"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 3,921-3,940 / 5,305건

[생명공학실험1] Protein analysis

1. 실험 목적단백질의 비색정량법으로 가장 많이 사용되고 있는 것이 Lowry법과 Biuret법이며 감도는 각각 1~200㎍, 0.25~200mg 으로 Lowry법이 Biuret ... 기 때문에 어떠한 종류의 단백질에 대해서도 정색반응을 나타내므로 정량에 응용되고 있습니다. Lowry등이 고안한 Lowry 정량분석법은 용액에 있는 단백질뿐만 아니라 건조된 시료 ... 에도 이용될 수 있습니다. 특히 이 정량방법은 5㎍/ml 정도의 단백질 양을 정량할수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있습니다. 이 Lowry방법에서 사용하는 Folin

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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고위험 신생아 case study

/체중 kg씩 증량할 수 있다.금기달걀 또는 대두유 단백질에 알러지 기왕력이 있는 자, 유산증과 비대상성 당뇨 등과 같은 치료되지 않는 대사질환, 중증지방혈증, 증증 패혈증, 증증 간

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| 리포트 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2010.03.10 | 수정일 2017.10.11

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맥주

다. 맥아는 전분을 분해시켜 당과 덱스트린을 만드는 당화효소와 단백질을 분해시켜 펩타이드와 아미노산을 생성하는 단백질 가수분해 효소를 함유하고 있다. 맥아는 또한 효모에 필요한 영양 ... 으며, 효모와 단백질 등의 부유물로 인하여 탁한 상태이며, 탄산가스도 충분히 포화되지 않은 상태이다. 이러한 미숙성 맥주를 후 발효 탱크에 옮겨져 0℃ 이하의 저온에서 1~3개월간 ... 여과하여 제조한 것이다. 맥주의 성분은 종류에 따라 약간의 차이는 있으나 일반적으로 물이 91~93%로 대두분을 차지하며, 그 외 알코올과 탄수화물, 유기산 등이 함유되어 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.09

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[교양]갈색지방과 백색지방(비만과운동)

산 : 체내 식욕자극 물질분비를 억제하고 지방분해단백질을 활성 하는 역할을 한다. 인체에 소량생산 되는 중간쯤 되는 지방산으로써 체내 에너지 대사에 중심적 역할을 하는 미토콘드리아 ... 호흡효소를 도와준다. 이미 전 세계적으로 당뇨병성 신경제로 쓰여 지고 있다.렙틴 : 단백질에 포함되며, 부분적으로 식욕을 억제하여 체중을 조절해주는 역할을 한다. 이 물질은 지방 ... 에 위치해 있다.반대되는 백색지방 세포에 비해 세포질이 풍부하고, 다양한 크기의 지방방울들이 세포질내에 고루고루 분포 되어있다.그리고 이 세포는 둥근 구형모양의 미토콘드리아가 많

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.30 | 수정일 2021.06.19

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[A+받은!!]모성간호-성전파성 질환과 간호

성전파성 질환1. 성병 발생의 배경① 발생 : 인류가 존재한 이래 경험하고 있는 질병.제 2차 세계대전 이후에 대중의 건강문제로 대두, 1940년대 이후 보편적인 감 염성 질병 ... 적 규범 확산, 피임 방법이 개발됨에 따라 임신에 대한 공포로부터 해방, 사회적으로 성교육의 부족.2. 성병의 종류1) 임질① 정의 : AD 130년 Galen은 임질을 그리스어 ... . 침범부위 자극, 발적, 부종, 가려움증.- 월경중 임질시 과다성장초래, 스킨샘염, 바르톨린샘염, 방광염, 직장염, 난관염, 골반감 염과 복막염을 초래.- 재발율 : 11~30%정도

