"최근유입되는일본요리"의 검색결과 입니다.

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"최근유입되는일본요리" 검색결과 321-340 / 402건

[문화]술과 음주문화

로 술을 빚는 방법 완성백제의 술백제인 수수보리가 일본에 누룩과 술 빚는 법을 전함으로써 비로소 일본에 술다운 술이 생김. 백제술의 자세한 기록이 없어 말하기 어려움.신라와 통일 ... 신라의 술고구려로부터 양조기술이 전해진 이후, 국력과 함께 말로 발전하여 해동역사에 나오는 고려주가 바로 신라주.고려시대의 술소주가 유입된 시기-고려 충렬왕 3년 고려시대는 우리나라 ... 을 단정하게 입고 끝까지 자세를 흐트러 뜨리지 말것. 둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할것. 셋째, 행동이 분명하며 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명히 말하고 조용

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| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.25

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페밀리레스토랑 기업분석, 비교

)와 패밀리레스토랑(FR) 같은 기업형 외식이 약 10%를 차지하는 것으로 추정된다. 또한 최근 급격히 성장한 단체급식 시장이 외식시장의 약 15%를 점유하고 있다. 특히 외식산업 ... 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서도 정식식당, 일품요리식당, 뷔페식당 등으로 나누어진다. 패밀리 레스토랑과 혼용되는 용어들로서 케주얼 ... ), 전문 레스토랑 등이 있다.이들 모두가 외국 외식문화가 유입되어 들어오면서 발생한 신종 부류들로서 다소의 메뉴구성 및 시장 포지셔닝에서 차이가 있다. 하지만 근래에는 위와 같

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.22

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[외식 경영] 한국 일본 외식 문화의 특징에 관한 연구

- 목 차 -서론[1] 한국 외식산업의 성장과정 및 요인[2] 한국 외식산업의 규모 및 현황[3] 한국 외식산업 시장의 실태[4] 일본 외식산업의 성장과정 및 요인[5] 일본 ... 므로, 먼저 외식산업이 기본적 행위인 식사와 직접적인 관련을 맺고 있는 만큼 한국과 일본의 음식문화를 비교해 보자. 한국의 음식문화는 각종 음식을 차려 놓고 함께 어울려 식사하는 태도 ... , 젓갈류, 장류, 김치류 등이 대표적인 것이고 한국 음식 가운데 이들 분야의 발달과 명성은 가히 세계적이라 할 수 있다. 일본은 우리 나라와 마찬가지로 쌀을 주식으로 하고 있고 사면

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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[중국인]화교-중국밖의 또다른 중국인

이 나옴5 호주-19C 전반 중국인 노동자를 귀중히 여겨 환영, 화교가 뿌리내림 최근 중국학생들의 호주유입이 크게 늘고있음 이유1. 호주는 선진국이며 높은 수준의 직업자적 전문기술 ... 기 까지 약 300년 일본, 조선, 인도 동부해안, 인도네시아 러시아 등 100만명 이상이 이주, 이 시기 동남아 일부 지역은 서구열강의 식민지, 또는 무역 중개지로 변해있어 상품 ... 까지도 많포르 :199만브루나이 :4000명인도네시아:440만필리핀 :50만{대한민국 :2만북한 :6000명일본 :6만미국 :420만유럽 :60만아프리카 :9만오세아니아:30만중남미 :3

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.31

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현대인과 음주문화

로 술을 빚는 방법 완성백제의 술백제인 수수보리가 일본에 누룩과 술 빚는 법을 전함으로써 비로소 일본에 술다운 술이 생김. 백제술의 자세한 기록이 없어 말하기 어려움.신라와 통일 ... 신라의 술고구려로부터 양조기술이 전해진 이후, 국력과 함께 말로 발전하여 해동역사에 나오는 고려주가 바로 신라주.고려시대의 술소주가 유입된 시기-고려 충렬왕 3년 고려시대는 우리나라 ... 를 가르침 첫째, 의복을 단정하게 입고 끝까지 자세를 흐트러 뜨리지 말것. 둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할것. 셋째, 행동이 분명하며 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명히

