"해동공정"의 검색결과 입니다.

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"해동공정" 검색결과 21-40 / 619건

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2025년 농협사료 사료기술직(생산직) 직무 합격 자기소개서

십시오.(500자)처음 식품 가공 생산 공정 실습을 시작했을 때, 냉동 원료 해동 공정부터 자동 혼합기 조작까지 모든 것이 낯설고 긴장의 연속이었습니다. 특히 기계 설정값을 수기로 관리 ... 기까지 전 공정의 표준화된 운용 능력을 갖춘 인재로 성장하고자 합니다. 이를 위해 산업안전보건교육 이수, 지게차운전기능사, 위험물기능사 등을 꾸준히 취득하며 준비하였고, 입사 후 ... 엄수, 위생 기준 준수, 반복 작업의 정확성 유지 등을 인정받아 정규직 전환 제안을 받았습니다. 또한, 위험물기능사 자격을 취득해 공정 내 위험물 취급에 대한 이해도를 높였으며

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.31

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실학자들의 국학 연구

공정하게 서술한치윤은 500여 종의 중국 및 일본의 자료를 참고하여 해동역사를 편찬하였는데 한지윤이 지은 해동역사는 민족사 인식의 폭을 넓히는 데 이바지하였다.이종휘는 동사를 지 ... 이 저술한 기사 본말체 형식의 역사서인 연려실기술은 각 사건을 객관적이고 공정하게 서술하였다는 점에서 커다란 의미를 가진다.연려실기술이긍익이 저술기사 본말체각 사건을 객관적이고

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.13

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식품가공학 기출문제

화하려면 어떤 조건이 가장 적절한가?A. 고온급속 해동B. 저온서서히 해동C. 상온방치D. 재냉동E. 물속 해동85. 식품가공 중 ‘역삼투압(reverse osmosis)’ 공정의 주요 목적 ... . 지방의 수소화D. 냉각에 의한 응고E. 결정화4. 식품 가공공정에서 ‘전처리’에 해당하지 않는 것은?A. 세척B. 탈피C. 절단D. 포장E. 선별5. 저장 중 미생물의 생육을 억제 ... . 천천히 해동C. 급속냉동D. 상온보관E. 부분해동8. 통조림 식품의 pH가 4.6 이상일 때 요구되는 살균 조건은?A. 저온살균B. 고온고압살균C. 방사선조사D. 염장처리E. 발효

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.26

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식품저장학_수업자료정리5_식품의 저온저장

식품 저장학 519장 389-415저온 저장 용어 정리-학 과식품생명공학과학 번이 름교수명[1] 식품의 빙결점과 공정점- 빙결점 : 식품을 냉각하면 먼저 얼기 시작하는 온도 ... 므로 해동하여도 수분의 일부가 분리해서 처음 모양의 식품 세포 조직에 흡수되지 않고 식품 외부로 흘러나가는데, 이 유츌된 액체를 말함.- 드립의 유출량은 얼음결정의 생성에 의한 식품조직 ... 손상이 적은 것일수록 적어진다.- 신선한 원료를 재빨리 동결하여 동결저장하거나, 운반시간을 짧게, 해동을 알맞게 한 것일수록 적어진다.- 드립의 유출량↑ = 식품 수분함량 많

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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2025년 롯데바이오로직스 Technical Operations(배양) 직무 합격 자기소개서

고, 매 순간 성실한 태도로 임하는 것이 결국 더 나은 결과를 만든다는 믿음을 가지고 살아왔습니다. 이러한 저의 성향은 바이오 공정, 특히 정확성과 재현성을 요구하는 배양 공정 ... 으로 최고 수준의 품질관리 시스템과 자동화 기반 공정을 운영하며, 고객 중심의 생산역량을 강화하고 있습니다. 저는 이러한 체계적인 시스템 속에서 세포 배양 공정의 초기단계부터 세밀 ... 제품제조기사 자격증을 준비하며 배양 공정 원리, 장비 구조, 품질관리 절차 등에 대한 이론을 체계적으로 정리하였고, 한국바이오협회 GMP 기본과정과 Cleanroom 실습교육을 이수