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.18 | 수정일 2019.06.03

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[식품] 영양과 삶의 질

하게 대두되었기 때문이다. 그리고 이에 따라 비만, 당뇨병, 고지혈증 등 만성퇴행성 등의 질병이 증가하고 있는 실정이다. 그래서 삶의 질이 향상되었다는 지표는 본인이 직접 체험하고 느끼 ... ∼30% 정도 줄인다는 목표를 가지고 노력해야한다.두 번째로는 육류보다는 식물성 단백질의 섭취를 보다 늘려야한다. 과거에는 육류가 가장 이상적인 단백질원이라고 생각했다. 단백질 ... 육류에서 얻는 단백질이 채소류에서 얻는 단백질보다 더 좋다는 생각은 잘못이다. 단백질은 여러 종류의 아미노산의 결합으로 이루어진 것인데 각 동물성 단백질마다 아미노산의 결합배열

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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[식품]식품과 생체방어

을 조절하고 있다.3. 식품과 알레르기 및 자기면역질환◈ 장관면역의 특성음식물은 영양원임과 동시에, 생체가 부단히 접촉하지 않을 수 없는 이 물질이다.음식물중에는 많은 양의 이종단백질 ... 다. 식도를 통과하여 위나 장에 도달한 식품단백질은 dfl반적으로 저 ph에 의한 변성작용과 소화효소에 의한 분해작용을 받아 펩타이드나 아미노산으로 분해된 다음 생체내에 흡수 ... 된다. 이 과정에서 식품단백질의 알레르겐성은 대부분 소실되어 버리지만, 잔존하는 것에 대하여는 국소 장관면역계에 의하여 생산되는 분비형 IgA항체가 작용하여 그 것들의 생체내로의 침입

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.10

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[식품영양]된장의 효능

다. 식물성 단백질인 아이소플라본은 혈중 콜레스테롤을낮추는 작용을 한다.단백질 섭취가 부족하면 축적된 지방을 이용하여 단백질을 만든다. 그 지방은 혈관을 통해 옮겨지기 때문에 혈액 ... 에 의해 콩 단백질은 펩티드와 아미노산으로 분해되는데 이들 펩티드 중에는 앤지오텐신 컨버팅 효소저해제라는 성분이 함유되어 있어 고혈압을 억제시키는 것으로 알려져 있다. 또 콩속에 함유 ... 된다 간질에 단백질이 축적되면서 시작된 만성적 염증이 사구체 여과막을 변형시킴으로써 발생하는 것으로 추정되고 있다. 콩 단백질은 당뇨병환자의 신부전증 합병증세를 완화시키는 효과

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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한국인의 영양실태와 문제점

보다 어25%이상을 섭취하는 사람이 많다. 전국 평균 1인 1일담 단백질 섭취량은 1869~82년 사이에 64-67g으로 큰 변화를 볼 수 없으나, 1983년 이후 다소 증가 ... 하였고, 1998년에는 74.2g을 섭취하였다. 동물성 단백질의 섭취량은 꾸준히 증가되었다. 우리나라에서는 곡류가 단백질의 주요한 공급원이어서, 1970년에는 곡류로부터 36.7g(56.8 ... %)의 단백질을, 1980년에는 31.1g(46.3%)을 그리고 1998년에는 23.2g(48.2%)으로 점차 증가되었다. 2001년 현재 47.9%를 섭취하였다.다. 지질지질 섭취

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.12

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[식품가공학실험/조리실습] 두부만들기

, 강낭콩 등이 있다. 콩, 땅콩은 단백질과 지방질이 많고 당질이 적으나 팥, 녹두, 완두, 강낭콩 등은 지방질은 적지만 당질을 많이 함유하고 있다. 두류의 성분조성은 다음과 같 ... 다.{두류의 성분조성(100g 중)성분품목수분(%)단백질(g)지방질(g)탄수화물(g)회분무기질(mg)비타민(mg)당질섬유칼슘인철A(IU)B1B2니아신C콩9.241.317.621.63 ... 을 더운물에 용출시켜 일단 두유를 만들고 이에 소량의 응고제(MgCl2, CaSO4, CaCl2 등)를 넣어 응고시킨 것이다.두부제조에 적합한 콩은 무엇보다도 단백질함량이 많을수록 좋

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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노인의 성생활 실태와 해결방안

