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"식중독종류" 검색결과 21-40 / 13,786건

식품위생학 - 식중독의 종류와 원인과 집단식중독 문제점 및 식중독 예방

Ⅰ. 식중독의 종류와 원인Ⅱ. 최근의 식중독 발생에 대한 분석1) 월별 식중독 발생 현황2) 원인균별 식중독 발생 현황3) 섭취장소별 식중독 발생 현황4) 원인식품별 식중독환자 ... 발생 현황5) 규모별 식중독환자 발생 현황Ⅲ. 1999년에 나타난 학교의 집단 식중독의 문제점Ⅳ. 식중독 국내 사례 스크랩Ⅴ. 식중독 예방방안1. 식중독 예방 주의사항2. 가정 ... 에서의 식중독 예방 6가지 수칙3. 식중독별 예방법1) 장염 비브리오 식중독2) 포도상구균 식중독3) 살모넬라 식중독4) 병원성 대장균5) 보툴리누스 식중독※고찰※참고문헌Ⅰ. 최근

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

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식중독 종류 및 예방법

식중독의 종류와 증상 및 대처방안(1)식중독의 정의 및 분류식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 ... 다.(2) 식중독의 분류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼 ... 의 산화생성물, 니트로소아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등(3) 세균성 식중독의 원인 및 증상병원체잠복기증상2차감염바실러스 세레우스a

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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위생학_식중독의 종류,특징

(1) 장염비브리오 식중독 Vibrio food poisoning- Vibrio parahaemolyticus은 식품, 특히 생선어패류증식, 주로 하절기인 6-10월에 걸쳐 발생 ... 하는 식중독- 해양성세균의 일종- 10% 이상의 식염농도에서 성장이 정지되는 미호염균- Gram음성의 통성혐기성 간균- 균은 짧은 쉼표모양의 만곡한 형태- 포자와 협막은 없음 ... 에 실온에 방치하면 셍균증식이 비교적단시간에 일어나는 식중독- 항원으로는 H(편모항원), O(균체항원), K(협막항원)- frutose를 발효하나 가스는 생산하지않고lactose

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와

:___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형○ 과 제 명 : 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.1. 세균성 식중독1) 식 ... 는 탈수나 쿠토 등의 증상이 동반될 경우, 기관지 내에 구토 물이 막히는 일이 있을 수 있다.?3) 세균성식중독의 종류와 특성 및 예방가. 감염형 식중독 - 균이 장내에서 증식, 식중독 ... 에 약하므로 섭취전에 충분히 가열한다.4. 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방(1) 노로바이러스의 특성 및 예방?⊙ 특성ㆍ 바이러스는 크기가 매우 작고 항생제로 치료가 되지 않

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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식중독의 정의와 여러가지 식중독의 종류와 특성

하지 않다.-종류살모넬라?장염비브리오?웰치균?병원대장균에 의한 식중독을 말하며, 살아 있는 유해세균을 다량으로 먹음으로써 일어나는 것이므로 식품을 가열해서 먹으면 세균은 사멸 ... 한다.경로에 따라 동물성 식중독과 식물성 식중독으로 나눌수 있다.-종류1)동물성 식중독(독성이 있는 동물에게 물리거나 독물질이 축적된 동물을 섭취하여 발생)가)복어독(테트로드독신 ... 식중독21505이정윤*식중독의 정의식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

[ 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ]식중독이란 ? 소화기를 거쳐 음식물과 관련되어 들어오는 유독, 유해한 음식물이 화학물질에 의하여 급성의 생리적 이상이 일어나거나, 급성 ... , 복어 알, 싹튼 감자 등에 의한 자연 독3. 수은, 카드뮴 등의 유해 중금속 물질에 의한 화학적 식중독으로 구분.식중독의 증상은?식중독을 일으킬 수 있는 병원 미생물은 그 종류 ... 이 나타난다. 세균의 종류 및 작용의 형태에 따라 다르게 나타난다.1. 살모넬라식중독의 대표적인 원인균으로 사람과 동물은 물론이고 흙, 물, 하수, 음식물 찌꺼기, 그 밖의 모든

