"소박한밥상"의 검색결과 입니다.

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"소박한밥상" 검색결과 341-360 / 1,078건

사찰음식에 관한 조사

이 건강해지는 스님의 밥상에는 어떤 음식이 올라갈까? 스님들이 좋아하고 즐기는 음식이란 된장과 김치, 시래기, 두부, 버섯 등 우리가 일상에서 흔히 보는 소박한 음식들이다.하지만 그 ... 살펴보면 다음과 같다.주식은 건반(말린 밥), 맥두반(콩과 보리를 섞어 지은 밥), 초(미숫가루), 육(고기), 병(떡) 등 다섯 가지였고 부식으로는 식물의 가지, 잎사귀, 꽃 ... 한 음식들이 개발되었다.그 특징을 살펴보면1. 고기를 사용하지 않는다. 규율 상 차이는 있지만 대승불교에서는 엄격하게 이루어지고 있다.2. 채소 중에서 오신채를 사용하지 않

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.20 | 수정일 2019.06.02

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식문화, 식생활

하다.개성을 제외한 경기음식은 전반적으로 종류가 다양하나 소박하며, 간은 세지도 약하지도 않은 서울음식과 비슷하며 양념도 많이 쓰지 않는다. 주식으로 오곡밥과 찰밥을 즐기고, 국수 ... 을 이용한 음식이 다른 지방보다 발달하였고, 극히 소박하며 먹음직스럽다.? 대표음식- 감자밥, 황태구이, 오징어순대, 더덕생채, 산나물, 오징어구이 등-감자밥(쌀이 귀한 강원도에서 양 ... -음식문화의 일반적인 특징① 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹는다.② 주식은 밥이고 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.③ 국물이 있는 음식을 즐긴다.④ 반찬의 조리법으로는 구이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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비지니스테이블매너 - 인도

이나 유럽에 걸친 보편화된 식생활의 영향으로 밀가루로 만든 차파티 , 난을 주식으로 한다 . 남인도에서는 쌀의 생산량이 많아 밥을 주식으로 한다 . 하지만 , 인도 전역에 걸쳐 가장 ... 어 조리하기에 편하게 만들어 사용한다 . 이것을 부드럽게 삶아 마샬라를 가미해 끓여서 먹고 우리나라의 된장국과 같이 매끼마다 빠지지 않고 먹는 소박한 음식이다 . 향신료의 사용 ... 를 할 때는 반드시 오른 손만 사용한다 . 오른손 검지 , 중지 , 약지를 붙여 밥을 뜬 다음 엄지손가락 손톱 으로 밥을 입안으로 밀어 넣는다 . 예의범절을 중시하는 곳에서는 손가락

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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경상도음식

을 사치스럽지 않게 소박하게 만들며 담아내고 남도와 북도의 음식에 차이가 있다.북도에서 우선 안동은 헛제사밥과 안동찜닭이 유명하다 제사를 지내지 않고도 제삿밥같이 모처럼 쌀밥을 먹기위해 ... 구안해낸 것이 헛제삿밥 이고 안동찜닭은 크게썬 닭고기에 당근 오이 감자 당면을 넣고 말린 청양고추로 맛을 낸 안동찜닭은 매콤하고 달콤한 맛의 강렬함이 조화를 이룬 음식이고 또 ... 이 유명한데 예로부터 손님을 모시는데에는 밥과 국을 갖추어내는 일이 중요한데 손님을 대접함에 있어서 밥과국을 합쳐서 내는 것은 예의가 아니라고 여겨서 밥과 국을 따로 내어 놓았다. 고깃

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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강도영의 `순정만화`를 읽고

일단 이 책은 인기 있는 웹 툰이 책으로 나오게 된 것이다. 나름 인터넷 만화가 중에 유명한 작가인 ‘강풀’이라는 예명의 강도영이란 작가의 책이다. 이 작가의 특징으로는 소박 ... 가 있겠다.책을 보면서 느끼는 것이겠지만 일단은 웹 툰의 특성 상 일정 기간을 두고서 연재를 하는 그런 작품 구성이기 때문에 짧게 짧게 끊어지는 내용이면서도 이상하게도 이어지는 것 ... 수 없다고 생각하는 사랑이라고 본다. 솔직히 그렇지 않는가? 비싼 외국차를 밥 먹듯이 타고 항상 파티를 하고, 그러한 비 현실적인 이야기의 사랑은 물론 이런 것이 더 동화와도 같

