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파이토케미컬 이소플라본 총 플라보노이드 건강기능식품 골다공증 영양과 건강 화장품 성분분석 조리원리 정리
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"플라본" 검색결과 321-340 / 979건

  • 자료 표지
    [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화
    의 껍질에는 누런콩의 껍질에서는 발견되지 않는 글리시테인이라는 항암물질이 500 μg/g 이상 함유 되어 있는 것으로 밝혀졌다. 글리시테인은 플라보노이드의 일종인 이소플라본에 속하
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26
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    식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 칼슘 섭취의 중요성
    는 적당한 운동을 규칙적으로 하여 칼슘의 섭취를 충분히 한다. 식물성 에스트로겐과 이소플라본이 풍부한 콩 및 콩 제품을 많이 섭취한다. 적당한 양의 단백질과 인, 비타민 등의 균형
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.17
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  • 자료 표지
    두피건강을 위한 음식과 영양소의 관계 및 탈모 예방법
    은 음식이다. 검은콩의 식물성 에스트로겐 이소플라본은 머리카락 성장에 탁월하고, 시스테인, 아르기닌이라는 성분은 두피의 혈액 순환에 굉장히 좋다고 한다. 검은콩뿐 아니라 검은 곡물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.12
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  • 자료 표지
    고혈압, 영양교육의 요구진단
    플라본 – 혈압을 내리며 나쁜 콜레스테롤을 없애줌흰쌀밥이나 국수, 떡에는 혈압을 상승시키는 나트륨 성분이 많기 때문에 고혈압 환자는 쌀밥이나 국수를 멀리하고 잡곡밥을 먹는 것이 좋 ... 습니다.특히 노란콩과 검은콩에는 혈압을 내리며 나쁜 콜레스테롤을 없애주는 이소플라본이 많아 고혈압에 좋습니다.항산화 물질 – 혈압 상승 억제토마토와 오렌지 색깔있는 과일이나 채소 ... 에는 항산화 물질이 함유 되어 있습니다. 이 항산화 물질은 혈압을 내리며 나쁜 콜레스테롤을 없애주는 이소플라본의 효과를 높여 동맥경화의 진행을 억제시킵니다. 따라서 혈압 상승을 막아줍니다.여기에는 수박, 레몬, 가지, 시금치, 브코롤리 등이 있습니다.
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (방통대) (식용작물학2 A형) 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배ㆍ생리적 특성면에서 설명하시오
    2. 콩 유용성분의 가능성구분가능성범위단백질콜레스테롤 농도저하35~50%지질심혈관계 질환 예방, 두뇌발달 촉진17~23%식이섬유장기능 개선5~10%이소플라본항암, 골다공증 개선
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06
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  • 자료 표지
    실험디자인(성가윤)
    차이를 보지 못함 = 칼슘 섭취에 따라 비타민 K 의 강화가 골밀도에 미치는 영향 VS 칼슘섭취에 따라 이소플라본의 강화가 골밀도에 미치는 영향 효과 : 이소플라본의 약한 ... 에스트로겐 기능 , 이소플라본과 골다공증 치료제인 이프리플라본 ( ipriflavone ) 과의 구조적 유사성 , 그리고 대두 소비가 많은 아시아 여성들에게 골절이 비교적 낮은 이유 등 ... 시키며 , 골다공증 예방에 효과 가 있다고 보고함 = 칼슘의 섭취량을 조절해서 비타민 K 와 이소플라본 중에 골밀도에 더 영향을 주는 영양소 가 무엇인지 알고 싶다 .서론 - 연구
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04
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  • 자료 표지
    식량과인간 경상대 필기
    /검정콩(안토시안 색소때매 검정으로 보임)두유/두부/된장/고추장/청국장에 쓰임아이소플라본(ex)검은콩에 많이 들어있는 이소플라본=파이토에스트로겐-여성성유지도움)*간장/된장-->감칠맛
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.23
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  • 자료 표지
    첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화
    조건: 황색이나 갈색으로 변한다.③ 가열 조리: 안토잔틴 색소는 플라본 기본골격이 여러 당류와 에테르결합을 통해 배당체의 형태로 존재하는 경우가 많은데, 가열하면 당이 분리
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20
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  • 자료 표지
    [식품가공학및실험2](A+평가)예비 대두단백질(두부 제조)
    호르몬인 에스트로겐 함량을 조절함으로써 여성 성인병 예방에 효과적인 이소플라본(Isoflavone)을 비롯하여 비만예방에 효과적이며 대장암 세포의 성장을 억제하는 사포닌 ... 국내에서는 콩의 생리활성물질(Phytochemical)들에 관한 연구가 미흡한 실정으로 콩 품질 평가요인으로 크게 이용되지 못하고 있다.1) 이소플라본(Isoflavone)이소 ... 플라본은 식물성 생리활성물질(Phytochemical)성분으로 페놀계 항산화 물질이다. 콩 1 g에는 2-4 mg의 이소플라본이 함유되어 있어 콩은 천연물질중에 가장 많이 함유하고 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07
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  • 자료 표지
    식품미생물-된장, 아스퍼질러스(Aspergillus oryzae)
    플라본 등이 있다. 이러한 화합물들 중 일부는 콩을 섭취함으로써, 일부는 된장의 발효과정 중에 생성되어 항돌연변이원성, 항암, 항노화, 항산화, 항동맥경화와 같은 여러 기능
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16
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  • 자료 표지
    Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 쥬스의 환원형 비타민 C의 정량
