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"불포화효소" 검색결과 21-40 / 5,630건

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    가축사양학2공통 사료영양소의 소화및흡수 단위가축과 반추가축구분 5대영양소중요성과 기능 각 영양소종류에 대하여 설명하시오0K
    라, 올바른 종류와 양의 지방을 선택하는 것이 중요하다. 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 포화 지방과 트랜스 지방을 제한하고, 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방 (오메가-3 및 오. ... 의 성되고, 소화효소에 의한 분해, 분해산물의 흡수, 미생물에 의한 나머지 소화물의 발효, 발효산물의 흡수 등 복잡한 과정이 일어난다. 소화 장기에서 소화물의 통과시간은 장기의 서로 ... 으로 모두 움직일 수 있으며, 타액에는 효소가 들어있지 않으며, 타액은 하루 약 3.8 L 정도 분비한다.-식도는 135cm로 목 왼쪽에 위치 입에서 위쪽으로만 연동운동이 일어나서
    방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.30
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    영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)
    의 구 갖는다.포화정도에 따라 포화지방산, 불포화지방산으로 분류된다. 포화지방산은 탄화수소의 사슬을 이루는 각 탄소가 2개의 수소원자와 2개의 인접한 탄소원자를 갖고 있어 이중결합 ... 이 없다. 포화지방산은 동물성 식품, 코코넛유, 마가린 등에 많이 함유 되어있으며 체내에서 합성기 가능하다.불포화지방산은 이중결합의 수에 따라 단일 불포화지방산과 다가 불포화지방산 ... 으로 나눈다. 단일 불포화지방산은 1개의 이중결합을 갖는데 올리브유에 많이 있는 올레산이 가장 대표적이며 체내 합성이 가능하다. 2개 이상의 이중결합을 갖는 경우 다가 불포화지방산이
    시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04
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    (기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오
    는 지방산의 포화도나 콜레스테롤의 유무 등으로, 포화지방의 경우 뻑뻑한 인지질 이중층을 형성하게 되지만 불포화지방의 경우에는 유연한 인지질 이중층을 이루며 이러한 요소가 세포 전체 ... ) 등이 존재하며, 모두 불포화지방산이다.각각의 구조는 아래와 같다 :첫째, 리놀레산: 2개의 이중결합이 함께 시스형을 이루는 불포화지방산둘째, 아라키돈산: 20개의 탄소 사슬 ... 아에 존재하는 효소가 지방산을 분해하여, 지방산의 카르복실기 말단에 조효소 A가 붙는다. 조효소가 방출한 수소원자는 ATP를 생성하기 위해 인산화반응을 거치게 되며, 이러한 과정
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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    기초영양학 ) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오.
    아수소 2개와 결합하면 포화상태라고 부르며, 인접 탄소들이 수소원자 한 개씩을 잃고 이중결합을 생성하면 불포화상태라고 부른다.포화지방산은 지방산 사슬 내의 탄소와 탄소사이에 이중 ... 결합이 없이 단일결합(-C-C-)만으로 이루어진 지방산이며. 불포화지방산은 지방사슬 내 이중결합이 있는 지방산을 말한다. 이중결합이 1개로 이루어진 경우 단일불포화지방산 ... (monounsaturated fatty acid)이라고 하며 올레산이 대표적인데 이는 올리브유에 많으며 스테아르산으로부터 체내로 합성된다, 이중결합 2개 이상으로 이루어진 경우 다불포화지방산
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18
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    농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea
    나라의 김치를 예로 들 수 있다. 발효식품에는 식이섬유가 풍부하고, 불포화지방산이 체내의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 등에 좋다. 발효식품 중 두부는 완전식품이자 열량이 낮 ... 소를 섭취하는 것이 좋다.5) 견과류대부분 알고 있지만 견과류에는 불포화지방산이 포함되어 있다. 아몬드, 호두 등에 포함되어 있는 불포화지방산은 좋은 지방으로 구성되어 있 ... 을 때도 쌀과 함께 여러 가지 잡곡과 섞어서 먹기도 하고, 카무트 효소가 가루로 나와서 간편하게 때와 장소를 가리지 않고 먹고 있다. 카무트는 한 알의 크기가 일반적으로 먹고 있는 쌀
