"육류에대하여"의 검색결과 입니다.

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"육류에대하여" 검색결과 4,141-4,160 / 18,802건

[이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

에 대해 각각 보수교육, 건강진단, 위생교육을 받도록, 조리 등 음식물 직접 취급하는 종사원은 반드시 위생복 착용1) 급식 종사원의 위생(1) 급식 종사원의 건강진단- 고용 전 ... 됨)- 어육류 가공품의 경우, 검사를 필한 제품인지 확인, 유통기한 확인(6) 건조식품- 잘 건조되고 포장 온전- 젖어있거나 곰팡이가 있는 것 → 부패가 일어난 증거- 구멍 ... , 육류별로 도마, 칼, 절단기, 분쇄기 등을 구분해서 사용- 도마, 칼, 절단기, 분쇄기는 사용 후에 세척 및 소독하여 건조하여 보관- 처리가 끝난 재료는 깨끗한 용기에 담고 즉시

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

(전파: 쥐, 개, 파리, 바퀴, 닭, 집오리, 칠면조 등)원인식품육류, 난류 / 어패류 / 도시락, 튀김류, 어육연제품 / 우유 및 유제품, 생과자잠복기12~24시간 (하루)증상 ... 유발토양, 하천, 호수, 바다흙, 동물의 분변A~F형 中 A, B, E형이 사람에게 중독을 일으킴/ C,D형 (가축, 조류)원인식품강낭콩, 옥수수, 시금치, 육류 및 육제품, 앵두 ... 후 / 늦으면 3일 후증상현기증, 두통, 호흡곤란, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 신경증상시력저하, 난시, 동공확대, 광선자극에 대한 무반응 → 눈과 관련 증상타액분비저하

시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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[성인간호 CASE STUDY] A 자료 (액기스 3페이지) - 위암 / 수술로 인한 조직 손상과 관련된 급성 통증

균 감염, 신선하지 않은 음식의 섭취, 염분이 많은 음식 섭취, 질산염이 많이 함유된 음식(포장된 육류제품, 훈제육 등) 섭취, 알코올 섭취, 흡연 등이 있다. 가족력이 있는 경우 ... 한 조기 위암의 경우에는 속 쓰림 증상 등이 있을 수 있다.진단 및 검사먼저 위내시경 검사와 조직검사를 통해 위선암이 있는지에 대해 진단하고, 초음파 내시경을 시행하여 종양의 침범 ... 는가?위 절제 식이현재의 수분섭취량은?물 소량씩 자주활동 휴식 양상걷거나 움직이는 데 어려움이 있는가?“있지. 배 아프고 힘들어서..”활동정도에 대한 의사의 지시와 실제 활동 정도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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영양과 건강 보고서 (식사일지, 식생활 평가)

을 기록하며 음식에 대한 영양정보를 볼 수 있었다. 자신이 섭취한 식품 별 칼로리를 상세히 검색할 수 있고, 그에 대한 영양정보 또한 함께 제공해 주어서 식단일기를 작성할 때 도움 ... 류, 면류, 감자, 고구마 등).육류 반찬을 매끼 먹는다(어류, 달걀, 두류, 두부 등).채소반찬을 매끼 먹는다(김치 제외).기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹는다.우유를 매일 ... 마신다.과일을 매일 먹는다.매끼 골고루 식사한다(곡류+육류+채소류).- 식생활과 건강가공식품을 자주 먹지 않는다.단 음식을 많이 먹지 않는다.싱겁게 먹는다.동물성 기름을 자주 먹지 않

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

한다. 따라서 특정 미생물에 대해 관찰하게 될 때는 우리가 실험하고자 하는 대상인 특정 미생물만을 따로 단독 분리하여 순수 배양하는 것이 중요하다. 배양할 때 배지가 비중이 큰 역할 ... 하다. 또한 특정한미생물의 영양 요구성을 잘 알지 못해서 합성배지를 만들 수 없는 경우에도 유용하게 사용된다. 복합배지는 펩톤, 육류 추출물, 효모 추출물과 같이 그 성분을 정확히 알 ... 수 없는 것을함유한다. 펩톤은 육류, 카제인, 대두,젤라틴 따위의 단백질 공급원을 부분적으로 가수분해하여 만든 단백질 가수 분해 산물이다, 육류 추출물과 효모 추출물은 각각 지방

