, 1980년 이전에 개설된 상설시장 또는 정기시장이다. 전통시장의 시장법에 따른 정의에는 도시지역 내에 위치한 시장들과 지방에 위치 ... 까 발표한 자료에 따르면, 2002년부터 지난해까지 13년간 정부는 전통시장 지원을 위해 1조5711억 원의 세금을 쏟아 부었다. 각 항목별로 살펴보면 오래되고 낙후된 전통시장 ... 시설 개·보수와 주차장 등 편의시설을 위한 시설 현대화 사업에 1조3513억 원을, 상인 교육이나 특성화 시장 육성 등 경영혁신 지원 사업에는 2198억 원이 투입되었다. 정부
    리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.28 | 수정일 2018.04.04
  • [음식문화사] 한국 전통식품(장)의 역사 - 된장의 유래, 콩의 유래, 간장의 유래, 고추장의 유래
    한국 전통식품(장)의 역사목차1. 된장1) 된장이란2) 된장의 유래3) 콩의 유래2. 간장1) 간장의 유래3. 고추장1) 고추장의 유래참고문헌1. 된장1) 된장이란된장은 대두 ... 로서 그 뛰어난 맛과 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다.2) 된장의 유래우리 민족은 언제부터 메주를 쑤어왔던 것일까? 메주의 원료인 콩에 대해 먼저 알아보자. 우선 콩의 원산 ... 살펴보면 이웃 나라인 중국에도 전래되어, 중국인들은 고구려인들을 보고 발효식품을 잘 만든다고 하면서, 우리 된장 냄새를 '고려취(高麗臭)'라고 불렀다고 한다. 우리 나라에서 메주
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23
  • 상하수도 관리현황 및 개선대책,상하수도 시설 개선,하수 재이용 방안 마련,물관리의 일원화,상수도사업의 문제점,하수도 사업의 문제점
    점 2 경영상 문제점 3 관리상 문제점 41 ) 구조상 문제점 Ⅰ. 상수도 사업의 문제점 지자체의 행정 구역별 사업분리 광역과 지방의 상수도 체계 분리 지자체 간 수원확보 다툼 ... 사용 상수도 사업 적자지속 2011 년 기준 부채액 1 조 19 억원 → 1 조 822 억원 ( 1 년동안 803 억원 증가 )2 ) 비용상 문제점 Ⅰ. 상수도 사업의 문제점 누수 ... 성 , 쇄신성 등 ) 상수도사업은 지방정부 에서 독점운영 규모의 경제 실현 어려움 지자체 별로 독자적인 상수도 사업을 경영 (1) 구조적 문제점3 ) 경영상 문제점 Ⅰ. 상수도 사업
    리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.02
  • 승마장설립 타당성검토 및 기본계획안
    지 분석 9~10pPart Ⅴ 승마장 계획도면 11~20pContentsⅠ. 말 산업 ①구분현재 ( 2012)2016년국민경제 기여효과2조 8천억 원3조 6천억 원고용 창출2만명5 ... 만명경마장 수3개소5개소승마장 수300개소500개소승마 인구25.000명20 만명말 두수3만두10 만두자료 : 농립 식품 수산부유소년 승마활성화3국내 승마관련 학교승마산업 광역단체 ... 별 호응도Ⅰ. 말 산업 ②4Ⅱ. 지역현황 ①-. 위치 ○ 00시는 중부지방의 경기도 내의 중앙인 동시에 수도 서울의 중심부에서 한강을 접한 동남방 약 26Km 거리에 위치, 동쪽
    리포트 | 20페이지 | 30,000원 | 등록일 2016.03.26 | 수정일 2016.03.31
  • 모유수유 모유수유성분 모유수유 장점 모유수유단점 모유수유자세 모유수유방법 모유수유레포트 모유수유와조제유비교 모유성분
    며 이때 박테리아가 유스타키오관을 통해 들어가 급성 중이염을 일으킴.? 조제유가 계속 입안에 머물러 있으면 이가 날 때 젖병충치가 생길 수 있음.b.상업용 조제유-우유는 고단백,저지방 ... 모유수유목 차Ⅰ. 모유Ⅱ. 인공수유와 상업용 조제유Ⅲ. 모유수유의 장점Ⅳ. 모유수유의 중요성Ⅴ. 모유수유의 단점Ⅵ. 유즙 분비기전Ⅶ. 수유방법Ⅷ. 수유행동Ⅸ. 모유수유의 금기사항 ... Ⅹ. 성공적인 모유수유를 위한 10단계♧ 참고문헌Ⅰ. 모유-모유(human milk)생후 1년간 영아를 위한 가장 적절한 영양a.모유 속 지방-탄수화물-단백질모유의지방(모유칼로리의
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19
  • Johnson&Johnson과 유키지루시를 통해 본 컴플라이언스
    으로 정착하게 되었다.반면 유키지루시식품은 비윤리경영사례로 가장 먼저 꼽히는 기업이다. 매출 1조엔이 넘던 유키지루시유업은 일본 유제품 시장의 40%를 장악한 일본 최대 유가공회사였 ... Johnson & Johnson 과 유키지루시를 통해 본 컴플라이언스1. 존슨앤존슨의 타이레놀 사건과 유키지루시식품의 식중독 사건존슨앤존슨의 타이레놀 사건은 윤리경영의 가장 대표 ... 다. 하지만 2000년 6월 29일 유키지루시유업의 ‘저지방우유’를 먹은 오사카 시민 145명이 식중독에 걸리는 사건이 발생했다. 사건 발생 후 유키지루시유업은 간부회의를 열어 ‘원인
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.27
