"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품의건조레포트" 검색결과 381-400 / 1,074건

[식품가공저장 및 실험] - 청포묵, 치즈, 피클, 피자

식품가공저장 및 실험 Report학번 : 성명 :1. 2018. 3. 28 곡류가공 고찰묵을 제조할 때 가열 또는 중탕을 하여 제조를 한다. 재료가 투명해질 때까지 가열하는 이유 ... 는 것에 대해 조사를 해보니 파르마햄은 염지하고 나서 훈연하지 않고 1년 이상 건조 숙성시켜 완성한 것으로 파르메산 치즈를 만들고 남은 유청을 먹인 돼지고기를 이용하기에 차이가 난

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.13

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노인의 영양문제중 1) 연하 곤란, 2) 체액 불균형에 대해서

이 있는 노인에게서 이러한 상황은 더욱 심각해진다. 본 레포트에서는 노인의 영양 문제 중 연하 곤란과 체액 불균형에 대해서 살펴봄으로써 노인 영양을 적절히 관리하고 노인의 건강 유지 ... 저작 능력, 섭취 식품의 다양성이 감소하는 경향을 나타낸다. 위장에서 분비되는 콜레시스토키닌이나 자율신경계의 기능이 저하되며 위 배출 기능이 지연되면서 식사량이 줄고 동일 ... 불량 등 구강 건강 상태, 연하 곤란의 동반 여부를 고려하여야 한다. 인지 능력이 감퇴하면서 식욕이 감소하고 구강이 건조해지기 쉬우며 소화 능력이 감소하기 쉽다. 이외에도 탈수

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.19

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[중국문화] 중국음식문화

REPORT[중국문화]중국음식문화목차중국음식문화의 배경과 역사중국음식문화의 특징지역별 특징사회문화적 특징중국인의 식생활- 중국의 식사예절중국의 대표음식한국음식문화와의 비교한국음식 ... 이나 종교 신앙 등의 영향을 크게 받는다. 중국 내의 수 많은 소수민족들은 농업에 종사하기 때문에 대개 곡물을 주식으로 하고, 각종 육류와 채소를 보조식품으로 한다. 예를 들면 동북 ... 인들은 이동의 편리성을 위하여 평소에 보르츠(고기를 얇게 찢은 뒤 건조한 육포)라는 것을 이용했다. 보르츠를 빻으면 아주 가는 실처럼 변하는데 작은 용기 속에 엄청나게 많은 양을 저장

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.30 | 수정일 2019.01.22

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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

의 온도(65~92℃)에서 끓고 있는 물, 혹은 액체 속에 담가 익히는 방법인데 낮은 온도에서 조리함으로써 단백질 식품의 건조하고 딱딱해짐을 방지하고 부드러움을 살리는 장점이 있다. 삶 ... Report제목: 한식·양식의 기본 조리방법 및 용어 조사제출일담당교수전공학번이름1. 한식의 기본 조리방법①데치기(Blanching): 데치기는 재료와 물 또는 기름이 1:10 ... 에 식품을 넣어 익히는 방법으로 식품을 짧은 시간 내에 익히며 영양소의 손실이 적다. 기름에 식품을 넣으면 기름의 온도가 낮아지므로 한꺼번에 많은 양의 식품을 넣지 않아야 한다.③조리기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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당뇨 간호과정 케이스 질병 문헌고찰이 굉장히 자세한 편 진단 1개 간호과정 진단적 치료적 교육적 중재로 나누어 작성 #1비효과적 개인 대처와 관련된 비효과적 건강 유지

REPORT간호과정과 목:약리학담 당 교 수:000 교수님학 번:16270000학 과:간호학과이 름:000제 출 날 짜:11 . 27목차Ⅰ. 서론1. 대상자 선정이유Ⅱ. 본론1 ... 고 완전히 건조시킨다.2) 알코올 솜으로 찌를 부위를 소독한다.3) 일회용 장갑을 낀다. -혈액으로 전염되는 질병으로부터 보호받기 위해서이다.- Lannet(주사 바 늘)으로 손가락 끝 ... 를증가하여?저혈당을 예방??운동?체중감소를 위해 필요?적절한 인슐린 요법과 함께 운동 요법이 필요(2)고당질 고섬유 식이- 전곡류와 고섬유소 식품이 식이의 주성분이 되면 인슐린 감수성

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.27

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채소재배를 위한 도시농업형 식물공장에 대하여 조사하고 앞으로의 전망 및 과제에 대하여 기술하시오.