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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다발성 골수종 간호진단( 급성 통증, 감염 위험성, 낙상 위험성)

한다.간호계획1. 통증의 위치와 정도, 특성을 사정한다.2. 대상자의 활력징후를 측정한다.3. 처방된 진통제를 투여하고 부작용에 대해 설명한다.4. 진통제 투여로 인한 부작용의 증상 ... 에 대해 설명하였다.3-1. 처방된 약물 Tramadol HCL 500mg을 p/s 용액과 섞어 IV로 주사함.3-2. 약물 투여 후 작용과 부작용에 대해 설명함-약물의 작용은 통증 ... 수치 : 4000개/㎣로 감소를 보임4. CRP 수치 : 20.82㎎/㎗로 상승을 보임간호목표단기목표: 대상자는 2일 이내에 감염 예방에 대한 행동을 2개 이상 실천한다.장기목표

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.25

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영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점

의 적응증,장단점을 비교하시오.또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오. (10점)2. 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)을 제시하고 이에 의거하여 대상자(환자 ... 사례를 제시하고, 이 환자에 대한 간호교육을기획하고 교육내용과 교육효과 평가 방법을 서술하시오. (10점)- 이하 과제 작성[일러두기]*교재와 참고문헌 및 본인의 생각을 종합 ... 순서는 전체 과제물에 대한1) 서론(문제의 주제에 대한 간략한 개요)2) 본론(3가지 문제에 대한 답변)3) 결론(답변 작성 내용에 대한 요약 결론 및 본인의 생각)4) 참고문헌

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.11 | 수정일 2019.09.07

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법정전염병과 관리

이나 식품을 매개로 전파▷예방 및 관리-철저한 위생관리가 필요하다.-물은 끓여 먹는다.-육류 제품은 충분히 익혀 먹고, 야채류는 물로 씻어 먹는다.-대변과 오염된 물품은 소독한다.-소독 ... 를 실시한다.-보균자가 식품을 다루는 업무나 환자의 간호를 담당할 경우 완치 될 때 까지 일에 종사하지 않는다.-오염되었을 가능성이 있는 물 근처는 가지 않는다.-소화기계 감염에 대한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.21

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식육류에 대하여

육5. 육류의 등급☞ 우리나라에서는 농림수산부에서 육류 등급 사업을 추진하여 1990년 5월에 소와 돼지 도체의 등급기준을 마련하였다. 이러한 제도를 ‘도체 등급 제도’라고 한다 ... 사업부캐 나 다농산물규격법 도체등급규칙캐나다 정부 농무부 생산 유통국 축산부 등급 검사과자료: 한국 종축 개량협회, 육류 등급 제도 추진 상황 및 향후 대책, 1991.5-1. 소 ... , 전체의 형태, 각 부위간의 균칭 등이 좋지도 나쁘지도 않은 것전체의 형태, 각 부위간의 균칭 등에 결점이 많은 것비육상태두껍고 매끈하면서 살집이 특히 좋으며 도체에 대한 살코기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05 | 수정일 2017.12.06

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식품첨가물 보고서

물이란 식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의방법에 의하여 사용되는 물질이라고 정의하고 있다.위의 정의는 첨가물의 규제를 받는 물질에 대한 ... 의 화된 화학적 합성품이나 천연품 중에서도 그 자체는 완전히 무해하더라도 불순물이나 기타 유해물이혼입되어 있으면 위생상 위해를 일으킬 수 있으므로 첨가물의 순도 등에 대한 성분 규격 ... 을 정하고 있다. 그리고 제조기준과 사용기준을 정하여 사용목적, 사용대상식품의 종류, 사용량에 대한 규제를 하고, 보존할 때 특히 주의할 필요가 있는 것에 대해서는 보존기준도 정하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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<희망의 밥상> 독후감/서평/감상문