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| 리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.22

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[음식] 일본의 음식문화

시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본 요리의 규범이 제정되었다.다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 이 율령은 927년(우리 나라의 고려 ... 되었고 이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금절이한 것이며 우유제품도 나타났다. 중국의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.4)헤이안 시대(794 ... 하였다. 무사의 식사는 평상시는 조석 2회였으나 전쟁터에서는 3식이 되었고 이것이 일본인의 3식제의 기원이 되었다. 정진요리가 사원을 중심으로 발달하였고, 두부가 수입되었고 차

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[동먕문화] 일본의 대중문화

에 수출되어 많은 인기를 끌고 있는 실정이다.최근에는 「 포케몽 」「 디지몽 」시리즈가 히트를 치고, 세계각국에서 상영되고 있으며, 관련 캐릭터 상품이 불티나게 팔리고 있어 일본 ... 에 유입된 서양음악을 제외한 일본의 민족적인 고유음악을 말한다. 일본음악은 한국음악과 같이 전통음악과 양악의 두 갈래로 나눌 수 있다. 일본에는 한국의 삼국시대 음악이 전수되기 전 ... 아시아 여러 나라로부터 대륙계의 국제음악이 유입되었으며 그 중에서도 특히 신라 ·백제 ·고구려 등, 중국문화의 영향을 받아 일찍이 국제화한 한국의 가무가 처음으로 일본에 전하여져 일본

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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일본의음식문화

와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경(우리 나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본 요리의 규범이 제정되었다.다이호우리 ... 하여대(710-794)술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금절이한 것이며 우유제품도 나타났다. 중국의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩 ... 류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식이나 식사의례

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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환경호르몬

계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란시키는 것으로서 1997년 5월 일본의 학자들이 NHK방송에 출연하여 “환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용 ... 에서도 최근 알려진 환경호르몬에 대한 사실들은 우리에게 커다란 충격을 주었다환경호르몬이란 학술용어로는 내분비계교란물질이라고 하는데 이들 화학물질들은 동물이나 사람의 체내에 들어가서 내분비 ... 의 화학물질을 환경호르몬 물질로 발표하였고, 일본 후생성은 식물성 호르몬 물질을 포함한 142개의 화학물질을 환경호르몬 물질로 발표하였다. 우리의 생활환경에는 약 3만 5천종이란 수많

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.14

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[에너지와 환경] 폐기물 오염

이 서구화되면서 가정 쓰레기의 양이 크게 증가했고, 종류도 다양해졌다.최근에 들어서서 1인당 쓰레기 발생량이 일본이나 서구 여러 나라를 크게 앞지르게 되었다. 외국과 비교해 쓰레기 ... 는 영향이 다양하다. 폐기물을 분류하는 데에는 유해성이나 성상에 따라 나누는 방법이 있다. 우리 나라는 한때 발생원에 따라 일반 폐기물과 산업 폐기물로 나누었으나, 최근에는 발생원 ... 을 기준으로 생활 폐기물과 사업장 폐기물로 나누고, 사업장 폐기물은 유해성 및 배출 특성을 고려하여 사업장 일반 폐기물, 건설 폐기물, 지정 폐기물로 구분하고 있다.(네덜란드나 일본

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.24

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[국제관계]세계 화상대회와 우리나라

으로 등장하다.“그동안 세상 사람들에게 중국인은 그저 요리사에 불과했습니다.하지만 우리는 중국인이 가진 다른 측면을 입증한 첫 번째 비즈니스 그룹입니다.우리는 중국인이 단순히 훌륭 ... 한 요리사나 기술자일 뿐 아니라 우수한 기업인이자 사업가 라는 사실을 증명한 겁니다.” - 홍첸 ( 하이나그룹 회장)세계 160여 개국에 흩어져 모진 멸시와 차별 속에 생존을 위해 ... 달러에 맞먹는다.★중국의 꿈을 실현시키는 힘, 화상“미국과 유럽인들의 시각으로 보자면 중국의 투자위험은 너무 컸습니다.화교들의 경영방식과 자본이 유입된 이후에야 서구인들은 중국