:[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.원예작물학채소재배를 위한 도시농업형 식물공장에 대하 ... 다. LED UV 조사와 건조 순서에 따른 고효율 비타민 D합성 가공법을 탐색하고 비타민 D 고함유(약 200배 증가) 건조 표고버섯의 건조 가공기술 개발이 연구 중에 있다.2. 식물공장 ... 으며, 녹조류와 클로렐라 등에서 추출한 원료로 건강기능식품을 생산하여 시장에서 큰 성공을 거둔 기업도 등장했다. 또한 광원 기술이나 양약 기술을 활용하여 기능성 물질의 함유량

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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제과제빵 레포트

프랑스의 바게트 한국의 한과 식품영양학과 201077052 이승현프랑스의 바게트의 소개 프랑스인의 스테레오타입 ( stereotype) 은 머리에 베레 ( béret ) 를 쓰 ... 찾게 되었다 .한과의 유래 및 역사 (3) 조선시대 조선시대는 고려시대에 이어 과정류가 한국인의 의례식품 , 기호식품으로 숭상되었으며 왕실 , 반가와 귀족들 사이에서 성행하 및 ... 류 유과는 팜쌀가루에 술을 넣고 반죽하여 찐 다음 다음 꽈리가 일도록 저어서 모양을 만들어 건조ㅅ 건조시켜 기름에 지져낸 다음 엿물이나 꿀을 입혀 다시 고물을 묻힌 것이다 . 한과중

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.07 | 수정일 2016.08.28

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병원미생물 레포트 : 미생물의 인체감염경로와 방어기전

병원미생물학 레포트- 미생물의 인체감염경로와 방어기전 -과목 :학과 :학번 :이름 :제출 일자 :Ⅰ. 본론① 인플루엔자 바이러스 (Influenza virus)인플루엔자 바이러스 ... 이 일어난다. 특히 인플루엔자 바이러스는 건조한 점액에서도 몇 시간이나 생존할 수 있기 때문에 쉽고 빠르게 감염이 일어날 수 있다. 또한 동물에서 인간으로의 감염은 흔하지는 않 ... 하여 적절한 치료를 하지 않으면 사망할 수도 있다.콜레라균의 감염경로는 콜레라균에 오염된 어패류나 식품, 마시는 물을 섭취할 경우 발병한다. 특히 익히지 않은 해산물이 주요 감염원이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.02

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지역사회간호학(방문간호 case study) A+ 받음

Report만성질환대상자의지역사회간호학 사례연구목 차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성2. 문헌고찰1) 고혈압(Hypertension)의 정의 및 원인2) 고혈압(Hypertension ... 한다.① 비약물요법식이조절로 소듐, 농축지방, 콜레스테롤과 총 지방섭취를 줄여서 혈압을 조절하는 식사법이다. 과일이나야채, 견과류, 저지방식품 등으로 K과 Ca의 섭취를 높인다.건강 ... 활동III. 생리적소화와 수분수분부족으로 인한 구강건조- 토순/구강건조III. 생리적인지노화로 인한 인지저하- 순차능력과 계산능력 제한4. 간호진단의 우선순위 결정(BPRS 적용

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.11.18

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[식품과건강] 지질과 심혈관계

Report지질과 심혈관계과목명: 식품과 건강지도교수님:학과:학번:이름:- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 지질이란2) 지질의 종류3) 지질의 기능4) 지질의 급원식품5) 지질 ... 들이 많이 있기도 하다. 그만큼 심근경색과 동맥경화는 평소에 주의해야하는 질병이다. 평소에 주의하기 위해 원인인 지질에 대해 알아보고 지질의 종류, 기능, 급원식품, 그리고 심근 ... 있고 일반적으로 아세톤에는 가용성이다. 에너지원으로서 중성 지방의 형태로 지방 조직에 존재하고 식품에 들어 있는 지방의 대부분이 중성 지방이다. 중성지방 지질은 우리 몸 1/5

