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"감자삼투압" 검색결과 421-440 / 709건

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    제과제빵기능사 요점정리노트,제과제빵자격증대비 필기요약
    화를 감소하거나 방지 : 케익,쿠키의 저장성을 연장3) 포도당ㄱ.감미 75ㄴ.결정화 느림ㄷ.용해도↓ㄹ.삼투압↑ㅁ.제빵용 이스트가 가장 쉽게 이용ㅂ.카라멜화가 빠르다4) 물엿ㄱ ... 활성도 = 용액(식품)의 수증기압용매(물)의 수증기압② 최적수분활성도일반세균(0.95) > 효모(0.87) > 곰팡이(0.8)(3) 습도: 일반세균15%, 곰팡이 13%↓면 발육 ... ℃유지 - 감자, 고구마② 냉장 : 0~℃ 보존 - 채소, 과일류③ 냉동 : -5℃이하로 동결시켜 부패방지(장기간)(3) 가열살균법: 보통세균 70℃ 30분, 포자형성세균 120
    시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.07.14
  • 청소년기영양
    기관을 외부의 충격으로부터 보호 삼투압과 산,염기의 평형을 유지시킴 - 1일 1.5~2.5L 섭취영양 권장량이란? 건강을 유지하기 위해 하루에 섭취해야 하는 열량과 영양소의 양 ... 을 만듬49쪽탄 수 화 물기능 -에너지 공급원:1g당 4kcal -포도당으로 분해되어 흡수 -과잉섭취시 지방으로 변함 함유식품 -전분의 형태 :곡류, 감자류 -당의 형태 : 사탕
    리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.04
  • 회분식 미생물의 배양 (예비)
    되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며, Ca, Mn, Zn, Cu 등 ... kg/cm2(15lb/in2)의 증기압에서 (120℃)에서 20분 이상(용액의 부피에 따라 결정됨) 처리함으로써 멸균하는 기계이다. 이 방법은 짧은 시간에 1회의 멸균으로 포자 ... 을 필요로 하는 것도 있다. 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, Yeast extract, peptone 등의 천연의 배지를 사용하는 경우에는 그 속에 필요한 량
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.03
  • 한국전통음식실습일지
    삼투압에 의해 빠진다.! 선지는 마지막에 넣고 끓이다가 콩나물 넣고 5분 정도 더 끓이면 더 좋다.더!! 알아보기선지 냄새 난다고 징그럽다 구요? 몸에 좋고 맛도 좋답니다.~선지 ... 는데 요즘 이것을 간혹 재배하고 있다.” 라고 하였는데 고추, 호박, 고구마, 감자 같은 식품들이 일본으로부터 들어온 것으로 보인다. 여기에 채소와 젓갈을 결합시켜 김치를 만들 ... 이 너1작은술 넣어주고 파를 넣어서 졸여준다.*감자스프1. 감자 1개, 양파 채썰어 준비하고, 버터를 조금 두른후라이팬에 볶는다.2. 마늘과 감자도 넣어서 볶아준다. 양파를 볶는다.3
    리포트 | 46페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.12
  • 심부전환자 재활간호
    가 저하되면 혈장 교질삼투압이 저하되어 수분이 조직 내로 밀려나가 부종이 초래된다. 혈청 알부민 수치가 3gm/dL 이하이면 치료 필요하다. 열량을 충분히 공급한다. 알코올과 카페인 ... 정맥압 상승? S4 분마성 심장음? 요량 감소? 말초부종진단① 흉부 X-ray : 심실과 심방, 폐정맥 확대② 중심정맥압 상승 : 15~30mmH2O③ 폐동맥쐐기압 상승 : 18 ... 의 모든 과일, 과즙 통조림, 건조과일? 과자, 빵류? 버터, 마가린, 소금이나 베이킹? 버터, 마가린, 소금, 중조, 베이킹파우더가 첨가된 것.? 국수, 라면, 감자튀김? 같
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.01
  • AKU CASE CRF
    에서 투석액으로 압력 경사의 결과로 혈액의 수분을 이동시키는 기전으로 체내의 과잉 수분을 제거합니다. 이 경사를 생기게 하는 압력은 혈액쪽에서의 정수압(양수압)과 투석액으로의 흡인 ... , 우유, 팥, 밤, 감자, 고구마 등.→칼륨이 많은 음식을 한꺼번에 먹지 말고 간격을 두고 소량씩 섭취.→칼륨이 수용성인 점을 감안하여 생으로보다는 데쳐내고 조리하는 것이 도움.5 ... 어짐, ST분절 하강 등이 나타남Uric acidM 2.1-7.5F 2.0-6.68.3정상기능의 네프론 감소하고 소변 농축능력의 저하와 다뇨증, 그 다음 소변의 삼투질 농도 고정
