"가루한천"의 검색결과 입니다.

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양갱제조 해조류 화과자 양갱제조 보고서 진균 배양 미생물 배지 배지 만들기

"가루한천" 검색결과 21-40 / 295건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

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[미생물학실험]A+ 항균활성 측정 예비레포트

dilution method(한천 희석법)기초배지로 Muller-Hinton 한천이 흔히 사용됨균주는 Steers replicator로 접종한꺼번에 균주 30주 이상의 감수성을 시험할 수 ... 항생물질프로폴리스(Propolis)프로폴리스(propolice)란 꿀벌이 각종 나무로부터 모은 다양한 수액과 꽃에서 모은 꽃가루에 꿀벌 자신의 밀랍(beeswax) 등 분비물을 이용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

화와 함께 일본으로 간 중국 제과라고 한다. 당시에는 탄력이 날 때까지 밀가루와 쌀가루, 소금을 섞어 김에 설탕을 첨가한 증양갱이라고 불렸다. 수분 함량이 높고 당도가 낮아 부패하기 쉽 ... 다. 이를 보완하기 위해 개발된 연양갱은 잘 씻은 한천·설탕·팥죽이라고 할 수 있다. 수양갱의 경우에는 연양갱과 같은 제조법으로 만들어지지만, 물이 풍부하고 소금이 함유된 것이 또 ... 다른 특징이라고 볼 수 있다. 연양갱은 대개 국내에서 만들어 져 판매되고 있다.조리과학적인 측면에서 양갱의 제조과정은 다음과 같다. 우선 한천을 물에 넣고 약한 불에서 완전히 녹

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서

, 사상성 곰팡이, 꽃가루를 관찰할 수 있도록 한다. 또한, 환경 위해 인자의 현미경적 특징을 이해할 수 있다.이론 및 원리1. 원핵생물 : 원핵생물이란 원핵세포(prokaryotic ... 는 이분법을 한다. 담자균류의 버섯을 만드는 균류는 균사가 자실체를 형성한다.4. TSA : trypticase soy broth with agar의 약자로 콩가루의 트립신소화물 ... , 펩톤, 염화나트륨, 인산완충액, 포도당 및 0.1퍼센트 한천을 함유한 액체배지로서, 혐기성 세균을 포함한 성장이 까다로운 세균의 배양에 사용한다.5. PDA : 감자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.07

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세포 파쇄 및 단백질 추출 실험 보고서

- 단백질 변성을 막기 위해 저온 상태를 유지하는 것이 좋음3 ) 막자(pestle)와 막자사발(mortar)- 시약을 빻거나 갈아 가루로 만드는 데 쓰는 도구로 주로 식물 조직 세포 ... 배지, 고체배지로 모두 가능하며 고체배지로 만들경우 한천을 첨가하여 만든다.+ Agar : 우뭇가사리 등의 홍조해초에서 분리한 갈락토오스가 주성분이며 황산기를 포함한 세포간 점성 ... 다당의 다당체의 일종이다. 우뭇가사리 한천은 아가로오스(약 70%)와 아가로펙틴(약 30%)으로 되어 있다. 백색이며 투명하고 광택이 있으며 냉수에는 녹지 않으나 뜨거운 물에는 녹

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.04.06

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표준한천배지 PCA배지 (AGAR) 제조 실험보고서

식품미생물학 실험일지실험제목표준한천배지(Plate Count Agar)실험목적Agar와 Broth의 차이를 이해하며 PCA배지를 만들기 위해 이가 멸균되어야 하는 이유를 이해 ... 의 배지를 가루 한 알까지 남김없이 탈탈 넣는다. 그 후 메스실린더의 500ml의 증류수를 삼각플라스크에 따른다. 증류수를 넣을 때는 삼각 플라스크를 기울여 벽에 붙어있는 배지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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[미생물실험]균 배양

할 수 있게 하는 배지.3) 배지 상태에 따른 분류① 액체배지 : 고형화 물질이 첨가되지 않은 액체 상태의 배지이다.② 고체배지 : 액체배지에 한천(agar), 젤라틴(gelatin ... 가루 25g을 증류수 1L에 넣어 만든다.2) LB Plate만들기LB Plate 150㎖를 만들기 위해서 Agar 1.5g, Yeast 0.75g, Bacto trypton 1 ... .5g, NaCl 1.5g을 넣어주어야 하지만 이 성분들이 모두 들어있는 가루 40g을 증류수 1L에 넣어 만든다.3) 1)과2)를 autoclave 한 후 적당히 식히

