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"수산식품재료" 검색결과 441-460 / 3,595건

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    화공시스템실험 천연색소추출공정
    아야 한다.? 이미, 이취 등이 없는 것이어야 한다.④ 식품 속의 기타 성분과 상호 반응하여 부산물을 형성하여 식품자체의 품질을 손상하지 않는 안정한 것이어야 한다.동일한 재료에서도 추출 ... .하는 방법원료 > 종균 > 배양 > 분별분류 > 추출 > 제품1.5 천연색소의 식품활용천연색소는 현재 젤리, 음료, 아이스크림, 제과, 제빵, 육가공, 수산가공품까지 폭넓게 사용 ... 식품, 화장품, 의류산업 등에서 다양하게 접목할 수 있다. 특히 식품에 착색 시 색조가 자연스럽고 거부반응이 없으므로 사용자가 부담 없이 사용할 수 있고 사용량에 대한 제한도 없
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03
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    (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화
    하게 되었다. 대표적 사례가 유기농 식재료의 수요증가이다. 과거와 달리 가격이 비싼 유기농 식재료를 소비하는 경우가 증가하고 있고, 이를 전문적으로 식품업계에서 마케팅에 활용하고 있 ... 라, 전 사회적 관심이 크게 증가하였다. 뿐만 아니라 개인의 생활수준도 개선되면서 건강에 대한 관심이 높아졌고, 전문적인 급식경영에 있어서도 이러한 식품위생 및 안전을 엄격하게 고려 ... 다. 무항생제 계란이나, 무농약 채소 등이 활발하게 소비되고 있고, 이는 급식경영에 있어서도 중요한 환경요인으로 작용하게 된다. 특히 우리나라는 「농수산물의 원산지 표기에 관한 법률
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    [과제별 연구활동 보고서] 생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징
    = 최종용액의 부피(mL)S = 시료의 무게(g)【그림 ? 2】액체 크래마토 그래프3) 고속 액체 크로마토 그래프를 이용한 정량시료 중의 비타민D3를 수산화칼륨에탄올 용액으로 비누 ... 】재료의 부피 or질량(g or mL)사용한KIO _{3}의 부피(mL)비타민C함량(mg)오차율(%)측정값25027.3709.0941.82【표 ? 16】비타민 함유량의 측정 결과 ... 2데일리C재료의 부피 or질량(g or mL)사용한KIO _{3}의 부피(mL)비타민C함량(mg)오차율(%)측정값25020.75538.9634.74【표 ? 17】비타민 함유량
    리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2023.06.20
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    (외식산업의이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의
    조합기술로 재배된 농축수산물, 미생물 및 이를 원료로 제조가공한 식품을 유전자변형식품으로 소비자단체는 GMO에 대한 인체 유해성과 부작용을 우려하여 소비자 알권리 차원에서 GMO ... 완전표시제(식품 원재료를 기준으로 GMO 사용여부를 표시하는 제도)를 지속적으로 주장함에 따라 GMO완전표시제도가 시행되었다.(2) 문제점소비자 집단소송제가 도입됨에 따라 식품기업 ... 에 대한 부정적인 견해3. 외식산업 발전을 위한 나의 의견[1. 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지 및 제도 3가지]1. 주요정책1) 식품위생법 시행령(제21조)(1) 핵심 내용영업
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 에서도 본격갖추게 되었다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)유기 농업 자재는 유기 농수산물을 생산 혹은 제조, 가공 또는 취급하는 과정 ... 에서 사용할 수 있는 허용 물질을 원료 혹은 재료로 하여 만든 제품이다. 유기 농업 자재에 대한 분류는 총 3가지가 있는데 친환경 농업에 사용하는 자재를 친환경 유기농 자재라고
