"수산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"수산식품재료" 검색결과 401-420 / 3,595건

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

가 갈수록 확고해지고 있다. HACCP은 가공과정 뿐만 아니라 원재료 생산부터 소비까지 전 단계에서 적용되어야 한다. 앞으로도 식품 생산·제조 시 철저한 안전관리로 국민 안심확보 ... 들의 안전성을 사전에 확보하기 위해, HACCP 의무적용품목들을 정하였다. 2006년부터 냉동식품, 냉동수산식품, 어묵류, 비가열음료, 레토르트식품, 빙과류의 6종류와 배추김치는 종업원 ... )2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차:I. 서론II. 병충해종합관리 이론과 실제III. 식품안전관리인증기준 이론과 실제IV

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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환경친화형농업

과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 다. 다만, 유기물의 토양환원을 통해서 지력을 유지시켜주기 때문에 장기적으로 농업생산력을 유지할 수 있다. 이와 같이 친환경농업은 환경보전과 식품안전에 대한 소비자의 관심증대, 정부의 친 ... 녹농균으로도 불리는 슈도모나스 속 세균들이 활용된다.3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)최근 환경친화형농업 육성을 통한 우리 농산

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.15

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부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오.

)을 조절하고, 양분을 알맞게 주고, 양분 이용률을 향상시켜 토지를 비옥하게 하여야 한다.이러한 목적으로 사용하는 재료를 ‘비료’라고 한다.우리나라의 비료관리법에서는 비료를 ‘식물 ... 에 영양을 주거나 식물의 재배를 돕기 위하여 흙에서 화학적 변화를 가져오게 하는 물질, 식물에 영양을 주는 물질, 그 밖에 농림축산식품부령으로 정하는 토양개량용 자재 등’으로 정의 ... 다.비료 성분의 균일화 또는 규격화가 곤란하다.성분량에 비하여 부피가 크므로 운반과 시용에 많은 노력이 필요하다.부숙유기질비료성분부숙유기질비료는 농축산업과 임업 및 수산업 등

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.11

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플라스틱 공해 해결, 생분해성 수지와 바이오베이스 플라스틱 (플라스틱 분해효소와 엮어)

은 입자로 쪼개진 플라스틱은 무척추동물과 동물 플랑크톤에게 지속적인 피해를 입히고 있습니다. 이런 미세플라스틱은 지구 전체에 분포해있으며, 우리가 먹는 수산물이나 소금 등의 식품 ... 은 원유를 가열해 분리한 석유제품인 나프타로 만들지만 바이오베이스 플라스틱은 ‘바이오매스’라 불리는 식물성 재료와 석유 화학물질을 섞어 만듭니다. 대표적 사례가 플라스틱 음료수 용기 ... 성 재료인 바이오매스를 섞어 만듭니다. 이렇게 합성수지가 덜 들어가다보니, 제조 과정에서 발생하는 유해 물질이 상당히 줄어들게 되고, 내구도 또한 뛰어나 휴대전화나 자동차와 같은 공산

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.16

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[식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

이 있는 화학물질과 식품재료 중 유해성분 등에 의하여 발생하는 급성 건강장애- 식중독 중 세균성 식중독의 발병빈도가 가장 높고 매년 증가하는 추세- 발생기전에 따라 감염형, 독소 ... - 감염경로 : 해수, 해산물- 원인식품 : 생굴을 통해서 많이 감염됨. 해산 어패류, 생선회, 문어, 새우, 수산식품 등 오염된 어패류와 이를 취급한 사람이나 조리기구- 전형적인 급성 ... 1. 식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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PH 유식품 실험보고서

유식품 실험 보고서실험 목적:우유의 pH를 알아보고 우유의 PH가 어떤 상황(온도,GDL)에서 어떤 식으로 변화하는지 알아보고, GDL이라는 물질과 우유가 응고 되는 원리에 대해 ... 가 달라지기 때문에 시료용액에 적당한 전극을 담그고 그 전극전위를 측정하면 원하는 화학종을 정량할 수 있다. 이 기계를 이용해 pH값을 알아본다.실험 재료 및 기구GDL, 우유, 오렌지 ... 가 나오길래 궁금증이 생겨 알아보았다. 유식품을 배우는 학생으로 GDL을 몰랐다는 것이 조금 부끄러웠다. 유제품의 맛에 변화를 주지 않고 응고시킬 수 있는 성분이라 유제품을 만들 때

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.11

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영양과건강

기를 제거하고 깨끗이 손질하여 바구니에 담아 놓을 것이다.2) 전처리단계: 본인의 식사 한 끼에 사용되는 원료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미 제외)의 구입 시 전처리 ... 을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정 ... 되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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식생활관리 실습 보고서

?docId=4368443&cid=42776&categoryId=59916[네이버 블로그]서울시 농수산식품공사 Hyperlink "https://blog.naver.com/saffpr ... 호르몬 분비를 촉진시키기 때문에 남성에게 좋은 식품으로도 알려져 있고 아연은 당뇨 개선과 탈모 방지에 좋다.⑥칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부해 식이 조절 시 부족해지기 ... 기 때문에 식초를 함께 사용하면 비타민 C의 파괴를 막을 수 있다①칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해준다.②저 열량 · 저지방 식품으로 다이어트에도 좋고, 식이 섬유소가 풍부해 포만감

