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"와인종류" 검색결과 21-40 / 5,730건

와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

의 품종 와인과 음식의 궁합 알맞은 와인의 선택 와인 마실때의 예절 와인의 레이블 와인잔의 종류 와인병의 형태 알아야할 일반상식 와인과 건강It’s Wine 와인문화이해의 필요 ... It’s WineIt’s Wine 목 차 와인문화이해의 필요성 와인의 양조방법 및 형태 와인의 특질 와인의 역사의 이해 각나라별 와인의 품질등급 각나라별 와인의 맛 와인별 포도 ... 성 비즈니스의 필수요소 와인의 일상 생활화 문화수준의 척도 국내 CEO 404 명 대상 설문조사 결과 95% 가 와인의 중요성 피력 와인 지식이 풍부하면 글로벌 비즈니스가 수월해 짐

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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와인(제조법, 와인의 종류, 테이블매녀, 선택요령과 음주법와인의상표)

위해서)2. 와인의 종류: 레드, 화이트, 로제? 레드- 자주색, 약간 떫은 맛(포도껍질과 씨에 함유된 탄닌성분), 붉은 포도로 제조- 멜로, 고슈, 카베르네 소비뇽, 피노 누아 ... 와인 - 색, 향기, 맛(3미의 술)1. 제조법* 포도으깨기 - 발효(발효주) - 숙성(오크통) - 포장(병)오크통: 오크 나무의 질이 치밀하고 적당한 타닌을 함유하여 향이 와인 ... 으로 혼입된다.공기와 와인간의 직접적촉은 피해야한다.코르크 마개 병 속에서도 계속 숙성되고 있다.와인은 뉘어서 보관해야 한다. (코르크 마개를 부풀어 오르게 하여 공기를 차단하기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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원산지별 와인의 종류와 특징

은 화이트 와인 생산* 각 포도원마다 토양에 맞는 2~3종류의 포도를 재배, 특색 있게 혼합하여 와인을 만듦.* 레드와인 : 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등을 사용 ... Wine1. 프랑스 와인(French Wine)1) 프랑스 와인의 역사* 그리스 시대 -> 로마시대까지 포도의 생산 장려* 기원전 500년경 프랑스 남부 지중해 연안으로 전래 ... -> 프랑스 전역으로 전파* 4세기 초 기독교 공인 이후 종교에서 와인 사용-> 포도 재배 확산* 12세기경, 프랑스 와인 수출* 18세기, 코르크 마개 사용-> 와인의 판매,유통경로

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18 | 수정일 2022.12.11

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와인의 종류와 만드는 법

에 주입*와인 종류는 왜 다양한 것일까?: 와인을 맛을 결정하는 다음 3가지 요소 때문이다.Le type de solLe climat de la regionLe travail de ... 됩니다. 그러나 실제로 우리가 접하는 와인의 종류는 50여종 밖에 되지 않습니다. 각각의 포도는 품종에 따라 생김새나 색깔, 당도도 다르고, 토질이나 기후에 따라서도 달라집니다. 포도품종 ... 종류의 박테리아를 제거하고 해독 역할 하는 PST-P라는 효소를 가지고 있어 편두통에 효과 화이트 와인: 초저칼로리 와인으로 당뇨병 환자들에게 효과 노화방지 젖산균과 글리세린

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.12

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와인(포도주)의 종류, 성분

하면 자연히 발효하여 술이 된다 .와인의 종류 색상에 따라 3 가지로 분류된다 . 레드와인 화이트와인 로제와인 씨와 껍질째 발효 씨와 껍질제거 후 발효 씨와 껍질째 발효 하지 ... 와인 ( 포도주 )와인 포도나 포도즙을 발효시켜서 만든 과실주 알맹이는 단맛을 내는 포도당이고 , 열매껍질에는 천연효모균 ( 발효균 ) 이 생식하고 있으므로 포도를 터뜨려서 방치 ... .Nonflavonoid phenols – 식물 색소가 없는 페놀 . Proanthocyanins - 포도씨에 들어있는 성분으로 항산화물질 중 하나이다 . Color intensity – 와인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류