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    마켓컬리 성공전략 및 위협요인 [마켓컬리, 온라인 시장, 마켓, 김슬아, 샛별배송]
    다가 광고를 통해 공격적인 마케팅을 하고 수준 높은 식재료들을 유통하면서 매출과 투자금액이 크게 늘고 있다. 마켓컬리는 2015년 5월 설립된 신선식품 온라인유통업체로 국내 최초 ... 신선한 상품만 받아볼 수 있도록 친환경 상추부터 완도산 바다 전복까지 당일 수확한 채소류와 수산물을 18시간 내 소비자 집 앞까지 배송했다. 김 대표는 신선식품은 생산한 직후 ... 적으로 증가했다. 최근 2000억원 규모의 투자를 유치하는 등 차기 유니콘으로 부상했다. 최근 새벽배송은 신선식품을 언제 주문해도 빨리 배송받고 싶다는 고객의 니즈를 고민하는 와중
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22
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    세미 마이크로 Kjeldhal법
    호밀 귀리메밀국수 마카로니 스파게티낙화생콩 및 콩 제품밤 호도 깨호박 수박 및 해바라기의 씨유 유제품 마가린위 이외의 모든 식품5.835.705.955.836.315.705.465 ... (잔여) + 2NaOH → Na2SO4 + 2H2O◎재료 및 방법(Methods and Materials)[실험재료]칼날, 플라스크 기구 세트, 볼륨 플라스크, 알콜램프, 삼발 ... /검체의 채취량 (mg)TIMES 100a: 공 시험에서 중화에 소요된 0.05N 수산화 나트륨 액의 mlb: 본 시험에서 중화에 소요된 0.05N 수산화 나트륨 액의 ml0.05N
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01
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    무역1 경영학원론 B형 기업의 사회책임 대상이 누구인지 설명하고 그중 하나 또는 복수의 대상을 위한 실제 기업의 사회책임 활동을 소개
    을 시행예상되는 전국 농·축·수산물과 가공식품에 대한 판로 확장과 수익실현을 할 수 있는 기회를 마련하여 2023년 10월 기준 누적 거래액 268억, 4천 730t에 달하는 농·축 ... ·수산물이 약 110만 명의 소비자에게 제공했다.이외에 소상공인 온라인 판매 역량 강화를 위해 ’카카오쇼핑 더하는 가치‘ 프로그램 진행을 통해 카카오톡 스토어 소상공인 대상 교육 ... 만별로 다르게 작용한다.프랜차이즈의 장단점은 개인사업과 비교했을 때 나타난다. 프랜차이즈 사업을 하면 본사에 지급해야 하는 매출액 대비 로열티, 재료 구매비, 인테리어 비용, 가맹비
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.11
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    외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k
    여품목이나 기호식품에 대한 지출 축소폭이 확대되어 나타나는 경향이 있다.금리상승 압박에 따른 부동산 경기둔화 등 실물경기가 부진할 것으로 보이는 가운데, 임금상승률 둔화, 가계부채 ... 는 돈까스와 튀김류도 성장하고 있다. 최근 당근마켓에 에어프라이어가 많이 나왔는데 이는 오븐형 에어프라이어로 넘어가고 있는 현상으로 보인다.수산물의 경우 고등어, 갈치 소비는 정체 ... 인 반면 연어, 장어가 인기를 끌고 있고 탕으로 끓여먹는 생선은 밀키트를 이용한 가공식품 형태로 많이 구매하고 있는 것으로 나타났다. 주꾸미가 엄청나게 인기를 끌면서 국민 메뉴
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27
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    뚜레쥬르의 비즈니스모델 분석 및 경쟁력 제고
    .2 시장성 분석한국농수산식품유통공사가 발표한 ‘2018 가공식품 현황보고서’에 따르면 2016년 기준으로 우리나라 국민 1인당 빵 소비량은 연간 약90개로 나타났다. 2012년 빵 ... 을 생각하는 사람을 위해 신선한 재료를 배달 서비스에 우유, 닭고기, 계란 등 신선식품까지 제공한다는 점에서 매력적이라서 부가서비스로 벤치마킹했다.배달 서비스를 제공하는 ‘요기 ... 성과서비스제안우리가 제안하는 서비스는 아침배달 구독서비스와 이에 따른 부가서비스로 우유,달걀, 치즈 등 신선한 원재료배달이다. 아침 배달서비스는 한달에 10번 베이커리 배달을 기준