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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[미술.디자인](의상디자인) 젠스타일

)3.메이크업4.요리문화III. 결론-우리가 나아가야 할 길전통 조각보I.서론1. 젠 스타일(zen style)의 개념젠 스타일(zen style) `선`이란 뜻의 영어단어인 젠 ... 을 불교에만 한정되지 않고 유교나 도교 문학이나 예술 그리고 최근에는 각종상품에 적극적으로 받아드려서 기성교양이나 형식을 재조명하는 혁신운동의 근거가 되고 있다.동양의 정신세계와 서양 ... 도자기가 유입되면서 동양의 눈을 떴고 17-18세기부터 중국적 취미가 대중화되고 18세기부터는 터키에 대한 관심이 대단했다. 몽테스키에의 모차르트등을 통해 동양에 대한 환상

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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남아공

되는 시간과 비용을 모두 절감할 수 있다. 그러나 요즘 모든 물가가 상승하면서 유학비용이 점차 오르고 있다.2010년 월드컵개최로 인하여 많은 외국인들의 유입이 물가상승 원인 중 하나 ... 었다.남아공에서 인종차별철폐 이후 남아공 기업들은 더욱 공격적으로 아프리카국가들에 대한 경제침투를 시도하였다. 남부아프리카에서 동부아프리카로 그리고 최근에는 서부아프리카로 시장 ... 은 지나치게 도시에 몰려서 남아공 정부는 공업의 지방으로 퍼트려 보내는 것을 생각하고 있다.남아공의 무역상대국은 미국, 영국, 일본, 독일 등과 남아프리카의 관세 동맹국들이다. 주요 수출

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.04

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[중남미, 미국] 미국과 중남미의 음식문화 비교

음식을 배제하고 건강을 중시하게 되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 가장 대표적인 음식이 일본 초밥. 일본 초밥을 먹는 것 ... 화되었으며 정복기간 동안 새로운 음식 요리법들이 개발되었다. 따라서 원주민 토착 음식은 스페인의 중남미 정복 이후 내용이나 형태면에서 많은 변화를 겪었다. 또 독립 이후에는 프랑스의 식 ... 많이 재배되는 식물이다. 안데스가 원산지인 옥수수는 메따떼란 맷돌로 갈아 반죽하여 또르띠야로 만들어 주식으로 사용한다. 요리방법에 따라 따꼬, 엔칠라다, 께사디야, 부리또가 된다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.15 | 수정일 2016.11.21

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[관광경영학]동, 서양 호텔의 발전과정

적 서비스를 제공하는 건물이나 공공장소 로 정의되고 있다. 그 외에도 여행자에게 숙박을 제공하거나 식당, 회의실 등을 갖추어 일반대중에게 이용하게 하는 상업적 시설 이라고도 하며 최근 ... 이 금지되었던 커피가 유입되면서 영국에서는 커피하우스가 프랑스에서는 까페가 생겨났는데, 이 곳은 커피뿐만 아니라 사회적인 사교장소로도 많이 이용되었다.★ 동양 호텔의 발전과정1 ... 최대규모의 호텔이었다. 이 호텔은 일본인 노구치에 의해 설립되어 1960년대 초까지도 서울의 가장 대표적인 호텔로 명성을 떨치다가 1978년 롯데호텔이 들어서게 되었다.1945년

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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[이탈리아] 이탈리아

