"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품안전기사

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"발효원리" 검색결과 4,381-4,400 / 4,765건

[환경] volatile acid(휘발성 산) 측정 실험

는 문제의 원인이 된다. 생하수 슬러지 및 대다수의 산업폐수는 완충 능력이 비교적 낮으며, 혐기적으로 발효되도록 두면, 적은 수의 메탄 생성균이 소비할 수 있는 것보다 훨씬 빠르게 휘발 ... 의 온도변화에 의한 것이라 할 수 있다.- 실험의 원리는 총 알칼리도(total alkalinity)에서 bicarbonate alkalinity(HCO3-)와 CO32- 에 의한 ... 보다 작으면 VA=1.00xVAA 이다.- BA 계산 시 0.85를 곱해주는 것은 이 실험이 VA의 약 85%가 VAA 란 원리를 이용한 실험이기 때문이다.- 이번에 사용한 시료

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.30

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[제어시스템]유리온실제어장치설계(장미재배)

하는데 ,단면적 1㎠, 거리 1cm에 상당하는 전극 사이에 용액이 갖는 전기저항의 역수로 정의된다.- 접촉법 : 측정원리에 따라 2극법과 4극법으로 세분화된다. 양액은 주로 2극접촉 ... 화학적인 격막전극법라. 광제어1) 광센서 : 자외광에서 적외광까지의 광파장 영역의 광선을 검지하여 이것을 전기신호로 출력하는 전자 장치로 이 원리에는 광도전 효과, 광기전력 효과 ... 제어 : 탄산가스는 생물이 호흡할 때, 탄소나 그 화합물이 완전연소할 때, 발효 등에 의하여 생성되는 무색, 무취의 기체로 식물은 탄산가스와 물을 원료로 태양에너지를 이용

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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[미생물학] 미생물을 사멸하는 물리적.화학적 방법과 그 기전

을 사멸시킬 수 있는 습열의 가장 낮은 온도는 음료의 맛과 질을 변질시키지 않는 시간에 적용된다. Pasteur는 포도주의 신맛을 야기하는 발효미생물을 사멸시키기에 충분한 시간동안 ... 에서 실제로 사용시에는 그 효과가 환경에 의해 제한될 수 있기 때문에 전염성 질병을 관리하기 위해 화학 소독제를 사용하는 사람들은 원리와 한계를 이해하는 것이 필수적이다.(1) 미

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15

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[체중조절과 식생활] 다이어트의 정의와 종류 및 방법

는데 작용하는 원리는 다음과 같다.첫째, 신체가 필요로 하는 최소한의 에너지인 기초대사량이 감소되어 저장에너지가 늘어나기 쉽다.둘째, 인슐린 분비를 증가시켜 식욕을 증가시키고 체지방 ... 에 효과적인 성분이 있어 다이어트에 탁월한 효과를 발휘한다는 주장이 있다. 특히 각종 식약 재료와 유산균 발효에 의해 만들어졌기 때문에 다른 다이어트 음식에는 없는 영양 성분과 생리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.02

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현대 사회의 이슈 II

며 건드리게 되면 부비트랩의 원리에 의해 공이를 멈추게 하는 핀이 빠져나가면서 공이가 작동해 기본의 뇌관을 때리고 폭발하는 트랩 장치의 일부분 즉, 인계철선이란 폭발을 유도해내는 철선 ... 10월 1일 체결되고 1954년 11월 18일 조약 제34호로 발효된 한국과 미국간의 상호방위조약한미주둔군지위협정(한미SOFA) : 정식명칭 '대한민국과 아메리카 합중국간의 상호방위 ... , 지분분산을 근간으로 하는 경제구조 하에서는 집단피해가 일상화되는데 양 당사자의 평등을 전제로 한 소송법의 원리는 현실적인 설득력이 없다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

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[화장품(방부제)] 화장품에 사용되는 방부제 종류별 특성

.2)물은 많은 미생물 포자를 함유하고 있어 높은 함량의 물을 함유하고 있는 제품은 미생물에 의해 발효와 부패되기 쉽다.3)화장품의 성분이나 완성품들을 부패시키는 또 다른 이유 ... 의 작용원리①미생물 세포는 얇은 막으로 에워 싸여 있는데 살균제를 넣어주면 이 화합물은 세포막바깥쪽으로부터 흡수되어 물리적, 화학적 반응에 의해 세포막의 작용을 변형시킨다.②세포막은

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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효모