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.11
  • 위절제술환자의 식이관리
    .단순당질(설탕,꿀,엿,사탕) 섭취 금함단순당질은 삼투압을 높여 위에 자극이 되므로 복합당질(통곡류,감자류)을 이용한다.7.음식은 천천히 먹고 잘 씹은 후 삼킨다.위의 기능이나 소화
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.15
  • 전분의 호화와 노화
    . =빵, 비스킷, 라면등but 황산마그네슘 = 황산염 노화촉진.*노화억제수분 30%이하, 60%이상. 온도 0도 이하, 80도 이상.설탕 첨가(탈수제, 삼투압작용으로 단시간 건조 ... 도 명료 = 항상 B도형의 회절도를 갖는다.전분의 종류 : 쌀, 옥수수, 밀 등 지상전분은 노화되기 쉽다.감자, 고구마, 타피오카 등 지하전분은 노화되기 어렵다.아밀로스는 직선
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.06
  • 미생물성장(질소원) 실험보고서
    의 유기태 질소를 요 구 하는 것도 있다.3) 무기염류무기염은 균체의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 ... 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며, Ca, Mn, Zn, Cu 등을 필요로 하는 것도 있다. 그 외의 무기염류는 미량이 요구되는데, 감자, 육즙, Yeast e다.
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.18
  • 당뇨식이요법-당뇨병에이로운식품
    증 유발당뇨 합병증급성합병증 케톤산증 : 지방질 분해 산물인 케톤산이 많아져 호흡곤란, 심장박동 증가, 혼수상태 등 - 고삼투압성 비케톤성 혼수 : 혼수와 같은 중추신경계 증상 ... , 미나리, 케일, 브로콜리, 치커리, 신선초, 호박, 토마토, 고 추, 오이, 가지, 감자, 마늘, 양파 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 무, 연근, 생강 등발아현미를 포함한 발아곡류
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14
  • 토양균 streaking 결과
    는 분리 조건을 서정하여야만 한다. 즉 그 세균의 생육에 적절한 온도, pH, 염분, 삼투압, 산소, 그리고 영양 등을 공급하는 것이 필요하다.?자연계는 아주 많은 종류의 미생물 ... 가 있으며, 천연 배지로서 감자조각, 인삼조각, 탈지유, 혈청, 혈액, 계란 등이 사용되고 있다. 이들은 경우에 따라 그대로 액체 및 고체배지로서 사용하기도 하고, 때로는 한천
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.09
  • 레포트 - 국민의 나트륨 섭취 수준과 국내외 나트륨 저감정책 및 쟁점 그리고 향후 나트륨 저감정책의 방향 및 시사점
    에서 사먹어야 하는 것도 큰 원인이다. 이를 방치할 경우 국민건강에 심각한 위협이 될 수 있다.일반적으로 나트륨은 우리 몸에서 체액의 삼투압을 조절하고, 산과 알칼리가 균형을 이루 ... 다. 우유를 먹으면 소금기를 빼는데 좋다고 알려졌으나, 우유에는 칼륨이 그다지 많지 않다. 칼륨은 감자, 오이, 오렌지, 바나나, 두부 등에도 많다.단, 신장병이 있는 사람은 칼륨
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.20 | 수정일 2014.08.11
  • 국수삶기
    는 물체를 탄력이 크다고 한다.- 삼투압용매는 통과시키나 용질은 통과시키지 않는 반투막을 고정시키고, 그 양쪽에 용액과 순용매를 따로 넣으면, 용매의 일정량이 용액 속으로 침투 ... 하여 평형에 이르는데, 이 때 반투막의 양쪽에서 온도가 같지만, 압력에 차이가 생기는 압력차를 말한다.삼투압을 측정함으로써 용질의 분자량을 정하거나, 분자량을 아는 물질의 용액 속 ... 에서의 해리도를 구할 수가 있다. 특히 고분자 물질의 분자량을 결정하는 데는 삼투압을 이용하는 일이 많다. 생물의 원형질막은 일종의 반투막이며, 삼투압은 생물현상에서도 중요한 의의
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14
  • 기본간호학 영양부분 정리
