"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 3,981-4,000 / 4,681건

[식품분석실험] pH측정

는 수소 이온의 농도를 말한다. 식품의 pH는 여러 가지 의미를 지니고 있으며 식품 분석에 있어서 중요한 항목 중 하나이다. 이 실험에서는 우리가 마시는 음료의 pH는 얼마나 되 ... 는 값으로 정의 된다.2) 수소이온 농도와 pH수용액의 수소이온 농도는 식품분석에서 중요한 의의를 갖고 있다. 보통 말하는 산성, 알칼리성은 수소이온 농도의 대소를 뜻하며 산의 강약 ... {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 pH 측 정1. 서 론pH

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

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[영양 화학 실험] 당류의 정성 반응

: nitrogen-free extract)과 섬유질(또는 조섬유 : crude fiber)로 나누어 분석하고 있고, 식품의 열량가도 이에 근거하여 계산하고 있다.2. 당의 환원성당은 여러 개 ... 2 + RCHO → 2CuOH + H2O +RCOOH2CuOH → Cu2O↓ + H2OBenedict 반응은 탄수화물의 환원당을 정성 분석하는 실험 중 한가지 방법으로, 환원당인 ... 1. 실험주제당류의 정성반응2. 서론이번 실험은 7가지 당류에 의하여 세 가지 방법으로 정성 반응시키는 실험이다. 정성반응이란 시료 속에 함유되어 있는 화학적 성분의 성질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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[미생물학] 세균성장과 pH

젖산균의 하나이다. 젖산 발효 유형은 호모형 및 헤테로형이 있다. 낙농제품, 곡류제품, 육류나 어류, 주류, 침채류 등 여러 가지 식품에서 흔히 발견된다. 또한 사람이나 동물의 점막 ... 가 달라지게 되는 것이다.본 연구에서는 다른 것들은 동일시 하고 pH조건을 달리하여 배양한 미생물의 생장정도의 차이를 규명하고자 한다.간단히 실험을 요약하면 종류가 다른 미생물을 약산성 ... {○ 식품중의 미생물은 대부분 중성 pH 부근에서 최적의 생존 또는 증식을 한다. 단, 산성을 최적 pH로 하는 것에는 유산균, 효모, 곰팡이 등이 있으며, 알칼리성을 최적 pH로 하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[분석화학] 바이오센서

오 센 서 의 응 용 분 야.혈당측정용 글루코스센서. 환경관련 물질을 검출. 식품의 안정성 검사. 생물학적 무기 감지. 산업용. 실험연구용.혈 당 센 서.혈당센서란? 포도당을 산 ... (affinity sensor). 항원 식별기능을 수용체에 이용한 센서.항체-항원 반응을 이용한 면역분석 방법.임신진단 키트의 구성 및 원리.면역크로마토그래피의 원리 사용방사면역 측 ... 분석화학- 바이오센서목 차바이오센서란? 바이오센서의 기본원리. 바이오센서의 응용분야. 혈당센서. 면역 분산진단 바이오센서.바 이 오 센 서 란 ?측정 대상물로부터 정보를 얻을때

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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[생체화학] 생물공학 기술을 이용한 응용분야

함으로서 인체의 질병연구 및 치료를 목적으로 개발, 활용되고 있으며 2010년을 분기점으로 바이오 산업의 핵심부분인 DNA 칩이 반도체 시장을 능가할 것이라는 분석하고 있다. 특히, 식물 ... 목차1.생물공학기술의 개요1-1 정의2.생물공학기술의 분야2-1 유전공학2-2 효소공학2-3 세포배양공학2-4 조직배양공학3. 생물공학산업의 현황및 실정4. 생물공학기술의 응용 ... 방향1. 생명공학기술의 개요1-1정 의광범위한 의미로서의 생물공학(Biotechnology)이란 인류가 전통적으로 또는 앞으로의 생존에 필요한 모든 생명체 및 생명현상과 연관을 맺