    의 플라본 화합물은 혈압을 낮춰주는 작용과 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다(3).비타민C는 항 괴혈병 인자로 알려져 있는데 백색 결정형 물질으로 물에 쉽게 녹는 수용성 물질이
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24
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  • 자료 표지
    식물유래 생리활성물질
    , 시금치, 케일, 파슬리, 사과플라본아피게인, 루테올린감귤, 포도, 콩카데킨카데킨, 에피카로틴, 에피카데킨녹차, 사과, 체리, 배 등의 과실플라바논헤스페리딘, 나린게닌자몽 ... , 오렌지, 레몬안토시아닌안토시아닌포도, 당근, 체리, 양파, 딸기, 적포도주이소플라본게니스테인, 다이제인콩, 콩가공 식품, 땅콩, 보리심장병 예방하는 플라보놀케르세틴 양파, 사과 등 ... 여 증식하지 못한다.여성 호르몬 이소플라본시력 보호하는 안토시아닌안토시아닌 청자색을 띠는 성분 블루베리나 포도, 가지, 자색고구마, 검정콩 등에 많이 들어 있다. 크로스민이나 크리산테
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    | 리포트 | 76페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19
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  • 자료 표지
    Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량 분석
    의 플라본 화합물은 혈압을 낮춰주는 작용과 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다(3).비타민C는 항 괴혈병 인자로 알려져 있는데 백색 결정형 물질으로 물에 쉽게 녹는 수용성 물질이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    콩의 영양성분, 종류, 효능, 콩요리 나만의 래시피
    을 계산하면우유의 약 11배에 달하고 지방은 약 3배나 된다...PAGE:53. 콩의 효능1)항암작용 골다공증 예방콩 속에 든 이소플라본 중 항암작용은 대부분 제니스타인에게 이뤄진다 ... .이 화합물은 암세포의 증식을 저해하며 에스트로겐 리셉터와 약하게 결합, 암세포의 증식을 감소시키고 정상세포의 분열을 촉진한다. 아울러 이소플라본의 유도체인 이피리플라본은 뼈의 재
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    | 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.26 | 수정일 2025.07.05
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  • 자료 표지
    탈모관리에 있어서 검은콩의 효능연구 (A study on the soybean effects for Hair loss treatment)
    한국미용산업학회 이점숙, 김영은, 이애숙
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    | 논문 | 18페이지 | 4,700원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01
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  • 자료 표지
    안토시아닌 색소의 효능
    20종류가 알려져 있지만, 여러 당을 다양한 형태로 그 수산기에 결합시킴으로써 많은 종류의 색소가 천연에서 발견된다. 캘콘류, 플라바논류, 플라본, 플라보놀류 등과 같이 C6-C3
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12
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  • 자료 표지
    한국전통식품 레포트 5
    2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.콩의 기능성 성분은 식물성 화학물질이며 이중 이소플라본(isoflavone)의 주요 활성물질인 제니스테인 ... 과 다이드 제인은 갱년기 여성의 주요 질병인 유방암, 자궁암, 골다공증 및 남성의 전립선암에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 이소플라본(isoflavone)은 혈당콜레스테롤 ... 비해 식물성 단백질인 아이소플라본은 반대로 낮추는 작용을 한다. 그러므로 양질의 콩 단백질을 많이 섭취하는 것이 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 된다.한편 콩 속에 들어있는 인지
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02
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  • 자료 표지
    두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서
    - 플라보노이드(flavonoid)플라보노이드는 페닐기 2개가 C3사슬을 매개하여 결합한 C6-C3-C6형 탄소골격구조로 되어 있으며, 플라본(flavone)을 기본 구조로 갖는 식물
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    | 리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.04.25
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    phytochemical(phytochemical뜻, 역할, 종류, French paradox, 항산화영양소, 순화기계질환, 무지개색채소)
    는물질? 이소플라본(Isoflavone)- 제니스테인, 다이드제인(대두에 다량 함유)에스트로겐과 유사한 구조를 가지고 있어서 체내에서 에스트로겐의 역할을 흉내 내거나조절할 수 있 ... 을 감소? 골다공증을 예방- 이소플라본은 대두에 특히 많은 물질이기 때문에 두부, 된장, 간장, 청국장 등에 많으며콩나물, 감자, 옥수수, 땅콩, 멜론, 망고, 건포도 등에 많이 있 ... 는 성분으로 이소플라본과 유사하게 에스트로젠의 작용을조절하는 역할.- 소화과정 중에 생리활성을 가지는 형태로 전환되며, 흡수되어 유방암을 예방하는 효과.- 아마씨가 주 공급원
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02
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    전곡류의 종류별 성분 및 기능에 관한 조사
    , 콩 속의 여성호르몬 이소플라본은 유방암 발병률을 낮추고, 폐경 증상을 완화시킨다고 하며, 여성들에게 콩은 정말 유용하고 이상적인 곡물이 아닐까 하는 생각이 들었다.또, 곡류
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10
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