"알자스 에삐날"의 검색결과 입니다.

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프랑스와인 Emile Durkeim chalon sur saone 월세 알자스 에삐날 프랑스문화의이해 고대 그리스 음식 국가별 특색 요리 국내와인산업

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"알자스 에삐날" 검색결과 21-40 / 72건

와인의 세계

)부드럽고 포도 맛이 강한 드라이 화이트 와인으로 주로 호감이 갈 만하고 쉽게 마실 수 있다. 프랑스 알자스 지방에서 생산되는 것이 최고이다. 또한 삐노 블랑은 독일, 이태리, 캘리 ... 이 날로 늘어나고 있으며 와인을 즐기는 마니아층도 상당히 늘어나고 있다.- 와인이란?일찍이 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산 ... 에서 가장 향기로운 포도이며 스파이시 한 느낌도 있는 독특한 와인이다. 게뷰르츠는 화이트 와인으로 강한 꽃 향기와 리취넛같은 향을 가지고 있다. 알자스 지방에서 생산되는 것이 최고지만

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.22

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와인초보자를위한 와인가이드

의약용으로 그 중요성이 강조되면서 포도재배나 와인양조 기술이 엄청난 발전 19세기 이후 전 세계로 전파되어 오늘날 전세계 약 50개국의 850만 헥타르의 포도원 에서 연간 250억 ... 으며 부드럽고, 과일향이 풍부하고, 까베르네 소비뇽보다 탄닌 성분이 적은 적포도 품종. 주로 까베르네 소비뇽과 블렌딩을 한다. 삐노누아 (Pinot Noir) 와인 제조자들이 가장 까다로워 ... 레드 와인을 만들어낸다. ※레드 와인 4대 품종 : 까베르네 쇼비뇽, 멜롯, 삐노 누아, 시라와인 품종 (화이트 와인)샤도네이 (Chardonnay) 부르고뉴 지방과 샹파뉴 지방

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.24

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프랑스 지방 음식별의 특색

와 포크를 사용하거나, 그냥 손으로 집어먹기도 한다북동지역*알자스(Alsace)라인 강과 보쥬 산맥 사이에 위치한 알자스 지방은 라틴과 게르만의 접경 지대다. 이러한 지리적 여건 ... 은 알자스 지방의 역사와 문화에 많은 영향을 끼쳤다.면적으로 보면 프랑스에서 제일 작은 지방이지만 독일과 스위스와 접해 있어 다채로운 풍경을 연출하는 흥미로운 곳이다. 역사의 질고 ... 를 겪어낸 만큼 다양한 문화와 전통을 자랑하는 알자스는 와인 산지로 유명하며 식도락의 고장이기도 하다. 전통적으로 곡물과 채소를 재배하는 광대한 평야, 포도가 잘 자라는 토질과 과수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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프랑스 와인 이해하기

하는 중요한 요소이다. 동일한 품종을 사용하더라도 개성이 강한 와인이 다수 탄생되는 것 또한 이 때문이다. 역사 깊은 샤토를 시작으로 오늘날에는 개인이 경영하는 샤토도 늘어가고 있 ... 품종? 보르도와는 반대로 대부분 단일 포도 품종을 사용한 품종 와인? 꼬르도르지역에서는 삐노 누아만을 사용하여 최고의 와인을 생산하며 화이트 와인은 샤르도네로 만든다.? 샤르도네 ... - 스타일로 명성을 되찾게 되었다.(2) 와인산지, 기후와 토양? 알자스 와인의 분포는 스트라스부르의 말렌하임(Marlenheim)에서 시작해 남부의 뮐루즈(Mulhouse) 인근

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.03

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그것이알고싶다…프랑스와인

. 프랑스 와인 소개.프랑스의 포도 재배는 기원전부터 시작됐으며, 오늘날 생산지의 대부분은 이미 2000여 년 전 로마가 프랑스를 지배하던 시대에 이루어진 것이다. 과거 로마황제 ... 기도 한다. 쥐라기 중기의 석회질 층은 삐노 누아르 품종에게 있어 천국이라고 할 수 있는데, 그 덕에 특출나게 풍부하고 힘이 있으며 다양한 최상급의 레드 와인이 생산되고 있 ... 질(연중 강수량 500-600mm) 중 하나이다. 알자스는 고온 건조한 기후에 일조량이 풍부한 반대륙성 기후에 속해 있다. 포도원들은 보쥬산맥의 고도 200-400 미터 언덕

