"해물파전"의 검색결과 입니다.

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"해물파전" 검색결과 381-400 / 644건

장하준교수의 개혁의 덫을 읽고

부터 1997퍼드 영어사전에 따르면 16세기까지도 파이는 속에 고기나 야채 등을 넣은 주식을 가리키는 말이었다. 때문에 아직도 영국에는 해물 파이, 돼지고기 파이 등 파이라고 불리는 요리 ... 은, 자칫하면 '회색분자'라는 비판을 받을 수도 있다. 그것은 저자가 외국에 거주하고 있기 때문일 수도 있겠지만, 그러한 비판은 중도파에게는 늘 따라붙는 것이다. 중요한 사실은 저자 ... 었다는 사실이 의미하는 바(장하준, 2004: 19-20),첫째로, 이미 1백여년 전에 증기선이나 유선전신과 같은 기술을 기반으로 하여 지금과 유사한 정도의 세계화가) 이루어졌었

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| 리포트 | 17페이지 | 900원 | 등록일 2009.12.29

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부산그랜드호텔의 중식당에 대해..

Person \ 38,000 )? 삼품냉채 / 게살은이 스프 / 전가복 / 깐풍기 / 새우 칠리소스 / 쇠고기 피망볶음 / 꽃빵 / 야채볶음밥 또는 자장면 또는 기스면 /계절과일 ... 과일?壽(수) ( 2人이상 Per Person \ 120,000 )? 특품냉채 / 불도장/ 전복통상어지느러미찜 / 일품통전복 / 송이삼겹살찜요리 /2가지맛 바닷가재요리(마요네즈 ... 한 재료'라는 뜻.- 채(菜 : 차이)는 '채소, 요리, 반찬'이라는 뜻.(해삼, 새우, 오징어, 등의 해물과 죽순 등의 야채를 함께 볶은 요리)- 가격 : 大-38000원 / 小

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17 | 수정일 2022.09.01

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(중앙대) 식품과 음식문화 베트남 음식(월남쌈) 체험

이라 하던 호치민시가 있다. 선사시대부터 이 지역에 오스트로니그로이드족이 살고 있었으나, 기원 전 200년경 몽고족에게 밀려나고 그 후 중국이 약 1000년가량 통치하였다.이러 ... 하였다. 그럼에도 불구하고 베트남의 음식문화에는 아직도 중국의 영향이 남아 있어 식품의 가치체계는 음과 양의 조화를 많이 고려하고 있다.전쟁 전의 사이공시는 동양의 파리라고 할 정도로 도시 ... 들이 거주해 왔으며 여러문화가 교류하는 길목 역할을 하였다. 베트남이 오늘날의 영토를 가지게 된건 200년에 불과하며 기원전 111년 베트남은 중국의 점령에 들어 갔으며 독립한 이후

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.06

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중국 여행기

었던 얘기로는 올림픽 전에 후통을 모두 철거한다고 했었는데, 그곳을 너무 좋아했던 나로서는 아주 안타까운 이야기였다.북경여행을 갔을 때 얼마동안 후통 안에 있는 숙소에 묶었던 적 ... 에 놔주는데, 그것 또한 하나의 볼거리였다. 어쩌면 좀 느끼할 수도 있는 카오야지만, 전병과 파, 소스와 함께 먹으면 정말 맛이 일품이다. 전해들은 이야기로, 청나라때의 서태후 ... 면 뒤에 남겨지는 것은 쓰레기와 노숙자라니,,안타까운 모습이었다.상해하면 또한 먹거리를 빼놓을 수 없는데, 중국 4대 요리의 하나로 손꼽힌다. 항구 도시인만큼 해물요리가 풍부

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.04

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[웰빙]웰빙과 음식문화 레포트

을 죽여주기 때문이다. 파전을 찍어먹는 양념도 간장이 아니라 초고추장을 내놓는다. 해물의 풍미를 더욱 살리기 위해서다. 파전을 부치는 시간은 보통 10분 안팎인데 불의 세기를 조절 ... 할미파전부여집/ 국일따로국밥 / 삼백집◆ 마방집[1] 마방집의 장수비결옛주막에서 토속음식점으로 탈바꿈하다. / 변하더라도 핵심만은 지킨다.장수기업의 특징은 바로 시장 환경 변화 ... 하다부산의 민속음식점 1호로 지정된 이집은 동래파전을 으뜸 요리로 내놓는 유일한 음식점이다. 4대주인 김정희씨의 시증조할머니가 1930년께 시작하여 며느리들에 의해 4대에 걸쳐