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.13

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[공학]유비쿼터스 사회의 RFID

가 공동으로 식품유통 분야에 활용하기 위한 실험에 착수 - 표준규격에 확정에 따라 내년부터 전용판독기, POS시스템 등을 개발해 출시할 계획5. 해외 동향결 론실제 운용중- 트럭 ... 메이커GAP상황효 과활 용 사 례기 업6. 기업의 활용 사례 및 효과 분석Sun은 자사 RFID 기술을 제휴사 알데이터의 상품추적 소프트웨어와 결합, 기업들에 재고관리 솔루션 ... ?)디바이스 계층 : 태그 데이터 수집 기능, 태그와 무선을 통한 태그의 정보 판독 및 해독 기능 센서네트워크 계층 : 태그, 센서, 단말기(리더), 서버들간의 효율적인 통신을 제공

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.08 | 수정일 2020.05.20

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[항균] 천연 솔잎추출물의 항균효과에 대한 연구

적 요법으로 효능 및 효과가 있어 기능성 소재로 개발이 활발히 진행되고 있다. 특히 솔잎추출물은 혈청 콜레스테롤의 저하 등의 임상학적 효과를 가지고 있어 건강식품이나 한방약품 등에 응용 ... 되어 연구 및 개발이 활발히 진행되고 있는 상황4) 이다. 또한 이러한 솔잎추출물을 함유한 식품 개발이 최근 활발히 진행되고 있는데 그 한 예로 쿠기, 캔디 및 츄잉껌에 솔잎추출물 ... mHg85Table 1. Condition of AsPirator Pressure and Waterbath Temperature2.2. 미생물 시험2.2.1. 균주 및 시약본 실험

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.28

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[간호학]직장암 casestudy

입원능력 : 독립적 + 보조적 의존적결손영역 : -심폐 및 맥관반응인공심장박동기(모델명, 사용방식, 빈도) _____-________심박동/리듬 _______정상 ... (relocation)에 따른 반응 -해당연령에 따른 성장발달 상태 정상치유가능성 -기 타퇴원계획에 포함될 사항 적절한 음식섭취와 적절한운동계획진단검사(임상병리검사 및 특수검사)1. 자료 분석 한다. ... 로 최근 우리나라에서도 식생활이 점차적으로 서구인들과 비슷한 고지질성 및 고단백성 식이를 취하고 있는 데에 있다고 추측되어 지고 있습니다.대장의 전체길이는 150cm 정도가 되

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.08 | 수정일 2017.08.14

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[식품영양]단체급식 조사

에서 심의.현재 학교운영위원회에서 심의하도록 하고 있음(1997년 개정)1) 학교 급식의 운영경비 = 식품비, 급식운영비 및 급식시설, 설비비2) 학교 급식의 형태 = 도서벽지형, 농 ... 분석하여 영양상태를 평가하는 단계②영양문제 해결을 위한 치료단계로 나뉘며, 치료단계에서는 환자에게 적절한 식사처방제시, 영양상담 및 교육, 영양지원 등 행위가 이루어진다.(3 ... 음.→ 독자적 급식제공? 아침급식 프로그램 : 1966년 아동 영양법에 의해 실험 프로그램으로 인가되었다가 1975년 에 영구적으로 허가되었음.? 설치 배경: 미국의 부모와 교육자

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.01

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[환경과학]세제와 환경오염에 미치는 영향

생활에서 몸을 씻거나 그 밖의 섬유제품, 식기, 식품, 금속 등 여러 가지 물건들의 기름때, 먼지, 그을음 등을 깨끗이 씻어내기 위한 목적으로 쓰이는 유기 및 무기화합물의 총칭 ... 으로 시험을 치르기 위해 단시간동안만 잠깐 외우고 지나면 금방 잊어버리곤 했다.우리 일상에서 세제는 필수품이 되었지만 아직 단순한 세탁기 작동법도 제대로 알지 못하고 세제에 딱히 지식 ... 도 들었다.그래서 이번 과제를 통해 세제와 그 유해성에 대해 조사해보는 것도 나름대로 의미 있는 일이라는 생각이 들었다.전문 분야가 아니기 때문에 체계적이고 정확하고 과학적으로 분석

