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"다양한 식품계량법" 검색결과 401-420 / 586건

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    서울세계관광음식박람회 견학보고 ppt입니다
    복지부, 노동부, 해양수산부, 서울특별시, 식품의약품안전청, 한국관광공사, 농수산물유통공사, 한국수산회, WACS, FOOD Restaurant ◎ 일 시 : 2006년 4월 5일 ... (수) ~ 4월 9일(일)/ 5일간 ◎ 장 소 : 삼성동 코엑스 1층 인도양홀 ( 2,424평, 8,010㎡) ◎ 전시 구성 - 일반식품관 - 식품가공기기 - 식품관련정보 및 ... 혹은 경영전략(차이 분석)청정원이벤트놀부테이스터스초이스큰 쇼핑백 나눠주기 놀부인형과 사진 촬영 퀴즈문제(기업놀부와 관련) 특이사항 다양한 이벤트를 마련 고객들에게 친숙한 이미지심어
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.16
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    제과제빵 재료학
    (H2O)n 이다. 자연계에 널리 분포되어 있는 식품의 기본적인 성분이며, 인류의 가장 중요한 에너지원으로 1g당 4kcal의 열량을 낸다.(1) 탄수화물의 종류1) 단당류 ... 을 위해 수백만건의 다양한 생화학반응이 일어나고 있는데 이러한 모든 반응을 촉진하고 매개하는 촉매의 역할을 한다.1) 촉매작용 : 촉매 자신은 변하지 않으면서 화학반응의 속도를 빨르 ... 은 밀가루의 전체 유지 질소 함량과 관계가 있으며, 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계된다. 단백질 함량을 측정하는 방법에는 켈달법과 밀가루의 Wet gluten
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    | 리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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    [요리] 서양요리의 특징
    를 이용하여 숙성 가공한 햄, 소시지와 감자를 이용한 음식이 발달하였고, 미국은 냉동식품, 반조리식품, 인트턴트 음식 등 식품의 종류가 다양하게 발달하였다.1. 서양요리의 조리법 ... 하여 둥근 구슬같이 써는 것.⑬ Vichy(비시) : 당근 등을 0.5~0.7mm두께로 둥글게 썰어 가장자리를도려내어 동전 모양으로 다듬은 것3. 기본 계량법1) 서양에서 사용되는 분량 ... 에서도 서양요리를 대표하는 프랑스 요리는 로마시대의 조리법에서 영향을 받아 유럽에서도 오랜 전통과 섬세한 조리법으로 유럽 다른 나라의 식생활에도 영향을 주었다. 특히 다른 나라
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.26
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    서양음식문화의 특징
    조리법을 많이 이용하므로 식품의 맛과 향이 보존된다.④ 맛과 영양을 보충하기 위해 소스를 끼얹으며 향신료과 술이 많이 사용하여 음식의 향미를 좋게 한다.⑤ 아침, 점심, 저녁 ... 를 중시한다.③ 다양한 소스가 발달하였다.④ 식품의 사용이 매우 다양하다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달하였다.⑥ 식사시간을 매우 중요하게 여긴다.★ 대표적인 ... 음식과 식품① 프랑스 빵프랑스 인들은 매끼니 모든 음식을 빵과 함께 먹는다.② 치즈프랑스의 치즈의 종류는 400여종 이상으로 매우 다양하다. 각 지방마다 독특한 치즈가 출하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.23
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    [교육학]우리에게 생기기 쉬운 영양 문제
    가지 식품 계량 용구와 조리 기구의 사용법과 원리를 익히고, 신선한 식품을 구입할 수 있으며, 조리 중에 일어나는 식품의 변화와 조리 원리를 이해하여 실생활에서 능률적이고 과학적인 ... 를 보여 준다.? 영양 불량 증세에 관한 학생들의 경험을 발표시킨다.3. 조리의기초와 실제31) 조리의 기초에 대하여 알아보자① 식품 재료 마련② 씻기68강의코너학습PPT조리책계량기구 ... . 또한 식사 구성안에 제시된 다섯 가지 식품군과 1인 1회 섭취 횟수를 활용하여 하루에 먹어야 할 식품의 종류와 분량을 정하고, 실제로 이를 섭취해야 한다.생활양식이 급변함에 따라
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.12