1. 효모 {곰팡이에 속하는 진핵세포. 생활의 대부분을 구형, 계란형 등의 단세포로 생활하며, 주로 출아에 의해 생식하는 진균류의 총칭. 알코올 발효 능력이 강한 균주가 많 ... 에서 보는 것과 같이 많은 양의 이산화탄소를 최종산물로 생성한다.이런 원리는 효모를 이용하여 빵을 제조하는데 응용된다. 발생한 이산화탄소로 인해 빵이 부풀어 독특한 조직이 생성된다.2 ... 혐기적 조건 : 발효를 통해 에너지를 얻는다. 에너지 생산 효율은 낮으며 에탄올과 이산화탄소를 부산물로 생산한다. 에너지 효율이 낮아 균체의 생육는 호기적 조건에 비해 느리

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2000.11.05 | 수정일 2024.10.09

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[식품가공학] 밀가루의 글루텐 분리

및 원리(1) 밀(wheat, Triticum aestivum)1) 밀밀(소맥)은 세계적으로 연간 약 4억 5천만 톤 정도가 생산되며, 밀의 이용에 관한 연구는 오래 전부터 이루 ... 에 가지 고 있는 특이한 상태로서 제빵에 있어서는 중요한 품질 지표가 되고 있다. 밀가루 반죽에 있 어서 글루텐은 틀을 이루는 중요한 역할을 하며 발효 중 생성되는 가스를 보유

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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[건강] 식품의 효능

혈액을 깨끗하게 하며 더 나아가서는 몸속의 각종 악성세포를 파괴하는 역할까지 하게 된다. 말기 암 환자가 포도요법으로 큰 효과를 보았다는 사례가 있는 것도 이러한 원리에서다.독성 ... 와 발효과정 중에 생성되는 항생물질이 존재하는 것이다.부인들의 미용에 효과적인 막걸리막걸리에는 단백질과 비타민 B복합체가 있어 피부 미용에도 좋다. 뿐만 아니라 알맞게 들어있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[섬유신소재] 섬유신소재

환와 소색제(알코올류)가 있다. 변색의 원리는 색채성분(색을 결정한다)과 발색제(색의 농도를 정한다)가 접촉하면 순식간에 발색된 다. 이것은 소색제(변색온도를 정한다)가 작용 ... 이 가역적으로 변하는 현상을 포토크로미즘이 라고 한다. 이러한 원리를 섬유에 도입하여 빛에 의해 소색, 발색, 변색되는 섬유가 포토크로믹 섬유이다.5. 촉광섬유빛을 차단시킨 상태 ... 과 같다.*물체에 원적외선이 흡수되면 열로 변한다.*동, 식물의 발육 및 신진대사의 촉진작용이 있다.*탈취효과가 있다.*상온에서 발효, 살균, 부패방재의 효과가 있다.세라믹을 섬유 내

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.09.01

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음주측정의 원리

음주측정술에 들어 있는 알코올은 주로 발효과정에서 만들어진 에탄올(C2H5OH)이다. 술을 마시게 되면 술에 포함되어 있던 알코올이 위와 장에서 흡수된다. 그 중 약 10 ... 농도를 측정할 수 있는 것이다.음주측정기의 화학적 원리는 산화-환원 반응을 이용하는 것이다.3CH3CH2OH + 2 K2Cr2O7 + 8H2SO4 →ethanol 오렌지색3CH3

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.30

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[마케팅] 김치 냉장고 딤채의 마케팅 환경 분석

용기가 아닌 실제 천연황토를 다량으로 함유한 용기를 제작, 사용(김장독 원리 재현- 미국 FDA 안전인증 획득) 원적외선이 방사되며 항균 및 탈취 효과를 극대화 시켰으며, 추가 ... 보관할 수도 있어 싱싱하고 맛있는 상태로 먹을 수 있게 되었고, 식혜나 요구르트 등은 발효까지 해주어 가장 좋은 것을 먹이고 싶은 엄마의 마음과 냉장고의 공간부족에서 오

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.23

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[주거학] (지속가능한개발)친환경주택

과의 평형을 중시함으로써 자연의 순환원리를 건축적으로 적용하고, 자연의 물성을 이용하여 쾌적한 환경을 제공하며 자연에 합일하는 생태적 건축으로 정의할 수 있다. 거시적으로는 지구환경 ... 를 발효시켜 에너지로 활용하는 것)를 주에너지원으로 선택하였다. 또 자동차 사용으로 인한 대기오염 배출을 줄이고, 쓰레기 발생과 물 사용을 최소화하여 순환적 생태시스템이 이루어 자연