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.06

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TV와 유아

이 유발될 수 있으며 또한 TV시청 으로 인해 가족 구성원 간의 대화 및 접촉의 양상이 달라질 수 있다는 것이다.TV에 광고되는 대다수의 소비성 물품(기호식품)은 유아의 건강 및 치 ... 의 효과가 성인기까지 지속되는 민감기는 8세 전후인 것으로 분석이 되었다(Eron, 1982).2) 친사회적 행동 학습친사회적 행동을 그 내용으로 하는 TV의 프로그램이 유아에 ... 반응 상태가 되어 버리고 장기간 시청은 화면 중독 상태를 만들고 신경과민, 피로감, 두통, 불면증 및 시력감퇴, 안 구 운동 약화를 가져오는 것으로 알려져 있다. 무엇보다도 유아에

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.12

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[식품분석] 켈달법에 의한 단백질 정량

중요한 성분이므로 단백질의 정량은 필수적이다. Kjeldahl법을 통하여 정량하는 원리를 배우며 단백질의 정제 및 측정방법을 알아보자.Ⅱ. 서론1. 왜 조단백 정량인가?식품중의 단백 ... .25)를 곱하여 단백질 함량으로 하는 것이 일반적이다. 그러나 식품중의 질소는 반드시 단백질에만 들어있지 않다. 유리아미노산이나, 아마이드류, 퓨린 염기류 및 크레아틴류에도 질소 ... 단백과 조단백질량 간에 상당한 차가 있기 때문에 이런경우는 단백질만을 추출해내어 질소량을 구한 다음 질소계수를 곱하여 순단백질량을 산출한다. 일반적으로 식품 성분 분석표의 단백질량

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[일반화학]일반화학 1장. 화학을 시작하기 전에..

에 걸쳐서 중심적인 역할을 수행하고 있다.* 화학의 역사와 기원화학의 모태는 연금술이라고 할 수 있다. 본래 연금술은 문자 그대로 돌이나 흔한 금속을 금으로 만들어 내기 위해 시작 ... 한 힘이 있지 않을까 하여 비와 눈, 서리, 나중에는 운석까지도 집어넣어 보았다. 그래도 현자의 돌은 발견되지 않았다.1.2 화학의 분야들화학의 분야에는 물리 화학, 유기 화학, 분석 ... 하는 화합물들을 다루는 분야이며, 의학, 약학, 농수축산학, 식품학 등 여러 분야에 기초가 된다. 최근에는 나노 기술을 비롯한 신소재에 대한 연구로 관심을 끌고 있다. 생화학은 이름

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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유지의 산가 및 비누화가 측정(pre, final)

유 비누화가는 크다.3. 실험기구① 기구 및 재료중탕조, 알콜램프, 저울, 뷰렛, 환류냉각기, 스포이드, 온도계, 삼각플라스크,메스플라스크, 메스실린더, 비이커, 유산지② 시 약 ... ether; Sulfuric ether, anesthetic ether; 1-Ethoxyethane4. 실험방법유지의 산가 및 비누화가 측정을 위한 실험 절차는 아래에 소개 ... 는 무엇인가?? 실험 시 사용되는 0.1N KOH-ethanol 용액과 0.5N KOH-ethanol 용액, 0.5N HCl 표준액 제조법은 무엇인가?? 환류냉각기 사용법은 무엇인가

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.03 | 수정일 2014.06.01

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[무기화학]단위반응과 단위조작의 예

화학 공업은 화학반응을 적당한 화학적 및 물리적 단위의 반응 및 조작을 이용하여, 가장 경제적으로 수행하는 하나의 제조 공업이라고 말할 수 있다.이 화학반응과 물리적 조작을 각각 ... 단위반응(unit process) 및 단위조작(unit operation)이라 한다.다음은 각각의 단위 반응과 단위조작의 예를 보이고 그에 대한 정의를 정리하였다.단위반응 ... 으므로 에멀젼화제(유화제)를 사용해 에멀젼화하여 혼합한다.알킬화 alkylation화합물 중의 어떤 원자에 알킬기 CH－를 결합시키는 반응. 알킬기를 주는 화합물을 알킬화제라고 하는데, 금속

