"야쿠르트균"의 검색결과 입니다.

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요구르트 제조 발효식품 한국야쿠르트 식생활과 건강 유산균 발효유 제조공정 아주대 발효

"야쿠르트균" 검색결과 21-40 / 2,421건

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BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting

1. 제목 : BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting2. 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법 ... 이상의 세포수 차이가 측정될 것이다.요구르트의 젖산균은 고온성 젖산균인 L. bulgaricus 와 Str. Thermophilus가 있다. 이들 젖산균은 쉽게 사멸되지 않고 사람 ... 의 위를 통과하여 장내에 도달할 수 있고, 또 장내에서 정착할 수 있다. 요구르트의 젖산균은 서로 도와주는 공생생장(symbiotic growth)를 한다. 처음에 약한 단백질 분해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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CaCO3로 만든 분별배지로 배양한 요구르트 내의 젖산균 counting

1. 제목 : 요구르트 제조 및 연속희석과 젖산균 counting2. 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법을 평판계수법이 ... 다.요구르트의 젖산균은 고온성 젖산균인 L. bulgaricus 와 Str. Thermophilus가 있다. 이들 젖산균은 쉽게 사멸되지 않고 사람의 위를 통과하여 장내에 도달할 수 있 ... 고, 또 장내에서 정착할 수 있다. 요구르트의 젖산균은 서로 도와주는 공생생장(symbiotic growth)를 한다. 처음에 약한 단백질 분해능을 가지는 Streptococcus

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26

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한국야쿠르트의 유산균 음료 오`유의 광고 전략 기획서

까지 많은 차음료가 넘처 나고 있으며 새로운 종류의 차음료의 등장이 필요한 시점이라고 생각한다. 이런 음료업계에 요번 3월 한국야쿠르트에서 새로 출시되는 유산균 음료인 오유는 음료 ... , 인원현황 직원 1753명과 15개지점, 82개 영업소, 593개 영업장, 6공장을 가지고 있다.한국야쿠르트의 유산균 기술은 업계 최고를 넘어 세계 수준이며 창사 후 40여년간 발효 ... , 야쿠르트 400 등 액상요구르트와 슈퍼100 등의 호상요구르트는 한국인의 입맛에 맞게 다양화 하였다.또한 메치니코프Life, 윌,쿠퍼스까지 모두가 식품업계 최고의 히트상품이다.최근

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.16

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[발효][발효유][유산균][에탄올][콜레스테롤][발효식품][식품][요구르트]발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석

발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효의 역사Ⅲ. 발효와 발효유1. 액상발효유2. 농후발효유 ... (드링크 요구르트)3. 농후발효유(호상요구르트)1) 고지방2) 중지방3) 저지방4. 케피어(kefir)5. 버터밀크6. 발효크림(스메타나)7. 애시도필러스 밀크(Acidophilus ... milk)8. 쿠미스Ⅳ. 발효와 유산균Ⅴ. 발효와 에탄올Ⅵ. 발효와 콜레스테롤Ⅶ. 발효와 발효식품Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론중국에서는 은나라 때에 우유를 가리키는 갑골문자가 나타나

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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[공학]오미자,복분자 요구르트에 따른 유산균 성장

. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품(청주 ·된장 ·간장 등) 등의 식품제조 ... 覆盆子,五味子 요구르트에따른 乳酸菌 성장지도교수 : 노완섭 교수님담당조교 : 노진수, 임성춘성명 : 김혜영目次Ⅰ. 서 론 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 11 ... . 요구르트‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 12. 복분자‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 23. 오미자

리포트 | 21페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2016.07.16

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발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