Ⅰ. 서론어느 나라나 사람들은 다른 나라와 구별되는 특징을 갖고 있지만 몇몇 민족들에게서는 그 특징이 더 뚜렷하게 나타나곤 한다. 우리가 흔히 일본을 말할 때 일본인은 이러 ... 하다 라고 정의 내어 말하는 일본인론이 있는 것처럼 이와 비슷하게 이탈리아를 생각하면 우선 떠오르는 것이 이탈리아인의 낭만적이고 예술적인 면과 오페라, 스파게티와 피자, 그리고 ... 을 들 수 있다. 기독교의 유입으로 이탈리아는 '다양성'과 '독창성'을 띠게 되었으며 많은 사상가와 예술가를 탄생시켰다. 그러나 한편으로 이러한 다양성은 여러 이민족을 함께 받아들임

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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조리 시 배기후드의 높이에 따른 실내공기환경

으로 판정함심 사 위 원 박 준 석 (인)2007年 2月한양대학교요 지최근 대기오염의 심각성과 더불어 생활수준의 향상에 따른 건강유지 욕구 충족을 위해 실내공기환경에 관한 관심이 대단히 ... 에 의하면, 환기량 부족이 실내공기오염의 원인으로 50% 이상을 차지한다는 보고1)가 있다. 이로 인한 적극적이고 합리적인 대책은 환기인데, 최근 건강에 대한 관심이 증폭되면서 에너지 ... 발생되는 유해가스 등이 있으며, 특히 주방 요리 시 발생하는 냄새와 유해 가스는 실내 공기를 빠르게 오염시키는 주요인이 되고 있다. 따라서 주방 오염공기의 효과적인 제어는 실내

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| 리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.27

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우리나라 호텔산업의 발전방향

. 문제점에 대한 대처방안6. 미래의 중국 호텔 시장의 변화중국 호텔산업 발전의 실제 사례중국의 호텔산업개발에 대한 노력의 실례중국에 대한 세계 여러 호텔 기업들의 투자 사례Ⅱ. 일본 ... 숙박업에 대하여1. 일본 숙박업 분류2. 일본 숙박업의 역사3. 일본의 료칸 만이 가질 수 있는 특징4. 료칸 은 오로지 여행객을 위한 시설(일본 여관의 최고의 경쟁력)Ⅲ. 중국 ... 과 일본에 대한앞으로의 우리나라 호텔산업 방향1. 중국과 일본의 호텔산업의 장점과 단점을 파악2. 우리나라가 세워야 할 관광전략Ⅰ. 중국 호텔에 대하여{월스트리트 저널 아시아 판

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.07

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[문화]문화수용과 영국문화

하고 소박한 요리에 경외적 시각을 보내기 때문이다. 이는 복잡하고 맛있는 요리에 대해서 훌륭하고 정직하다는 평가를 내리지 않는다는 뜻이기도 하지만 최근에는 점차 유럽 대륙의(특히 프랑스 ... 국제적 문화교류와타문화 수용의 태도-영국문화의 유입과 영향-1. 문화교류의 개념적 정의문화교류란 이질문화의 상호이해를 촉진시키기 위한 제반활동이다. 이는 현대 국제사회 정세 ... , 골프장, 실내 스포츠 센터가 있다.2-3) 음식문화영국인들은 음식을 즐기는 대상으로서가 아니라 육체적 에너지를 얻기위한 하나의 연료의 개념으로 파악했었다. 그래서 영국에서는 요리법

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[식품경영]식혜의 세계화

더불어 약식동의의 발달로 발전하여 왔다. 차 한잔을 마셔도 계절의 음치와 건강을 생각하며 마셨던 우리 조상들의 지혜에 감탄하지 않을 수 없다. 이웃 중국이나 일본은 풍토상 차나무 ... 에 타서 차게 하면 더위를 가시는데 좋다. 꿀은 10000여 년 전에 이미 야생벌집에서 딴 꿀을 감미료로 이용했던 것이데, 『일본서기』 권 24에 보면 7세게 중엽 백제로부터 꿀 벌집 ... 서 『동의보감』이 간행되었으며 이러한 의약서의 내용이 음식을 다루는 데도 널리 활용되어 가정 요리에서까지 많이 인용되었다. 이러한 배경에서 여러 가지 향약을 이용한 음청류가 양생음료

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.03

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