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.31

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미생물의 배양배지의 제조 및 시료채취

.{}^{3)}agar : 바다의 홍조류에서 추출되며 고체 배지의 제조 시 유용한 성질을 갖고 있다. 극히 일부 미생물을 제외한 대부분의 미생물은 한천을 분해하지 못한다. 따라서, 한천 ... (1000㎕, 200㎕)measuring cylinderdry oven유산지alcohol lampvortexpetri dishLB가루(이름 알아보기)clean

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13

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유전물질 전기영동 생화학 실험 및 보고서

, 도자기의 유약 등의 원료가 되며, 주사제의 용해를 촉진시키기도 한다.③ EDTA :4개의 카복실산염과 2개의 아민기를 매개로 하여 금속과 결합하는 무색의 결정성 가루이다. 거의 모든 ... 은 하전 된 물질들을 분리하거나 분석하는 데 매우 효과적인 수단으로 이용된다.④ Agarose gel :아가로오스, 즉 황산기를 거의 함유하지 않은 한천의 주성분인 다당을 뜨거운 물

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.19 | 수정일 2023.05.28

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[생명과학실험] Agarose gel 전기영동의 원리

gel 전기영동의 원리를 이해하고 sample의 전기영동 결과을 확인한다.3)준 비 물Agarose 가루, 50X TAE buffer, 일회용 마이크로피펫, 일회용 스포이드, 핫 ... 함유하지 않은 한천의 주성분인 다당을 뜨거운 물에 녹여 냉각해서 만든 겔실들이 서로 얽힌 그물 구조를 갖고 있어 통과하는 용질의 크기가 클수록 겔을 느리게 통화한다. 겔이 체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.10

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[PPT발표] 전기영동자료, 실험PPT

amansii ) 의 한천 (Agar) 으로부터 유도 된 3,6- 안하이드로칼락토스 단위체들 ( Anhydrogalactose units) 로 구성 되는 천연 의 다당류 . DNA ... 소다 , 한천가루 , 비커 , 핫플레이트 , 식용색소 , 글리세린 , 니들 팁 일회용 피펫 8comb 만들기 1 4 아가로오스 겔 전기영동장치 실험과정 1. 작은 플라스틱 상자 위 ... 액 50mL 에 첨가 하여 1% 겔 용액 을 만든다 . ( 설정 당 40–50mL 의 젤 용액 이 필요 ) 한천가루 를 녹이려면 젤 용액 을 핫플레이트 에 가열 하여 자주 저어준다

리포트 | 13페이지 | 40,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

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[융합과학] 우리 주변의 그람 양성군

할 필요를 느껴서 그람 염색을 이용한 실험을 계획하게 되었다.2. 연구 절차 및 방법우리 주변의 식물들이 그람 양성균인지 판단하는 것을 1차 목표로 하였다. 우선 한천과 교반기 등 ... , 샤프라닌, 아이오딘, 탈색제 용액, 프레파라트 7개, 스포이드, 알코올램프2. 실험 방법1) 한천가루 19.5g와 증류수 500ml를 비커에 넣는다.2) 교반기에 비커를 올리

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.13

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전기영동의 원리와 DNA 분리 [생명과학 세특, 통합과학, 수행평가, 심화탐구, 진로탐구 보고서]

를 띤다. 젤에 DNA를 얹고 전장을 걸어주면 DNA 분자는젤상에서 양극 쪽으로 이동한다. 이와 같이 전기영동은 물에 적신 한천이나 젤리 등의 반고형상 지지판(젤) 위에, 양전하 ... . 전류의 세기 전기영동에 걸어주는 전류의 세기가 높을수록 DNA 분자의 이동 속도가 빨라진다. 아가로오스 젤 전기영동의 전체 과정 전기영동용 아가로오스 젤(한천 가루)을 영동

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.26

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식품가공학실험, 어묵제조 오류

)로 되고 냉각하면 젤(gel)화되는 한천이나 젤라틴용액과는 다르다.어육단백질은 수용성 마이오젠(myogen), 염용성 마이오신(myosin)과 액틴(actin), 그리고 불용성 ... 화가 일어나기 때문이다. 또 펙틴을 넣을 때 가루가 아닌 10% 용액을 이용하여 넣었는데 이는 럼프 현상(가루가 용해되지 않고 덩어리 진 상태로 돌아다니는 현상)을 방지하기 위함이

리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.06.14

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A+ 아동간호학 케이스 스터디 - 급성인두염(문헌고찰, 간호진단 7개, 간호과정 3개 포함)