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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와인에 대하여

품종이다.6) 삐노 그리(Pinot gris)예전에는 또깨 달자스(Tokay d'Alsace)라고 불리는 푸른빛이 도는 회색 포도로 알자스 지방 포도 재배의 5%를 차지한다. 삐 ... 는 않으나 주세법에서 ‘과실주’ 및 ‘감미과실주’로 분류한다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 왔으며 특히 오늘날 세계 주류 문화는 알코올 도수가 강한 술에서, 보다 부드러운 ... (Riseling)알자스 지방의 가장 오래된 포도 품종으로 이 지방에서 재배되는 포도 품종의 20%를 차지한다. 과일 향의 기품 있고 상쾌하며 탁월한 무 감미 백포도주를 생산한다.8) 쏘비뇽

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03

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프랑스의 다양한 요인들이 프랑스의 와인을 최고로 만든다

))을 제정하여 포도의 재배와 와인의 양조 과정을 엄격히 관리하여 좋은 품질을 유지함으로써 국제적으로 프랑스 와인이 좋다는 명성을 얻게 되었다. 그리고 오늘날 전 세계 약 50개국 ... 한 포도 산지가 발달하고 있다는 점이 공통적이다. 프랑스의 경우, 세계 최대의 포도 산지인 보르도, 르와르, 알자스, 부르고뉴 등의 포도 경작지는 전부 강 유역에 자리 잡고 있 ... 에서는 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 삐노 느와(Pinot Noir)가 대표적이고, 화이트와인에서는 샤르도네(Chardonnay), 리스링(Riesling

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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프랑스 식문화

(Bourgogne) 지방은 샤르도네(chardonnay)이다. 알자스(Alsace) 지방는 리스링(riesling) 게브르츠트라미네(gewurztraminer), 삐노 그리 ... 에 따라 많이 다르긴 하나 약간의 신맛과 쏘는 맛이 나며, 나무향과 부드러움으로 유명한 치즈다. 이름은 파리 근교의 지방명에서 유래되었다. 브리가 옛부터 크게 알려지고 많은 소비 ... 되지만, 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드 와인은 삐노누와(Pinot noir), 화이트 와인은 샤르도네(chardonnay), 보졸레 레드 와인은 가메이(gamay

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17

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프랑스 요리

. 물론, 알자스 와인 중의 왕으로 불리는‘리즐링(Riesling)’ 와인이나 차갑게 냉장고에서 식힌 ‘삐노 누아르(Pinot Noir)’ 와 즐기기도 한다.〃cassoulet〃까술레 ... 지류인 일 강을 사이에 두고 독일과 국경을 맞대고 있는 알자스 로렌 지방은 역사적으로 독일적인 색채가 짙은 지방이다. 그래서 독일어도 많이 쓰이며 풍경이나 지명, 건물, 그리고 음식 ... 고 먹다가 그 방법이 알자스 지방에까지 전수가 되어진 것으로 독일요리보다 더욱 독일적이면서도 프랑스 알자스의 대표적인 요리이다.슈크루트는 잘게 채 썬 양배추를 식초에 절여 발효

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.15

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프랑스문화와 예술 중간고사

세기 말에는 파리 상류층의 사교장이 되기도 하였습니다. 오늘날은 파리 오픈 테니스 대회가 열리는 롤랑-가로스, 롱샹 경마장, 프린스 축구경기장 등을 비롯하여 35킬로미터에 이르 ... ) (아르까숑) 은빛 해안이란 의미로 ‘꼬뜨 다르장’이라 불리는 대서양 연안에는 바이온느, 비아리찌, 아르까숑 등 유럽에서 손꼽히는 여름철 휴양지가 산재해 있습니다.(삐끄 뒤 미디 ... ) 스페인과 국경을 이루는 국립공원 피레네 역시 겨울 스포츠와 관광의 요람입니다. 삐끄 뒤 미디 전망대에서는 매우 훌륭한 피레네의 경관을 구경할 수 있다.라. 프로방스와 남불(아비뇽

