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소독 멸균방법 중앙공급실 공기연장 감염관리보고서 식품저장기술 저온살균법
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"초고압살균" 검색결과 21-40 / 509건

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    소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오.
    법, 건열멸균법, 소각소독법), 습열멸균법(자비소독법, 고압증기멸균법, 유통증기멸균법, 저온살균법, 초고온 순간 살균법 등)- 무가열 멸균법 : 자외선 멸균법, 초음파 멸균법 ... ? 소독과 살균기전인간이 살고 있는 주위 환경에는 각종 미생물들이 살고 있다. 이 미생물들은 인간에게 많은 영향을 주고 있으며, 미생물중 병원체는 우리에게 질병을 발생하게 한다 ... 대상물은 무엇이며 그 성질은 어떤지를 알아야 한다.살균은 미생물을 구성하고 있는 세포벽, 세포막, 핵산 등의 세포내 함유물 등의 작용을 저해하거나 파괴함으로써 달성한다. 즉 균체단백
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.09
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    시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.
    을 제거하기 위해 72-75도에서 15-20초간 저온 살균하거나 135-150도에서 2-4초간 초고온 살균한다. 둘째, 균질화 과정이다. 우유의 지방 입자를 균일하게 분산 ... 시키기 위해 고압에서 원유를 미세하게 분쇄한다. 셋째, 냉각 및 포장 과정이다. 살균 및 균질화된 우유를 빠르게 냉각하여 신선도를 유지하고, 위생적인 용기에 포장한다. 시유는 신선한 맛 ... 다. 반면, 초고온 살균은 매우 높은 온도에서 짧은 시간 동안 처리하여 대부분의 미생물을 제거하는 방식으로, 유통 기한을 연장하는 데 유리하다. 균질화 과정은 우유의 지방 입자를 균일
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14
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    [포장학]식품포장학-밥류 즉석식품 포장
    밥 학과 학번 성명목차 (2) 덮밥 국밥 (1) 밥 (3) 죽 (4) 누룽지밥(1) 밥1) 가공과 포장시스템 ①동원 F B -3000 초고압기술 사용 도정→살균→찜→용기 세척 ... → 용기에 투입→ 1 차 실링 →레토르트 살균→산소흡수제 → 2 차 실링 ② 오뚜기 쌀 선별→세척→충전 ( 용기에 쌀담기 ) →가압 , 살균→취반→실링→뜸들이기 →냉각→탈수→포장1 ... ) 살펴보기 PP PP 래미네이트필름 NY/PE 래미네이트필름 PT/PE/Al/PE(3) 죽1) 포장시스템 용기에 제품 담기→뚜껑 닫기 →레토르트 살균 →건조 →중량 체커→상자2
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.17
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    식품의 변질/식품변질/식품변질방지/변질방지/식품위생학
    ~20초과즙, 우유 살균, 살균효과가 크고 영양소 파괴 적음초고온 순간130~150도씨, 1~2초과즙, 우유 살균, 영양소 파괴고온 장시간95~120도씨, 30분~1시간통조림 ... : 동결로 Aw감소, 온도저하, 용질농도 증가2. 건조법원리 : 건조로 Aw감소종류 : 매우 다양(자연건조, 배건법, 분무법, 박막법, 진공동결법 등3. 가열(살균)법저온 장시간60 ... ~65도씨, 30분우유, 간장, 소스 살균, 영양소 및 향미 보존ㅇ모든 병원균 사멸(=결핵균 사멸)살균여부 확인 : phosphate test(음성)고온 단시간70~75도씨, 15
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.06
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    살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인
    한다. 고전압 펄스, 전기장, 진동 자기장, 초고압, 초음파, 마이크로웨이브, 자외선 등을 이용한 물리적 제어법과 hot water treatment, 염소계, 알콜계, 4급암모늄 ... 살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인1. Introduction식중독균 제어란 식중독균을 물리적, 화학적, 생물학적 방식으로 제어하는 것을 의미 ... 계, 요오드계, 산알칼리계, 계면활성제 처리 등과 같은 살균제를 사용한 화학적 제어법이 있으며 유용 미생물군을 활용함으로써 위해 미생물을 제어하는 생물학적 제어법도 있다. 이러한 방식 중