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05
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    산성탈인산가수분해효소의 분리 및 정제 결과보고서
    : 이 과정을 통해 세포 또는 조직에서 추출한 효소 혼합물을 여과하거나 원심분리하여 효소를 포함한 상층액과 불필요한 세포 잔해를 분리한다. 이는 효소를 분리하는 첫 단계이며, 이후 ... 1.실험 목적이 실험은 세포 또는 조직(맥아)으로부터 효소(산성 탈인산가수분해효소)를 추출하고, 이를 정제하여 이후에 진행할 효소 활성도를 측정하는 실험의 준비과정으로 효소 ... 의 기능, 분리, 정제 과정을 학습하고 이해할 수 있다.2.실험원리 및 이론효소의 기능산성 탈인산가수분해효소는 주로 리소좀에서 작용하며, 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 한다. 이
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.27
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    가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)
    분비되고, 미세융모층에서는 소화효소인 엔테로펩티데이즈, 아미노펩티데이트 등이 합성 및 분비된다. 또한, 불활성상태로 소화효소기분비된 후에 활성화되는데, 즉 트립시노겐는 엔테로펩 ... , 다른 끝에는 친수성인 카르복실기가 함유되었다. 지방산의 유형은 이중 결합 유무에 의해 포화지방산, 불포화지방산으로, 탄소수인 단쇄지방산, 중쇄지방산, 장쇄지방산이 있다. 오메가 ... 으며, 위벽에서 염산(HCl)이 분비되어 소화물은 강한 산성이 된다. 소장(small intestine)에서는 췌장에서 합성된 소화효소가 분비되는데, 췌장 amylase는 전분에서 이당
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15
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    가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (1)
    , 키모트립시노겐, 프로카르복시펩티데이즈 등이 분비된다. 또한, 미세융모층에서 소화효소합성 및 분비가 진행되는데, 엔테로펩티데이즈, 아미노펩티데이트 등이 불활성상태로 소화효소 ... acids)은 지방족화합물로 구성된 긴탄화수소사슬로서 한쪽 끝에는 소수성인메틸기, 다른 끝에는 친수성인 카르복실기가 함유되어 있다. 이에 지방산은 이중결합 유무에 의해 포화지방산, 불포화 ... 성이 된다. 소장(small intestine)의 췌장에서는 합성된 소화효소가 분비되는데, 즉, 췌장amylase에서 전분이 이당류로 전환된다. 또한, 소장의 미세융모층에서 소화효소
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15
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    [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)
    ⇒ 단백질 응고-압착(두부)? 가열온도, 가열시간, 응고제의 양이 높을수록 두부가 단단해짐? 리폭시제네이스 : 콩 마쇄 단계에서 불포화지방산 산화, 불쾌한 비린내 유발 → 가열 시 ... . 유지의 구조 : 글리세롤과 지방산이 에스터결합구분포화지방산불포화지방산이중결합XO융점탄소수 많을 수록 높음(포화지방산보다) 융점 낮음상온고체액체예시팔미트산, 스테아르산올레산, 리놀레산 ... , 리놀렌산, 아라키돈산 등2. 식용유지의 종류종류실온구성성분종류특징식물성액체- 불포화지방산의 함량↑ : 산패 쉬움동물성고체포화지방산↑불포화지방산↓우지- 추출 : 소의 복부 및
    시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04
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    수분은 우리가 섭취하는 가장 중요한 영양소이다. 만일 물이 없다면 다른 어떤 영양소도 그 효과를 발휘할 수 없다. 각각의 영양소 형태가 그 효과를 발휘하기 위해 수분이 어떻게 필요한지 설명하시오
    은 크게 포화 지방, 불포화 지방, 트랜스 지방으로 나눌 수 있는데, 포화 지방은 동물성 식품에 많이 들어있으며, 불포화 지방은 식물성 기름에 풍부합니다. 트랜스 지방은 가공식품 ... 한 역할을 합니다. 탄수화물 소화 효소가 작용하기 위해서는 충분한 수분이 있어야 하며, 분해된 단당류가 장벽을 통과하여 혈액 속으로 흡수되기 위해서도 수분이 반드시 필요합니다. 따라서 ... 해서는 여러 단계의 대사 과정을 거쳐야 하며, 이 과정에서 수분은 중요한 역할을 합니다. 탄수화물 대사 효소들이 작용하기 위해서는 수분이 있어야 하며, 에너지 생성 과정에서 발생