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.18

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[와인][포도주]와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 개념, 와인(포도주)의 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주)

을 잃었다. 이때 파괴된 포도원은 수세기 후인 제 1차 세계대전 말에야 복구 되었다. 오늘날 알자스 지방은 50여년간의 피나는 노력과 엄격한 제품 품질관리 덕택에 프랑스에서 가장 우수 ... 과정2. 화이트 와인의 제조과정Ⅵ. 프랑스의 와인(포도주)1. 알자스(Alsace)1) 역사2) 포도원3) 알자스 포도주의 7가지 종류2. 보졸레(Beaujolais)1) 포도원2 ... 며 생선과 고기를 함께 먹을 때, 레드와인이 부담스러울 때 어울리는 와인이다.2. 당분에 의한 분류1) Dry Wine포도 발효시 천연 포도당이 모두 발효하여 단맛이 거의 나지 않

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.01

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와인에 대하여

, 알자스 [별칭] Klevner 클레브네르, WeisserBurgunder바이세 부르군더(독일) Pinot Bianco 삐노 비앙코(이탈리아) : 알자스 지방 포도재배의 20%를 차지 ... ), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등으로 말하여진다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 왔으며 특히 오늘날 세계 주류 문화는 알코올 도수가 강한 술에서, 보다 ... 600anc)' [지방] 알자스, VDN [별칭] Muscat Frotignan 뮈스카 프롱티냥, Muscat Canelli 뮈스카 까넬리(아메리카), Moscato Bianco

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.30

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보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

로 발전할 수 있었던 것이다. 보르도의 포도는 추운 겨울을 견딜수 있는 비투리카 품종의 발견에서 출발하는데 오늘날 까베르네 품종의 조상이며, 이것은 곧 고대 로마 제국의 점령 ... , 랑그독 지방 등에서도 재배된다. 색깔이 진하고 탄닌 함량이 많으며, 미숙할 때는 녹색 피망 향기가 나지만, 곧 낙엽이 덮힌 진흙 토양의 향기가 나는 포도주를 생산한다. 전 세계 ... , 오렌지향이 난다. 주요와인으로는 Graves, Sauternes, Chateau d'Yauem이 있다.+ 부르고뉴* 삐노 누아부르고뉴 레드 와인의 명성을 가져온 포도 품종. 삐

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.04

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남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개

빛이 도는 회색 포도로 알자스 지방 포도 재배량의 5%를 차지한다. 삐노 그리로 생산된 백포도주는 진한 향을 지녔고 힘차며 때로는 단 맛을 지니기도 한다. 싸브와, 발 드 르와르 ... 도상국의 경제가 발전됨에 따라 이들 지역에도 와인이 확산되어지고 있다.오늘날 와인은 프랑스, 스페인, 이탈리아, 독일 등 유럽 전통 와인 생산국들과 미국, 칠레, 남아공 ... 된다.③게부르츠트라미네르 Gewurztraminer알자스 지방에서 재배되며 이 지방 포도 나무의 20 %를 차지한다. 향이 강하고 짜임새 있는 힘찬 무감 미 화이트와인을 생산

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

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프랑스인의 문화생활

땅수프는 아 비에르(soupe a biere), 고기 요리는 noisettes de Chevreil Saint-Hubert 등이 있다. 알자스 디저트는 아주 다양하지만 가장 유명 ... 한 쿠겔로프(kigelhopf)는 왕관 모양의 빵으로 알자스 상징물 중 하나다. 전통적으로 안쪽 벽에 줄무늬가 있고 가운데에 원뿔이 있다. 포도주는 백포도주가 유명하고, 이 지방 ... 한 와인이 생산되지만 반면 에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드와인은 삐노 누와(Pinot Noir), 화이트와인 은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레 레드와인