에서 채취한 도말 검체를 혈액한천배지(BAP)에 배양하는 것이다. 또 세균성 인두염은 바이러스성 인두염에 비해 증상이 심하고, 화농성 삼출액으로 인해 인두 진찰 시 더 지저분 ... 하였다.(완전가래 섞인 기침? 혈액가스분석결과 PO2 70.00,HCO3 16.70으로 감소됨(0/0)? 진해거담제 복용 중: (가루약)알도스텐캡슐 TID 0.33mg간호진단다량의 분비물

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.10

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A+ 미생물 분리 및 배양 실험 예비 보고서(부산대, 부경대, 한양대, 연세대)

는 기저균사(subsrate mycelium)가 분화하여 (공)기(중)균사(aerial mycelium)를 형성하고, 여러 가지 형인 홀씨, 포자낭, 균핵유사부터 가루포자기 유사등인 ... 를 분리하기 위해서는 좋은 흙냄새가 나는 토양을 채집하여 멸균수로 적절히 희석하여 선택 한천배지 상에서 배양하면 5~7일 후에 특징적인 색을 나타내는 스트렙토마이세스 콜로니를 관찰

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2021.05.27

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잼&젤리 레포트

은 채소를 이용하는 경우도 있었다.Jelly는 젤라틴과 한천을 응고시킨 냉과나 냉제요리 및 과즙에 설탕을 넣어 조려서 Jelly 상태로 된 Jam 종류를 말한다. 후식이나 간식 ... 준다. 구연산을 첨가할 경우, 가루가 다 녹을 때까지 기다린 후 pH paper로 확인하면서 맞춰준 뒤, 정확한 pH 측정을 위해 pH 미터기로 다시 측정한다.그림 4 pH

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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생물학실험 미생물 실험보고서

다. NaCl은 배지의 삼투압을 맞춰 주어서 세균들이 터지지 않게 한다. Typtone은 세균들에게 아미노산을 공급해준다. Yeast extract는 효모를 갈아서 만든 가루로 필수 ... 아미노산이나 인지질, 비타민 같은 것들을 제공한다. LB 배지 이외에 다른 complex 배지로는 영양배지, 트립톤 처리한 대두배지, 맥콩키 한천배지 등이 있다. 박테리아의 성장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

된 것이다.맨 처음에는 아마즈라라고 하는 단맛이 나는 식물의 즙을 이용해 쪄서 만들어 냈다고 한다. 우리가 흔히 먹는 설탕을 넣어 단맛을 내고 한천으로 굳힌 양갱이 널리 퍼진 것 ... 로 쓰이지만, 한자로 쓰이게 되면 우리식으로 읽으면 만두가 된다. 만두는 중국의 삼국시대에 제갈량이 남만 사람들의 머리 대신에 밀가루 반죽에 고기소를 넣고 사람 머리 모양을 만들

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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조리원리 정리

: 황설탕, 흑설탕, 고체식품-밀가루 : 두세 번 체 친 후씻기(식재료준비과정)->ex)씻기의 목적이 다른것은?-채소 : 쓴맛, 떫은맛 등의 제거(물에 담가서)-수산물 : 비린내,오염 ... -13↑파스타용밀가루-단백질(in배유) : 글리아딘, 글루테닌/라이신, 트립토판, 메티오닌X-효소 : 리폭시게네이즈 : 카로티노이드 산화→표백제글루텐 형성에 영향을 주는 요인-종류 ... : 강력분 / 물 첨가 : 소량씩 가하기-치대기↑, 온도↑, 입자↓-(+) 소금, 달걀 / (-) 설탕, 유지밀가루 반죽에서 재료의 역할-설탕 : 촉촉함, 빵 껍질 갈색

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

을 소독할 수 있도록 손소독기를갖춘다.74.조리실의 후드(Hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가?① 1방형② 2방형③ 3방형④ 4방형75.어떤 미숫가루를 만들 때 건열 ... 은?① 아밀라아제② 글리코겐③ 아밀로펙틴④ 글루텐77.전분을 160~170℃의 건열로 가열하여 가루로볶으면 물에 잘 용해되고 점성이 약해지는 성질을 가지게 되는데, 이는 어떤 현상 때문인가 ... 이 젤라틴으로 된다.② 액틴이 젤라틴으로 된다.③ 미오신이 콜라겐으로 된다.④ 엘라스틴이 콜라겐으로 된다.83.한천에 대한 설명으로 틀린 것은?① 겔은 고온에서 잘 견디므로 안정

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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