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.02
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    식품(냉동,상온제품) 미국 수출 유망제품 및 채널진출 정보
    하여 Seaweed Snack임을 강조. 광천김 대천김 주요 한국 수출기업 삼진글로벌넷 Wang 김시장 규모 ㅇ ‘22년 12월 초 기준 수산식품 총 수출액 30억 USD (전년 대비 ... 23 년 미국시장 수출 유망 식품 ( 냉동 , 상온 ) 정보 및 현지 출장 보고서 B2B overseas saelsWalmart ㅇ 인사이트 ㄴ 주요 취급 품목은 라면류, 소스 ... 이슈가 된 김밥 외에도 부침개 , 불고기 , 잡채 등을 한국 제조사와 직접 컨택 또는 한국으로 출장 와 트레이더 조스 PB 제품 개발 ( 냉동위주 ) 을 해옴 ( 냉동 PB 식품
    리포트 | 13페이지 | 19,900원 | 등록일 2023.12.25 | 수정일 2024.01.26
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  • 자료 표지
    외식서비스마케팅_외식 마케팅 성공사례
    로 매우 높은 수준이라고 밝혔다.지난해 미국 올리브유 전문지인 '올리브 오일 타임즈'는 "스페인 농림수산식품부는 스페인의 2022~2023년 올리브 생산량이 전년도 150만t에 비해 ... 이 12.8% 증가했지만 영업 이익은 13.7% 감소하는 추세를 보였다. 영업 이익률은 11.7%로 3.6%나 하락세다. 그 원인에는 원재료 가격 상승에 있다는 분석이 지배적이
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25
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    [과제] 베트남의 음식문화
    과일도 다양하여 풍부한 식재료를 갖춘 나라이다. 또한 베트남은 물의 나라로서 지리적으로 바다에 접해있기 때문에 풍부한 수산물이 공급되므로 해산물을 메뉴로 한 음식도 발달하였다.역사 ... 중국의 영향이 베어 있어 식품의 철학체계는 음과 양의 조화를 고려하고, 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법과 면류의 이용, 생강, 된장과 같은 장류, 두부, 쌀을 주식 ... 와 향신료를 넣어 양념과 먹는 것이며, 우리가 흔히 알고 있는 베트남 쌀국수이다. 퍼의 종류는 매우 많은데 남부와 북부 지방에 따라 다르며 쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15
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    중2-4-01 영양소 할인자료
    단백질5% 수산화나트륨 용액 + 1% 황산구리 용액보라색지방수단 Ⅲ 용액선홍색시험 대비 문제01. 영양소중2과학Ⅳ. 소화와 순환이름: 이 름 점수: 점 수시험에 꼭! 나오는 문제1 ... 의 다른 재료의 열량은 고려하지 않는다.)① 365kcal② 400kcal③ 425kcal④ 730kcal⑤ 800kcal6. 다음 영양소에 대한 설명으로 옳은 것은?물, 비타민, 무기 ... 을 이용한다.② 아세트산카민 용액을 이용한다.③ 베네딕트 용액을 넣고 가열한다.④ 아이오딘-아이오딘화칼륨 용액을 이용한다.⑤ 수산화나트륨 용액과 황산구리 용액을 이용한다.이것까지 풀
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.03.11
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    FTIR 예비보고서
    놀이 재료로도 유용하지만 독성이 있어 사용 시 주의하여야 한다.NaOH(수산화나트륨)NaOH. 가성소다라고도 한다. 무수물과 결정물(무수물과 일수염의 혼합물)이 있다. 식품제조 ... 용의 알칼리제 및 중화제로서(무수물), 또한 식품공업용약품(중화제, 귤의 박피, 유리병의 세정)으로(결정물) 사용된다. 사용기준은 최종식품의 완성 전에 중화 또는 제거하지 않으면 안
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [수업자료][학습자료][진로와직업] 중요 직업 170개를 설명한 직업카드입니다. 진로수업이나 진로상담에 활용하면 아주 좋습니다.
