"최근유입되는일본요리"의 검색결과 입니다.

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"최근유입되는일본요리" 검색결과 361-380 / 402건

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[발효식품]발효식품

의 주체가 되는 재료Ⅲ 우리나라의 발효식품 역사Ⅳ 발효식품의 종류1. 장류2. 김치류3. 젓갈류4. 식초류5. 주류Ⅴ 우리 몸에 이로운 발효 식품◆ 결론◆ 서론최근 전 세계 ... 적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지 ... 면서 발효식품의 인기는 점점 높아지고 있다. 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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[인문과학] 식문화를 통한 중국인의 특징

제1장. 중국, 중국인, 중국음식중국인은 같은 중국인이라 해도 사람을 처음 만났을 때는 무척 불친절하다. 미국이나 일본과같이 싹싹한 구석을 찾아보기 어렵다. 그러한 이유는 자신 ... 다. 어떻게든지 한번 이용해볼 만한 곳, 미국이나 일본에 가서 느꼈던 비굴함을 한번쯤 분풀이해볼 수 있는 곳, 속지 않도록 조심해야 할 곳, 지저분한 곳, 그래서 우리보다는 3, 40년 ... 을 중국음식을 만드는 이들도 초기에는 중국인 주방장이 다수를 이루었으나, 최근에는 상당수의 중국식당에 서 한국인 주방장을 찾기가 훨씬 수월하다. 한 ·중 수교 이후 한국인이 인식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.06

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[사업계획서] 관광기업 창업 기획안

(JeJu) holidays 레스토랑●요약문제주도 서귀포시 중문관광단지 내에 위치한 J.J holidays 제주음식 전문 패밀리 레스토랑은 중문관광단지로 유입되는 일반 관광객 및 외국 ... 들을 로 잡는다.고객이 있는 곳이면 어디든지 찾아간다. 국내는 물론 일본·동남아 등 아시아권 지역까 지 고객을 유치 및 확보에 전력을 기울인다.3. 충성고객을 만든다.충성고객은 입소문 ... 는 시간이 전체의 47.4%를 차지하고 있으며, 또한 여행 및드라이브가 22.2%로 가장 높게 나타나고 있다. 최근 외식산업의 가장 큰 변화는과거에는 주요 고객이 20~30대였

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.23

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[음식문화] 음식문화의상대성

은 예절을 지켜야 한다.일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이다. 일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오는데, 젓가락은 자기 앞쪽으로 옆으로, 음료용 컵들은 바깥쪽에 엎어서 놓 ... 과 그 민족의 특성이 내재되어 있다). 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면이 포함되어 있다.2.나라마다 다른 식사 예절1일본의 식사예절 ... 일본은 식사 예절이 엄격하고 복잡하다. 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 한다. 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 해야하며 다음과 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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[식생활과 문화] 치즈와 포도주

남미 지역으로 전파, 17C 남아프리카, 18C 캘리포니아로 전파되어 현재는 뉴질랜드, 칠레, 아르헨티나. 오스트리아, 일본에까지 와인을 생산하기에 이르렀다. 그 후 산업화와 교통 ... 와 함께 한 술이다. 그래서 이들 생활에 깊이 뿌리를 내리고 있는 것이다. 그리고 식사 때 우리가 된장국이나 콩나물 국 혹은 숭늉을 마시듯이 와인은 서양요리의 맛을 돋구고 그 맛 ... 을 한층 더 음미할 수 있게 만들어 준다. 와인은 특히 동물성 요리와 어울린다. 화이트와인은 생선의 맛을 신선하게 살려주고, 레드와인은 육류 요리의 느끼한 맛을 없애주는 작용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.06

