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축산물 haccp 기준서 haccp plan 수불부대장 haccp HACCP 검증계획서 라벨관리 방충방서 기준서 검증 계획서 식육추출가공품
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"선행요건관리기준서" 검색결과 21-40 / 59건

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    대구,경북출석 영양과건강출석과제물
    을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행하여야 함.? 선행요건 프로그램에 포함되어야 할 사항은 영업장?종업원?제조시설?냉동설비?용수?보관?검사?회수관리 등 영업장을 위행 ... 적으로 관리하기 위해 기본적이고도 필수적인 위생관리 내용이고 영업자는 이들 분야별로 작업담당자, 작업내용,실시빈도,실시상황의 점검 및 기록방법을 정하여 구체적인 관리기준서를 작성하여 종업원이 준수하도록 시행하고 이에 대한 기록을 보관?유지하여여함. ... 수 있다.? 안전에 관한 기준 : 식품안전 관리인증기준 또는 축한물 위상관리법에 따른 안전관리 인증기준에 적합한 가공식품이어야 함. 모법업소에서 조리하거나 기준에 준하는 업소
    방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11
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    식품사기 프로세스
    은폐, 위조높음보통Ma• 제품 입고 시 성적서 확인• 심사 시 자가 미생물 시험 결과 확인• 입고 제품 미생물 시험 실시(HACCP선행요건프로그램 – 7. 검사관리기준서 참조)살충제 ... ) 신규 원/부자재, 기존 원/부자재 업체 이력관리3) VACCP 프로그램에 적합한 원/부자재 구매1.1.3 팀장1) VACCP 프로그램 총괄 운영2) 관련 기준서의 제ㆍ개정에 대한 ... 할 수 있다.1.1.4 QA파트장1) VACCP 프로그램에 필요한 선행요건 작성2) VACCP 프로그램의 개발, 실행 및 검증3) VACCP 프로그램에 따른 부서별 업무 담당자에 대한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22
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    방충방서 개체수 관리기준수립
    방충 ? 방서 개체수 기준수립1. 진행기간 : 2020년2. 진행자 : 품질관리 사원3. 진행목적 : 선행요건관리 기준의 방충 ? 방서 관리에서 작업장별 포획된 해충 / 설치류 ... 등의 개체별 개체수의 기준 재수립4. 현재 방충 ? 방서 관리는 주1회 일지작성과 함께 모니터링 하고 있으며 총 20대의 포충등을 관리하고 있고 설치구역은 다음과 같다. 포충등 ... 포충등6입출고전실2포충등16내포장실2방역업체로는 와 연간 계약으로 주기적인 트랩교체 및 살충제의 분무로 관리하기로 계약하였다.위 치방 충방 서담당자방법점검주기살충약제방법점검주기살
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07
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    방충방서모니터링일지
    방충?방서모니터링 일지결재품질관리팀장HACCP팀장작성일자20 . . .작성부서품질관리팀점검주기포충등 : 1회 / 주,쥐끈끈이 덮개, 쥐먹이 상자 : 1회 / 월단위포획된 해충 수 ... 출입구(좌)출입구(우)개포실완제품창고(좌)완제품창고(우)원료창고(좌)원료창고(우)쥐먹이상자구분장소포획흔적섭식설치상태 및식별표시끈끈이교체여부RB-01RB-02RB-03RB-04RB-05RB-06RB-07RB-08RB-09RB-10관리 기준이탈시 조치사항기준 이탈조치사항확인
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 1페이지 | 900원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07
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    비상사태관리기준서(식품품질안전경영관리기준)
    비상사태관리기준서제정일2017. 01. 20개정일2021. 03. 10개정번호4페이지7 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━-7-기준서 번호회사명약자-P-13기준서명비상사태 관리 기준서제정일자2017. 01. 20 ... 번호개정일자개 정 내 용작 성승 인개정 전개정 후02017. 01. 20비상사태관리기준서 제정담당자담당자12018.05.11모든 공정에 포함담당자담당자22020.03.11ooo퇴사
    서식 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.24 | 수정일 2023.03.29
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    비상사태 대응 조직도, FLOW,요령(식품품질안전경영기준)
    서식 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.24 | 수정일 2023.03.29
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    (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
