"독소형 식중독세균"의 검색결과 입니다.

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세균성 식중독 급성위장염 위장염 및 결장염 식품위생학 요약 AGE간호진단 장염 문헌고찰 아동 급성위장염

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"독소형 식중독세균" 검색결과 21-40 / 3,020건

안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

가면서 식중독 발생이 감소하는 경향을 보입니다. 3 주요 발생 장소 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.3) 식중독의 분류 – (1) 미생물 식중독 세균성 (18종 ... ) 감염형: 살모넬라 등 독소형: 황색포도상구균 등 바이러스성 (7종) 노로 바이러스 등 원충성 (5종) 이질 아메바 등식중독의 분류 – (2) 자연독 식중독 1 동물성 복어 독(테 ... 트로도톡신) 등이 대표적인 동물성 자연독입니다. 2 식물성 감자 독 등이 식물성 자연독의 예시입니다. 3 곰팡이 아플라톡신 등 곰팡이에 의한 독소도 자연독 식중독의 한 종류입니다.3

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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어린이집 급식설비에서 분리된 식중독 미생물의 독소 유전자 및 항생제 내성 (Toxin Genes and Antibiotic Resistance of Food Poisoning Bacteria Isolated from Food Service Equipment in Childcare Centers)

본 연구는 어린이집 급식설비 손잡이의 식중독 세균 오 염도를 측정하고, 분리 균주의 독소 유전자와 항생제 내 성을 분석하여 급식설비 손잡이에 의한 집단식중독을 예 방을 위한 ... ereus에 의한 식중독 발생 가능성이 상존하는 것으로 판단되었다. B. cereus와 S. aureus의 항생제 감수성을 실험한 결과 B. cereus 4 균주 에서 AM, FEP ... 균주와 감수성 1 균주를 나타내었으나 MRSA는 검출되지 않았다. 이러한 결과를 종합하여 볼 때 어린이집 급식설 비 손잡이의 교차오염으로 인한 식중독 발생을 예방하기 위해 급식

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

.세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상1)감염형 식중독2)독소형 식중독3)독소감염형 식중독3.식중독 사고 발생에 관련된 원인식품, 감염경로4.식중독 사고를 방지하기 위한 예방법 ... 식중독은 다시 세균성과 감염형으로 나뉜다. 세균성 식중독은 식중독의 발생 원리에 따라서 감염형, 독소형, 독소감염형 3가지가 있다.1)감염형 식중독감염형 식중독은 식품 안에 증식 ... 성 세균이다. 산소의 유무와 상관없이 증식할 수 있다. 그래서 진공포장이 된 식품에서도 증식이 가능하다.2)독소형 식중독식중독의 원인균이 식품 내에서 증식을 하면서 생긴다. 식품 안

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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식중독예방교육 계획안

식중독예방 교육 계획안대상자노인일자리 지원 사업 참여자 어르신교육자일시시간장소교육주제식중독 예방하기교육목표대상자는 식중독을 예방한다.? 지식 : 대상자는 식중독의 정의를 설명 ... 한다.대상자는 식중독의 원인과 증상을 열거한다.대상자는 식중독의 예방법을 설명한다.? 기술 : 대상자는 손 씻기를 정확히 한다.? 태도 : 대상자는 식중독 예방의 중요성을 인식 ... 한다.? 행동 : 대상자는 식중독 예방법을 실생활에서 실천한다.교 육 내 용교육방법 및 매체자료 및 유의점동기유발? 인사 및 소개하기? 여름이 성큼 다가오고 있다. 기온이 올라갈수록 식

서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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경기의료원파주병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제 적성검사문제

다.한국건강관리협회는“식중독으로 인한 구토와 설사는 위장과 장 내의 독소를 배출하는 반응인데, 약을 복용할 경우 독소와 세균 을 배출하지 못해 병이 더욱 악화할 수 있으므로 항구토제 ... 122) 우리 지역 환자들이 특별히 자주 앓는 질환들이 어떤 것인지 관찰해 본적이 있나요?123) 식중독 증상으로 병원을 찾아야 하는 상황은 어떤 경우들이 있나요?▶ 설사를 하

자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.21

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을지대학교병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

다. 한국건강관리협회는“식중독으로 인한 구토와 설사는 위장과 장내의 독소를 배출하는 반응인데, 약을 복용할 경우 독소와 세균을 배출하지 못해 병이 더욱 악화할 수 있으므로 항구토제나 지사제를 함부로 사용해서는 안 된다”고 조언했다. ... 117) 우리 지역 환자들이 특별히 자주 앓는 질환들이 어떤 것인지 관찰해 본적이 있나요?118) 식중독 증상으로 병원을 찾아야 하는 상황은 어떤 경우들이 있나요?▶ 설사를 하