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번 :이름 :1. 세균성 식중독세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. 여름철에 생기는 식중독의 80% 이상을 차지하는 것 ... 에 오염된 균이 증식하면서 생성하는 독소에 의해 일어난다. 중간형은 감염형과 독소형의 중간형태를 취한다.[세균성 식중독의 종류]원인균원인식품감염형살모넬라장염 비브리오캄필로박터리스테리아 ... 하며, 이를 섭취함으로서 식중독이 발생한다. 자연독 식중독의 발생원인은 세 가지로 분류할 수 있다.[자연독 식중독의 종류]분류원인식품독성물질식물성 자연독식중독독버섯감자목화씨청매피마자유곡류

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안식중독의 종류1. 세균성 식중독가. 감염형 식중독 : 살모넬라균, 장염 비브리오 (오염균) 등나. 독소형 식중독 : 포도 상구균, 보툴리누스균 등 ... 2. 자연독 식중독가. 동물성 자연독에 의한 중독 : 복어, 조개 등나. 식물성 자연독에 의한 중독 : 감자, 버섯류 등3. 곰팡이독 식중독가. 진균독 : 진균류에 속하는 곰팡이 ... 균( Claviceps purpurea )이 생성하는 에르고타민, 에르고톡신, ergometrine 등으로 만성중독에는 경련형과 괴저형이 있다.4. 화학물질에 의한 식중독가. 고의

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

제목 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안1. 식중독이란?식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 식품에 식중독을 일으키는 미생물이 부착·증식 ... 을 섭취했다고 해도 반드시 모두에게서 동시에 나타나는 것은 아니지만 2명 이상에서 식중독 증상을 보이면 식중독으로 간주한다.2. 식중독의 종류구분세균성 식중독자연독 식중독화학성 식 ... ① 감염경로 및 원인식품 : 포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균이다. 여러 종류

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사하시오.1. 식중독의 의미 : 식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성 위장염 및 신경 장애 등의 중독 증상의 총칭 ... 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.3. 식중독의 종류구분특징독소형식중독포도상구균, 바실루스세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같 ... 대부분 사라진다. 박은지 기자(agz21@etoday.co.kr)(3) 장염 비브리오균에 의한 식중독비브리오균 종류에는 비브리오 파라헤몰리티쿠스(장염 비브리오)와 비브리오 콜레라

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.22

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

*식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석*Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독의 정의 ... Ⅲ. 식중독의 발생원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 종류1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2 ... 이 서식하고 있습니다. 건강한 사람의 경우는 여러종류의 세균이 균형있게 분포되어 설사를 일으키지 않으나 일단 살모넬라와 같은 식중독균이 침입되면 이상증식하여 식중독을 일으키

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.29

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안식중독의 정의- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 ... (식품위생법 제2조 제10호)을 말한다.- 세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정한다.식중독 ... , 아지 등 어류, 조개 등 패류의 체표, 내장과 아가미 등에 부착 하여 있다가 근육으로 이행되거나 유통과정 중 증식하여 식중독을 일으킨다. 특히 어패류의 체표와 내장 및 아가미 등

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안목 차Ⅰ. 식중독의 정의Ⅱ. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2 ... 에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독 및 자연독에 의한 식중독 등 3종류로 크게 분류할 수 있으며, 그 유형 및 원인식품은 대체로 다음과 같습니다.Ⅱ. 식중독의 분류구 분유 형 ... . 세균성 식중독(독소형)1) 포도상구균2) 보툴리누스3. 세균성 식중독(기타)1) 병원성식중독2) 웰치균4. 자연독식중독5. 화학성 식중독Ⅳ. 대책Ⅰ. 식중독의 정의식중독이란 "음식물

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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식중독 정의,종류,증상,발생현황,원인조사,예방법

목차1.식중독 정의 2.식중독 종류 3.식중독 증상 4.식중독 발생현황 5.식중독 원인조사 6.식중독 예방법식중독의 정의식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질 ... 되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형질환” 으로 규정하고 있습니다.식중독이란?식중독 종류미생물학적 식중독화학적 식중독자연독 식중독음식물 내 또는 음식물 섭취 후 장내에서 세 균 ... 하여 발병식중독 종류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스