서평1. 개요은 일명‘침팬지의 엄마’로 유명한 제인 구달이 20여 년째 강의 등을 위해 연중 300일 동안 전 세계를 돌아다니는 과정에서 각종 먹거리에 대해 보고 듣고 느끼 ... 고 분석한 결과를 정리한 책이다. 인간의 약탈에 의해 숲이 파괴되면서 위기에 놓인 침팬지를 관찰하는 것으로는 부족했던 그녀가 이제는 숲을 떠나 전 인류를 향해 인류의 위기에 대해 설파 ... 식품기업이 도사리고 있다. 인간에게 먹거리는 매우 중요하지만 우리는 산업기술 발달 속에 그 중요성에 대해 생각하는 방법조차 잊었다. 어제 저녁 먹거리가 어디서 어떻게 생산돼 내 입

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.17

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식량위기

기 때문이다. 근본적인 원인을 바꾸지 않는다면 현재의 상황을 바꿀 수 없다. 먼저 식량위기에 대한 표면적인 원인을 알아보고자 한다.첫 번째는 석유가격의 불안정이다. 석유가격이 높 ... . 또한 먹을거리에 대한 소비의 증가로 생산비용은 계속해서 증가될 것으로 전망되고 있다. 공급은 일정하고 수요가 늘어나면 가격은 상승하기 때문이다. 이렇게 되면 식량가격이 떨어질 일 ... 은 가까워지지 않게 된다.두 번째는 육류소비의 증가이다. 세계 먹을거리가 육류 중심이 되고 있다. 수요가 늘어나는 만큼 생산도 늘어나고 있다. 육류소비가 곡물가격에 영향을 미치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23

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조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

하므로 ice)방법이다. 육류나 생선등 표면적을 넓게 하기 위해 사용한다.Cornet(코르넷)나팔모양 썰기 또는 은행잎 썰기 방법으로 호박, 감자, 무등을 이용하여 곁들임 야채로 이용 ... 서 준비되어 진다. Mise en place를 준비하는 것은 시간 제약을 갖춘 레시피에 대해 바람직한데 주방장이 거리낌 없이 멈추지 않고 조리하는 것을 가능하게 한다.미장 프라스 ... 하고 환기를 시키며, 손을 깨끗이 씻는다.-금일의 업무계획과 전일의 문제점에 대한 토의시간을 갖고 본 업무에 들어간다.-가스 밸브, 스토브 점검하고 점화한다.-조리작업에 사용되는 기구

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

⑨. 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1. 유럽 ... 를 사육합니다. 당연히 우유나 버터, 치즈 같은 유제품과 육류의 생산도 이 지역에서 이루어지지요. 스페인 같은 지중해성 기후를 가진 나라는 밀과 육류를 이용한 음식이 중요한 비중 ... 을 차지하는데요. 밀은 그 자체만 가지고도 주식으로 사용하기에는 영양이 부족하기 때문에 항상 육류와 함께 섭취를 해 왔습니다. 즉 곡류에서 부족한 영양을 육류에서 보충해왔죠.▷ 음식

시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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우성사료 11년, 12년 자기소개서 및 면접경험담 및 사료업계 현황 자료

도 모르는 상태에서 준비하는 것 보단 부담이 덜 되실거라 생각합니다.우선 자기소개서에 대한 팁을 드리자면 거창한 스펙 경험(?) 물론 있다면 플러스 요인이 되겠지만, 서류에서는 이런 ... 에는 1분 자기소개(초시계로 시간확인 합니다.)관리(회계파트) 지원자 이다보니 분식회계에 대한 찬반 질문(무조건 반대라고 하시는거 아시죠?) 찬성한 제 옆 면접자 2차 면접에 없 ... 이 끊이지 않는 집안 분위기는 항상 저를 웃음 짓게 했고, 이러한 배려와 웃음 덕분에 사람을 대하는 데 있어서 많은 힘이 되어 줄 수 있었습니다. 어려운 가정형편과 자기 일은 혼자

자기소개서 | 22페이지 | 4,200원 | 등록일 2015.08.03

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건강한 생활양식은 개인의 건강과 행복을 위해 매우 중요합니다. 자신의 건강을 위해 일상생활 속에서 수행 하고 있는 건강한 생활양식과 관련된 내용과 효과 등을 분석, 평가해보고 이에 관한 과학적 근거를 찾아 제시하시오.