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    [간호학]1형 당뇨병케이스
    바이러스 등 다양한 바이러스가 당뇨병을 유발하는 중요한 환경적 요인이 될 수 있다.② 랑게르한스섬의 세포는 직접적인 바이러스 침범이나 화학적 손상에 어느 정도 감수성이 있는 것 ... 경우 정상치보다 낮으며, 완해기 동안 C-peptide 분비가 잠정적으로 증가한다.5) 경구포도당 내성 시험법 (OGTT, Oral Glucose Tolerance Test ... 이 높아지고 높아진 시간이 정상인 경우보다 늦게 나타나며 내려가는 속도도 훨씬 늦다.6) 공복시 혈당 측정법 (FPG, Fasting Plasma Glucose 측정법)① 아침 식사
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.23
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    성공한 기업,(주)놀부의 성공전략
    화 및 상품화시킨 기업이 바로 ㈜놀부다.이 회사는 1987년 '놀부보쌈' 브랜드로 출발했다.한식은 계량화가 어렵다는 편견을 깨고 조리법의 매뉴얼화 등을 통해 한식의 현대화 및 대중 ... 를 비교하지 않고 종합적인 매출액, 점포 성공률, 장수 점포 등 다양한 사항을 고려해 브랜드 가치를 따지면 놀부는 국내 프랜차이즈 1위라고 자부할 수 있다.목표지상주의자가 아니 ... 에서 최고의 리더를 배출하려 노력한다..6)품질경영품질에 쏟는 정성도 각별하다. 놀부는 놀부 식품위생감시단을 발족하여 전 프래차인점의 품질을 직접 관리한다.2002년에 ISO9001
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.23
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    이탈리아 지방 요리
    적으로 그에 대한 요리법은 매우 다양한다. 그 예로, 모든 종류의 생선이 수프 또는 바삭바삭한 튀김의 향기로운 전채요리에 사용되는 것이다. 또한 야채를 곁들이 생선도 리구리아 요리의 특징 ... (SICILIA)피에몬테(PIEMONTE)피에몬테 지방은 전통적인 요리법의 우수성을 지니고 있으며, 이것은 아직도 그 지역에 걸쳐서 매우 두드러진다. 그러나 특별히 지중해적인 것은 아니 ... )에 대해 언급할 수 있을 것이다. 이것들을 알바(Alba)지역의 특산품이지만, 많은 피에몬테 지방의 요리들과 섞인다. 피에몬테 지방 요리법의 훌륭한 두 가지 중요한 재료는 버터와 와인
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.12
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    한국음식과 서양음식의 특징
    하였다.③ 음식의 종류와 조리법이 다양하다.④ 조화된 맛을 중히 여겨 향신료와 조미료의 이용이 많다.⑤ 의식동원(醫食同源) 및 약식동원(藥食同原)의 기본 정신이 배여 있다.⑥ 저장식품 ... 외국조리지도법Ⅰ◎ 한국음식과 서양음식의 특징○ 한국음식의 특징1) 조리법의 특징① 주식과 부식이 확연히 분리되어 발달하였다.② 곡물을 중히 여겨 곡물조리법이 다양하게 발달 ... 다.○ 서양음식의 특징1) 조리법의 특징① 식품재료 사용이 광범위하고 배합이 용이하며 식품조리에 따른 음식의 색, 맛의 변화, 담기 등이 합리적이다.② 맛과 영양을 보충하기 위하
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10
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    [가정교육]조절영양소 비타민 지도안
    은 시간른 식습관을 실천할 수 있다.3. 대표적인 조리법과 조리 원리 및 계량 용구와 조리 기구의 사용법을 익혀 우리나라의 기보적인음식을 능률적, 과학적으로 조리할 수 있다.3. 학습 ... 군에 해당하는 대표 식품실물 견본3. 조리의 기초⑴ 과학적인 조리의 준비⑵ 내가 만들 수 있는기본적인 음식⑶가족이 함께 하는 설거지☆탐구 과제★종합 문제24.51.58식품 계량 ... 다양한 수업활동을 지원함으로서 교수?학습의 질적, 양적 향상이 이루어질 수 있다.마. 교육의 장 확대시공간의 제약성 극복할 수 있는 다양한 ICT의 활용을 통해 교육의 장을 더욱
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.20
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    생물종의 다양성
