[프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사

소개글

보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사에 대해 자세히 작성해 본 레포트입니다.
목차대로 짜임새있게 구성되어 있습니다.
같은 제목의 PPT 발표자료도 있으니 참고 부탁드립니다^^
감사합니다.

목차

1. 서론

2. 보르도 와인의 역사

3. 보르도 와인 종류

4. 보르도 와인의 제조과정

5. 보르도 와인의 위상과 현황

7. 보르도 와인 관련 문화행사

8. 참고 : 우리나라 음식과 잘 어울리는 보르도 와인

9. 참고 : 와인 보관방법

본문내용

1. 서론

『‘비넥스포 2011’은 올 해 6월 19일부터 23일까지 프랑스 보르도에서 개최되는 세계 최대 규모의 와인·주류 전시회로, 150개국에서 와인 유통업체, 와인 도매상, 와인 주류 전문점 바이어, 호텔리어, 레스토랑 경영자, 면세점 바이어 등 2400여 개 업체들이 참여할 예정이다』

인터넷 기사를 보던 중, “비넥스포 2011” 에 대해 알게 되었다. 프랑스의 보르도 지역에서 개최되는 세계 최대 규모의 와인 주류 전시회로서 전 세계의 와인이 한 자리에 모이는 최고의 행사이다. 이런 최대의 행사가 프랑스 보르도 지역에서 열리는 이유는 무엇일까.
프랑스는 최고의 와인 생산국이며 수출국 이라고 한다. 프랑스는 또한 지형 지층이 각 지역마다 다르고, 품종이 다양하여, 이에 따라 지역마다 생산하는 와인의 특징이 전부 다르다고 한다. 같은 지역에서는 대부분 같은 품종을 쓰지만, 와이너리마다 제조법이 다르고, 각각의 포도밭마다 조금씩 다른 특징을 가지고 있다고 한다.
호주나, 미국, 칠레 같은 신세계 와인은 대규모 와이너리에 일률적으로 포도를 재배하고,수확, 양조하는 곳이 많아, 지역에 따라 와인의 특징이 구별이 되는 반면에 프랑스나 이탈리아 같은 구세계 와인은 포도밭 한뙤기 단위로 주인이 다르고, 언덕 아래쪽과 위쪽의 지층이 달라 전혀 다른 와인이 생산되기도 한다고 한다.
이 중에서도 보르도 지방에서 생산되는 와인을 으뜸으로 치는데, 이 보르도 와인에 대해 조금 더 자세히 알아보도록 하겠다.

참고 자료

없음