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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고혈압 식이요법 영양교육

을 적게 섭취하려면?½건더기만~!◆식초, 레몬즙, 오렌지즙 등의 신맛을 내는 소스를 이용해 맛의 변화를 줍시다. ◆겨자, 후추, 와사비, 파, 마늘, 고추가루,참기름, 깨 등의 향신료 ... , 올리브유깨소금, 마아가린, 버터, 땅콩버터, 마요네즈, 프렌치드레싱, 소금 첨가된 견과류(땅콩, 아몬드)조미료류식초, 레몬, 겨자, 파, 마늘, 생강, 양파, 와사비소금, 간장 ... 버섯볶음 오이무침흑미밥2/3 버섯장국 꽁치구이 콩나물무침 저염무채차조밥2/3 콩국 코다리찜 버섯잡채 저염열무김치보리밥2/3 열무된장국 쇠사태조림 야채우엉전 저염무채쌀밥 모시조개국

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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[문화]중국의 음식문화

마포), 망포), 길품포) 등이 있는데, 필리핀에서 나는 소락포를 제일 저급으로 친다.전복요리에는 주로 말린 전복을 쓴다. 전복뿐 아니라 많은 해물요리를 할 때도 중국인들은 말린 ... 하다. 풍요롭게 외양이 화려하다.1) 사천요리(川菜)사천요리는 고대 이 지역에 있던 파국과 촉국요리로부터 기원한 것이며 전국시대 때 파촉이 진나라에 의해 멸망되었다가 진시황의 중국 통일 ... 이후 산동지역과 남방지역의 초나라의 요리 기술이 유입되고, 삼국시대 이후 중원 지역의 요리기술 또한 도입되면서 발전한 요리라고 할 수 있다. 대표요리로는 ‘마파두부(마파또우푸우

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

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몸매만들기와 보디빌딩

*강의를 듣게 된 동기 ?저는 평소에 운동을 좋아하고, 몸매만들기와 보디빌딩이라는 OCU 수업을 수강하기 전부터 내 몸을 가꿔야겠다고 생각을 하고 2학기 개강과 동시에 헬스클럽 ... 구성은 자유)아침: 카레라이스, 김치, 파 김치점심: 밥, 김치찌개, 제육볶음저녁: 갈매기살, 밥, 된장찌개, 야채 샐러드식이조절 식품군매일 생활습관과 운동 후 느낀점항상 느끼 ... 찌개, 돈육김치볶음, 계란후라이, 오이양마무침, 김치점심: 오리곰탕, 아귀콩나물찜, 연두부, 북어양념구이, 김치저녁: 해물수제비국, 돈육두루치기, 배추전, 오이부추무침식이조절 식품군

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.16

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컨벤션 기획 대전

8. 잡 채 3. 쇠갈비구이 9. 배추김치 4. 김밥 10. 냉면 5. 순두부찌개 11. 불고기 6. 해물파전 12. 호박떡Restaurant2000년 대전시가 선정한 대전

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| 리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.16

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스페인의 요리 문화.

가 많다. 이 후 시에스타라는 전 국민의 낮잠시간이 있어서, 점심 후 2-3시간 정도 낮잠을 자느라 모든 가게가 문을 닫는 것으로 알려져 있는데, 현재는 거의 사라지고 일부 농촌 ... 에 추출하거나 건조시켜 빻으면 노란 색소가 나오는데 이 색소는 스페인의 대표적인 쌀 요리 빠에야를 만들 때 쓰인다.아랍은 현재 전 세계적으로 통용되는 식사예절과 거쳐야 하는 절차 ... 를 스페인에 와서 가르쳐 전 유럽으로 전파시켰다. 또한 아스파라거스나 미트볼 먹는 방법도 가르쳤으며 잔은 고급유리제품이 식탁에 잘 어울린다는 것도 알려주었다. 그 당시 스페인은 음식