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우리나라 식생활 속에서의 건강증진법

에서 유입된 식생활문화에, 기후 ?토질 등 자연적 여건 및 환 경과, 사회적 여건의 영향을 받으면서 독특한 기호 ?음식물 ?양식 등을 자아내어 고유의 전통을 이어 내려 옴① 상고시대 ... 됨으로써 원시농경 시대가 시작ㆍ부여 ?옥저 ?예(濊) ?고구려 등 북방의 원시농경시대에는 찜[煮] ?구이[灸]의 육류요리법 이 발달되어 이를 이용하였고, 이미 술이 있어 ?晝夜飮酒歌舞?하 ... ㆍ전래 : 소주 ?상화(霜花:만두)의 제조법이 전래포도주 ?설탕 ?후추 등이 유입④ 조선시대ㆍ16세기 말(임진왜란) : 호박, 고추, 감자?고구마?옥수수가 들어와 구황작물로 귀히

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[녹색관광] 녹색관광의 실태 및 해결방안

..............................p. 115. 모델 마을 ( 예시 ) - 디지털 산내골 마을 ..............p. 11~176. 일본의 녹색관광 ... )으로 한다고 볼 수는 없다. 또한 녹색관광에 관한 연구는 개념 및 사례 소개에 그치고 있어 우리나라의 실정에 맞는 개념의 정립은 거의 이루어지지 않고 있다. 따라서 유럽 및 일본 등 선진국 ... 이 시도되었다.그동안 산업화 정책으로 농촌인구의 도시유입이 가속화됨으로서 농업취업인구는 급격히 감소하였다. 이로 인해 농업생산이 감소하고 나아가 농업의 경제적 기반의 붕괴뿐만 아니

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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[문화이해]일본예술의 정수 가부키

의 궁중에서 행해지던 제례음악. 정작 그기원이 된 중국에서는 원청등 이민족 왕조의 출현이 거듭되면서 사라지고 말았다. 일본은 7세기 당나라에서 유입된 궁중음악을 가가쿠의 기원으로 삼 ... 고 있다.한국의 궁중제례음악 역시 당의 음악에서 영향 받았지만 오늘날 남아있는 한국의 正樂은 고려때 송나라를 통해 유입된 음악을 기원으로 삼고 있다.일본의 가가쿠는 12세기에 굳어져 ... 대강의 원형이 유지되고 있는 반면, 한국의 정악은 조선시대를 거치며 변형 발전을 거듭했다고 한다.한국정악-일본아악 어떻게 다른가 최근까지 한국의 궁중 제례음악도 '아악

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.04

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[관광외식산업론] 프레스코

들이 실속을 찾을 수 있도록 하든지, 아니면 상류층을 상대로 명확히 해야한다. 대충 이라는 것은 이제 살아남을 수 없다.최근 급성장 업종1. 일본 식문화의 급격한 유입2. 파스타 ... 와 베가지의 단품요리9가지의 세트메뉴로 구성식사와 함께 드시는 차와 디저트 하나까지 세심한 준비특 징 : 요리(중국인), 인테리어(유럽풍), 경영(한국인)다국적 레스토랑으로 가격과 맛

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.21

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문화무역

성최근 국제화 세계화에 발맞추어 사회의 여러 분야에서 국제화의 파도가 밀려오고 있다. 이와 같은 시기에 국제화, 국제 문화 교류의 의식이 없이는 시민 개인의 발전이나 생활 향상 ... 에 기인하는 바가 크다. 예를 들어 불과 30년 전만 해도 문화산업분야라면 출판, 인쇄, 신문, 방송, 영화, 박물관 등이 고작이었으나, 최근에는 광고 및 문화관광분야까지 추가되고 있 ... 한 자료가 되기 때문이다. 그러나 실제로 국가 차원에서 문화산업분야를 따로 분류해 통계자료를 축적해온 나라는 매우 드물다. 이는 대부분의 국가들이 최근에서야 문화산업에 대해 국가정책적인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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발효식품 문화