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.01

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요로감염(UTI)

REPORT(요로감염- Urinary Tract Infection, UTI)Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성여아의 약 2~3%, 남아의 1%에서 요로감염을 경험하며 신생아기, 영아기 ... .변비?충분한 수분섭취를 권장함.?동물성 단백질 함유식품을 섭취하여 요를 산성화 함.?식이섬유와 수분섭취를 늘임.?필요에 따라 배변 완화제를 사용함.Ⅲ. 간호과정3) 간호: 간호과정 ... 을 발산시키므로 혈관을 이완시켜 혈액순환을 일으킨다.4. 환경을 조절하여 체온을 떨어뜨린다.1. ① 처방에 따라 아목시실린 캡슐, 세로펜 건조시럽, 트라몰를 투약하고 효과를 기록

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.08

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[아동간호학 A+ 레포트] 치료적 의사소통술을 적용한 급성위장염(AGE) 아동의 CASE STUDY 레포트 입니다.

REPORT과목명교수명제출일학년/반학번이름INDEXⅠ. 문헌고찰11. 급성 위장염(Acute Gastroenteritis; AGE)1Ⅱ. 사례2Ⅲ. 간호력2Ⅳ. 간호과정51 ... , 박테리아, 항생제로 인하 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독물 섭취, 기생충, 바이러스를 꼽는다. 이 중에서 가장 흔한 것은 Rotavirus에 의한 위장관염으로 입원한 설사 아동의 약 ... 감소, 소변 농축정도, 구토의 횟수나 양, 구토물의 상태를 사정한다. 피부탄력도와 점막의 건조 상태를 사정하고, 매일 일정한 시간에 몸무게를 측정하여 체중가소를 평가한다. 2~4

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.14 | 수정일 2018.02.19

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[ A+ 과제 ] 폐결핵 간호과정 / 문헌고찰 / 연구의 필요성 / case study / 퇴원교육

REPORT- pulmonary tuberculosis -목 차Ⅰ. 서 론 1- 연구의 필요성- 문헌고찰Ⅱ. 본 론 - - - - - - - - - - p. 7- 자료수집- 간호 ... 을 가볍게 두드려주도록 교육하였다.? 가습기를사용하도록 설명한다.?- 건조한 공기는 가래를 메마르게 하여 가래가 기관지에 달라붙어 떨어지기 어렵게 만들기 때문에 공기에 수분을 보충 ... 일할 수 있다.③ 대상자는 폐결핵에 좋지 않은 행동이나 기호식품 등을 말할 수 있다.간호중재Nursing Intervention간호계획Nursing planning이론적 근거

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.03

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공기와 기체의 성질에 관한 고찰 리포트

공기와 기체의 성질에 관한 고찰 리포트목 차1. 서론..................................................................1P2 ... 이나 날씨에 따라 다르지만, 수증기를 제외한 건조 공기의 구성 비율은 지역이나 날씨에 관계없이 거의 일정하다. 따라서 공기의 성분은 건조 공기의 구성 비율로 나타낸다. 건조 공기 ... ), 헬륨(He), 크립톤(Kr), 크세논(Xe) 등의 비활성 기체로 이루어져 있다.그림 1 건조 공기의 부피 구성비공기의 성분 물질을 분리할 때는 주로 공기를 냉각시켜 액체 공기

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.16

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열대과수학 열대과수의 종류와 특징

열대과수학 레포트[열대과수의 종류와 특징]원예학과20100000홍길동목차Ⅰ. 열대과수란- 열대과수의 정의- 열대과수의 재배 지역Ⅱ. 열대과수의 종류- 망고- 두리안- 피스타치오 ... , 구리, 철 등의 무기염류, 17가지의 아미노산류가 풍부하여 생체균형을 이루게하는 매우 좋은 식품이다. 또한 망고에는 항산화 색소인 카로틴류, 폴리페놀류, 오메가 3- 및 6-불포화 ... 에서 파푸아뉴기니에 이르는 동남아시아의 열대우림이 원산지이다.칼로리가 가장 높고 당질이 많은 알칼리성 식품으로 칼륨, 카로틴, 비타민 C를 함유하고 있다. 특히 비타민 A와 C