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.24 | 수정일 2024.07.09
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    간호학과 수술실 무균술
    을 만진 후6. 장갑을 벗은 후7. 그 외 의료인이 필요하다고 판단시40-60초 사이로 손위생 실시후 6단계+ 손목까지 시행손 소독제를 이용시 30초간 압력을 주면서 씻기.내과 ... 적 기구를 삽입하는 경우.2. 외과적 손씻기부위별 소요시간과 외과적 손씻기 순서1. 양쪽 손과 양쪽 팔에 betadine soap를 묻혀 닦은 후 헹구어 냅니다.(30초)2. 왼손 ... +손톱 (1분 30초)3. 왼팔 (1분 30초)4. 왼쪽 팔꿈치 주위 (30초)5. 오른손+손톱 (1분30초)6. 오른팔 (1분30초)7. 오른손 팔꿈치 주위 (30초)8. 솔
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.24
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    소독과 멸균 정리 레포트 - 공중보건학 A+받은 과제
    증기 소독- 코흐의 증기솥이나 아놀드의 증기 살균기를 이용- 100℃의 유통하는 증기 중에서 30~60분간 가열- 스팀타월, 유류, 도자기, 식기 등을 소독④ 고압 증기 소독 ... - 고압증기 멸균기를 사용하여 보통 120℃에서 15~20분간 가열하면 완전 멸균됨- 아포 형성균의 멸균에 가장 좋은 살균법- 의류, 이불, 외과용 수술복, 외과용 거즈, 통조림 ... 하거나 대사 작용을 저해함으로써 살균력을 갖는다.- 미생물의 수가 많을수록 소독의 효과는 감소된다. 또한 미생물의 종류에 따라서도 차이가 있다. 영양형 세균, 지질 바이러스, 진균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.05
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    생명과학_배지 제조, 배지 종류, 멸균법_(아주대 전공실험)
    저온 살균법(flash pasteurization; high temperature short time, HTST)로 71℃에서 15 초간 처리한다. 초고온 순간 살균법(ultra ... 이(loop), 핀셋 등을 멸균할 때 사용한다. 백금이는 화염에 비스듬히 세워서 백금선(또는 니크롬선)이 빨갛게 달구어질 때까지 한다. 화염에 약한 물질에는 사용할 수 없다.고압습윤멸균 ... (autoclaving)은 세균의 내생포자를 파괴하기 위해서 고압습윤멸균기(autoclave)를 이용하여 121℃와 1.12 kgf/cm2 [15 pound/inch2 (psi
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03 | 수정일 2022.10.06
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    미생물학 소독과 멸균 실험
    하는 방법으로 증기멸균, E.O 가스 멸균, 건열 멸균, 과산화수소가스플라즈마멸균, 과초산멸균 등이 있다. 가스 멸균, 과초산 멸균은 저온멸균이며, 고압증기멸균과 급속멸균, 건열 ... 멸균은 고온멸균이다. 이중 고압증기멸균은 압력을 가한 수증기 상태의 습열을 이용하며, 포자뿐만 아니라 살아있는 박테리아와 바이러스를 줄이는 것이 가능하다. 121℃에서 30분 ... 에서도 오래 생존이 가능하여 특별한 주의가 필요하다.소독제는 살균제의 일종으로 무생물의 표면에서 모든 병원성 미생물을 불활성화 시키지만 세균의 아포에는 작용하지 못한다. 미생물의 숫자
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27
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    미생물학 중간 기말요점정리(A 받음 )
    )가. 고압 멸균기와 비슷한 폐쇄 공간 내에서 기체 멸균을 위해 널리 사용된다.나. 열 멸균 또는 화학적 살균방법으로 손상되는 물체와 렌즈 도구, 플라스틱 제품, 합성 물질로 된 ... 성분들을 소독하기 위해서 사용하는 방법은 ?① 고압증기 멸균 ② 중금속 이온 ③ EO가스 ④ 자외선소독 ⑤ 건열살균6. EO가스 소독에 대한 설명을 맞는 것은 ?가. 아포 ... 적으로 보호된다.- 재채기와 기침은 호흡기계를 통해 들어오는 많은 미생물을 제거하는 인체의 방어 방법이다.- 담즙은 여러 가지 균종에 대해서 살균작용(사멸시킨다)을 한다.- 생식기
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.17
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    소독법과전염병학_소독과 멸균법에 대해 조사하고, 본인이 미용 분야의 매장을 운영하게 된다면 어떠한 유형의 소독법을 활용할 것이며 해당 소독법을 선택한 이유는 무엇인지 구체적으로 작성해 보시오.