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.23

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[적성검사] 직업흥미검사

자용품검사원, 기상관측사, 기상관측요원, 방사선사, 실험실검사원, 심전도기사, 안경사, 유리검사원, 증류 및 반응기 운전원, 지질연구원, 측량기술자, 치과기공사, 토양연구원, 폐 ... 분야 - 가구수선공, 가구제작원, 가죽 및 모피가공원, 가죽세공원, 관광가이드, 김치 및 절임 식품 제조원, 냉동기조작공, 다이어트메이트, 도축사 및 육류가공원, 드라이크리닝원 ... , 국내외의 선행연구들을 분석하고, 각 직업 내에서 수행되는 활동들의 유사성 및 수준에 따라 총 16개의 직업흥미영역을 분류하였다. 전문직에 속하는 직업에는 매우 높은 수준의 자율

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.30

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조회분정량

되지 않고 남는 무기물이 회분이다. 이 실험에서 직접회화법을 사용한 회분 측정법을 익힐수 있다.2.원리회분(Ash) 또는 조회분(Crude Ash)식품분석에서 회분(灰分, ash ... 실험 보고서(The experimental report)학과 : 식품생물공학과 학번 : 20020967 이름 : 류미나학년 : 2학년{실험일자실험조실험조교담당교수평 가2003.4 ... 에서는 회분함량이 품질판정의 기준이 된다. 따라서 일반 다른 식품에 비하여 회분 함량 측정법에 대한 연구가 많이 진행되었으며 분석치의 정확도가 요구되고 있다. 뿐만 아니라 실용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[HACCP] HACCP 와 적용사례 (돼지도축장)

)로 구성되어 있으며, 위해분석은 다음과 같이 일반 위해 요소와 공정위해요소로 나눌 수 있다.위해분석일반위해요소 : 식품제조가공공장의 시설 및 장비 관련 위해공정위해요소 : 식품의 가공 ... Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 ... 아 현실적인 식품 위생 안전성 확보와는 다소 거리감이 있다. 이러한 기존의 식품 위생관리 방식의 단점을 보완하기 위하여 최근 세계 각국에서는 원료의 생산에서부터 가공 및 유통과정

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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[생화학]콜레스테롤 및 중성지방 측정

< 실험8 > 콜레스테롤 및 중성지방 측정(혈액)2004. 5/6.목.☞ 콜레스테롤과 중성지방을 정량하고 R값을 구하자!◈콜레스테롤측정◈1. 원리 및 목적혈청 중에는 유리형 및 ... 으로 나타났다. 그러므로 지질의 분석방법도 인지질, 당지질, 단백지질등의 복합지질을 포함하고 있는 순지질 만을 정량하는 방법이 강구되어야하고, 식품의 영양소로서 특이적인 생리작용을 하 ... 를 반응시키면 H2O2와 4-δcholesterol이 생성된다. 생성된 H2O2에 과산화 효소와 4-아미노산티피린 및 phenol을 동시에 반응시키면 산화적 축합반응으로 키논이 생성

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.17

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한국 미국 일본의 초등 학교 보건 교육 내용 분석

과 건강, 정신건강, 가족생활 및 성과 건강, 신체 적성, 안전생활과 건강, 소비자 건강, 지역사회와 환경보전, 보건관계자)으로 분류하여 주제별 구성을 학년별·교과목별로 분석하여 보 ... 았다.내용 분석의 결과 내용 체계를 12개 주제별로 분류하여 분석해 본 결과 학년에 따라 교육내용이 골고루 구성되어 있는 주제는 안전생활과 건강, 가족생활 및 성과 건강 분야였 ... *수면과 성장*세포와 조직 *근육과 뼈 *뇌와 신경 *감각기관 *소화기계 *심, 혈관계 *치아의 종류. 영양과 건강*식품과 저항력*식품과 에너지*아침식사 *좋은 식품 먹기*성장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.15

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