예비보고서1. SUBJECT요구르트 제조를 통해 발효식품의 종류와 원리를 이해하고, 유산균들의 종류를 알아보자2. INTRODUCTION1) 유산균을 이용한 발효식품(요구르트포함 ... 요구르트는 우유에 유산균을 배양하여 발효과정을 거쳐 만든 유제품으로, 발효유라고 불린다. 이는 액상발효유, 농후발효유, 호상발효유, 드링크 발효유로 나뉜다. 액상 발효유는 첨가물 ... 에 포장한 것이다. 또한 소비자의 기호에 따라 과일, 견과류 또는 곡류를 첨가하여 제조한다.set type 요구르트는 부드럽고 매끈한 조직을 가진 것이 특징으로, 용기에 유산균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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한국야쿠르트 기업분석(SWOT 분석)-2021년

hy(한국 야쿠르트) 기업분석㈜에치와이는 1969년 한국야쿠르트유업(주)으로 설립된 한국 최초의 유산균음료 제조 업체이다. 1971년 안양공장을 준공하고, 이후 서울 지역을 시작 ... 하였으며, 냉장 물류와 유통의 전문 기업으로 전환하겠다고 밝혔다.주요 사업은 주제품인 유산균 발효유 야쿠르트와 건강 기능 식품 등의 제조 및 판매이며, ‘야쿠르트 아줌마’를 이용한 방문 ... 으로 부산·대구·대전·광주·전주 등에서 야쿠르트 판매를 시작, 판매망을 전국으로 확대하였다. 2021년 3월 52년간 사용하던 상호를 버리고 hy(에치와이)라는 상호로 변경

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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조리원리 레포트 - 요구르트

알아보고 어떤 음식에 어떻게 사용되는지 정리를 해보도록 하겠다.2.1 요구르트의 정의유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품이며, 요거트라고 불리기도 한다. 쉽게 말해 발효우유이 ... 면 요구르트가 소화기 질병, 콜레스테롤 수치 안정에 좋으며, 심지어 암과 같은 종양을 치료한다. 또한 유산균 발효는 단백질 발효와는 달리 탄수화물 발효, 즉 유당 발효이다. 따라서 유당 ... 불내증을 가진 사람에게는 좋은 영양 공급원이 될 수 있다. 요구르트의 당은 유당이 유산균에게 소화된 단당류 형태이기 때문이다.플레인, 과일 혼합, 칼슘 강화 등의 형태로 생산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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미생물은 우리와 밀접해있는가

했다. 하지만 미생물은 어느 곳이나 존재한다. 우리 몸속에도 수많은 미생물이 살고 있고 내가 좋아하는 요구르트에도 있다. 나는 어릴 때부터 유당을 소화하지 못해서 우유나 아이스크림을 먹 ... 으면 배가 아프고 설사를 한다. 그래서 우유 먹고 갑자기 화장실을 가고 싶어서 스트레스를 많이 받았었다. 그럴 때 나에게 도움이 된 것은 요구르트이다. 요구르트에는 유당인 젖당을 분해 ... 하는 유산균이 있다. 이 유산균이 장내에서 자라게 되면 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다. 이외에도 여러 미생물이 있는데, 인체에 해롭지 않은 대장균과 죽어가는 식물을 살릴 수

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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한국야쿠르트 3C&STP분석 자료 (2020)

(Segmentation)* 기능성 발효유 시장의 세분화1970년에 한국야쿠르트가 액상 발효유인 야쿠르트를 우리나라에 처음 소개한 이후, 유산균 발효유 시장의 성장은 시장 세분화를 통해 이루어졌 ... 하고 있다. 특히, 2000년 9월 한국야쿠르트가 ‘윌’을 출시하면서 위 건강 발효유 시장의 진입이 이루어졌고, 기능성 발효유의 새로운 시장이 개척되었다.기능성 요구르트 시장은 점차 그 ... 는 차츰 전문적이고 고기능성을 강조한 ‘드링크 요쿠르트 시장’으로 무게가 실리고 있으며,“잘 먹고 잘 살자” 라는 웰빙의 추세가 신체 기능을 개선해주는 효과를 가진 식품에 대한소비

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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호화쌀가루를 첨가한 요구르트의 발효특성에 관한 연구 (Studies on the Fermentation Characteristics of Yogurt Added with Pregelatinized Rice Flour)