    다. 이에 반해 멸균은 병원성, 비병원성을 포함하여 모든 미생물을 제거하고 박멸하는 것을 의미한다. 소독과 멸균에 쓰이는 약제를 소독약 혹은 살균제라고 말하고 증식을 억제하는 것 ... 레졸시놀, 헥사클로로펜이 있다. 석탄산은 표준 소독제로 활용되는데 포자 형태는 살균이 불가능하다. 크레졸은 이성질체의 혼합물을 사용해 살균한다. 비누액과 혼합하여 소독에 활용 ... 한다. 헥실레졸시놀은 자극이 강하지만 살균력이 뛰어나 0.1% 용액으로 포자 외 병원균을 제거한다. 헥사클로로펜은 피부세정제로 이용되기는 하지만 유아 뇌 손상 가능성이 있어 일부 지역
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12
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    중앙공급실의 멸균과 소독에 대한 (서론,결론,본론)
    에 적용된다= 전통적인 저온 살균법에서 우유의 온도는62.9도씨에서 30분간, 71.6도씨에서 15초동안, 또는141도씨에서 2초라는 높은 온도와 짧은 시간에 미생물을 억제하는데 사용 ... 한다.* 소독제: 살균제의 일종으로 무생물의 표면에서 모든 병원성 미생물을불활성화 시키지만 세균의 아포에는 작용하지 못한다.* 아포: 특정한 세균의 체내에 형성되는 원형 또는 타원형의 구조 ... ? 화학적 방법 - 소독제▶ 소독제를 선택하는데 필수적으로 고려해야할 사항① 높은 살균력과 석탄산 계수가 높아야한다② 유기화합물이나 금속에 침투력이 강해야한다③ 용해성과 안전성이 높
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2024.08.07
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    식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타
    에 의한 오염 : 살균조 조건 영향(포자수↑, 가열시간↑)- 살균 (저온살균 LTLT, 고온살균 HTST, 초고온살균 UHT)[6] 포장- 포장재의 종류에 따라 통조림포장(경포장), 유연포장(연포장) ... , 압축기로 압축해서 고압가스를 냉각하여 다시 액화- 냉매를 순환시켜 계속적으로 저온 유지 (암모니아 가스, 프레온계 화합물)** 냉동 Cycle **- 기화되면서 잠열 필요, 식품 ... 에서 뺏어서 다시 압축- 압축기로 start → 암모니아 가스가 들어옴 → 고압가스가 됨 → 고압가스를 통해 응축시키면 액체가 되고 팽창밸브를 통과시키면 기체가 됨 (무한 반복
    시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20
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  • 자료 표지
    기본간호학, 소독과 멸균, 소독, 멸균, 소독과 멸균 정리
    에서 6분간 끓이면서 병원균을 죽 게 한다.- 저온살균법(Pasteurization) : Louis Pasteur가 발견한 것으로 약 62~65°C에서 30분 또는 75°C에서 약 ... 내성이 발생한다.소독제의 소독 효능을 측정하기 위한 방식으로 석탄산 계수가 이용된다. 석탄산(Phenol)은 살균력에 있어서 안전하다고 알려지고 있다. 석탄산 계수란 특정 화학 ... 물질의 살균력을 나타내는 양적 표시로서 어떤 균일한 균주를 10분 내에 살균할 수 있는 최대희석배수를 구한 후 이 희석배수를 석탄산의 희석배수로 나누어서 석탄산의 소독력과 대조
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    교육평가의 유형을 출제형식에 의해 분류하면 주관식 평가와 객관식 평가로 구분할 수 있다
    라고 하는가?① 소각법(건열)② 고압증기(멸균)법③ 초고온단시간살균법④ 저온살균법/E.O소독⑤ 자비소독법(습열)답 : ④ 저온살균법/E.O소독Ⅲ. 결론지금까지 본론의 내용을 통해 다양 ... (DO)2) 완결형완결형은 문장 진술 중 일부분을 비우고 그곳에 들어갈 내용을 학습자가 기술하게 하여 문장을 완결시키는 형식이다.문제 2. 살균은 생활력을 가지고 있는 ( )을 급속히 ... 며 살균력도 강해야 한다. 그리고 소독제는 용해성이 높아야 하고 부식과 표백성이 없어야 한다. 더불어 소독제는 온도가 올라갈수록, 접속시간 길수록, 농도가 높을수록, 유기 물질
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08
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  • 자료 표지
    즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법
    불리기 공정 이후 탈수한 백미 표면에 있는 미생물을 고온고압 스팀으로 살균하여 미생물을 제어하고 밥의 찰기를 증진시킨다. 그리고 취반수를 넣고 압력밥솥의 원리가 적용된 140도 ... .김태형 외 3명. 2009. 저단백미 무균포장 즉석밥의 제조 방법권수미 외 2명. 2007. 초고압 처리 즉석밥의 생물학적 특성 Biological Characteristics ... 에서부터 살균처리가 된 시설에서 밥을 짓고, 냉각도 무균처리가 된 시설에서 냉각한 다음, 무균실에서 미생물을 살균한 포장 용기에 밀봉하는 방법을 쓴다고 합니다. 다만 유통기한이 6
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07
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  • 자료 표지
    미생물학 실습 보고서-정상균 및 소독, 멸균 실습 간호학과
    가 없는 바이러스 및 진균류를 포함한 모든 미생물을 제거하거나 사멸시키는 것을 말한다. 이것은 증기와 같은 물리적 방법 또는 살균제와 같은 화학적 방법에 의해 이루어질 수 있 ... , 온도, 상대습도, 산도, 적재의 표준화 등이 있다. 특히 화학적 방법을 이용하는 자외선 멸균은 자외선 중에서 파장이 260nm인 자외선이 가장 살균력이 강하며 미생물의 생활력 ... 이 지난 후 확인한다.4. 세균의 열 멸균1) 실험 준비물Nutrient Agar Plate, S.aureus (황색포도알균), 면봉, 끓인 물, 고압 증기, 실험 용 장갑2
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    소독과 멸균의 정의를 설명하고 소독법과 멸균법을 정리하시오
    에는 화학적 소독과 물리적 소독이 있으며, 각각의 방법은 특정 상황에 따라 적절하게 사용된다. 멸균법에는 고압증기 멸균, 가스 멸균, 방사선 멸균이 포함되며, 이는 주로 의료 기기 ... 은 주로 의료 기기 및 외과 도구의 무균 상태를 유지하기 위해 사용된다. 이 과정은 매우 철저하며, 미생물의 생존 가능성을 완전히 제거하는 것을 목표로 한다. 고압증기 멸균 ... (오토클레이브)은 가장 널리 사용되는 멸균 방법 중 하나이다. 고압 하에서 121도 이상의 고온 증기를 15~20분 동안 적용하면, 대부분의 미생물과 그 포자를 완전히 제거할 수 있
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    무균적 감염관리 및 감염예방 관리 보고서
    는 감염에서 회복되는 시기이다.Ⅲ. 소독과 멸균① 소독물체의 표면에 있는 병원체나 살아있는 미생물을 액체 화학제나 습식, 저온살균제에 의해 사멸하는 것이다. 그ㄴ러나 세균의 아포 ... 와 같은 형태는 제거하지 못한다.② 멸균물리적, 화학적 과정을 통하여 모든 형태의 미생물과 아포를 완전하게 사멸하는 것을 말하며 고압증기멸균법, EO가스멸균법, 건열멸균법 과산화수소 ... 하는 방법으로, 가열살균을 할 수 없는 의약품-혈청-백신 또는 세균배양기 등에 이용하거나 수술실이나 백혈병 환자를 위한 무균병실 등 무균공기를 만들고자 할때도 이용된다.② 파스퇴르
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.15
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  • 자료 표지
    일반생물학 실습 보고서 - 물리화학적 요인과 세균 증식 (정상균 및 소독 멸균) 실습
    , 사면배지등이 있다.Blood Agar Plate (BAP 배지) : 고압 살균한 한천배지를 약 50℃로 보온하여 탈섬유 혈액을 5~10% 첨가해 거품이 생기지 않도록 주의 깊 ... 용혈이라고 한다.Blood Agar Plate에서 색변화가 없다.멸균, 소독, 살균의 개념멸균 (sterilization) : 모든 미생물, 저항성이 높은 세균의 포자, 미코 ... 박테리아, 외피비보유 바이러스 및 진균류를 포함한 모든 미생물을 제거하거나 사멸시키는 것. 물리적, 기체의 증기 또는 화학적 살균제에 의하여 이루어질 수 있다.소독
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.16
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2025년 10월 27일 월요일
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