  • 중국라면 시장의 이해 및 농심의 중국시장 진출 성공 전략
    겠다는 의지 반영고객과 함께 건강과 행복을 추구하는 글로벌 식품기업 지향Mission매출 4조원10개의경상이익 5천억파워브랜드 확보Strategy‘한국의 맛 = 세계의 맛’ 전략을통하 ... 봉지라면 / 매운맛 / 고가격정책유통의 4대 전략인사&조직 관리SWOT분석목 차..PAGE:3기업 소개농심(Nongshim)1965년 설립된 식품 회사대한민국 라면 시장 1위 ... 식품농심의 해외매출 비교신라면의 매출:1억 1,000만 달러기타 제품 매출:1억 3,500만 달러총 매출2억 4,500만 달러(농심 홈페이지)45%55%농심의 중국매출 대표 품목
    리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.17 | 수정일 2017.09.25
  • 급식의 의의와 필요성
    의에 개발되었으나, 보육시설은 식약청에서 영유아 단체급식의 위생과 영양관리 정보를 제공하는 정도로 기준이 미약한 현실이다(한국보건사회연구원, 2010). 식품위생법 제69조 시행 ... 시행규칙 제2조 관련에 의하면, 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준을 제시하고 있다.(1) 레시피 관리레시피 관리에 있어서는 각 기관별 레시피 관리는 향후 체계적인 영유아 단체급식 ... ~20%, 지방 20~35%의 비율로, 3~5세는 탄수화물 55~70%, 단백질 7~20%, 지방 15~30%의 비율로 섭취하도록 계획해야 한다.둘째로는 식품의 배합을 다양하게 해야
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.27 | 수정일 2021.07.30
  • 비만 서군
    84cm, 체지방률 35.8%, 혈압 112/74mmHg 으로 나타났다. 혈액검사결과 공복 시 혈당 86mgdl, 총 콜레스테롤 120mg/dl, 중성지방 173mg/dl, 고밀 ... 하였을 활동에서 멀어지고 자존감 형성에 문제를 유발시키기도 한다.▶ 체중관리 목표(1) 지방을 1200칼로리 이하로 섭취하고 체중감소를 위한 계획을 세운다.- 아동은 성장을 위한 ... 에는 식용항진증이나 거식증의 체중감량의 부작용이 있을 수 있으므로 조심해야 한다.(3) 1년 이내로 BMI percentile에 95% 내로 조절한다.- 아동은 1년에 걸쳐 20kg
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.02
  • 한국기업의 해외진출 성공사례
    및 해외현지법인, 생산 공장 건설3. 청주공장 건설, 생산시설 확대 및 재배치(1994년)6. 새로운 출발20001. 주력사업에 집중하여 글로벌 기업으로 도약오리온식품러시아유한공사 ... (OFR)설립, 모스크바공장가동오리온식품유한공장(OFC) 상하이 신공장 착공식오리온푸드베트남 설립, 빈증성에 종합제과공장 착공오리온중국스낵사업법인(OSO)설립, 중국스낵공장착공식2 ... : 트랜스지방 저감화 프로젝트2단계: 포화지방 저감화 프로젝트3단계: 그린패키지 프로젝트4단계: 닥터유 프로젝트5단계: 마켓오 프로젝트3. 위기를 극복시켜준 초히트 상품!-1974년
    리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.24 | 수정일 2017.02.09
  • KGC 한국인삼공사(최종합격)
    어서 근육 식품학 실험실에 찾아가서 학부연구생으로 일하고 싶다고 말씀드렸습니다. 지방을 연구하는 대학원선배님 밑에서 간단한 식품성분분석 실험을 돕기로 하였습니다. 조지방 분석실험을 먼저 ... 이 좋다는 판단 아래 편입을 준비한적이 있습니다. 집이 지방이고 학원에 다닐 수 없었지만, 공익으로 근무 중이었기 때문에 자기관리만 확실하다면 속도는 느리지만 독학할 수 있 ... 가질 수 있게 되었습니다.실험실의 공동프로젝트에 참여: 학부연구생으로 실험에 참여하기3학년때 2학기때 근육식품학이라는 수업을 들으면서 근육 식품에 대해 좀 더 깊게 공부하고 싶
    자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.03
  • 푸드뱅크 사업
    장은 시?도지사를 경유하여 보건복지부 장관에게 보고하여야 함.- 식품 기탁자에게는 책임을 묻지 않음.11. 푸드뱅크 관련법* 소득세법제34조 (기부금의 필요경비불산입) ①사회복지 ... (FOOD BANK)란 식품의 생산, 유통, 판매, 소비단계에서 발생하는 잉여먹거리들을 기탁자들로부터 제공받아 이를 필요로 하는 복지시설이나 개인등에게 무상으로 제공함으로써 결식계층 ... 음.?1999년 최저생계비 기준으로 전국의 15%~ 20%가구가 빈곤가구로 추정? 한국의 경우 절대빈곤층이 9.9%로 추정? 미국의 경우 직장을 가진 절대빈곤층도 존재2) 식품자원
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.06
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