의 유산발효 특성을 연구하고자 하였다. RSM을 통해 발효액 조성이 최적화 된 2가지(쌀가루, 호화쌀가루)의 요구르트 발효 중 pH, 산도, 당도, 점도, 유산균 수 검사를 통하여 유산 ... 본 연구에서는 쌀가루와 호화쌀가루의 첨가량과 처리를 달리한 요구르트를 제조하여 반응표면분석법(RSM)을 이용하여 쌀가루 첨가량의 관능적 최적점을 갖는 조성을 확인하고 이 때 ... 발효 특성을 알아보았다. 쌀가루와 호화쌀가루 첨가 요구르트 모두에서 발효시간이 증가함에 따라 pH가 감소하는경향을 보였으며, 적정산도는 발효시간이 증가함에 따라 점점 증가하는 경향

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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[식품미생물학및실험] 계대희석법을 이용한 식품 중의 생균수 측정 실험 레포트 보고서

균수가 측정가능 했다면 생균수를 세어봄으로써 요구르트 속 유산균 수를 알 수 있었을 텐데 그 방법은? 적정기간 배양한 후 집락수가 30~300의 범위로 생성된 동일 희석배율의 평판 ... 고, 60℃ 이상에서는 사멸하기 시작한다. - 젖산균을 요구르트에서 분리하는 목적에서 PBS 용액을 이용해서 stomacher bag 에 넣고 균질화시킨다. 여기에서 균을 분리 ... 1. 목적 : 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)을 계대배양법를 통해 계수할 수 있다. 2. 원리 - 알고자 하는 시료를 10 ^{-1}, 10 ^{-5}, 10

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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푸드마케팅

자지 못하고 식생활도 불규칙해서 그런지 소화가 잘 되지 않고 며칠 연속해서 변비가 생겨 유산균이나 요구르트에 대한 필요성을 느끼게 되었다. 마트에서 파는 큼지막한 야쿠르트 병 ... 은 야쿠르트를 먹어봐야겠다는 생각을 하게 되었다.2. 정보탐색(Information search)정보화시대의 소비자들은 주로 인터넷 검색을 통하거나, 주변 사람들의 경험을 SNS로 확인 ... 팔리는 보편적인 제품들을 위주로 관련 상품에 대한 정보를 수집하기로 하였다. 내가 여러 통로를 통해 검색하고 주변인들로부터 얻은 정보에 따르면 4~5가지 정도의 야쿠르트(요거트

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.20 | 수정일 2022.05.27

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야쿠르트 아줌마의 교육제도와 임금구성의 효과성 알아보기 (인사관리 과제)

에는 파스퇴르유업(주)을 각각 인수했다. 다양한 기술과 경험을 바탕으로 신개념 발효유들을 선보이며 국민 발효유인 ‘야쿠르트’를 시작으로 떠먹는 요구르트인 슈퍼100, ‘헬리코박터 ... 프로젝트 윌’과 ‘쿠퍼스’까지 한국야쿠르트 유산균 연구의 도전은 계속되어 왔다. 더불어 연구소와 공장을 증설함으로써 유산균 발효유에 관한 한 국내 최고의 기업으로서 위상을 확고히 하 ... - 인사관리 보고서 -야쿠르트 아줌마의 교육제도와 임금구성의 효과성 알아보기과 목 명 : 인사관리목차서론 - 한국야쿠르트와 야쿠르트 아줌마 소개1. 왜 야쿠르트인가? p.4~a

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.27 | 수정일 2024.03.03

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천연 소화제 <건강한 소화를 위한 자연의 선물>

운동을 활성화합니다. 파인애플 브로멜라인 효소로 단백질 분해를 돕습니다. 민트 복부 팽만감을 줄여줍니다. 요구르트 프로바이오틱스로 장내 유익균을 증가시킵니다. 천연 소화제 활용법 ... 생강차 신선한 생강을 끓여 차로 마십니다. 파인애플 스무디 신선한 파인애플로 스무디를 만들어 즐깁니다. 민트 물 신선한 민트 잎을 물에 우려 마십니다. 요구르트 볼 요구르트에 과일 ... 개선을 경험하세요. — 다양한 종류 생강, 파인애플, 민트, 요구르트 등 다양한 옵션이 있습니다. {nameOfApplication=Show}

ppt테마 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.01

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발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