::와인의 종류와인의 색깔, 맛 향은 어느 하나로 규정할 수 없을 정도로 그 종류가 다양하다. 먹는 식사에 따라 마시는 와인이 달라지고 색깔에 따라 잔에 따르는 방법이 달라진다 ... . 이렇듯 다양한 와인의 종류를 몇 가지 기준에 의해 분류해 보면 다음과 같다. 지구상에는 셀 수 없을 만큼 많은 종류의 와인이 있다. 와인의 종류를 결정짓는 요인들을 생각해보 ... , 루비색, 적갈색 등의 다양한 색을 지니며 대부분 육류나 양념이 많이 된 음식과 어울린다.레드 와인의 종류를 보면 순한 농도의 타닌 성분을 많이 가지고 있지 않고 포도맛이 강한 와인

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류

와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류?1.적포도 품종*까베르네프랑(Cabernet Franc) : 보르도 지방.써드웨스트 지방과 발드 느와르에서 재배되는 품종이며,까베르네 프랑 ... thurgau) : 독일에서 가장 많이 재배(24%)되는 품종이며 알사스.호주.동유럽에서도 많이 재배된다. 리슬링보다 부드러운 산미를 지닌다.?3.레드와인을 만드는 포도의 종류*까 ... 베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)?레드 와인 하면 까베르네 소비뇽, 화이트 와인하면 샤도네라 할 정도로 까베르네 소비뇽은 레드 와인을 위한 포도로 세상에 가장 잘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29

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화이트 와인의 이해와 원산지별 와인종류

目次레드와인 제조방법 화이트와인 제조방법 스파클링/샴페인 제조방법 화이트와인의 종류 원산지별 대표적 화이트와인의 종류 음식과 어울리는 와인매칭레드 와인 양조방법줄기제거/파쇄발효 ... 링 생성보충 Dosage Liqueurs d'Expedition샴페인 양조방법화이트 와인의 종류탄산 유무에 따른 분류당도의 정도에따른 분류프랑스 랑그독 루씨 ... , 침용과정압착과정랙킹 과정, 오크 숙성여과 과정-필터링정제 과정 - 파이닝병입화이트 와인 양조법줄기제거/파쇄발효과정압착과정오크 숙성냉각화, 안정화 과정정제 과정 - 파이닝병입

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.17

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와인의 종류, 분류, 레드와인,화이트와인

서론와인의 맛을 결정하는 가장 큰 요소는 와인에 사용하는 포도의 종류. 한 가지를 쓰기도 하고 몇 가지를 블렌딩하기도 한다. 하지만 같은 종류의 포도로 만든다고 해도 만드는 방법 ... 으로 텁텁한 맛이 덜해 다른 종류의 포도와 블렌딩하는 경우가 많다.(4)쉬라즈주요 산지쉬라, 쉬라즈. 프랑스 론 지방에서 생산되는 유명한 와인포도의 특징두꺼운 껍질을 가진 거무스름 ... 를 이룬 와인으로 상큼하고 알싸한 느낌. 산지에 따라 단맛, 신맛의 정도가 상당히 다르다.종류에 따라 달지 않은 리슬링도 있다.(3)쇼비뇽 블랑주요 산지프랑스에서는 르와르 지방

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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프랑스 와인, 와인과 건강, 와인과 문화 와인의 역사, 와인 등급, 프랑스 지역별 와인의 종류, 와인에 대한 내 의견

줄리람들의 고급 브랜드 선호 경향과 무조건 유행을 따르는 습성은 그 동안의 와인소비에서도 예외가 아니었다 와인의 가격도 종류처럼 다양하다. 최근 들어 E마트나 카르푸 등 대형 할인점 ... 프랑스의 미각: ?와인?에 대하여“프랑스”를 생각하면 무엇이 떠오르는가? 라는 질문을 누군가에게 느닷없이 해본다면 상대방은 어떤 대답을 할까 패션,명품,관광,요리 등 많은 것 ... 을 떠올릴 것이다. 그러나 그 중에서 와인을 빠뜨릴 수 없을 것이다. 와인하면 가장 먼저 떠올릴 정도로 세계적으로 유명한 와인생산국이 프랑스다. 와인은 단지 서양의 술로서의 “와인