    어야 한다. 선행요건 관리기준서는 영업장관리와 위생관리, 제조시설 설비관리, 냉장 및 냉동시설 설비관리, 보관 및 운송관리, 검사관리, 회수관리의 기준을 수립해서 구성이 된다. 해 ... 과 관련된 모든 사항을 문서화하고 기록을 잘 관리해야 한다. 해썹을 운영하기 위해서는 관리기준서를 작서하고 영업장의 관리기준에 따라서 현장 근무자들이 실행할 수 있는 시스템을 만들 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19
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    어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서
    업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11 ... 개정 전개정 후02022.11.15영업장 관리기준서 제정12345*************415NO내 용페 이 지1적용범위12목적13용어의 정의1 ~ 64책임과 권한6 ~ 855 ... ~ 496기록 및 보관497첨부501. 목 적HACCP 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 업체명약자리테일(이하 “당 공장”이라 한다)에 HACCP 시스템을 적용함에 있
    서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20
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  • 자료 표지
    식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로
    하여야 한다.기준서 내용에는 위생관리 방법, 관리활동 확인을 위해 필요한 모니터링의 실시빈도와 방법, 실시책임자 및 실시결과의 기록관리에 관한 사항이 규정되어야 한다.선행요건프로그램 ... 을 제조·가공·조리하기 위한 기본시스템을 갖추기 위하여 작업기준 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행하여야 한다.선행요건프로그램에 포함되어야 할 사항 ... (축산 위해로부터 식품이 오염되거나 변질되는 것을 방지하기 위하여 기본적인 위생관리 방법, 절차 등을 규정한 선행요건 프로그램을 개발하여야 한다.선행요건프로그램은 1) 영업장 관리 2
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24
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    압축 공기 관리 기준서
    ,설비점검리스트에 기록보관한다.4-4. 식품등급 윤활유는 1회/년 공무파트에서 교체한다.4-5. QA파트에서는 실험담당자가 미생물검사를 반기에 1회 HACCP 선행요건관리프로그램의 7 ... 제 개정 내용비고* 압축공기관리기준서 재정목적식품제조가공 시 미생물, 오일, 먼지 등 교차오염의 여지를 사전에 차단하여 제품의 안전성 및 식품의 위생을 확보하는데 있다.적용 범위 ... . 검사관리기준서의 검사절차에 명시된 방법으로 실험을 진행하여 그 결과를 기록보관한다.압축공기 사용처4-1. 스파이럴 프리져 ADF(냉동기 성에 제거장치)4-2. 코펜스 성형기구매
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.28
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    [식품위생, 한눈에 들어오는 깔끔한 정리] HACCP 핵심정리
    하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행- 포함되어야 할 사항 : 관리기준서 작성 (담당자, 내용, 빈도, 점검)→ 영업장, 종업원, 제조시설, 냉동설비 및 용수, 보관, 검사 ... 시킬 수 있는 최종단계 또는 공정- CCP결정도에 의해 CCP여부를 찾음 (위해요소분석결과 위해가 있다가 평가된 원료나 공정을 대상으로)? CCP결정도 : 선행요건 프로그램 관리 ... , 로트번호, 책임자명- 위해분석 근거자료, 한계기준설정 근거자료 등도 기록- 책임자 서명이 있어야 효력 (허위기재X, 수정테이프X)6. 선행요건 관리- 1993년 캐나다농업식품
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
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    GLP(Good Laboratory Practice) 관리 기준서
    (신뢰성보증업무)동 기준에 따라 시험검사를 실시하였음을 증명하기 위해 문서화된 신뢰성보증업무를 수행하여야 한다.승인된 모든 표준작업절차서를 보유하여야 한다.(HACCP선행요건프로그램 ... 7.검사관리기준서)동 기준의 준수를 위해 필요한 사항이 표준작업절차서에 포함되어 있는지를 확인하여야 한다.검사원으로부터 제출된 모든 시험성적서 및 시험기초자료를 검토해야 한다 ... Good LaboratoryPractice구 분■ 관리본 / □ 비관리본제 정 일 자-개 정 번 호-개 정 일 자-작 성이 름 (인)검 토 / 승 인이 름 (인)제 개정이력개정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.28
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  • 자료 표지
    HACCP기준서 통합 (선행+관리) 1개 파일로 끝내기!! 컨설팅 받을 필요 없습니다!! 회사 정보와 사내 규정 링크만 시키시면 됩니다!! 매우 깔끔하게 정리됩니다.