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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[컴퓨터의이해 2024] 1. 정보사회와 4차 산업혁명에 대하여 설명, 컴퓨터와 통신이 결합하여 우리사회를 변화시킨 것들, 처리장치의 최신동향 2. 컴퓨터의 입출력, 가상현실 등의 응용을 위한 3차원 출력장치 하나를 선택하여 장치의 개요, 3차원 정보의 출력 방법, QR코드 설명하고, 유용하게 활용되는 사례 및 사용 시 유의할 사항, QR코드 만들기

는 번거로움이 있다.반면 일본의 대형할인매장과 백화점들은 식품에 QR 코드를 부착하여 소비자들이 휴대폰 카메라를 이용해 직접 농수산물의 생산정보를 확인할 수 있는 서비스를 제공하고 있 ... 분량: A4용지 1페이지)(1) 3D 프린터의 개요3D 프린터는 입력된 설계도를 바탕으로 잉크젯 프린터에서 특수 고분자 물질이나 금속 가루를 뿜어내 그 재료를 층층이 쌓은 후 ... 자외선이나 레이저를 쏘아 재료를 굳혀 완제품을 만들어내는 기기이다(허제,2013).3D프린팅이란 디지털 디자인 데이터를 이용하여 소재를 적층하는 방식으로 3차원의 고체물질을 인쇄

방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.29

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한국과 중국의 식생활 문화 비교

는 삼면이 바다로 이루어져 있으며, 사계절이 뚜렷하고 지역마다 기후의 차이가 있다. 이러한 환경에서 생산되는 농수산물과 축산물 등의 재료가 다양하고 풍부하다. 따라서 지역적 특색 ... 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다. 다양한 양념은 우리나라 음식 맛의 기본이 되며 주재료에서의 부족한 영양분 ... 음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 음식, 음양오행과 오색의 재료 사용 등이 있다.첫째, 주·부식의 분리이다. 일상적으로 한국인들은 하루에 세 끼 즉 아침

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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[수업지도안] 중학교 3학년 가정 교과 수업지도안 작성 예시입니다. 단원은 <가공식품 속 식품첨가물의 종류와 기능>입니다.

를 통해 제품명, 식품의 유형, 원재료 및 함량, 제조 일자 및 유통 기한, 영양성분, 인증마크 등의 정보가 있음을 실제 식품 사례를 통해 이해하도록 한다.식품 품질 인증 마크의 종류 ... 기간을 연장하는 것부틸하이드록시아니솔,뷰틸 하이드록시도 로엔식품의 맛을 좋게 함산도조절제식품의 산도 또는 알칼리도를 변경시키거나 조절하는 것수산화나트륨, 황산향미증진제식품에 감칠 ... 가정과 의사소통 역량 키움 교수 학습과정안단 원2. 안전한 가정생활(2) 건강과 환경을 지키는 식품 선택과 보관(1) 식품표시 정보(온라인)(2) 가공식품 속 식품첨가물의 종류

서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.24

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식품 거래를 위한, 식품위생법 및 식품관계법률준수를 위한 약정서 양식

년도를 변경시키거나 생산년도가 다른 제품을 혼합하여 생산년도를 변경시킨 식품(예; 양곡)원산지 미표시 식품기타 농산물가공산업육성법, 수산물품질관리법, 축산물가공처리법, 대외무역법 ... 명세서를 위조한 식육등급을 속인 식육기타 축산법 및 축산법시행규칙에 위반된 식육원ㆍ부재료 사용 등원ㆍ부재료 사용 시 1항 내지 3항에 저촉된 식품 또는 용기(기구)를 사용한 식품1항 ... 식품위생법 및 식품관계법률준수를 위한약정서__________ (이하 “갑” 이라 칭함)과 __________(이하 “을” 이라 칭함)는 최근 들어 범람하는 각종 공해ㆍ유해식품

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| 서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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[A+] 생활 속의 융합과학 9주차~ (기말고사 범위)

로부터 안전한 식생활로 옳은 것은?염소계 표백제 함유 휴지를 사용한다.8. 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균 ... 을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법식품조사9. 다음 중 식품조사의 효과로 올바르지 못한 것은?과실 야채의 숙성기간 단축10. 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 거대분자 ... . 푸드마일리지가 높은 식재료일 수록 친환경적이다.아니오10주차 -21. 유전자 재조합 생물을 사용했지만 가공과정에서 유전자변형 DNA 성분이 남아 있지 않은 식용유, 간장, 물엿에 대

