"식재료구매관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료구매관리" 검색결과 321-340 / 6,139건

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생리적 욕구 중 배고품의 내적 조절 및 외적 조절의 원리에 대해서 설명하고 건강하게 식이조절 할 수 있는 자신만의 방법에 대해서 제안하시오.

어 식품 사막(food desert) 개념이 대두되고 있습니다. 식품 사막이라 함은 영양가 있는 식재료를 판매하는 상점이 부족한 지역환경을 의미합니다. 이런 곳에선 건강식품을 구매 ... 적 요인은 개인의 식사 선택과 식습관에 막대한 영향력을 행사하고 있으며, 건강한 식생활을 영위하기 위해선 이런 외부적 요인에 대한 깊이 있는 이해와 관리가 필수불가결합니다.4. 식품 ... . 호르몬과 식욕 조절2. 뇌의 역할과 식욕 조절3. 사회적 및 문화적 요인4. 식품 가용성과 선택5. 필자의 식습관 조정Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론배고픔은 인간의 기본적인 생리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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(노인) 경로식당 사업계획서

)↓ ↓양,질확인 (입고,또는 반품처리)보관입고↓ ↓…레시피에 의한 입,출고…재고조사↓출고식품창고 관리↓ ↓조리↓← ←↓식재료비의 통재5. 사업 추진 계획1) 수행인력 체계연번담당부서 ... , 12월영양사6) 담당자의 역할(1) 노인의 영양권장량의 맞춘 식단 계획(2) 식단에 근거해 예산 범위 내에서 양질의 식재료를 구내 관리하여 어르신들께 신선한 식품을 공급하고 관리 ... - 위생교육 실시를 통하여 위생관리강화- 식재료검수도감을 이용한 식재료 검 수를 통하여 안전한 식재료 사용- 검식 및 보존식을 실시하여 안전한 급식 제 공-위생교육 일지-식자재검수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.01.22 | 수정일 2021.01.28

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영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

.1) 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면 ... 및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양 ... 는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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브랜드관리전략제안 <비비고>

오프라인 마케팅 실행 전략 판매관리 시식코너에 배치되는 분들은 주로 4~50 대 어머니들로 구성하여 ‘ 친근함 , 손맛 등’으로 소비자에게 다가감 국내산 재료로 사용하였다는 세일즈 ... 성과 사회 공감대 형성 브랜드 로열티 : 소셜데이터분석을 지속해서 투자하여 새로운 빅데이터로 구축에 따른 재구매 비율 증가 지각된 품질 : 기존의 전문 기관을 통해 수집된 자료 ... 와 함께 비선호 소비자의 의견 자료도 종합하여 보완 순서 제시 이론 주요 활용 방법 기술 / 해당 페이지 1 디지털 브랜딩 전략 - 트럼펫 고객관계 관리를 적용하여 소비자가 직접 체험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.04.08

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[외식산업의이해교재] 1장의 외식의 범위에 나오는 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여 해당 내용의 설명과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술

스럽게 이루어지고 있는지 쉽게 알 수 있다. 먼저 외식의 내식화의 예로, 내가 좋아하는 프리미엄 레스토랑의 파스타 메뉴를 집에서 즐길 수 있는 밀키트를 구매한 경험이 있다. 재료와 소스 ... 는 안 된다. 지속가능성을 확보하기 위해서는 재료 조달, 환경적 영향, 공급망 관리까지 고려해야 한다. 예를 들어, 김치나 고춧가루 같은 주요 재료를 현지에서 생산하거나 안정 ... 었고, 외식은 특별한 경우에 한정되었지만, 생활 양식과 소비 패턴이 변화하면서 상황이 달라졌다. 바쁜 일상, 다양한 식문화 경험의 욕구, 편리성 추구 등 여러 요인이 맞물리

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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공급관리사슬 서비스 평가

관리이다.이때 롯데글로벌로지스는 그림2에서처럼 창고 관리 시스템을 제공함으로써 구매 및 조달된 원재료의 운송과 보관 및 하역을 효율화할 수도 있고, 또는 생산된 제품의 운송과 보관 ... 에서는 기업의 내부적인 물류와 외부적인 물류를 모두 관리하고자 하게 되는데, 기업이 필요한 원재료를 조달(Procurement)하고 그 원재료로 제품을 제조하며 최종적으로 판매 ... 하는 단계에서 생산관리 등이 함께 실시되어 공급 사슬을 효율화한다.마찬가지로 롯데글로벌로지스의 택배 서비스 및 SCM 서비스를 이용할 경우 원자재 구매일을 결정하거나 원자재의 이동량

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14

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나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다