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.16

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제주도 음식의 발달 이유

로우면서도 재료 자체의 자연 맛을 많이 살렸다는 것을 알 수 있고, 제주도 음식은 요리법이 간단하면서도 양념을 복합적으로 사용하지 않았다. 여름밥상의 기본으로는 보리밥에 국, 김치 ... ★ 제 출 일 : 2010년 11월 6일▶ 목 차 ◀1. 지역적 특색1). 자연 지리적 환경2). 척박한 땅2. 발달 이유1). 자연의 맛을 살린 음식2). 알뜰하고 소박한 식생활3 ... , 젓갈 또는 나물무침이고 겨울에는 주식만 보리밥 대신 차조밥을 먹었다.생활 정도에 따라 다르겠지만 일반적으로는 하루 세끼만 먹고 간식은 거의 없었다. 이것은 절약하는 생활 습성

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

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민요를 이용한 경제교육(수요, 가격)

민요를 이용한 경제교육-수요, 가격학과 명 :학번 :이름 :1. 왜 민요를 이용한 경제교육인가?대한민국을 넘어서 전 세계를 움직이는 거대한 힘을 지닌 경제는, 우리가 밥을 먹 ... 는 민요를 이용한 경제교육이 적합하다.민요는 자연적으로 발생해 오랫동안 민중의 생활감정을 소박하게 반영시킨 민족성과 국민성을 나타내는 음악이다. 특정한 개인의 창작물이 아니고 격식 ... 감소로 매년 꾸준히 가격이 올랐으나 올해는 4년 만에 처음으로 하락세를 보이고 있다. 11일 서울시농수산식품공사에 따르면 갈치(5㎏ㆍ상)의 가락시장 10월 평균 도매 가격은 8만

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.18

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독후감 <장사를 했으면 이익을 내라(손봉석)>

지만 겉에서 봤을 때 손님들로 들끓는 식당도 적자라고 울상이다. 즉, 남는 게(이문) 없다는 말일 것이다. 그런데 예전에는 엄살이라고 생각했었는데 이제는 그럴 수도 있겠고 생각 ... 을 바꾸게 되었다. 바로 손봉석의 '장사를 했으면 이익을 내라'(다산북스)라는 책을 보고 나서부터다.많은 사람들은 머릿속에 자기 사업을 하고 싶은, 자기만의 인테리어로 꾸민 소박한 음식 ... . 카페에서부터 김밥가게, 제과점과 샌드위치 가게까지 대개는 이윤이 박한 프랜차이즈점이 다수를 차지하며 조금이라도 근사하고 멋진 외관을 갖춘 식당이나 커피집을 차리려면 초기 시설 투자

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.02

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여러가지 매체에서 나타나는 여성차별

의는 뜻.* 계집 바뀐 것 모르면서 젓가락 바뀐 건 아나 : 큰 변화는 모르면서 작은 변경을 가지고 들고 떠든다는 말.* 계집은 상을 들고 문지방을 넘으며 열두 가지 생각을 한다 ... : 여자는 언제나 복잡한 딴 생각을 하고 있다는 뜻과 아 내가 남편에게 말할 기회가 없다가 상을 들고 들어가면서 여러 가지 말할 것을 생각한다는 말.* 계집의 독한 마음 오뉴월 ... 면 버리기 쉽다는 말* 여자의 말은 잘 들어도 패가하고 안 들어도 망신한다 : 올바른 말은 들어야 하고 간악한 말은 아무리 혹한 말이 라도 물리쳐야 한다는 말.* 일색 소박은 있

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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한중일 음식 문화 차이

을 부식으로 한다. (2)상차림이 다양하다 상차림에는 기본적으로 독상을 원칙으로 하며 주식에 따라 반상(밥을 주식) 죽상(죽을 주식) 장국상(국수) 주안상(술과 안주) 교자상(많 ... 별 음식 -대표음식 ## 정리한국한국의 음식문화 (1)주식과 부식의 명확한 구분 쌀, 보리, 조, 등으로 지은 밥을 주식으로 하고 채소,해조,어패,수조육류,콩류 등으로 만든 각종 반찬 ... )상차림과 식사 예법에 있어서 유교의 영향 한국 음식에 사회적으로 가장 큰 영향을 끼친 것은 조선시대의 유교 사상이다. 의례를 매우 중히 여겨 돌, 혼례, 회갑, 상례, 제례 등

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| 리포트 | 39페이지 | 4,200원 | 등록일 2009.11.14 | 수정일 2013.12.06