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.29 | 수정일 2014.02.20

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와인에 대하여

한 와인을 생산해 낸다. 프랑스 알자스 지방에서 많이 재배되며, 독일이나 이탈리아 북쪽에서도 재배된다. 캘리포니아에서는 오크 통에서 숙성시킨 스타일로 생산되기도 한다.피노 그리지 ... 오 Pinot Grigio(Pinot Gris)회색빛이 도는 포도품종. 서늘한 기후의 알자스 토카이 지역에서 재배된다. 풀 바디, 부드러운 향, 중간 정도의 산도를 가지고 있 ... )'라고도 한다.파노타지(Pinotage)1925년 남아프리카에서 삐노 누아와 쎙쏘를 교배하여 만든 품종. 진한 색, 베리 향이 풍부한 와인을 만들어 낸다. 최악의 경우엔 달기만 하

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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[인문]프랑스의 매력적인 와인의 세계

) 프랑스에서의 와인3. 프랑스 와인의 종류1) 보르도(Bordeaux) 지방의 와인2) 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 와인3) 알자스(Alsace) 지방의 와인4) 론느 ... 가삐노 누와(Pinot Noir), 화이트와인은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레 레드와인은 가메이(Gamay) 포도 품종으로만 집중해서 와인을 생산하기 때문일 것이다. 또한 ... 은 사람들이 밭을 분할하여 조금씩 소유하는 형태로 이루어져 있다. 연간 총 생산량은 2억 5천만 병으로, 보르도지방의 1/3정도 된다.3) 알자스(Alsace) 지방의 와인알자스 지방

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.31

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와인

노 그리(Pinot gris)예전에는 또깨 달자스(Tokay d'Alsace)라고 불리는 푸른빛이 도는 회색 포도로 알자스 지방 포도 재배의 5%를 차지한다. 삐노 그리로 생산 ... Ⅰ. 와인의 정의 및 역사Ⅰ) 포도원의 역사Ⅱ) 포도밭의 시련기Ⅲ) 오늘날의 포도원Ⅱ. 와인의 생산Ⅰ) 포도 재배Ⅱ) 포도 품종Ⅲ) 포도 재배 과정Ⅳ) 와인 생산Ⅲ. 국가별 와인 ... ’로 분류한다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 왔으며 특히 오늘날 세계 주류 문화는 알코올 도수가 강한 술에서, 보다 부드러운 저 알코올음료로 흘러가고 있는 추세에 비추어 볼

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

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음식과 와인의 조화

를 날로 먹을 경우에느 그 반대가 된다. 일반적으로 어느 음식에나 잘 어울리는 것은 드라이한 화이트 와인이나 신선한 레드와인(예를 들면, 보졸레 누보), 그리고 로제 와인이다. 이러 ... 이 어울린다. 메독 쪽은 강건하므로 남쪽으로 내려와서 그라브나 뻬삭 레오냥의 와인을 선택하는 것이 더 나을 것이다. 아니면 달콤한 느낌이 두드러지는 캘리포니안 까베르네 소비뇽 ... 는 보졸레의 전통 음식이고 부댕은 알자스 쪽에서 많이 먹는데 우리나라의 순대와 비슷하다. 일반 보졸레 와인은 돼지고기와 마시기에 편한 와인이다. 싱싱한 풍미가 강하고 달콤해서 누구

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

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프랑스 문화와 예술

- 오늘날은 공화국 대통령의 여름 별장으로 사용· ‘꽁삐에뉴 성’- 파리의 북쪽. 프랑스에서 베르사이유 궁전과 퐁텐느블로 궁전 다음으로 큰 성.- 루이 16세와 마리 앙뚜와네뜨 ... 으로 알자스 지방 획득. 2차에 걸쳐 일어난 프롱드난은 아직도 귀족세력이 막강함을 말함5. 루이 14세는 마자랭이 죽자 재상을 두지 않고 부르주아 재상의 도움 받으며 직접 국가 ... 들이 개축하여 오늘날의 모습.· 로마네스크 양식에서 르네상스 양식에 이르기까지 여러 건축양식이 혼합.· 나폴레옹 1세가 무척 좋아한 궁전. 황제의 제관을 빼앗기고 세인트 헬레나 섬

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.08

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