    >번호제목0표지 / 목차1제/개정이력2"목적 및 적용범위, 용어의 정의"3책임과 권한4선행요건관리 업무절차5HACCP관리 업무절차6기록 및 첨부HACCP 기준서문서번호개정일자1. 제 ... 게시물 부작 시 스템플러, 압정 등을 사용하지 않는다."HACCP 기준서문서번호0개정일자19.2.74. 선행요건관리 업무절차개정번호0페이지수5'/15(4) 공정 중 해충 발생 등 ... )MSDS에 따름중성세제세척작업반장MSDS에 따름알코올"작업자 손, 기기설비류 등 소독"작업반장MSDS에 따름HACCP 기준서문서번호0개정일자19.2.74. 선행요건관리 업무절차
    Non-Ai HUMAN
    | 서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.10.17
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    합격 서류 자소서 (식품분야-롯데푸드, 빙그레, CJ제일제당)
    을 내기 위해 달리는 열정인입니다. 절임 식품업체에서 품질보증으로 일할 당시 모든 공정과 위생은 사내 HACCP 및 선행요건 기준서를 토대로 관리하였습니다. 그중 위해요소분석항목 ... 를 끌어내려는 저의 성향과 일치합니다.절임 식품 업체에서 일할 당시, 직원들의 고충을 반영하여 HACCP 기준서를 개정한 적이 있습니다. 위해요소분석 자료가 너무 방대하여 현장관리 ... 하여 도표화 하였습니다. 그 결과 기준서의 40%나 되었던 분량을 10% 이하로 줄일 수 있었고, 식품 유형별 위해요소를 빠르게 파악하고 중점적으로 관리할 수 있었습니다. 또한, 식약처
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    | 자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.28
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    구매자재관리사 KPM <실무2> 4단원 구매품질관리 개념정리!! 협회강의 요약반영
    등. 거래선의 품질선행관리--이해도 테스트1. 품질 문제 징조파악을 위한 소분류2. 품질보증협정에 들어가야 할중요사항 7가지3. 양산품의 초물에 대한 개념4. 2차 공급자 관리 ... 의의거래선의 품질선행관리 中초물 ★1. 신규 수주 할 때2. 설계 변경 할 때3. 과거 6개월 이상 제작실적이 없을 때4. 특수공정 (압착, 납땜 등) 작업자 변경 할 때5. 2차 ... 9000 심사범위 약술3. 구매업무의 품질관리 중 구매자료에 대한 요건4. 제품의 식별 및 추적의 개념5. 품질기록의 예ISO 9000 시리즈 개요국제표준화기구 (ISO
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    | 시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.20
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    [표준과 품질인증] 중소기업의 품질인증 현황과 개발 방안
    개보수축산 식품을 위생적으로 생산하기 위한 기본적인 위생시설 설미 및 위생 관리 현황을 점검, 기본적인 GMP,SSOP 구축운영에 필요한 문제점을 개선보안3.선행요건 프로그램 기준서 ... 작성(단, 기 적용준수 업체는 제외)영업장, 위생, 제조시설설비, 냉장냉동설비, 용수, 보관운반, 검사, 회수 프로그램 관리를 포함하는 선행요건 프로그램 기준서를 작성 현장 적용 ... 기준서10)미검사품 및 불합격품 관리기준서 분야로 구성되며 분야별로 관리 기준서를 작성해야한다.(2) 선생요건 프로그램 적용운영자는 최초 수립된 선행 요건 프로그램을 작업장에 우선
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    FOOD DEFENCE 매뉴얼(식품보안프로그램 매뉴얼)