자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.25

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2023 충남 간호직 공무원

며 생존바이러스는 단백질과 핵산으로 이루어진 생물과 무생물의 중간형태의 미생물로,스스로 물질대사를 할 수 없다.11. 식중독 종류?-세균에서 생산된 독소에 의해 발생하는 독소형 식 ... 중독, 세균에 오염된 음식이나 물을 섭취하여 발생하는 감염형 식중독ㄴ시중독에 관련된 병원균?-장염비브리오, 황생포도알균, 웰치균, 세레우스균, 노로바이러스균, 보툴리누스균 등ㄴ식 ... 중독 발생시 조치?-현장출동하여 환경 및 인체 가검물을 채취후 보건환경연구원에 발생도고를 합니다. 이후 도 역학조사관에 자문 또는 지원요청을 합니다.ㄴ식중독 예방법?-우선 식품

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.10

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... 물질: 중금속 7종, 곰팡이 독 8종, 자연독소 4종, 유기오염물질 2종, 제조과정 중 생성물질 3종, 기구 및 용기 포장에서 이행물질 104종② 생물학적 관리요소- 식중독균 12종

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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공중보건학 제4편 식품위생과 안전 기출 10문제

이나 독소의 대량 침입으로 발병한다C. 경구 감염병은 음식물이 아닌 외부 접촉으로 전염된다D. 식중독은 감염병보다 잠복기가 짧다2. 다음 중 세균성 식중독의 정의로 옳은 것은?A ... 공중보건학 제4장 ? 식품위생과 안전 10문제1. 다음 중 세균성 식중독과 경구 감염병의 차이점으로 옳지 않은 것은?A. 세균성 식중독은 2차 감염이 거의 없다B. 식중독은 균 ... . 바이러스에 의해 발생하는 급성 위장염B. 화학물질이 체내에 들어가 발생하는 장염C. 세균에 의해 발생하는 급성 위장염D. 기생충 감염으로 인한 만성 장질환3. 노로바이러스 식중독

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.23

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

공중보건학식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.1.서론2.본론3.결론4.참고자료 및 출처1. 서론식중독은 병원성 세균, 독소, 바이러스, 프리온, 기생충, 화학물질, 자연독 ... 으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환”이라고 정의하였다. 식중독은 대체로 원인 물질에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독 식중독, 화학물질에 의한 식중독 등으로 다음 ... 과 같이 분류할 수 있다.1) 세균성 식중독세균성 식중독의 가장 대표적인 예는 콜레라, 장티푸스이다. 치료하지 않으면 사망할 수도 있다. 세균이 장내에서 계속 번식하면서 독소를 계속

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

에 의한 식중독이나 식중독의 가장 흔한 형태인 세균성 식중독은 세균이 만들어내는 독에 의한 독소형과 세균 자체로 인한 감염병으로 다시금 세분화할 수 있다. 이에 따라서 지금부터 식 ... 와 시간으로 조리하지 못하거나, 안전하지 못하거나 비위생적인 식품원료를 사용하였을때도 식중독 유발요소가 될 수 있다.- 식중독의 증상소화기 증상이 있으며 독소나 세균이 음식물 ... 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오Ⅰ서론식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물이나 유독 물질에 의해서 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성이나 독소형 질환

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점)(1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 ... , 단백질 가수분해효소에 민감한 반면 (나)_____ 독소는 저항력을 가진다.정답: (가)설사형 독소, (나)구토형 독소설명: 세균성 식중독 중 독소감염형에 속하는 바실러스 세레우스 식 ... (나)_____, 섭취한 미생물이 장관 내에서 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)감염형, (나)독소형, (다)독소감염형설명: 세균성 식

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

식품위생학1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도 ... 된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자 ... (관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... 물질: 중금속 7종, 곰팡이 독 8종, 자연독소 4종, 유기오염물질 2종, 제조과정 중 생성물질 3종, 기구 및 용기 포장에서 이행물질 104종② 생물학적 관리요소- 식중독균 12종

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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식품매개 소화기 감염병