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동남아시아, 서아시아 음식문화

적게 사용, 커리 음식 별로 없음(1)음식문화의 일반적인 특징-주식과 부식의 구별이 뚜렷, 밥은 소박한 반찬과 함께 먹음-채소와 어패류를 많이 이용, 긴 중국 젓가락 사용-기름 ... 를 갈아서 음식재료에 혼합하는 조리법 (절구, 강판 같은 도구 필수품)(1)음식문화의 일반적인 특징-주식과 부식인 반찬으로 구성-쌀을 주식, 상에 한꺼번에 차려먹음-양념이나 소스 ... -코코넛밀크와 남플라(nam pla : 생선간장)많이 사용-향신료 많이 사용(2)지역별 음식의 특징①북부지역 음식치앙마이가 중심, 태국의 소박한 전통적인 맛이 보전되어 있으며, 주식인

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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세자매

함을 무릅쓰고 밥 동냥을 하는 모습에 눈물이 많이 났다.극 중에서 단연 돋보이는 배우는 어머니 였다. 공연을 보기전에는 우리네 전통 어머니상과 다른 분이라 어떻게 어머니상을 그려낼까 했 ... 를 건네 보다 인간적이고 친근한 느낌을 주고 있다. “밥먹는게 최고 맞지요?”라는 말을 건네는 어머니 손숙에 따라 관객들은 웃음보를 터트리기도 하지만 보다 더욱 공감을 느끼게 된다 ... 들이 하나하나 풀려져 나올때마다 눈가에 눈물 한방울씩이 맺힌다 . 피난가서 옆 사람들어게 밥 동냥을 하는 장면에선 다들 숨소리를 죽인다. 자신을 위해서가 아닌 자신의 아들을 위해 챙피

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.27

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[호텔경영론] 우리나라와 인접국의 호텔 발전사

들에 의해 건립된 객주나 여각은 상거래의 중심이 되었음은 물론 숙박시설로도 이용되었다. 객주라는 말은 일반적으로 객주상인의 뜻으로 주인이 여객에게 매물의 상대방을 알선하여 주고 매물 ... 는 소박한 역참에 묵었다. 하타고야는 말 여물이나 끼닛거리를 넣어두는 바구니에서 온 말로 대로들을 따라 가장 널리 퍼져 있던 대표적인 숙박업소 유형이었다. 여행객들이 조촐한 다다미 ... 바닥에 기거하면서 공간을 공동으로 쓴다. 하타고야는 여행자에게 숙박과 말 여물을 제공했고 끼니때에 자기가 가져온 쌀로 밥을 지을 수 있었다. 현대 이전에 식음서비스는 이세, 구마노

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.27

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동서양(동양과 서양)의 문화,교육, 동서양(동양과 서양)의 세계관, 동서양(동양과 서양)의 자연관,환경관,국가관, 동서양(동양과 서양)의 인간관, 동서양(동양과 서양)의 신관

는 사람의 주체적 욕구를 철두철미하게 반영하는 것인데 반해 한국의 밥상에서는 먹는 사람의 주체적인 욕구와 관계없이 획일적으로 준비된다. 그래서 한국식의 주문은 매우 간단하다. ‘비빔 ... 밥 하나요.’거기에는 다른 말이 필요 없는 것이다. 고추장을 적게 달라, 많이 달라는 말도 필요 없고, 야채는 살짝 데쳐달라든지 호박은 푹 익혀달라든지 하는 등의 주문은 볼 수 없 ... 다. 단지, ‘비빔밥’이라는 말만 하면 주문을 거기서 끝나는 것이다.Ⅱ. 동서양(동양과 서양)의 문화중국인의 서양에 대한 기록보다는 서양인의 중국에 대한 기록이 훨씬 오래전부터 있

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.02.22

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대구교육대학교 교육철학 및 교육사 백진호 대구향교

들을 비롯한 사회적 예절을 자연스럽게 체득할 수 있었다. 하지만 근대 문물의 유입과 급격한 산업화로 인해 가치관이 왜곡되면서 교육에 있어서 바람직한 인간상이 ‘사람다운 사람 ... ’ 에서 ‘가치 있는 사람’ 변화되었다. 즉, 사회·경제적으로 이익을 창출해 낼 수 있는 사람, 목적으로서의 사람이 아니라 수단으로서의 사람이 근대 교육의 바람직한 인간상이 되었다. 이러 ... 예악의 학습'을 실습하여 인격을 닦은 군자의 품성은 여러 모습으로 나타난다. 따뜻한 인간애, 정의로움, 명석함, 꿋꿋함, 온순함, 선량함, 겸손함, 소박함, 친절함 등의 덕성을 가진