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.10

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(프로그램개발과평가) 결혼 이주여성을 위한 한국 문화 적응 프로그램

떡볶이56월 26일오곡밥67월 31일김치찌개/된장찌개78월 28일삼계탕89월 25일송편910월 30일해물파전1011월 27일김치 담그기1112월 18일Am10:00~Pm16:00

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.01 | 수정일 2016.03.04

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[인문학]부침개와 오코노미야키

2. 위벽을 보호해 위장 질환을 치료3. 당뇨병에도 효과가 있음해물 파전1. 비타민, 무기질 풍부2. 스테미너 증진에 효과호박전1.설사를 멎게 해주고, 열을 내려주는 데 효과2 ... 했다. 고객에게 각 부침개의 효능에 대해 질문했을 때, “감자 부침개는 비타민 C가 풍부해서 피로를 풀 수 있다 ” “ 해물 파전은 무기질이 풍부하고 스테미너 증진에 효과적이다” “ 부추 ... 개인 취향별로 상이해서 분명한 결론을 짓기가 어려울 때도 있었다. 부침개 또한 전, 부침개, 빈대떡 등 조리 방법이 다소 흡사한 세 요리 사이의 구분 기준이 동일하지 않아 경계

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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[음식과세계문화]향토음식의 세계화를 위한 발전 방안

, 무찜, 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등이 있다. 음식에 멋을 내지 않아 소박하고 맵고 간이 센 편이다. 대표음식으론 진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회 ... , 돼지고기, 닭고기를 주로 이용하여 해초와 된장으로 소박한 맛을 낸다. 전복죽, 옥돔죽, 미역죽, 옥돔구이, 해물뚝배기, 갈치호박국, 자리물회, 돼지고기육개장, 표고버섯전, 전북김치 ... , 해물김치 등이 제주도의 대표음식이다. 주로 곡물, 채소, 민물고기를 이용하여 꾸밈 없고 담백하며 구수한 음식이 특징이며 음식의 양이 많은 편이다. 대표음식 청국장, 호박범벅

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[사회과학]한국민속촌 답사후기

며, 개인 손님도 받지만 주로 단체예약손님들이 많다. 식사류는 갈비찜, 불고기, 버섯전골, 돌솥비빔밥, 설렁탕, 육계장, 떡만두국, 냉면이 있고 안주류로는 해물파전, 오징어볶음 ... 에도 등나무 아래 평상에서 식사할 수 있도록 하고 있으며, 실내외 수용인원은 60명이다. 식사류는 불고기, 토종삼계탕, 돌솥비빔밥, 소머리곰탕이 있고 안주류는 더덕구이, 굴전, 해물파전 ... 비빔밥, 재첩해장국, 다슬기해장국이 있고 안주류는 굴전, 부추야채전, 도토리묵, 빈대떡이 있다. 세 번째 양반장 양반장은 전통 너와 건물로 실내에 홀과 평상이 마련되어 있고 마당

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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김치에 대하여

은 매운 김치를 만들었고 그 전에는 산초, 파,마늘, 생강따위를 넣거나 소금에 절이기만 하는 산뜻한 맛의 김치가 많았던 것 같다. 가장 보편적인 배추 통 김치는 19세기 말 담그 ... 김치1. 김치의 역사김치의 역사는 문헌상으로 지금으로부터 약3,000년 전의 중국 문헌인 '시경'에서 처음으로 보인다. "밭속에 작은 원두막이 있고 밭 두둑에 외가 열려 있 ... 에 속한다. 외, 가지, 순무우, 파, 아욱, 박의 여섯가지 채소에 대한 내용으로 고려 시대의 김치 무리로 '순무장아찌'와 '순무소금절이'가 있었음을 알 수 있다. 또한 김치무리 담그

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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[식생활]1주일 식단과 분석