류5. 주류Ⅴ 우리 몸에 이로운 발효 식품◆ 결론◆ 서론최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리 ... 대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴에 따라 발효식품에 대한 관심은 점점 더 해질 것이라 생각된다. 우리 조상들은 오래 전부터 자연환경에 맞 ... 되었다.초기의 우리조상들은 유목계로 가축을 많이 사육하면서 단백질은 주로 섭취하였다. 신석기후기에는 중국의 농경문화가 유입되었고 곡류를 주로 섭취하면서 대두재배를 통한 장류를 담그기 시작

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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[국제 마케팅] 중소기업의 해외마케팅 성공사례

기대○ 코스닥 상장으로 인한 막대한 자금 유입의 가능성○ 생활 수준 향상 및 여가시간 증대로 칼 시장의 성장가능성(다양한 요리에 쓰이는 칼, 등 산용 칼 등등)● THREAT(위협 ... )○ 30년간 손톱깍기 사업에만 역량을 집중한 결과 경험곡선이론에 의한 강력한 원가경쟁력 보유(독일 일본의 제품에 비해 품질 수준은 다소 떨어지지만 가격은 20% 수준에 불과 ... 된다.■ 직면한 문제점 2. : “원자재가 및 임금 상승”● 문제 현황원자재가 및 임금 상승 또한 주요 문제점으로 대두되고 있다. 최근엔 특히 주원료가 되고 있는 철강 부족으로 인해

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.15

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[고고학] 한국고고학

며 겨울에도 건조한 공기와 삼한사온으로 견디기가 쉽다. 강수량은 남한의 경우 1190㎜, 북한의 경우 900㎜이고, 일본은 1600㎜이다. 고고학은 기후와 환경의 영향을 많이 받 ... 수십 210m이지만 깊은 곳은 남북 너비 5㎞, 동서 길이 60㎞정도여서 중국, 우리나라, 일본은 모두 서로 사람, 동물의 내왕이 가능하였다고 믿어진다. 빙하기와 빙하기 사이 ... 되지는 않았다. 그 이외에 흙을 사용하여 그릇을 제작하여 음식을 저장하고 요리하는데 이용하였고, 가죽을 사용하였을 것으로 추측하기도 한다. 나무의 경우 식물의 섬유를 이용하여 천을 제

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[상권분석론] 사업계획서 (생과일 전문점)

위치4. 경영5. 사업전략 포인트6. 아이템 선정 과정, 최근동향 및 사업전망Ⅳ. 입지분석◎ {이화여대 상권 에 대해1. 상권의 구분2 . 점포 평균 임대시세3. 유동인구 현황4 ... 시장 및 마케팅 계획1. 타겟 시장 및 고객2. 관련산업의 최근 동향3. 업종전망4. 경영전략5. 가격책정 유사 업종과의 가격 비교6. MENU7. 시장환경분석◎ 경쟁분석Ⅵ.재무 ... 에 관심이 높은 소비자에게 각종 식품 첨가물에 대한 걱정 없는 먹거리를 제공하고자 한다.2. 창업 동기최근 여성을 주력층으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, 을 화두로 한

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.08

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[경영] 일본기업 성공사례 - NTT 도코모

예보..15%데이터베이스요리 조리법 안내, 레스토랑 가이드, 전화번호 검색..9%2. 도코모, 탄생과 성장의 궤적▣ 일본 이동통신 기기의 발전과정휴대폰 이전의 이동통신기기· 항만 ... 에서 5개로 감소하였다. 최근 J-Phone 그룹은 일본의 이동전화시장에서 가장 증가율을 보이고 있다.후발사업자들간의 또 다른 합병사례로는 DDI, KDD, IDO의 합병이 ... . 도코모의 2010년비젼 MAGICNTT 도 코 모 의 성공사례i - 모드 대혁명1. i-모드 그 폭발적인 인기의 비결▣ i-모드란?일본 NTT DoCoMo(이하 도코모로 약칭)의 i