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.07 | 수정일 2013.12.21

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[응용화공기초실험] 재결정실험

새로운 결정을 형성하게 함으로써 불순물(impurity)을 용융액(melt)이나 용액속에 남아 있게 하여 순도(purity)를 높이는 방법이다. 이러한 재결정법의 기본적 원리는 온도 ... 이 낮아지는 원리를 이용한 것으로 열에 대한 분해가 쉽게 일어나거나 대기압하에서 쉽게 승화하는 결정등을 건조시킬 때 사용하는 방법이다.- 용해 재결정법의 일반적 순서① 적당한 용매 ... , 당밀·당류를 품은 과실 또 는 톱밥 등의 섬유소질, 아황산펄프 폐액 등을 원료로 하여, 필요하면 이 들을 적당한 방법으로 당화시킨 후, 효모로 알코올발효시켜 증류하여 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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[미생물학]세균 염색, 유전, 분리, 진균

을 유발하는 세균으로서 생화학적 성상 및 항원 구조가 다양하다. 또한, 전신적 증상도 유발한다.- 생화학적 특성 및 배양 특성ⅰ) lactose 비발효, 운동성, 생성, 가스 생성ⅱ ... test 및 spore test실험 대상균: Candida albicans원리 및 방법: 일반적으로 진균은 느리게 자라지만 Candida는 1일이면 배양이 가능

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.26

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[국제통상론] 국제통상기구의 역할과 활동

이 제안한 국제통상기구 설치안에 따라 1947년 10월 제네바에서 열린 준비회의에서 23개국이 조인한 후 1948년 1월부터 발효하였다. 제네바관세협정이라고도 한다. 목적은 가맹국 ... 간의 관세장벽과 수출입 제한을 제거하고 국제통상과 물자교류를 증진하여 고용과 생활수준을 향상시키는데 있다. 즉 GATT는 국제통상의 확대를 위하여 상호주의 및 무차별주의를 지도원리 ... 을 실현하기 위하여 1993년 11월 1일 발효된 마스트리히트조약에 따라 유럽 12개국이 참가하여 출범한 연합기구이다. 원래 EEC(European Economic Community

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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[공학] 대체에너지에 관하여

절감과 에너지의 형태가 액상이기한 석유 에너지원은 사용하기 쉽고 저렴한 가격의 석유가 대량 공급됨으로써 사업 구조에 큰 변화를 가져왔다.1994년부터 발효된 UN 기후변화협약은 지구 ... (CdTe)와 카파인디움다이셀레나이드(CulnSe2 ; CIS) 반도체들이 활용되고 있기도 하다.* 2000, 오대균(에너지관리공단), 태양광발전의 원리와 이용가능성이러한 태양 전지

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.14

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[식품과 과학] 식품과 과학

다이어트 효과를 봄 위장이 튼튼해짐 소화 기능이 좋아짐 혈액 순환이 촉진되어 혈색이 고와지는 특성 ☆ 마늘다이어트의 원리 원활한 배변, 이뇨작용의 증가, 인체 기능이 활성화되 소비 ... 넣음. 식초는 콩의 2배가 되게 넣음. 즉, 식초 높이가 3 이라면 콩 높이는 1 이 되게 붓는 것 . 밀봉하여 그대로 열흘을 두면 발효가 되면서 다이어트용 식초콩이 완성

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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[중국외교] 중국-러시아 관계

할 수 없다며 공산주의 국가들은 소련의 간섭으로부터 자유로이 다국주의원리(polycentrism)에 입각한 독자적인 노선을 견지할 수 있다는 입장을 주장했다.) 중소분쟁의 원인 ... 및 아?태지역의 정책에 대한 반응이 주가 되고 있으며 다음과 같은 문제에 공동의 인식과 대응태세를 보이고 있다. 첫째, 중?러는 포괄적 핵실험금지조약에 대한 비준과 발효를 위한

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.04.12

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현대일본의 이해

{일본 (日本)1. 일본의 정치국가성립고대사회로부터 발전, 8세기 "다이호오"법령으로 日本國으로 명명.독립일1952.4.28 샌프란시스코 평화조약의 발효로 주권회복헌법1947.5 ... .3 발효(舊名治憲法 : 1890.11.29 발효)정치체제입헌군주제(내각책임제)원수천황, 아끼히또(Emperor, Akihito)의회양원제(중의원-하원, 참의원-상원수상모리 ... 5월 3일부터 시행된 일본의 신헌법인 일본 헌법은, 제2차 세계대전의 패전과 연합국 점령의 소산으로서 생겨났다. 그 기본적 원리 및 특색으로는, 1평화주의 2국민주권 3민주주의

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.17

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