으로 삼으며, 특히 1~2인 가구 구성원으로 식재료를 구매하는 데 어려움을 느끼고 간편하게 집에서 맛있는 음식을 먹고 싶어하는 소비자에게 호소할 수 있도록 한다. 집에서 즐기는 건강한 ... 적자원관리 실시 III. 결론 IV. 참고문헌 I. 서론 소비자의 선호는 지속적으로 변화하므로 기업은 계속하여 소비자의 수요에 부응할 수 있는 제품을 만들어낼 수 있도록 제품개발 ... 세계요리 컨셉으로 기존 밀키트와 차별화를 꾀하며, 다양한 채식 재료를 포함하여 구성하였음을 어필한다. 3. 사업성 검토 이처럼 제품 개발 전략을 추진하는 데 있어서는 재무 부서 및

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

며, 생산자는 안전한 제품을 생산했다는 보증을 하는 중요한 마크이다. 다시 말해서 식품을 제조할 때 원재료를 관리하고, 제조, 가공, 조리, 소분, 유통의 전 과정에서 위해한 물질 ... 푸드마케팅(식품영양)1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)3. 정부인증 ... 마크의 목적푸드마케팅(식품영양)1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)3

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와

경로의 관리와 구매 유인 기법, 가격의 전략을 뜻한다.현대사회는 이른바 브랜드 경영의 시대로 브랜딩은 형이상학적이고 비용이 많이 투자되는데 비해 결과가 빨리 나타나지 않아 몇몇 ... 식재료 맛을 보완하기 위한 마늘, 양파, 칠리, 후추, 겨자 등의 자극적인 맛이 강한 것이 특징이다. 이러한 강하고 매운 맛이 젊은 층들을 사로잡음에 따라 처음 한국에 프랜차이즈 ... 한 가격에 대중적이며 캐주얼해 이용하기 편리한 장점이 있지만 정크푸드라는 말이 있듯이 저렴한 식재료에 빨리 만들다 보니 맛과 질이 많이 떨어진다. 종류 또한 한정되어 있고 서비스

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

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[PT]기업분석 한샘

. 내부환경 분석“ 주거 환경 부문 세계 최강 기업 ” 원재료 생산 유통 , 물류 판매 , 마케팅 고객 서비스 보조활동 한샘 상생협력 프로젝트 친환경 원자재 원자재를 대량으로 구매 ... 고객 서비스 보조활동 생산 자동화율 철저한 품질관리 전체공정 대비 자동화율은 국내 가구제조업체 중에서 가장 높음 원재료 자재부터 설비 , 접착제까지 한샘에서 지정 품질이 안정 ... . 산업환경 분석 4. 내부환경 분석 보조 활동 주활동 이윤 이윤 기업문화 인적자원관리 재벌식 세습경영이 아닌 전문적 CEO 최양하 회장 . CEO 의 성장배경을 통해 말단 사원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.10

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(식생활과문화) 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당하는

, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 현대인 ... 의 가치 소비 트렌드와 나 자신의 소비유형2. 코로나 19로 인한 나 자신의 식행동 변화Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론현대사회에서 건강은 가장 중요한 삶의 요소로 인식되면서 건강증진과 관리 ... 을 구성하여 이를 균형있게 섭취하는 것이 삶의 목표가 되어가고 있다. 이러한 가운데, 건강한 식생활을 위한 식재료 구입이나 식사와 관련한 소비에도 현대인들의 가치를 반영한 가치 소비 트

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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경영전략 키워드 정리

적 자원의 배치, 공급자와의 관계 결정혼류 생산 방식구매전략생산과정에서 필요한 원재료, 부품, 준비물 등을 조달하는 방법인적자원관리 전략인적자원은 실질적 생산성 향상과 성과로 연결물류 ... 변경 각 기능 부문이 취하는 하위 전략 -> 효율성, 생산성 증가마케팅, 재무, 연구개발, 생산, 구매, 인적자원관리, 물류, 정보시스템마케팅 전략제품에 대한 가격책정, 판매, 유통 ... 전략제품의 흐름 관리 -> 집중화, 아웃소싱정보시스템전략ERP피해야 할 전략들선두기업 추종형 전략군비경쟁식 전략모든 기회를 다 잡으려는 전략희망 없는 사업을 살리려는 전략수직