    다. 따라서 생물다양성의 가치화 또는 계량화는 생물다양성의 보전과 개발을 위한 동기를 제공하는 데에 가장 중요하다고 판단된다. 생물다양성과 생물자원도 선택의 대상이 되면 어떤 형태 ... 다. 생물다양성과 생물자원에 대한 계량화는 적정 생물다양성과 생물자원 투자규모의 결정, 생물다양성과 생물자원의 복구 비용액의 결정, 환경 GNP(Green GNP) 추계, 생태 ... 계영향의 평가, 정부의 생물다양성과 생물자원정책 및 기업의 경영전략수립 등에 폭 넓게 사용될 수 있다. 생물다양성 및 생물자원의 가치평가, 즉 계량화의 목적은 크게 다음의 두 가지
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.08
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    [사업계획서] 비빔밥 사업계획서
    다. 이에 우리는 한국의 전통 음식 비빔밥을 사업대상으로 선정하여 양념의 소스화, 다양한 조리법, 계량화, 식재 보관, 포장방법, 서비스 기법 등의 시스템을 개발하여 Fast ... 의 패스트푸드화를 달성하고,매장내 취식·Take-Out·Delivery 등의 다양한 서비스를 제공하며, 다이어트 식품같은 신제품 개발에 주력하는 등의 차별화 전략을 다양하게 구사 ... 의 장점O 다양한 메뉴 패턴?비빔에 관한 다양한 먹거리 제공?남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식패턴 추구?한국인의 입맛에 꼭 맞는 비빔밥 메뉴와 다양한 맛 개발O 거품을 뺀 부담 없
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.04
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    [소아과 케이스 스터디, 간호학]Diabetes Mellitus - ⅠType 의존성 당뇨 케이스
    한 기능을 위해서 꼭 필요하므로 우유류, 채소류, 과일류 등 다양한 식품을 선택하여 섭취하도록 하 여야 한다.② 당뇨식이를 처방할 때는 다음의 사항을 고려한다.a. 곡류군: 당질 ... ① 홍역, 선천성 매독, 콕사키 바이러스 등 다양한 바이러스가 당뇨병을 유발하는 중요한 환경적 요인이 될 수 있다.② 랑게르한스섬의 세포는 직접적인 바이러스 침범이나 화학적 손상 ... 이 많이 들어있으며, 쌀, 보리와 같은 곡식류, 밀가루, 전분, 감자류와 이를 가공한 식품 등이 해당된다. 통상 제공되는 밥 1공기는 300Kcal로 밥 1공기 300kcal의 1/3
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    | 리포트 | 29페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.05.27 | 수정일 2017.11.09
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    영양사 현장실습 보고서
    고 업계1위의 자리를 지켜가고 있으며, 이를 바탕으로 고품질 의 식재를 가공하여 공급하는 식재사업과 비즈니스레스토랑을 운영하는 외식사업, 델리식품과 베이커리, 생면류 등 다양한 식 품 ... ,처리하고 있습니다. 입고, 해동 과정을 거쳐 커팅, 계량 및 이물질 탐지, 출고의 과정을 거쳐 공급됩니다.야채류는 용인,구미,양산,중부 등 4개 가공센터에서 월간 600여톤의 다양 ... 되고 있습니다.수산물은 양산가공센터에서 다양한 수산물을 월간 200여톤을 가공,처리하고 있습니다. 수산물은 입고, 해동,전처리 과정을 거쳐 커팅, 계량 및 포장,이물질 탐지, 보관
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    | 리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23
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    [영양][영양분][영양소][탄수화물][지방][단백질][무기질][비타민][올바른 식습관][음식]영양, 영양분, 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민)의 종류, 기능, 섭취관련 문제점, 올바른 식습관(영양소)
    의 움직임을 일컫는 말로, 인간의 활동 능력을 높이기 위한 운동에는 건강 운동, 레크리에이션, 스포츠 등의 3가지 유형이 있다. 건강 운동은 인체가 요구하는 운동 자극을 의도적 계량 ... 화된 게임을 경쟁적으로 수행하는 활동으로, 그 종목이 다양하다.건강을 목적으로 하는 운동은 이러한 폭넓은 이해 속에서 건강 운동을 주축으로 계획하여야 하며, 이에 선택 ... 식품이다. 섭취한 단백질은 아미노산으로 분해되는데 아미노산은 근육을 형성하고 피부를 재생하는데 사용된다. 단백질은 한번에 30~35g 이상 섭취하지 않는데 이것 이상은 몸이 흡수