    들을 산업, 의료 등에 적용한다.33. 미술가? 다양한 수단과 기법으로 그림과 조각 등 독창적인 예술작품을 창조한다.? 물감, 붓 등으로 그림작품을 창작한다.? 다양한 재료로 조각작품 ... 을 창작한다.34. 미술치료사? 내담자의 심리, 정서적 문제를 진단한다.? 미술활동을 통해서 심리문제를 분석한다.? 다양한 재료로 치료프로그램을 실시한다.? 치료결과를 평가하고 상담 ... 된 시설의 화재, 사고 발생에 대한 자료를 수집, 분석한다.? 현장조사 등으로 손해정도를 분석한다.? 손해액과 보험금을 공정히 산정한다.64. 수산양식업자? 담수를 사용해 물고기와 조개
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.14
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  • 자료 표지
    E-commerce 산업현황분석과 내외부환경분석
    로부터 구매- 수산물 : 어획기 산지 비축 구매를 통해 안정적 원재료 수급과 원가경쟁력 향상- 공산품 : 제조사 직거래 및 대량 비축구매로 원가 경쟁력 향상② 생산- 고객의 선호도 및 ... 연령별 타겟에 맞는 맞춤 식품 상품군 발굴 및 개발- 당일 배송이 가능한 식재료 및 식품군 개발하여 기호, 식습관 등을 고려한 상품 소싱 ⇒ 별도의 생산시설 구축을 통해 다양 ... 진① 구매&재고보유- 고객이 선호하는 상품군으로 상품구색을 갖춘다.- 농산물 : 산지에서 엄선된 신선하고 안전한 재료를 소싱.- 축산물 : 품질/위생/안전 보장된 HACCP 인증업체
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 8,500원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2021.05.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식생활 기말고사 족보
    에서 5층에는 유지 및 당류답: x65. 식품의 원재료 생산부터 인증제를 식품이력추적제도답: x66. 감자, 양파등의 방사선 조사 혀용답: o67. 식품첨가물을 사용하는 목적답 ... 의미로 옳은 것은?답: 대표적인 알칼리인 수산화나트륨과 수산화칼륨으로 가공한 식품71. 전자레인지의 마이크로파는 도자기답: o72. 다음중 기호식품에 대한 설명으로 옳지답: 비엔나 ... 되어 있다.17. 노화 방지 식품 중 심혈관계 질환을 예방하는 녹차의 성분은 베타 글루칸이다.1) O2) X18. 간 기능 저하 시 감소되는 것을 모두 고르시오.1) 트립토판2) 엽산
    시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08
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    ICP 분석법을 이용한 멸치, 우유, 칼슘 첨가 우유의 무기원소 정량
    은 기능성 성분이 다량 함유되어 있는 우수한 수산 식량자원이다(1). 그러나 멸치는 육조직이 연약하고, 사후변화에 관여하는 강력한 자가소화효소 활성으로 선도저하가 신속한 등의 이유 ... 에서 가공되므로, 제품에 은빛 비늘이 부착되어 있고 표피가 손상되지 않는 등 품질이 뛰어나다(2).우리나라 농림축산식품부 자료에 의하면 최근 5년간 국내 1인당 연간 유제품 소비량 중 ... 를 증가시키고 우유 칼슘의 체내 이용률이 높아 유유 및 유제품의 섭취는 제 2의 급성장기인 사춘기에 골질량을 최대화하는 데에도 큰 영향을 미친다(4).위와 같은 식품군에 함유되어 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16
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    최근 글로벌 유가공 시장 동향
    Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우유에는 여러 영양성분이 골고루 함유되어 있는 식품으로서 가치가 매우 높다. 우유를 이용한 유제품에는 분유, 크림, 발효유, 아이스크림, 치즈 등 ... 다양하고, 우유를 빵의 재료로 쓰거나 커피에 넣어 먹는 등 활용도가 매우 높다.우리나라에서는 주로 홀스타인종 젖소의 젖을 짜서 먹는 우유 사용이 주를 이루지만 각국의 우유생산의 형태 ... 는 2014년 말까지 약 2백 2십만 톤으로 전년대비 －3.7% 감소 하였으며 2014년 우크라이나 사태로 EU는 러시아에 경제 제재를 가하면서 러시아 역시 EU 농수산물의 수입금지
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16
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2025년 12월 13일 토요일
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