이다. 실제 정액이란 생명이나 정력과 관계있는 신비한 물질은 포함하고 있지 않으며, 눈물이나 침과 같은 외분비액에 불과하다. 정액은 90%의 수분에 10%에 해당하는 단백질 및 ... 한 사회문제로 대두되고 있다. 인간은 사회적 존재이기에 성 행동에사회·문화적인 환경에 좌우됨을 감안할 때, 앞으로 노인의 성 의식이나 성 행동에 대한올바른 지식과 이해를 증진하면서 노인 ... 유기질로 되어 있으며 정자를 양육하는 모유와 같은 구실을 한다. 따라서 정액을 적시에 배출시키지 않으면 이 정액을 만들어내는 정랑(정액의 4분의 3)이나 전립선(정액의 4분의 1

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.14

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[웹기획] 청국장사이트 컨텐츠 기획

(Bacillus subtilis)를 이용하여 발효과정 중에 고초균이 생산하는 효소에 의해 특유의 맛과 냄새를 내는 동시에 원료 대두의 당질과 단백질에서 유래된 점질물을 생성하는 것입니다. 청국 ... 라고 불리게 되었다는 주장도 있으며, 지방에 따라 담복장, 품품장이라 부르기도 합니다. 청국장의 역사는 길어 고구려 영토인 지금의 만주 지방의 기마 민족들은 쉽게 단백질을 섭취할 수 ... 있는 방법으로 콩을 삶아서 말안장 밑에 넣고 다녔다 하며 이것이 한반도로 내려와 왕가의 폐백식품, 서민들이 단백질 공급원 으로 애용되게 되었다고 합니다. 청국장은 한국 뿐 아니

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| 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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[공학]Lipid analysis

이 있고, 복합지질에는 인지질 ·당지질 ·지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스테르이다.글리세롤과 지방산은 생체 내에서 해당계나 지방산회로에서 합성 ·분해 ... 로부터 분비된다. 중성지방의 전환에 관여하는 단백질의 발현은 PPARγ(peroxisome proliferator activated receptor gamma) 활성화 과정에서 의해 매개 ... 은 가열중합반응은 아마인유, 대두유와 같은 불포화도가 큰 유지에 있어서 특히 잘 일어난다. 이 가열에 의한 중합반응은 유리 라디칼들의 재결합에 의해서 일어날 수도 있다.유지의 가열중합

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2020.09.03

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DNA fingerprinting

1. DNA 지문분석 [DNA fingerprinting]1984년 영국의 인류유전학 교수인 제프리(Jeffreys)는 사람 근육의 산소 전달 단백질인 마이오글로빈 ... 은 7SL RNA에 유사한 서열을 보여준다. 이것은 신호인식입자(SRP)의 부분인 풍부한 RNA 분자로서 분비를 위해 단백질을 소포체로 이동시키는 역할을 한다. 전체는 아니지만 대 ... 되고 있다.다자위탐침이 퇴조하고 단자위탐침이 대두되면서, 특히 중합효소 연쇄반응(PCR)을 이용하는 방법들은 혈액형을 분석하는 것과 같이 대립형의 타입을 결정하는 것이기 때문

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.29

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[식품가공학] 응고제 첨가에 따른 두부의 조직의 차이

(glycinin)글리시닌이란 콜레스테롤 저하작용이 있는 대두 단백질 대두 단백의 50%를 차지하는 주요성분이다. 대두의 물추출물에서 침전시켜 얻을 수 있다. 대두의 각종 가공공정 ... 에서 일어나는 단백질의 변화와 이에 수반하는 성질의 변화가 이 글리시닌에 의한 것으로 생각된다. 글리시닌을 주요한 단백 성분으로 하는 대두의 영양가는 높다. 대두의 전 중량의 약 40 ... 의 영양원이다.글리시닌은 칼슘이나 마그네슘에 의해 응고하고 침전을 일으킨다. 이것을 이용한 것이 두유에 응고제를 가하여 만든 두부이다. 두부는 탄력성이 있는 대두단백질 특유의 것이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17

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여과기술에 대한 레포트입니다.