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.19

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(A+) 외식상품개발론, 외식사업 콘셉트 기획서 작성

보관한다.제조공정도사진메뉴개발 메뉴얼제품명떡갈비(8개분)제품특성떡갈비 버거 제조용 떡갈비 제조구분식재명포장형태단위보관방법브랜드식재규격기준소고기PE600g냉장보관돼지고기PE600g ... 포장하여 냉동 보관한다.제조공정도사진메뉴개발 메뉴얼제품명떡갈비 버거제품특성빠르고 가볍게 즐길 수 있는 영양만점 한 끼 식사구분식재명포장형태단위보관방법브랜드식재규격기준햄버거 번PE1 ... 에 세척한 후 물기를 제거한다.2. 토마토와 양파는 원형의 모양으로 2cm 두께로 자른다.3. 해동시킨 햄버거 번을 가로로 양분한다.4. 무염버터를 후라이팬에 두른 후 양파와 햄버거

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.25

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2025 CJ프레시웨이 (식품분석) 직무 자기소개서와 면접자료

하고, 공정 개선까지 이어지는 분석 체계를 구축하는 것이 제 목표입니다. 이를 위해 현장 데이터를 기반으로 미생물 분포 패턴을 예측하거나, 제품별 위해요소를 사전 진단할 수 있는 내부 ... 게 되었습니다.이후 학부 연구생으로 근무하며 또 한 번 도전적인 과제를 맡게 되었습니다. 이번에는 ‘냉동식품의 재해동 과정 중 영양 손실률 측정’이라는 연구로, 식품의 저장 온도 ... 변화에 따른 비타민 C와 단백질 변성률을 분석하는 것이 목표였습니다. 문제는 냉동과 해동 과정의 온도 편차가 너무 커서 실험 간 데이터 일관성이 떨어졌다는 점이었습니다. 실험의 재현

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| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.10

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리 ... , 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)3) 환경 위생관리 ... .서론2.본론?2.1 식품취급자 위생관리?2.2 식품 및 공정 위생관리??2.2.1 식재료 위생관리??2.2.2 공정 위생관리??2.2.3 기구·기기 위생관리?2.3 환경 위생관리

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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조직에서 동기부여에 대한 관심의 필요성과 공정성이론이 자신에게 어떠한 면에서 더욱 절실하게 적용되어야 하는지를

과목명: 인간관계론주제: 조직에서 동기부여에 대한 관심의 필요성과 공정성이론이 자신에게 어떠한 면에서 더욱 절실하게 적용되어야 하는지를 논리적으로 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 동기부여2. 공정성이론의 적용Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인간 개개인을 들여다보면 비슷하면서도 제각각 다른 모습과 성격을 가진다. 인간의 성격은 행동을 통하 ... 고, 조직에서 동기부여에 대한 관심의 필요성과 공정성이론이 자신에게 어떠한 면에서 더욱 절실하게 적용되어야 하는지를 논리적으로 제시하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 동기부여1) 개념동기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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발해 역사탐방보고서

제목해동성국 발해를 다시 꿈꾸며탐방장소국가발해유물 또는 유적의 이름발해 석등, 기와 양식, 온돌 장치 유적방문도시상경 용천부구글맵 주소중국 헤이룽장 성 닝안 시(?安市),중국 ... 은 동북공정(동북부 만주 지역 역사를 연구하기 위한 국가 산업)이란 이름으로 우리 고구려와 발해, 심지어 고조선까지 자기들 역사라며 왜곡을 하고 있다. 우리가 독도에 대한 관심 ... 와 양식, 고구려 무덤의 천장 구조와 같은 양식이 나타나는 정혜 공주 묘 등 다양한 예를 찾을 수 있다. 발해의 전성기인 선왕 때 중국인들에게 ‘동쪽의 융성한 나라’라는 ‘해동성국

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.10

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샘표식품 2024 하반기 신입사원 서류합격 자기소개서