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    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06
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    [경영]사회 책임 투자 ( Social Responsibility Investment )의 실제 사례
    , 음란물제조, 동물실험 산업② 노동권 침해 및 인권 유린 기업③ 반 생명, 반환경적 기업: 유해식품, 환경 법 위반, 유전자조작식품④ 각종 차별 기업: 인종, 성, 종교, 국가 ... /아니오 질문을 기업에 직접 던져 활동을 평가하며, 그리고 마지막으로 질적 계량화를 통해 투자해도 좋은 회사와 나쁜 회사를 나누는 것이다.계량화 방법은 다양하다. 환경문제를 측정 ... 의 평가도 가미하지 않으면 유키지루시식품 (雪印食品 : 호주산소고기를 국내산 소고기로 속여 판매한 사실이 발각되어 파산함) 등과 같은 사례를 배제하기 어렵다는 생각이 확산되고 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18
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    한류의상품화
    : 외국인들이 이해하기 어려운 한국 조리법을 서양식 계량 법으로 표기해서 한식표준조리법을 개발하고, 한국음식을 지역별 특성과 기호에 맞게 현지화, 퓨전화, 간편화해 세계화 된 아이템 ... 한류가 한국 전통 생활문화 대한 관심으로 이어져 세계 5대 건강식품으로 선정된 김치를 비롯해 비빔밥ㆍ갈비찜ㆍ삼계탕 등은 한류의 원조 격이라 할 수 있는데, 한국 음식은 살찔 염려 ... 다양한 용도로 주목 받고 있다.그밖에 유네스코에서 세계무형유산 걸작으로 선정된 판소리는 ‘한’과 ‘신명’이 함께 담긴 소리로 세계인들을 감동시키고 있다. 문화부에서는 판소리 다섯
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03
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    [교육학]다중지능 이론의 교육적 적용
    적? 학교급식과 관련된 직업인 알아보기3.식품 계량하기(1차시)언어적? 조리에 필요한 용구와 쓰임새 조사하기논리 수학적? 여러 가지 식품의 무게나 부피를 어림하여 보고 실제와 비교 ... 어보기대인 관계적? 식품을 조리하는 이유, 계량하는 이유 이야기하기개인 내적? 활동 후 느낀 점 말하기자연주의적4.가열 기구 다루기(1차시)언어적? 가열 기구의 종류와 연료의 특징 ... (2차시)언어적? 식품군에 따라 해당되는 식품이름 조사하기? 음식에 들어있는 주요영양소로 음식 이름 알아맞히기(스피드 게임)논리 수학적? 식품군에 따라 식품 분류하기공간적? 광고
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18
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    [행정]의약분업 정책평가
    가 측정 가능한 계량적 수치로 표현될 수 있어야 함.? 그러나 의약분업제도 도입 당시 여러 가지 다양한 편익을 목표로 하였으나 그 달성목표기 계량적인 수치로 제시 될 수 없었음.? 따라2 ... 와 약사와 의사의 직능간 업무 분화라는 점에서 의약분업에 관해 많은 논의가 있어 왔다. 1963년 약사법 전문 개정시 의사의 처방전에 의해서만 약사가 조제할 수 있도록 의약분업 ... 의 원칙을 규정하는 것이 논의되었고, 이후 국회 상임위원회나 보건사회부 국정감사 등에서 논의가 진행되었다. 그러나 여건 미비를 이유로 약사법 부칙에 의사의 직접 조제를 허용하여 사실상
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.20
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    한스비빔밥 기업성공사례
    으로 제공◆ 소비자를 사로잡는 맛◆ 소스와 조리법의 표준화, 계량화, 식재 보관 및 포장 - 세 가지 소스와 나물은 철저하게 본사에서 직접 공급 - 조리법의 규격화 - 본사 ... 비빔밥패스트푸드 비빔밥다이어트 식품 비빔밥맛과 멋이 있는 음식4. STP분석(1) 시장세분화 (Segmentation) ▶ 지리적 변수: 유동인구가 많은 도시에 위치 ▶ 인구 통계 ... 에서 직접 교육훈련 관리, 균질한 서비스 제공◆ 운영시스템 최소인원, 다양한 판매기법 - 불필요한 시간과 인력을 줄이고, 최소의 인원으로 운영이 가능 - take-out, 다양한 판매기법
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.22
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