    한 선행요건 작성2) 보안 절차의 개발, 실행 및 검증3) 식품 보안 절차에 따른 부서별 업무 담당자에 대한 교육, 훈련4) 보완 관리체제의 효율적인 운영에 필요한 부서별 역할분담 ... 의 부재(공석) 시 업무를 대행할 수 있다.1.1.2 팀장1) 보안 관리체제 총괄 운영2) 관련 기준서의 제ㆍ개정에 대한 지시, 검토 및 최종 승인3) 보안 관리체제 운영에 필요 ... 및 그 실행과 결과의 검토5) 검증의 결과에 따른 보안 절차 및 관련 기준서의 수정과 변경1.1.4 생산관리담당1) 생산 공정에 대한 감시활동과 개선조치2) 제품 회수절차 유지3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.26
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  • 자료 표지
    식품위생학 HACCP PPT자료
    ...PAGE:12HACCPHACCP01002HACCP의 적용HACCP의 적용절차HACCP 추진팀 구성 및 역활분담제품설명서, 공정흐름도면 등 작성현장위생점검 및 시설·설비 개보수선행요건프로그램 기준서 작성선행요건프로그램 현장 적용위해 요소 분석HACCP 관리 계획 수립 ... , 가공, 조리하기 위한 기본 시스템을 갖추기위하여 작업기준 및 위생 관리 기준을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여시행하여야 한다. 선행요건 프로그램에 포함되어야 할 사항 ... 하는 선행요건 프로그램의 단단한 기초 위에서 수립, 시행되어야 한다.HACCP을 적용하고자 하는 업소의 영업자는 식품 위생법 등 관련 법적 요구사항을준수하면서 위생적으로 식품을 제조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22
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  • 자료 표지
    식생활과 건강, HACCP
    적으로 생산하기 위한 기본적인 위생시설·설비 및 위생관리 현황을 점검 기본적인 GMP, SSOP 구축·운영에 필요한 문제점을 개선·보완3) 선행요건프로그램 기준서 작성(단, 기 적용 ... ·준수 업체는 제외)영업장, 위생, 제조시설·설비, 냉장·냉동설비, 용수, 보관·운송, 검사, 회수프로그램 관리를 포함하는 선행요건 프로그램 기준서를 작성 현장 적용 후 실행상의 문제 ... 위해평가를 실시 중요관리점, 한계기준, 모니터링 방법, 기준이탈시 개선조치 방법 등을 포함하는 HACCP 관리계획 수립6) -HACCP 관리기준서 작성HACCP팀 구성, 제품설명서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27
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    HACCP 농심
    다양하게 개설했으며 교육기관도 학습자가 선택, 수강할 수 있도록 확대했다.◇ 관리기준서 작성관리기준서는 선행요건관리기준서(영업장관리, 위생관리, 제조시설·설비관리, 냉장·냉동 설 ... 했는데, 주로 현장위주의 선행요건관리기준에 대해 점검하고 미흡한 부분에 대해서는 해당 부서에 통보해 시정 조치한다. 특히 시설 투자 등 정책적 결정이 필요한 경우는 HACCP위원회 ... 및 컨설팅은 양성된 내부 컨설턴트에 의해 이루어져 경비 절감과 함께 스피디한 HACCP 확대가 가능하게 됐다.HACCP의 확대를 위한 선행요건관리는 오디트 기법의 역량 확보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.01 | 수정일 2016.07.19
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