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.20

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조현병 문헌고찰

Report과목담당교수님학년학번이름제출일문헌고찰1. 질병의 정의조현병(정신분열증)은 망상, 환청, 와해된 언어, 정서적 둔감 등의 증상과 더불어 사회적 기능에 장애를 일으킬 수 ... 이나 부적절한 정서를 보임.· 와해된 언어, 행동, 무미건조한 정서 보임.· 일상생활활동 수행에 장애가 있으며 대인관계 혼란, 사회적 고립 유발· 예후 : 만성적 경과를 보이며 좋 ... 하다.① 치료 전 여러 가지 건강자료의 수집하여 개별 환자의 약물치료 정보를 알아야 한다.② 약물에 대한 교육- 약을 먹어야 하는 이유, 약물의 종류, 복용방법, 유의점, 약물과 기호식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.13 | 수정일 2020.09.10

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현미경을 통한 미생물 관찰 실험 - 진균

, 각종 식품 등으로부터 분리되며 이 중 일부는 호건성으로 매우 건조한 환경에서도 발육이 가능하다. Penicillium 속 은 식품에 발생되어 식품오염의 원인이 되는 유해한 균종 ... 실험 레포트1. 제목현미경을 통한 미생물 관찰 - 진균2. 날짜10월 12일3. 실험 목적1) 현미경의 사용법을 숙지한다2) 미생물들을 관찰하여 그 모습과 특징을 알아본다.3 ... 이 있는 반면에 식품 생산에 필수적인 균종이 있으며, 항생물질인 페니실린이 Penicillium 속 으로부터 생성된다는 것은 너무 잘 알려져 있으며 유익한 균종도 포함하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.18

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위암 gastric cancer 환자 case 케이스스터디 (서론, 문헌고찰, 자료수집, 간호진단, 간호과정, 참고문헌)

Report 성인간호학5 임상실습Gastric cancer- Malignant gastric ulcer -■ 집중치료실 사례연구보고서 양식【1단계】 서론1. 연구목적위암은 세계 ... 염증이 생긴 경우에는 암이 발생하기도 합니다.소금에 절이거나 훈제한 식품, 불에 태운 고기나 생선에 들어 있는 질소화합물이 위암을 일으키는 중요한 발암인자로 작용합니다.2. 임상증 ... 상태도 사정하였다.5-1 피부 색깔은 약간 창백했으며 건조하고 살이 갈라진 모습을 볼 수 있었다. 피부를 조금 잡아 올려보니 제자리로 돌아가는 속도는 괜찮았다.간호평가대상자는 13

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.21 | 수정일 2019.03.26

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수분정량

, 발효, 건조, 가공을 하거나 셋째, 식품의 저장 중의 성분변화를 파악하기 위함이다.실험 원리상압건조방식은 시료를 가열하여 수분을 휘발시켜 건조 전후의 중량변화를 수분량으로 구하 ... REPORT서론 (Introduction)실험 목적실험원리다른 실험방법재료 및 방법 (Material & Method)재료, 시약 및 기구실험 방법실험결과 (Result)고찰 ... (Discussion)참고문헌 (Reference)서론 (Introduction)실험목적수분은 식품의 가장 기본적인 요소로써 다양한 형태로 존재하며 시료의 1%~98%의 함량의 정확

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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급성 장염 간호과정

식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인이 될 수 있는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐 아니라 건조 상태 ... [ 기본간호학 report ]CASE STUDY- 급성 장염(Acute Gastroenteritis)Ⅰ/Ⅱ담당 교수제출 일자학 과학 번이 름- Contents -Ⅰ. 문헌고찰 ... ∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라 식중독의 원인 식품이 모두 비가열

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.18

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