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20 | 수정일 2021.09.14

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[식품분석학실험]물역의 조수분 함량

도 임의로 조절할 수 있는 잇점이 많다. 이 측정기는 쌀, 보리, 밀, 전분, 국수, 빵, 수산제품 등 광범위하게 수분을 측정할 수 있다.수분정량의 목적은 식품의 주요 성분표를 작성 ... 물엿의 조수분 함량 측정1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법으로 여러 가지 식품에 가장 많이 이용 ... 되는 방법이다. 일정량의 시료(A)를 취하여 105℃ 의 건조기에서 수분을 제거한 후 다시 칭량(B)하여, 수분을 제거하기 전후의 식품의 무게 차이(A-B)를 수분량으로 산출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.02

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한식시설과 기물

적, 사회적, 종교적 환경조건의 영향을 받으며 형성되고 발전되어 왔다. 특히 삼면이 바다로 둘러싸인 지역적 특성으로 수산물이 풍부해 어류, 조류, 육류와 채소류 등 다양한 재료를 이용 ... 담쿠리·광주리:버들가지나 대나무 껍질을 떠서 엮은 둥근 그릇으로 주로 식품을 담아 말리거나 음식을 만들 재료를 담는 데 사용된다.? 채반:곡물이나 음식을 널어서 말리거나,전·부침 ... 의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로 상차림과 식탁예법이 발달됨6) 각 지역에 따른 향토음식이 발달됨7) 명절식과 시식의 풍습이 있음8) 일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

라, 바이러스가 축적된 식재료를 섭취할 때에도 발생할 수 있는 식중독(Food-poisoning)의 일종이다.특히 굴과 조개, 생선 등의 수산물을 가열 조리하지 않고 먹을 때에 문제가 될 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람 ... 으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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아이스크림 콘에 대해서 조사

는 통계자료는 없다. 그러나 국내 인기 아이스크림의 순위를 보면 대략 각각의 제조사에서 콘 아이스크림이 차지하는 시장 점유율이 어느 정도인지를 확인할 수 있을 것이다. 한국농수산식품 ... 이 출시된 것이다. 기존의 월드콘이나 부라보콘의 맛의 종류도 더 다양해졌다. 다양한 맛을 가진, 다른 식품군 제품과의 콜라보레이션은 최근 콘 아이스크림에서 두드러지는 현상이 ... 를 공략하고 있다.또한, 과거에는 아이스크림이 여름 한철 먹는 계절성 식품으로 인식되었다면, 최근에는 사시사철 아이스크림을 먹는 사람들이 늘었다. 그만큼 아이스크림을 구입할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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자원식물의 고부가가치화 방향과 의약품, 친환경농업 이용 식물 소재에 대한 설명

과제 1. 자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오1. 의약품의 재료그리스인과 아메리카 원주민은 통증에 버드나무 껍질을 달여 복용하였는데, 이 ... 은 향후 재조합 항원을 발현 시키는 플랫폼으로서의 식물체의 강점이 조명을 받으면서 보다 안전하고 대량으로 저렴하게 생산 할 수 있ㄷ록 개발하는 방향으로 정립되어 가고 있다(식품의약품안전 ... 되지 않기 때문에 상대적으로 안전한다. 또한 인체 질병에 대한 특이적 작용으로 화학합성약품에 비해 부작용이 적고 효능이 우수하다(식품의약품안전처, 2021).타미플루의 원료는 스타

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.25

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우리나라 프랜차이즈 산업 현황, 문제점을 파악하고, 프랜차이즈에 적합한 업종 및 제품에 대하여 조사하시오. 또한, 프랜차이즈 본부 또는 가맹점 창업을 준비하고 계시는 것으로 가정하고 다음 사항에 대하여 정리하여 제출하시오.

외식), 도소매업 7개(편의점, 의류·패션, 화장품, 농수산물, 건강식품, 종합소매점, 기타 도소매), 서비스업 21개(교육(전 교과), 교육(외국어), 기타 교육, 유아 관련 ... 에 창업보다 실패의 위험이 적다. 세 번째, 프랜차이즈는 PPL, 이벤트 등 본사에서 일괄적으로 영업과 광고, 판촉 등을 지원하기 때문에 개별마케팅보다 효과가 크다. 네 번째, 원재료 ... 의 퀄리티 유지가 수월하다는 것이다. 프랜차이즈의 경우 가맹본부에서 재료를 대량구매하거나 직접 제조하기 때문에 원재료의 퀄리티를 유지하기 수월하며 대량구매로 원료비도 낮아질 수 있

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.27

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대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

사용 기름에 볶는 요리가 많음 밥과 부식이 분리 중국요리보다는 담백하고 순한 맛 쌀국수음식문화의 특징 프랑스 음식문화의 영향 서구적인 식재료 , 조리법 사용 진한커피 , 피클 ... , 패스트리 , 샐러드 , 바게트 , 아스파라거스 베트남 빵 반미 베트남 커피음식문화의 특징 쌀을 이용한 음식이 많다 . - 쌀이 주식 , 다양한 쌀 가공식품 - 주로 인디카종 생산 ... 의 새우가 , 메콩강에서는 풍부한 민물고기가 잡힌다 .대표적인 음식 러우예 ( lau de): 염소전골 전통 궁중요리 14 가지의 한약재를 포함해 총 43 가지의 재료 10 가지 채소

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| 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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