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.26

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와인의 역사와 와인 종류별 특징

고대 유물로 본 와인의 기원은 BC 6000년 혹은 더 많이 거슬러 올라간다. 이 시기에 과일을 압착하는데 사용했을 것으로 보이는 유물과 BC 4000년경에 와인을 담았던 것 ... 으로 생각되는 유물이 발견된 것으로 보아 와인의 역사는 기원전 4000년 이전에 시작된 것으로 생각된다. 이집트에서는 파라오들이 나서서 와인을 양조할 목적으로 포도를 재배하였고, 와인 ... 을 애음하였는데 이는 와인 양조방법이 그려진 당시의 벽화나 피라미드에서 발견된 포도씨 등을 통해서 미루어 알 수 있다.BC 600년 경에는 페니키아인들에 의해 그리스로 전파

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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세계와인 각 나라 등급별 포도종류별 지역별 분류 와인공부

1.wine의 종류* red wine : 적/흑포도, 색이 있고 껍질사용* white wine : 적/흑포도 또는 청포도 사용,(발효 전 껍질제거)* sparkling wine ... : 가스, 병에서 발효 ,프랑스의 샴페인2.대표적인 red wine의 종류 (포도품종)*cabernet sauvignon(까베르네 쇼비뇽) : -small size, dark ... -Rhone(론) in France, Australia-`hermitage`레드 와인 생산(프랑스의 론에서 에르미따쥐 생산)- 색이 진하며, 맛과 향 또한 진함 타닌 풍부 (스파이

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2023.12.14

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프랑스 와인 종류 이미지 ppt

프랑스 사람들과 와인*프렌치 패러독스(French Paradox)레드와인 업계의 최고 학벌 1855나폴레옹 3세5대 샤토 (좌측부터 샤토 무통 로칠드, 샤토 라피트 로칠드, 샤토 ... -Conti) -DRC샤또 디켐(Chateau d'Yquem )보트리티스 시네레아 곰팡이가핀 포도귀부와인이란? 잿빛곰팡이균이라는 곰팡이가 핀 포도로 만드는 와인 균의 작용으로 독특한 맛 ... 세기말에 수도사 동 페리니용이 우연하게 발견하여 샴페인을 발견샴페인(Champagne)보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)와인과 함께 곁들여 먹는 음식들{nameOfApplication=Show}

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.05

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[관광경영]프랑스 와인에 관해서(포도의 종류, 와인등급, 와인종류)

게 서 로 다른 특성있는 와인을 생산, 관리하면서 최고의 와인을 생산하기를 경주하고 있는 것이다.2. 프랑스의 포도주( vin ) 종류와 생산지1)보르도프랑스 남서쪽 대서양 연안 ... 은 표토층이 덮고 있다. 이러한 토양은 와인을 섬세하고 활발하게 한다. 같은 종류의 토양은 제한된 포도품종에 적합하다는 의미이며 실제로 모든 샹빠뉴는 3종류의 품종으로 만들어진다 ... 프랑스 포도주의 이해차례1.프랑스 포도주2.프랑스 포도주의 종류와 각 특징1)보르도2)부르고뉴3)론느4)루와르5)알자스6)상파뉴7)메독8)코냑9)보졸레10)샴페인11)꼬뜨

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01

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[프랑스문화] 프랑스 와인 문화 - 역사, 종류, 에티켓 등

프랑스 와인 문화Index Intro _ 와인과 현대문화 와인의 역사 _ Histoire du Vin 프랑스와 와인 _ Vin de France 와인의 종류 _ Sorte du ... 으로 미래를 장밋빛으로 만드는 것은 없다 ” - 보나파르트 나폴레옹 -프랑스 와인의 종류 프랑스의 와인은 130 여 가지의 종류가 프랑스의 다양한 지역에서 생산 중 지역적 특성을 가진 ... ) 알자스 (Alsace) 프로방스 (Provence) 루아르 (Loire) 와인 유명 종류 레드 와인 (Vin Rouge) 카리냥 , 그르나슈 누알 , 메를로 , 카베르넷 쇼비뇽