.이를 달성하기 위해 연구 역량을 개발하고, 시장성 있는 제품을 창출하고자 합니다. 공정 기술과 미생물 또는 세포 배양 기술을 습득하고 발전시키는 것을 목표로 하고, 실험 설계 ... .세포를 배양하고 동결 보존과 해동을 통해 세포를 장기 보존하는 것은 배양 특성 및 배양 최적화에 대한 연구에 필수적이라고 생각합니다. 석사 과정 동안 저는 줄기세포를 이용한 유전자 ... 및 세포치료제 개발 프로젝트에 참여하였습니다. 이를 위해 줄기세포를 배양 및 분화하고, 분화된 ●●세포를 장기 보관 및 복원을 하기 위한 동결 보존 및 해동 연구를 수행

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.28

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한국불교 (원효, 의천, 지눌) 사상 체계적 정리

제문을 통해 알 수 있다. 의천의 『대각국사문집』이라는 책을 보면, “해동 교주 원효 보살에게 제사를 올립니다. [.....] 오직 우리 해동보살만이 성종과 상종을 융화하여 밝히 ... 고, 고금을 한데 포괄하여 백가 쟁론의 단서를 화합하고 일대의 지극히 공정한 논의를 얻었습니다. [...] 티끌과 함께해도 그 진여(眞如)는 더러워지지 않고, 빛을 부드럽게 해도 그

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.02.04

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중요관리점결정도(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

검출공정-아니요예예금속검출공정CP해동생물학적ㆍListeria.monocytogenesㆍ장출혈성대장균아니요예소독공정-아니요예예소독공정CP물리적ㆍ금속조각아니요예금속검출공정-아니요예예 ... -아니요예예금속검출공정CP해동생물학적ㆍListeria.monocytogenesㆍ장출혈성대장균아니요예소독공정-아니요예예소독공정CP물리적ㆍ금속조각아니요예금속검출공정-아니요예예금속검출 ... 중요관리점 결정도결재생산팀장HACCP 팀장CCP결정도 : 냉동동태살원재료/제조공정위해요소질문 [1]질문[2]질문[2-1]질문[3]질문[4]질문[5]CCP 또는 CP확인된 위해

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.14

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냉동생지의 종류 및 특성

용이, 노화 반품의 감소, 작업효율의 극대화 등 장점이 무궁무진하다. 그렇다면 냉동생지는 어떻게 만드는 것일까?냉동생지는 제빵 공정 중에 냉동에 의해 반죽의 발효를 잠깐 억제하여 동결 ... 이기도 하다. 냉동생지는 짧은 공정기간에 작업을 끝내므로 충분한 밀가루 산화제를 쓰는것이 좋다. 그러나 너무 많은 양의 산화제는 냉동반의 수명을 단축시키는 역할을 한다는 점도 유의 ... . 공정별로 간단히 말하자면 1차 발효를 아예 거치지 않은 무발효 반죽생지부터 , 1차 발효 만을 거친 발효냉동생지, 성형까지 끝마친 성형생지, 성형 후 2차 발효까지 한 뒤 냉동

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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영화 [부당거래 (The Unjust, 2010)] 감상문

어야 하고 구속하고 재판하여 수감 하는 오로지 원하는 결과를 얻어야한다. 그 압박감에 못 이겨 한 사람을 범인으로 둔갑하게 하고 그 과정에서 스폰서인 해동의 장석구를 활용한다. 장석구 ... 회장으로부터 스폰을 받는 주양 검사가 개입하여 이 두 가지 틀은 충돌하게 된다. 태경 김회장과 해동 장석구는 건물 입찰이라는 기업의 성패를 두고 겨루게 되고, 그 과정에서 검찰 ... , 경찰이라는 공정성을 대표하는 집단에서 스폰을 주게 되는 과정을 겪게 된다. 최철기와 주양은 실력 있는 경찰과 검찰이지만 남들 모르게 스폰 관계를 유지하는 사람이 있으며 그 사람

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.04

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영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