    , 근육피자극, 세포의 삼투압유지, 신경자극의 전달저나트륨혈증 : 감기, 냉기 있는 피부, 피부 긴장 감소, 불안, 혼란, 근심, 저혈압, 신계항진, 두통, 떨림, 경련 복통, 구토 ... , 설사부종체중증가 : 붉고 Em겁고 건조 피부 : 건조한 혀, 갈증 : 불안 픙분 : 핍뇨나 무뇨?칼륨4.7g곡류, 오렌지 및 오렌지 주스, 바나나, 토마노 맟 토마토 주스, 감자
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.18 | 수정일 2014.09.22
  • 현대인과 건강
    성식품을 중화하는 효과가 있다. 토마토의 루틴은 삼투압을 조절하고 모세혈관을 강하게하며, 혈중 콜레스테롤을 낮춰 만성적 고혈압에 효과가 있다.음식명 :★ 호박에는 베타카로틴과 비타민 ... 고 변비를 없애고 기침을 멎게 하는데 이용한다.음식명 :★ 감자는 알칼리 식품으로 칼륨, 철분, 마그네슘 등 물기질과 비타민B군과 비타민C, 필수 아미노산 중 라이신이 많이 함유
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.06
  • OR-수혈 및 지혈
    )대용 혈장제는 인공의 교질에 의해 교질 삼투압을 유지하고 혈장량 증대 효과를 가져오는 수액제제로서 응급시의 순환 혈액량을 유지하고 수혈의 부작용을 피하고 말초혈액의 순환을 개선 ... 과 thrombopla pressure출혈점이나 출혈부위로 들어오는 혈관을 손으로 눌러주는 지혈방법인데, 장점은 지혈감자(Hemostatic clamp)의 이용에 비해 혈관에 대한 손상이 거의 없 ... 다는 점이다. 특히, 출혈부위로 들어오는 동맥혈관을 손으로 눌러주게 되면 대량의 출혈도 막을 수 있음은 물론 삼투성 출혈의 경우 지속적인 Manual pressure를 통해 소혈관
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.15
  • [생물학 실험보고서] LB 배지를 만들기
    chloride를 함유하고 있어 삼투압이 맞아 cell이 잘 자랄 수 있다. 만약 계량이 정확하지 않아 Agar의 양이 부족하거나 과다했다면 배지 상태가 더 묽거나 딱딱해졌을 것 ... 반응을 보기 위하여 사용되며, 고형배지는 한천이나 난백, 감자, 젤라틴 등으로 액체배지를 고형화한 것으로, 세균의 분리, 보존을 위하여 사용된다.또한 배지는 재료에 따라 합성배지(s
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.06
  • [생물학]【A+】소금
    · 멕시코 서부 · 오스트레일리아 연안에서 볼 수 있다소금이란 ? 동물에게 소금은 생리적으로 필요 불가결한 것이다 . 그 이유는 소금은 체내 , 특히 체액에 존재하며 , 삼투압 ... 이 신장을 자극해서 신장의 기능을 약화시킬 우려가 있다고 합니다 . 음식을 먹을 때 깨소금을 찍어 먹는 것이 좋고 , 특히 감자 , 고구마 , 떡 등을 깨소금에 찍어 먹으면 소화
    리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30
  • 식물보호학정리
    식물보호학Ⅰ. 작물보호의 개념▶ 한해(旱害) : 세포의 삼투압 저하, 당분농도 저하, 근계발달의 불량, 토양수 부족, 포장의 과습, (흡수량 대책 : 퇴비사용, 세사 객토, 배수 ... 식물의 바이러스병(오갈병)- 농작업 : 토마토의 모자이크병(적심,적아를 할 때 사람에 의하여)- 종묘 및 기타 : 과수의 근두암종병(묘목), 감자의 역병, 무름병(괴경과 함께 ... )▶ 발병환경 :- 산성토양이 발병에 유리한 경우 : 목화 시들음병, 토마토 시들음병, 무?배추 무사마귀병- 알칼리성 “ ” : 목화 뿌리썩음병- 중성 “ ” : 감자 더뎅이병▶ 병원성
    시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.10
  • 6대 영양소 - 운동처방실제
    의 구성 성분 : 체내의 여러 가지 생리적 기능을 조절한다.*체액의 균형을 유지 ; 삼투압을 조절하여 체내에 수분이 골고루 퍼지게 한다.* 산과 알칼리 조절 : 체액의 PH를 일정 ... 에는 포도당이 항상 100mg(0.1%)이 유지되고 있다.4. 탄수화물이 많이 들어 있는 식품녹말류(쌀, 보리, 밀, 옥수수, 감자, 고구마), 과일, 당류(엿기름, 꿀, 설탕)5
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.06
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2025년 05월 21일 수요일
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