적인 생활을 위해 이에 대해 자료조사를 하였고, 본인만의 틀을 만들어 그 안에서 생활해오며 실제로 건강이 많이 개선되었으며 무엇보다 잔병치레가 없어졌는데 해당 리포트를 통해 평소 ... 수행하는 주요 생활양식을 정리하고, 그 과학적 근거에 대해 알아보았다.본론1. 자신이 수행하고 있는 건강한 생활양식 (3가지 이상)의 구체적인 내용을 상세히 기술하시오1) 식단조절 ... 과 금주과거에는 가리지 않고 당기는 음식은 모두 섭취했었다. 게다가 잦은 술자리까지 감당하다보니 몸이 망가지는 것을 느꼈다. 음주에 대해 스스로 정해놓은 규칙도 없었는데, 체질 자체

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.16

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(방통대)교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

경영학과 2학년 세계의정치와경제 C형교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 ... 에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영한 식품이 큰 인기를 끌고 있다. 우리나라의 음식을 대표하는 한식 또한 이 같은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞춰 최근 전 세계적인 주목 ... 은 싱겁게 조리하면 이것이 바로 건강식이다.육류와 빵을 위주로 하는 서양식은 단백질이 과잉 섭취되며, 탄수화물 비중이 줄고, 단백질과 지방의 비율은 올라가서 열량 섭취가 지나치

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.18

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보육현장에서 보건교육사의 활동분야 모색

) 환절기기온의 갑작스런 변화는 인체의 신경, 내분비 및 면역기능에 대하여 영향을 끼칠 수 있다. 어린이에게는 아침저녁에 체온을 보호할 수 있으면서도 땀을 잘 흡수하는 옷을 입히 ... 고 면역기능이 떨어지기 때문에 세심한 주의가 필요하다. 호흡계통에 대한 조절능력이 떨어지기 때문이다.과학기술의 발달은 인간에게 물질적인 풍요를 주었으며, 문명의 발달로 의학도 발달 ... 음식 등은 몸에 좋지 않는 걸 알면서도 흔하게 너무 많이 접해 지고 있다. 육류, 곡류, 야채, 과일, 해조류 등을 섭취하는 게 좋다. 양질의 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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공중보건학 (급성감염병, 만성감염병)

uis, B.canis●병원소: 브루셀라균에 감염된 동물.●전파: 감염동물과의 접촉이나 감염된 육류 제품 섭취●예방대책: 가축에 대한 예방접종, 유제품의 살균 및 육류는 익혀먹 ... : Enterohemorrhagic secherichia coli●전파: 이 균에 오염된 갈은 고기를 섭취. 멸균 안 된 우유, 주스, 야채, 샐러드 섭취.●예방대책: 끓인 물 마시기. 육류 제품 ... 된 사료를 통해 경구 감염, 피부감염과 기도로 감염, 오염된 육류 섭취●감수성: 사람은 자연면역 안됨, 개 고양이, 조류는 면역력이 있다.●예방대책: 가축은 백신접종, 감염된 동물

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.05 | 수정일 2018.03.05

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고객 컴플레인 대응교육 (외식업, 음식점, 레스토랑, 프랜차이즈)

관찰력직원의 실수를 온 천하에 알리고픈 표현의 욕구10번 잘해도 1번 소홀하면 매장을 뒤흔드는 흥 분 력기다리는 시간에 대한 참을수 없는 증 오 감고객의 속은 깊다~나를 반겨주면 2 ... 에 대한 끈질긴 충성심유형별 고객성향지배형1.주도적이며 모험을 좋아함 2.싫증을 빨리느끼며 적극적이다 3.리더쉽이 강함특 징1.반말로 먼저 기선제압 2.과정보다는 결과중시 3.대화 ... .안정적이며 강압적인 것을 싫어함 2.변화에 대한 두려움이 있음 3.상대방의 얘기를 경청해줌특 징1.두리뭉실하게 클레임제기 2. 잘모르겠으니 알아서해주세요 (나중에 어떤일이 일어날지

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2016.11.30

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