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| 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.12

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대해 조사한다

1. 살모넬라 식중독- 중독명살모넬라 식중독- 증상살모넬라 식중독의 잠복기간은 12~24시간으로 가벼운 경우 2~3일내에 회복된다. 주요 증상은 발열, 복통, 설사, 구토 등이 ... 남부 농촌 도시인 챕티코의 한 교회 만찬회에 참석했던 1천4백여명의 사람들 가운데 살모넬라균 중독으로 2명이 사망하고 4백15명이 앓고 있다고 보건당국이 6일 밝혔다. 보건 관리 ... 을 조사했으며 이중 4백15명이 구토, 설사, 발열 등 살모넬라균 중독 증세를 보인 것으로 알려졌다. 관리들은 중독의 정확한 원인이나 2명의 사망 원인을 아직 밝혀내지 못했다고 덧붙였다.

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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[식중독]식중독의 종류

하는 질병이다.식중독의 종류식중독의 종류1.살모넬라 식중독살모넬라균 식중독은 상한 닭고기나 계란 우유를 먹고 많이 발생한다. 특히 계란 껍질에 눈으로 보이지 않지만 균열이 생기 ... 에 의한 급성증상이 나타나서 치사량을 초과하면 사망합니다.[3] 자연독에 의한 식중독우리들이 관습적으로 식용하고 있는 동식물 중에는 그 종류와 부위에 따라 독성을 가진 것들이 있 ... 지만 오히려 냉장고에 대한 과신이 여름철 식중독에대한 방심을 불러 일으키고 있는지도 모른다. 식중독이란 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02

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4식중독의 종류와증상 및대처방안

자수는 5~20명정도로 매년 큰 변화가 없으며 치명률도 연도별로 큰 차이를 나타내지 않는다.Ⅱ. 본론1. 식중독의 원인 및 종류일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는데 중독 ... 식중독을 예방하기 위한 시간 및 온도관리, 산도, 수분, 산소관리, 그리고 기타 위생관리 등을 어떻게 해야 하는지 조사하시오.Ⅰ. 서론일종의 급성위장 장애현상으로 일반적으로 자연 ... 된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 의미로는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다. 식중독

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| 리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.04

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[식중독][식중독 증상][식중독 발생 상황][식중독 예방법][식중독 치료]식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징, 식중독의 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료

식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독의 정의Ⅲ ... . 식중독의 발생원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 종류1. 포도상구균2. 살로넬라 식중독3. 비브리오장염 식중독4. 비브리오 ... 중독으로 간주한다. 식중독의 종류로는 원인에 따라 전체의 약 20%를 차지하는 비세균성 식중독과 약 80%를 차지하는 세균성 식중독으로 구분되고, 비세균성 식중독에는 화학물질에 의한

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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식중독 종류 - 화학성식중독

◎ 화학성 식중독에 대해사람이 유독한 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 식중독을 일으키는 것을 화학적 식중독이라 한다. 대개 화학물질에 의한 식중독은 독성물질의 체내 흡수 ... 되거나 적은 양이 축적되는 경우에는 만성중독이 일어난다.화학적 식중독의 원인을 살펴보면 식품의 제조 가공 시 보존성을 높이며, 상품적 가치를 높이기 위해 첨가되는 식품첨가물이 불량품이 ... -상세한 설명--(1) 화학성 식중독의 분류 및 발생요인화학성식중독은 식품 중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

§목차§Ⅰ 서론II 본론1. 식중독의 원인(1) 세균성 식중독(2) 화학물질에 의한 식중독(3) 독성이 있는 음식물2. 식중독의 증상3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독(2 ... 가 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독포도상구균, 바실루스 ... 하게 조리되어 널리 섭취되는 만큼 실제 식중독 발생 사례는 특정 식품에 국한되지 않고 다양하다.다. 장염 비브리오균에 의한 식중독비브리오균 종류에는 비브리오 파라헤몰리티쿠스(장염 비브리오

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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