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21

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와인의 역사와 종류

깨끗해야 한다.(2) 와인 온도선택된 와인은 와인의 종류에 따라 적절한 온도를 유지하도록 준비해야 한다. 보통 화이트 와인은 10∼15oC, 레드와인은 15∼20oC, 그리고 ... Ⅰ. 와인이란?와인은 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리어로는 비노(vino), 독일어로는 바인(wein) 이라고 한다.와인은 잘 익은 포도의 당분 ... 에 효모를 첨가하여 발효시켜 만든 것으로, 다소간의 알코올과 독특한 향기와 맛으로 오래도록 인류의 사랑을 받아 온 음료이다.일반적으로 일컫는 와인은 포도로 만든 것을 말하며, 포도 이외

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20

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와인의 모든것(종류,역사,제조과정,생산지,유명와인,기타와인 등등등)

산이 으뜸 포도의 품종 유럽종, 미국종, 교배종 등에서 분화한 약 15만종 와인의 대부분은 유럽종으로 생산되며 미국종과 교배종은 주스나 생식용으로 활용포도 품종과 상태일반적 이해 ... , 이탈리아, 스페인 등이 전세계의 약 40%를 생산 생산지의 특성에 따라 품질이 좌우되기에 와인의 이름에 명명생산지의 기후와 토양일반적 이해빈티지란? 포도의 수확연도 또는 생산연도 ... 를 의미하며 이를 이해하기 쉽게 나타낸 표가 빈티지 챠트(Vintage Chart) 빈티지 와인(Vintage Wine) 상표에 표시된 특별히 품질 좋은 생산 연도로서 신맛이 적

리포트 | 67페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

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[식음료]와인의 종류

............................................................................................................... 2Ⅱ. 와인 종류 ... 어 일반적으로 많이 애용되는 추세에 있다.Ⅱ. 와인 종류1. 색에 따른 분류1) 레드 와인 (Read Wine)붉은 빛이 감도는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정 ... 이 다소 길고 작은 잔을 사용한다. 이 잔을 쥘 때는, 손잡이 부분만을 잡아서, 와인의 차가운 온도를 유지시킨다.2. 와인 상식 및 에티켓오래된 와인이거나 맛이 강한 종류의 와인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.04

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[와인]프랑스의 여러 종류의 와인과 특징, 음식과의 조화

-조사주제-프랑스의 여러 종류의 와인과,특징, 음식과의 조화(표지 그림:http://user.chollian.net/~ljwoo1/ART/GLASSMULTI2.jpg)Ⅰ.보고서 ... 목차1.주제 설정 동기, 설명2.프랑스 와인의 종류와 특징A.품질관리 체제에 의한 프랑스 와인의 종류, 특징B.색깔에 따른 와인의 종류, 특징C.당분에 의한 와인의 종류, 특징D ... .식사용도에 의한 와인의 종류, 특징E.탄산가스 여부에 의한 와인의 종류, 특징3.와인과 음식과의 조화A.서양 정찬에서의 와인과 음식B.우리나라 음식과 와인4.조사 내용 정리 및

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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[프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사

보르도 와인(Bordeaux Wine)보르도 와인의 역사와 종류 및위상과 현황, 문화 행사- 목 차 -1. 서론2. 보르도 와인의 역사3. 보르도 와인 종류4. 보르도 와인 ... 쓰인다.보르도 지역에서 생산되는 와인들의 종류는 크게 지역별, 등급별로 나눌 수 있다. 위에 언급한 다섯 지역별로 와인이 구별되고 또 그 안에서 각각의 고유 등급이 존재 ... 가 높다. 다양한 종류의 토양이 있지만 대체로 석회암 위에 자갈, 진흙 또는 모래로 구성된 오히려 척박한 땅에 배수가 잘 되는 지형이 보르도 와인의 신비함을 더해준다.연간 생산량

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14

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