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.06

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[실내공간] 우리나라 주거공간의 변화

-kitchenLDK형 부엌{2. 화장실, 욕실1930년대부터 욕실이 주택에 등장했는데, 이때는 욕실과 화장실이 분리된 일본식 욕실이었다. 1960년대 이후 아파트가 보급되면서 서양식 욕실이 주택 ... 한 행위로 떠오르면서 최근에는 욕실과 화장실이 분리되는 양상도 보인다.3. 거실 및 침실우리나라 사람들은 우선 신발을 벗고 실내로 들어와 바닥에 앉아 식사와 휴식을 하고 바닥에 이불 ... 고 있다.{좌식(座式)생활은 조선 중기 이후 온돌이 한반도 전국에 보급되면서 파급되어 전통적인 기거양식으로 자리잡게 되었다. 그러다가 서양문물이 유입되고, 1970년대 이후 아파트

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.28

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[일본사] 일본문화

다.일본인은 가급적 전원일치로 의견을 모은다.일본에서는 다소 異論이 있을지라도 가급적 전원일치로 의견을 모으려는 경향이 강하다.따라서 식당에서도 자신은 별로 맛도 없는 요리라고 ... {[ 목 차 ] - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Ⅰ. 일본의 문화의 소개Ⅱ. 일본 ... 의 도자기 문화1. 문화의 뜻 1. 일본도자기의 역사2. 일본문화의 특징 (1) 조몽 토기(기원전3000~2000)3. 언어 행동의 특징 (2) 야요이식 토기(기원전3000~5000

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.07

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고추의 성분과 재배

가 유입된 16세기 이후에 개발된 장류로서 조선 후기 이후 식생활 양식에 큰 변화를 가져왔다. 고추는 임진왜란(1592년)을 전후로 하여 일본으로부터 우리나라에 전래되었다고 전해진다. ... (1890~1957)은 고초(苦椒)가 담배와 함께 일본군을 따라 우리나라에 처음으로 들어온 것이고, 일본에서도 담배와 동시에 서양 상선을 통하여 전래된 것이라 했다. 고초(苦椒)는 후추 ... 에서 일본으로 전파되었다는 설도 있다. 일본의 유명한 학자인 패원익헌(貝原益軒)이 1907년 저술한 「대화본추」에는 『일본에는 고추가 없었는데, 풍신수길 공이 조선을 정복했을 때 조선

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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[관광] 녹색관광(허브아일랜드)

하고자 녹색관광이 시도되었다. 그동안 산업화 정책으로 농촌인구의 도시유입이 가속화됨으로서 농업취업인구는 급격히 감소하였다. 이로 인해 농업생산이 감소하고 나아가 농업의 경제적 기반의 붕괴 ... 하게 ension)' 이 있으나 최근 농촌리조트 또는 '팜인(Farm-Inn)' 라는 형태로 녹색관광을 본격적으로 도입하고 있다. 전국적인 조직망을 갖추고 마케팅 활동을 펼치거나 품질 ... 으로 많은 어려움을 겪고 있다. 관광객을 위해 농가민박과 향토요리, 특산물의 개발, 각종 이벤트를 개최하는 등 그 지역의 독특한 생활과 문화를 자원으로 농업지역의 활로를 찾을 수 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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[서울관광] 서울관광

에 위치하여 있으며 흔히 남대문으로 불린 서울의 관문인 숭례문은 현존하는 우리나라 성문 건물로는 최대규모이다. 숭례문은 특히 정교한 단청과 지붕의 곡선미가 일품이며, 최근엔 야간 ... %로 나타나며 사업체수는 서울시 전체의 약 3.0%로 타지역보다 미약하게 나타난다. 신촌상권은 배후 상주인구가 낮은 편이지만 다른 지역에서 유입하는 인구에 의해 발달한 지역이 ... , 예술적 경향이 강한 5개의 극장, 만화써클, 특이하고 재미있는 패션디자이너, 20 여개 단편영화팀, 인터넷컨텐츠웨어사, 전문요리가 등이 용광로처럼 서로 녹아 얽혀있는 홍대지역

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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