위생, 원료사용, 공정관리, 보관관리, 시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로 주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 ... 는 식품의 중심부까지 충분히 익힐 필요가 있다.다. 해동은 위생적인 방법으로 실시해야 하고, 한번 해동한 식품은 다시 냉동하면 안 된다. 해동은 가급적 5도 이하의 냉장 해동을 하고 4 ... 시간 이내의 흐르는 물 혹은 전자레인지 등으로 해동한다.라. 칼·도마(육류·채소류·어류)는 용도별로 구별해서 사용해야 한다.마. 가열 및 비가열 조리과정은 다른 작업대에서 처리

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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원부재료 위해요소분석(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

등)으로부터 식중독균 교차오염111ㆍ작업환경 위생관리ㆍ해동공정 온도관리ㆍ작업 대기시간 최소화냉동보관공정Salmonella spp.212Listeria.monocytogenes313 ... 에 오염된 식중독균ㆍ작업환경(종사자, 작업도구 등)으로부터 식중독균 교차오염111ㆍ작업환경 위생관리ㆍ해동공정 온도관리ㆍ작업 대기시간 최소화소독공정Salmonella spp.212Lis물혼입 ... 원부재료 위해분석표공정별 위해요소 분석구분위해요소발생원인위해평가예방관리심각성발생 가능성결과원재료(수산물)생물학적Staphylococcus.aureus-원료자체에서오염-협력업체

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| 리포트 | 13페이지 | 5,800원 | 등록일 2021.12.14

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학점은행제 메가 석차 1등 A+ 생산관리 [주제] 임의의 상품을 제조한다 가정하고 알맞은 제조프로세스를 선택하고 그 이유를 설명하고 토론하기

해야 하며 공정간의 정밀하게 타이밍을 조절해야 합니다. 따라서 개별 장비와 전체 프로세스의 초기 setup이 매우 복잡하고 중요합니다. 반면 장비 위주의 생산이므로 인력 사용 ... 과 세포주를 개발하는 단계, 두번째로 제조를 위한 배양 공정, 정제공정, 마지막으로 완제 공정으로 나뉩니다. 후보물질과 세포주를 개발하는 단계는 제조 프로세스 이전의 단계 ... . 후보물질이 탐색되면 항체를 생산할 수 있도록 특정 세포의 유전자 변형을 통해 무한 증식 세포인 세포주를 개발하게 됩니다. 이후 생산 공정을 개발하는 단계에서 Continuous

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.14

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리더십과 동기부여 과정이론 중 동기부여 이론중 기대이론, 공정성이론, 목표설정이론의 정의와 세가지 이론의 비교

리더십 중간 과제리더십과 동기부여 과정이론동기부여 이론중 기대이론, 공정성이론, 목표설정이론Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 기대이론이란2) 공정성이론이란3) 목표설정이론이란Ⅲ. 결론: 세 ... 을 맞추고 있으며, 특히 사람들이 머릿속에서 일어나는 인지적 과정을 통해 특정행동을 선택하는 과정에 초점을 맞추고 있다.이 동기부여의 이론중 과정이론의 기대이론, 공정성이론, 목표 ... 시켜 보상을 얻기 위해서는 무엇을 해야 하는지를 알게 해준다.- 공정성이론의 정의공정성이론은 노력과 직무만족은 업무상황의 지각된 공정성에 의해서 결정된다고 보는 애덤스의 이론이

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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조선역사의 전개

의 6명을 해동육룡으로 묘사를 하였습니다이성계의 고조 할아버지는 목조로 추존이 되었습니다조선왕조 실록 태조편에는 이성계의 조상인 목조와 관련하여 다음과 같이 기록을 하 ... 을 튼튼히 하기도 했다.조선왕조실록에는 태종과 관련하여 다음과 같이 기록을 하였습니다태종 공정 성덕 신공 문무 광효 대왕(太宗恭定聖德神功文武光孝大王)의 휘(諱)는?이방원(李芳遠)이 ... 요, 자(字)는?유덕(遺德)이니,?태조(太祖)의 다섯째 아들이요,?공정왕(恭靖王)의 동모제(同母弟)이다.어머니는?신의 왕후(神懿王后)?한씨(韓氏)이다.원(元)나라?지정(至正)?27년

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.19

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