분유나 완전 탈지분유로부터 환원된 우유)를 일정항 미생물(젖산균, 효모)로 발효시켜서 만든 제품이다” 발효유의 역사로 볼 때 가장 대표적인 것은 요구르트(yoghurt)이다. 이러 ... 한 다양한 발효유제품이 개발되었다. 우리나라에서는 1971년 유산균 제품이 소개되어 액상 요구르트가 생산, 판매되어 왔으며, 1980년대 후반에 호상 요구르트가 판매되기 시작하여 생산 ... 업체의 수와 그 소비량이 증가되고 있는 실정이다. 요구르트의 식품영양학적 효과로는 유성분, 유산균작용에 의한 유효물질, 유산균에 의한 장내 증식에 의한 효과 등이 있으며, 특히 유산

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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LG전자 H&A본부 위생/바이오분야 자기소개서/면접족보자료[최신완벽대비자료]

는 요구르트에 있는 유산균 외에 다른 유산균을 가지고 직접 요구르트를 만들어 보는 것 이였습니다. 그러나 유산균은 요구르트 외에도 김치 등에 많이 들어있는 균중 하나로 각 균들 마다 ... 의 특징이 있어 요구르트를 만드는 것이 쉽지 않았습니다. 유산균을 분석 및 조사 하며 온도와 양이 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 결론적으로 `요구르트 만들기`는 실패 했지만 이번 ... 에 대한 지식을 쌓아왔습니다. 대학교 때 학부 연구생으로 있으면서 `DNA fragment`와 `요구르트 만들기` 등을 실험하면서 미생물에 관심을 갖게 되었습니다. `요구르트 만들

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.08

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장수 비법 음식 <건강과 장수의 비밀>

발효 음식의 놀라운 효과 장 건강 개선 유익균 증가로 장내 환경 개선 면역력 강화 면역 세포 활성화 및 강화 소화 기능 향상 소화 효소 생성으로 소화 촉진 장내 미생물 균형 유익 ... 균과 유해균의 균형 유지 발효 과정에서 생성된 유익한 박테리아와 효소가 건강에 큰 도움을 줍니다. 건강에 좋은 발효 식품 식물 기반 식단의 이점 항산화제와 비타민 섭취 단백질 ... 요구르트에 과일, 견과류, 씨앗을 더한 간식 장수 비법 음식으로 건강한 삶을 소개해드린 장수 비법 음식들로 건강한 식습관을 만들어보세요. 작은 변화로 큰 효과를 느낄 수 있습니다. {nameOfApplication=Show}

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03

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(주)동서 채용 합격자소서

로 유산균을 이용한 요구르트 제조평가가 남았습니다. 교수님과 실험실 조교님의 지도하에 시중에 판매되는 요구르트로부터 유산균을 분리 배양할 수 있었습니다. 배양된 유산균으로 요구르트 ... 불만 없이 어디에서도 잘 적응하고, 팀과 하나 되어 일하는 사람이 되겠다고 다짐했습니다.4. 본인의 인생에서 가장 크게 실패했던 경험에 대해 기술하십시오. (600자 내외)요구르트 ... 를 제조하기 위해 시중에 판매되는 일반우유를 샀습니다. 실험과정대로 유산균을 우유에 투입했고, 우유를 발효시키기 위해 배양기에 적절한 온도설정을 하고 작동시켰습니다.문제는 배양기작동

자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.30

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부산의료원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

은데, 한국 야쿠르트에서 출시하는 야쿠르트 기본형 한 병에 표시된 유 산균 숫자만 해도 (상대적으로 많은 편이긴 하지만) 200억 마리고, 빙그레에서 출시하는 요플레 오리지널도 컵 ... 42) 우리나라 식품에 성분정보 분석은 어느 정도의 수준으로 진행되고 있나요?43) 유산균의 좋은 섭취 방법을 제시해 보세요.§ 유산균 역시 효능은 개인차가 있을 수 있으니 섭취 ... 하려면 가 성비 좋고 믿을 만한 제품을 섭취하는 것이 좋다. 애초 유산 균이라는 큰 덩어리로 묶여져있긴 하지만, 유산균도 종류가 다양해 각각의 유산균마다 효능도 가지각색이다. 때문

자기소개서 | 213페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.14

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