부추파전 계란찜 오이양파무침연근조림총각김치 갓김치 깍두기 총각김치 무청김치점심 비빔밥 오곡밥 밤밥 쌀밥 콩밥고추장볶음 달래된장찌개 해물탕 설렁탕 갈비탕계란국 생선까스 돼지불고기 ... 30 5.300 0.770파 1 0.250 0.020마늘 0.2 0.240 0.018깨소금 1 1.186 0.036고추가루 0.2 2.720 0.158부추파전 부추 40 12 ... .600 73.600 2.340마늘 3.600 3.600 0.276파 1.300 1.300 0.075후추 1.530 1.530 0.057동태전 명태 70 51.100 11.130소금

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.15

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[발효식품학] 김치

수 있다. 가지 외 파 미나리 순무 생강 산초 등을 소금 절임했고, 외나 생강으로 술지게미 담금도 했으며, 순무 외 동아 가지 등을 된장이나 간장에 담그기도 했다. 또 순무나 동아 ... 각종 해물을 듬뿍 넣어 담그는 해물김치는 각종 해물의 싱싱함과 담백한 맛, 높은 단백가로 인해 강원도 지방의 별미로 손꼽고 있다. 강원도를 대표하는 별미김치로는, 해물김치, 명태 ... 의 아가미로 담그는 서거리김치, 오징어김치, 갓 김치, 창란젓 깍두기, 더덕김치, 가지 김치 등이 있다.{[해물김치]김치에 해물을 넣어 해물의 맛과 시원한 맛을 함께 즐길 수 있

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| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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강원도 향토음식

고 옆옆이 해물 4가지와 파, 마늘, 고추를 썰어 담는다.⑤ 냄비에 물을 넣은 후 새우젓을 약간 넣고 불에 올려 끓인다.(3) 특징-1999년 수입 콩이니 유전자 콩이니 하여 두부 ... 지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식도 다르다.남쪽은 태백산?연화봉, 동쪽은 삼방산?백병산, 북쪽은 대덕산, 서쪽은 함백산 등 연봉들로 둘어 싸여있는 고원성 산지로 전 ... 다. 가시리 묵은 생것으로 잘라 양념장에 찍어 먹는다.6-4. 명태서거리 (고성)(1) 재료-아가미 500g, 소금 300g, 고춧가루 9큰술, 물엿, 마늘, 생강, 파(2) 만드는 법

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.28

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[식품영양학] 제철식품 시절식

, 뱅어포, 병어, 키조개, 김, 갈치, 고등어, 꽃게, 쭈꾸미, 삼치, 방어, 파래, 바지락, 대합 초여름 시식 ▲백합죽, 애호박죽, 어만두 ▲미나리 강회, 미나리전, 파전, 미나리 ... , 개조개, 청어, 꽃게, 방어 대보름 ▲오곡밥 ▲묵은나물, 갈비찜, 저냐(전), 너비아니, 복쌈 ▲두텁떡, 약식, 강정, 약과, 부럼 ▲귀밝이술, 원소병, 식혜, 수정과과일 귤 ... 일 귤, 레몬3월 채소 봄동, 돌미나리, 달래, 냉이, 씀바귀, 고들빼기, 쑥, 땅두릅, 원추리, 고사리, 쪽파 삼짇날(음력3월3일) ▲쑥떡, 녹두편, 절편, 진달래화전, 견과

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12

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어린이집 사업계획서

밤식빵우유해물파전유자차베이비슈우유단호박범벅매실쥬스간식/중식19 (월)20 (화)21 (수)22 (목)23 (금)24 (토)4오전간식모닝빵코코아/우유사과우유팥빵우유고구마핫케잌우유제철 ... ) 일반◎ 대상연령「초중등교육법 시행령」개정으로 ‘09년부터 초등학교 입학대상연령이 변경됨에 따라 취학 전·후 보육·교육과정 시기를 유기적으로 연계하기 위하여 ’09년도 보육시설 반편 ... 소방안전교육1새해보육실습2형, 언니가 되어요.부모모임 및 합동송별회학부모 오리엔테이션4. 특별프로그램1) 건강관리프로그램① 환아 관리 및 투약의뢰서- 환아 관리? 아동이 전날

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| 리포트 | 22페이지 | 5,800원 | 등록일 2011.02.05 | 수정일 2014.05.24

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