에 따라 부류물질,콜로이드, 효소, 단백질, 유기용매, 염, 세균을 분리할 수 있고 혼합 기체에서 특정성분을 분리하여 농축시킬수도 있어 새로운 공정개발이 계속 되고 있다.*막의종류* ... 과 압력손실 등이며, 운전시의 중요 고려인자로는 처리가스 유량, 온도, 먼지부하, 인자크기 등이 있다.3. 수처리 멤브레인세계적인 물 부족 현상이 대두되고 또한 원수의 수질악화로 음료수

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.07

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[의학]비만, 그리고 칼로리에 대한 오해와 진실

하다. 하지만 우리가 섭취한 음식은 개인마다 소화나 흡수 속도가 다르다. 뿐만 아니라 섬유질, 당질, 단백질, 지방질 함량과 조성의 차이에 따라 대사과정은 더욱 복잡해지고 호르몬 분비 ... 돌연변이를 일으켜 비만한 쥐를 만들어 왔는데 특정 유전자 결함이 있는 비만 쥐에게서 이제까지 알려지지 않은 단백질 물질을 생성하는 유전자 결함이 있음을 확인한 것이다. 이 물질 ... 가 섭취한 음식의 탄수화물, 단백질, 지방을 혀의 미각에서부터 자극을 받아 뇌로 보내고, 소화기관을 거쳐 단순당, 아미노산, 지방산으로 분해된 영양소들을 체내 곳곳에서 감지하여 그 신호

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.17

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초코파이 성분 분석

을 굳히는 액체⑤ 200℃에서 무수물(無水物)이 되는데, 이것은 소성백반이라고 하여 수렴제(astringent, 피부나 점막의 국소에 작용하여 단백질을 응고시켜 염증을 제거 ... 코코아프리퍼레이션(우유), 전란액(계란), 산도조절제해조칼슘, 영양강화제, 포도당, 젤라틴, 식염, 코코아매스전분, 유화제(대두), 바닐라향분말, 콜라겐, 바닐린, 타라검혼합제제(증 ... 및 수분흡수력이 우수한 벌집형의 다공질 구조이다. 다공질 구조의 특징은 소화흡수율이 우수하고 Buffering Capacity(완충용량, 염의 pH를 제어할 수 있는 능력)가 탁월

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.22

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[신경학] 아세틸콜린에스터레이즈

성 알츠하이머 성 치매의 경우 염색체 21 번의 아밀로이드전구단백질 유전자의 돌연변이, 염색체 14번과 1번에 각각 프리시닐린 (presenilin) 1 과 2의 유전자에 돌연변이가 있 ... 이 더 필요할 것으로 예상된다. 약물치료제와 함께 기초의학의 근본적인 연구를 통해 밝혀진 알츠하이머 아밀로이드 전구단백질의 단백질 공정 과정중 아밀로이드 베타 단백질 생성에 중요 ... 한 역할을 하는 β와 γ- secretase 에 대한 억제제를 개발하거나, 아밀로이드 베타 단백질과 아밀로이드 C단 단백질의 독성을 저해할 수 있는 저해제와 치매병인에 특이하게 작용

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.21

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[식물 생명 공학]GMO

만이 아니라 단백질과 의약품 등 고부가가치의 유용물질을 식물체에서 대량생산 하는 첨단산업으로써 21세기에 크게 활용될 전망이다. 특히, 식물 유전공학의 발달에 힘입어 새로운 고부 ... 저항성 및 품질개선작물의 개발이 주를 이루고 있으며, 대두, 면화, 감자, 옥수수, 담배, 호박, 메론 및 토마토를 비롯한 대부분의 주요 작물에서 이미 개발되었고, 몬산토 ... 에서 옥수수가 11건으로 가장 많고, 다음으로 토마토(6건), 면화(5건), 감자(4건), 그리고 대두(3건) 의 순서이다. 특히, GMO 제1세대 작물 군(群)에 속하는 제초제

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23

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