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.01
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    [A+] 2024 서강대 현대생물학실험1 3차 (효소 활성분석)
    단백질 변성에 의해 반응속도가 느려진다. 기질농도가 증가하면 효소-기질 복합체의 수가 증가하여 반응속도가 증가하지만 모든 효소가 복합체를 이루고 있는 포화 상태가 되면 더 이상 ... 속도도 빨라진다. 하지만 기질의 농도가 계속해서 증가하면 모든 효소가 복합체를 형성하고 있는 포화상태에 이르게 되고 더 이상 반응속도는 증가하지 않는다. 포화상태에서의 반응속도 ... 효소 활성 분석 – 온도, pH,기질농도에 따른 효소의 반응속도과목명: 현대생물학실험Ⅰ1. Abstract이번 실험에서는 ONPG를 기질로 하여 β-galactosidase
    리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.29
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    이화여대 생물화학1 A+ 과제(Enzyme Activity)
    효소의 활성에 영향을 주는 조건 기질 농도가 증가하면 포화점까지 반응 속도가 증가한다가 포화 상태를 넘어서면 효소의 활성 부위가 완전히 채워지고 반응 속도가 느려진다 기질이 과잉인 ... Enzyme Activity byEnzyme 효소란 생체 내의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매로 각각의 효소는 한 가지 물질에만 작 용한다. 다른 촉매와 마찬가지로 반응 후 ... 에도 효소는 변하지 않고 그대로 남아 있기 때문에 재활용을 하여 다시 활용한다.특정 반응물과 결합하여 활성화에너지를 낮춰 반응을 촉진하 는데, 효소와 결합하 는 반응물을 기질이라고 하
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.03
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    일반화학실험 촉매반응 예비레포트 A+
    Pre-report- 일반화학실험-Title촉매반응목차PurposeTheory촉매활성화 에너지반응 속도분해효소억제제(inhibitor)반응 메커니즘전이 상태포화 상태발화실험3.1 ... 이나 개시제가 분해해 생긴 유리기가 중요한 반응에선 속도론적 연구 수단으로서 주로 이용된다. 이 때 사용되는 억제제로서는 유리기와 반응성이 풍부한 물질로, 이를테면 불포화 결합 또는 ... 이 용매에 더 녹을 수 있다면 불포화 용액이라고 한다. 반면에, 용매에 용질이 포화 상태보다 더 많이 녹아 있다면 과포화용액이라 한다.2.10. 발화가연성인 물질이 산화제와 혼합
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.17
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    독학사 가정학 2단계 영양학 Part 기출문제 +정답 및 해설 포함
    에 직접적으로 관여하는 것은? A 리보솜 B 미토콘드리아 C 라이소좀 D 골지체 25 포화지방산과 불포화지방산의 차이점으로 가장 올바른 것은? A 포화지방산은 이중결합이 없고, 불 ... 포화지방산은 이중결합을 가짐 B 포화지방산은 액체, 불포화지방산은 고체 C 포화지방산은 필수지방산, 불포화지방산은 비필수지방산 D 포화지방산은 체내 합성 안 되고, 불포화지방산 ... 계 35 비타민 C의 결핍증은? A 괴혈병 B 야맹증 C 구루병 D 악성 빈혈 36 다음 중 불포화지방산의 종류가 아닌 것은? A 올레산 B 리놀레산 C 팔미트산 D 알파-리놀렌산
    시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    효소 기출문제
    가 동시에 변할 때 의심되는 저해유형은?① 경쟁적② 비경쟁적③ 혼합형④ 불활성화형⑤ 비가역형46. 효소 반응에서 기질이 포화된 상태에서 더 이상 속도가 증가하지 않는 이유는?① 효소 ... 소모가 평형상태에 도달하기 전에 반응속도를 단순화하기 위해③ 효소 농도를 일정하게 유지하기 위해④ 활성부위 포화현상을 제거하기 위해⑤ 열역학적 평형을 반영하기 위해3. 효소 ... 특징은?① 고온·알칼리 안정성② 저온 불활성③ 세포 내 단백질④ 금속이온 의존성⑤ 산성 환경에서만 활성24. 효소의 열안정성 향상을 위해 주로 이용되는 공학적 방법은?① 단백질
    시험자료 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.26