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.15

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우리나라 음식문화에 종교가 미친 영향

상의 특징대가족 제도 중심의 가정에서 어른을 중심으로 모두가 독상이었으므로 그릇과 밥상은 1인용으로 발달했다. 식사의 분량이 그릇 중심이었고 식후에는 꼭 숭늉을 마셨다.또한 음식 ... 자체의 특징한국요리는 주식과 부식이 확연하게 구분되고 부식의 숫자가 많다. 한국 음식은 밥을 중심으로 하여 여기에 따르는 반찬을 먹는 것이 가장 일상적인 형태로 주식과 부식이 여러 ... 은 처음부터 상 위에 전부 차려져 나오는 것을 원칙으로 했으며 이는 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 1첩 등 반상차림이라는 독특한 형식을 낳게 했다.다. 풍속상의 특징식생활에 풍류가 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.12

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영남지방향토음식과, 관광상품화하기위한 방안

, 가례불고기하동군개첩국, 채첩회, 대롱밥, 참게탕그 외사천 붕장어구이, 청도 추어탕, 함안 장터국밥◎ 경남지방 향토음식관광 상품화하기 위한 방안1. 향토도시락 신상품 개발우리나라 ... 향토음식 중에 가장 상품화된 품목이 적은 것이 도시락과 과자이다.우리는 향토도시락이라면 충무김밥 정도 들수 있을 정도이며, 기차의 식당에서도 돈까스, 치킨마요, 덮밥, 자장면 등 ... (고디)탕, 곱창전골, 선지국밥, 한방유황오리, 생약초 비빔밥, 감자탕, 손칼국수, 육개장, 옻닭 등부식류- 납작만두, 쑥(개)떡, 쑥버무리, 모시잎 송편, 쑥구리, 수수떡, 사과정

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

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현대시인 시집비평-이상호 시인의 <개미집>비평

시대의 아픔과 소박한 꿈, 그리고 사랑시인 이상호의 『개미집』 비평1현대사회의 대표적인 경제문제인 비정규직 문제를 직접적이고 솔직하게 담아낸 시인이 바로 이상호 시인이다. 그 ... 애환이 그의 작품 속에 고스란히 녹아 형상화되어있다. 비정규직 노동자의 경제적인 곤란과 걱정을 꾸밈없이, 그러나 분명하게 소박한 언어로 표현하였다. 이러한 모습은 「그 겨울 어느 ... 속에서도 긍정적인 마음을 잃지 않고, 어려운 환경 속에서 가족을 통해서 위안을 삼으며, 자신의 소박한 가족의 행복을 소소하게 드러내고 또 그들의 행복을 기원하고 있다.갓 서른

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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한반도 남북방의 특성 비교표

과 산채를 이용한 음식이 발달했다. 또한 이곳은 기후가 따뜻하므로 음식의 간이 대체로 맵고 짠 편이며 소박하다. 대표음식으로는 진주비빔밥, 물메기떡국, 어탕국수, 아귀찜, 논고동찜, 들 ... 는 소박한 성품은 음식에도 그대로 나타나서 음식을 많이 하거나 양념을 많이 넣거나 또는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없다. 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 ... 내려고 하는 것이 특징이다. 간은 대체로 짠 편인데 더운 지방이라 쉽게 상하기 때문인 듯하다. 제주도에서만 나는 자리돔, 옥돔이 있고 전복과 꿩이 흔하며 한라산에서는 표고버섯

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10

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일본과 우리나라 음식 문화의 차이점과 공통점.

를 한 곳에 넣어 섞고 비비는 비빔밥과 같이 소박하고 음식에 인정이 느껴 지는게 특색이다. 식사예절에서의 차이점은 한국에서는 수저나 밥그릇에 음식을 남기면 커다란 실례이지만 일본 ... 이 있듯이 요리의 색채, 배합 그리고 식기의 빛깔이 잘 조화를 이룰 뿐 아니라 음식을 담은 짜임새라든가 한 상에 놓인 음식 전체의 조화나 장소에까지 세심하게 신경을 쓰기 때문에 한 ... 으로 쌀밥을 먹고 생선과 채소, 콩 등을 부식으로 한다. 일본은 음식을 먹을 때 한국처럼 숟가락은 사용하지 않으나 젓가락은 사용한다. 음식 맛에 있어서도 중국의 기름기 많은 음식

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.06

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