에 있는 많은 양의 가스괴 저균을 섭취하면 식중독이 유발되며, 증상은 약 24시간 동안 지속되지만 치명적인 영향을 주는 경우는 극히 드물다. 이 세균은 장에서 장 독소가 만들어져서 밖 ... (botulism)무산소성 그람양성 세균인 Clstridium botulinum에 의해 생산된 외독소를 함유한 음식물 을 섭취해서 발생되는 식중독이다. 가장 위중한 형태의 식중독 ... ① 포도알균 식중독가장 흔한 식중독은 그람양성 알균인 황색포도알균에 의해서 유발된다. 황색포도알균은 장 독소를 생성하며 생성된 장독소는 주위의 배지나 식품으로 방출된다. 독소

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.28

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[간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

/ 감염경로 / 병원감염 원인 세균 포도알균 사슬알균 대장균 결핵균 살모넬라균3 ; 식품의 섭취로 인한 감염성 또는 독소형 질환 식 중독식중독 관련 기사 중고교생 휴대전화에 식중독균 ... / 세균의 특성 식품 또는 물 의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 감염성 또는 독소형 질환식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 미생물 식중독 화학적 식 ... 비브리오균 장관출혈성 대장균 독소형 및 알레르기형 장독소 에 기인 병원성 포도상구균 보툴리누스균 세균성 식중독대장균 E scherichia coli 정의 / 분류 / 세균의 특성

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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보육시설에서의 안전관리

, 설사 등을 주 증상으로 하는 질환을 묶어서 식중독이라 한다.10. 식중독의 원인◆ 미생물이 생산한 독소에 의한 것◆ 미생물 감염에 의한 것→ 우선 독소에 의한 식중독을 보면 세균 ... 이 이미 만들어 놓은 독소를 먹거나 혹은 우리 몸에 들어온 세균이 소장에서 독소를 생산하여 이것에 의해 식중독이 발생하는 경우이다.11. 식중독의 일반적 증상◆ 원인이 되는 식품 ... 땀을 흘리며 창백한 얼굴로 대굴대굴 뒹굴면서 괴로워한다.◆ 식중독의 대부분은 세균에 의한 것이다.17. 중독 2 - 섭취/흡입/접촉/주입1. 식중독 예방을 위한 주의사항①세균을

노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08

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성균관대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

감염 설문을 통한 식중독 예방 전략 연구, 종양 미세환경의 변화를 통한 유방암에서의 비스페놀 A의 잠재적인 전종양 유발 효과 연구, 고대 Type-IV 우라실-DNA 글리코실라제 ... 하는 새로운 후각 수용체 2AT4 작용제인 (-)-에피갈로카테킨 갈레이트의 발견 연구, 질량분석기를 이용한 약령시장 내 유통 식물성 식품원료의 곰팡이독소 분석 및 위해성 평가 연구 등을 하 ... 고 싶습니다.저는 또한 대장암 위험이 있는 박테리아에 대한 미생물 전위 및 숙주 반응의 순환 마커: 남성을 대상으로 한 전향적 중첩 사례 대조 연구, 잠재적 위해세균의 식품매개

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.08

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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

( Enterothoxin ) 주로 장관에 작용하는 외독소 단백질 ( 구토 , 설사 , 복통 등 ) 황색포도상구균의 식중독을 일으키는 원인 물질 ( 식품에서 독소 생성 ) 식중독 작용량 - 세균 ... : 7.0~7.5 - 식중독 원인인 장독소 가 가장 많이 생성됨 ( 독소형 식중독균 ) Staphylococcus aureus 황색포도상구균 2 . 특성장독소 ... : 식품 1g 당 10 6 ~ 10 9 CFU, 독소 : 1㎍ 이상 20 여종의 장독소 중 가장 흔히 식중독을 일으키는 장독소는 A 형과 B 형 단백질이면서도 분해효소에 의해 불활성

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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양식조리기능사 시험문제+해설(4회차)

는 이산화탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 만든다. 4. 황색 포도상구균 식중독과 관련된 독소는?① 장독소 ② 간독소 ③ 혈독소 ④ 암독소✅ 정답: ①- 해설: 황색 포도상구균은 장에 작용 ... 로 암모니아가 생성되어 pH가 다시 상승한다. 2. 히스타민 함량이 높아 식중독 위험이 가장 큰 어류는?① 넙치 ② 대구 ③ 가다랑어 ④ 도미✅ 정답: ③- 해설: 가다랑어는 히스타민 생성 ... 가능성이 높아 알레르기성 식중독 원인이 된다. 3. 밀가루 제품의 팽창을 위해 사용하는 첨가물은?① 팽창제 ② 유화제 ③ 피막제 ④ 산화방지제✅ 정답: ①- 해설: 팽창제

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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