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  • 자료 표지
    A+ 자료 // 유지의 자동 산화기작 report
    는 Hydroperoxide의 분해를 촉진하는 특성을 가지고 있으며 비교적 높은 온도에서 활성화가 일어나기 때문에 가열에 의해서만 활성화된다. 두 효소 중 Lipoxygenase는 불포화지방산 중 ... 살펴보면 효소적 자동산화에서 분비되는 Lipoxygenase외에 비효소적 산화에서 불포화 구조를 가진 지방산의 온도를 높이면 높일수록 산화 속도가 빨라지는 것을 볼 수 있다. 또 ... 다.개시단계는 자동 산화의 첫 단계의 반응으로서 불포화 지방산에서 일어나는 것을 볼 수 있는데 빛, 열 금속 등의 외부적인 요인으로 이중 결합부위에 직접 작용하는 것이 아닌 인접한 탄소
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28
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  • 자료 표지
    식품화학 지방(검화, 유화, 산화, 경화)레포트
    칼륨염 또는 지방산나트륨염이 생성된다.(포화 & 불포화)지방산 + 알칼리(NaOH) -> 비누(RCOONa)+글리세롤비누화가는 유지 1g을 비누화하는데 소요되는 수산화칼륨의 mg ... 을수록 비누화가는 커지며 고급 지방산이 많이 함유된 유지일수록 비누화가는 적어진다.경화유지 중의 불포화지방산의 이중결합에 니켈 및 납 등의 촉매를 사용하여 수소를 첨가하는 반응 ... 을 유지의 경화 또는 수소화라고 한다.수소첨가에 의해 불포화지방산이 녹는점이 높은 포화지방산으로 되며 액체기름이 고체지방으로 변한다. 불포화도가 높을수록 수소첨가 반응이 잘 일어나
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.09
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    생화학 기출문제 + <정답 및 해설>
    1. 세포막 유동성에 가장 큰 영향을 주는 요인은?① 지방산 불포화도 ② 당사슬 길이 ③ 핵공 수 ④ 리보솜 밀도2. 미토콘드리아 내막에서 일어나지 않는 과정은?① 전자전달 ... 한 것은?① 아연 ② 구리 ③ 요오드 ④ 망간33. 생체막 유동성을 증가시키는 요인은?① 포화지방산 증가 ② 불포화지방산 증가 ③ 사슬 길이 증가 ④ 콜레스테롤 증가(고온)34 ... ④ 비타민 Eㅡ수고하셨습니다ㅡ1. 정답: ①지방산의 불포화도가 높을수록 이중결합이 많아 유동성이 커집니다.2. 정답: ③시트르산 회로는 미토콘드리아 기질에서 진행되며 내막에서 직접
    시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.13
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    3대영양소 소화,흡수 과정
    가 구분되는데 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등이 있습니다. 포화지방은 고체형태로 존재하고 육류와 유제품에 많이 함유되어 있으며 불포화지방에 비해 에너지효율과 체내 이용 ... 률이 높지만 많은양을 섭취할 경우 자칫 혈관을 막아 각 종 혈관계 질환을 유발할 수 있다. 불포화지방은 식물성식품과 생선류에 많은 지방으로 특히 식물성 식품에 많은 오메가-6와 고등어 ... C o n t e n t s1. 각 영양소별 소화되는 장소2. 탄수화물, 지방, 단백질의 종류3. 소화 효소의 종류 및 역할각 영양소별 소화과 이뤄지는 장소우리가 섭취한 음식물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13
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    [식품학] 단백질~식품의 맛,물성,풍미 정리본
    지만 반응성이 더 큰 enol형으로 쉽게 전환된다.[중간 단계](1) 3-데옥시오손과 불포화 3-4다이데옥시오손의 형성아마도리 전위에서 생성된 에놀형의 케토스아민은 약산성 조건에서 3번 ... 탄소의 OH가 제거된 후 아미노기가 가수분해되어 1,2번 탄소에 카보닐기를 가진 3-데옥시오손을 형성한다.또한, 3-데옥시오손이 탈수되면서 반응성이 강한 갈색 중간체인 불포화 3 ... ,4-다이데옥시오손이 형성된다.(2) 하이드록시메틸푸르푸랄(HMF)와 리덕톤의 형성반응성이 강한 불포화 3,4-다이데옥시오손이 다시 탈수되어 HMF를 형성한다. 이는 산성이 강할수록
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.01
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2025년 10월 28일 화요일
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