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.28

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주방장의 역할과 실무 레포트

를 점검한다. 음식재료를 사용하는 기구 및 장소의 청결을 관리하며, 주방 및 냉장고에 보관된 모든 식재료의 상태와 부패 여부를 확인한다. 각 영업장 및 연회에 필요한 식자재를 관련 ... 되고, 원재료비율도 정량되며, 또한 요리의 균일화가 이루어져서 고객도 안심한다.?주방장의 업무주방장은 주방의 제반시설물·기물을 유지관리하고 청결상태를 점검하며, 조리사의 요리·가공 ... 업무를 지시·감독한다. 또한 조리사의 근무일정표 및 근무상황을 관리한다. 매월 실시되는 식자재 재고명세표를 검토·확인하고, 수시로 주방을 순시하여 기계류 및 제반 시설물의 이상 유무

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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방송통신대_푸드마케팅_자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오. (2)

이전에는 마르기만 한 체형이 트렌드였으나 적당한 운동과 식이로 근육이 어느 정도 다져진 체형이 새로운 미의 기준으로 인식되며, 요리뿐만이 아니라 그 요리에 들어가는 각 재료의 신선 ... 2022학년도 학기 기말시험(과제물) ※ A4용지 편집 사용? 교과목명 : 푸드마케팅 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : 1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험 ... 을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정 개념과 함께 설명하고, 2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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a받은 e-비즈니스 관점에서 바라본 경영환경 변화

의 형태를 변화시키고 있으며 금융, 마케팅, 온라인 유통, 그리고 건강관리 등 다양한 분야에서 활용되고 있다. 다른 한편으로 온라인 제품을 구매하는 구매자도 제품에 대한 웹 적합 ... 으로 인해 고객은 자신이 원하는 제품을 직접 주문하고 디자인 및 제작에까지 참여할 수 있다. 이른바 고객중심의 제품개발방식이 도입되게 한다.뿐만 아니라 e-비즈니스는 원재료에 대한 관리 ... 할 수 있다. 온오프라인 거래를 거래비용이라는 관점에 초점을 두어 볼 때, 소비자는 단위당 교통비용이 발생함으로써 오프라인 채널 기업로으로부터 제품을 한 단위를 구매할 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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(영양교육및상담) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며

해야 한다.건강신념모델에 근거해서 노인들이 바람직한 식습관을 가지지 못했을 때 생길 수 있는 질병과 건강유지를 위한 올바르게 식생활을 관리하는 방법, 저비용으로 골고루 식사하는 방법 등 ... 한 몸을 만들기 위한 영양교육을 실시해야 한다. 이번 교육 역시 건강신념모델에 근거해서 만든다. 혈당과 혈압을 관리하기 위해서 올바른 식습관을 조성할 수 있도록 교육해야 하 ... 영양상태를 유지하고 있는지 확인한 후 식생활 관리의 중요성에 대해서 교육한다. 건강한 식생활을 유지만 해도 많은 질병을 예방하고 병의 악화를 막을 수 있다는 것을 알린다. 각각

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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[구매자재관리사 합격자가 판매하는] Final 1. 구매자재관리 총론 요약본 + 강사 질의답변 포함.

관리란?기업의 생산·영업활동에 필요한 원재료, 부품, 구성품, 완제품, 서비스, 설비, 토지 등을 외부로부터 구매하여 소요부서에 공급하는 관리활동.*How?적기적량우수한 품질적정 ... 구매자재관리사 합격 자격증 취득 인증사진1. ※ 구매·자재관리 총론 요약본■ 1강. 구매, 자재관리 일반(1)제1장. 구매·자재 일반.제1절. 기업경영과 구매ㆍ자재관리*구매·자재 ... 가격제2절. 구매·자재관리의 의의1. 자재의 정의2. 관리대상이 되는 자재의 범위1) 경영관리 면에서 자재의 범위자재(광의)-토지-건물-기계, 설비-기타(차량, 운반구, 공기구

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| 시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.30

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

별 레시피를 제공하고 식생활 정보를 제공한다. 다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생 ... 과 건강 증진을 위하여 급식 관리, 그리고 영양 서비스를 수행하고 있는 전문가를 말한다. 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양 ... 정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 있다. 이러한 의무를 가지고 있는 영양사들은 다양한 분야로 진출할 수 있다. 가장 먼저 학교

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

의 마케팅, 금융 결제 시스템, 푸드테크 스타트업, ESG 관점에서의 식재료 유통까지 외식은 여러 산업이 교차하는 지점에 서 있다.그래서 이 글에서는 먼저 외식산업의 범위를 폭넓 ... 되며, 주방에 쓰이는 설비, 조리기구, 자동화 기계 역시 모두 제조업의 결과물이다.프랜차이즈 기업의 경우, 본사가 중앙공급센터(CDC)를 통해 규격화된 식재료를 생산·가공해 전국 매장 ... 롭다. 외식산업은 오늘날 단순한 음식점의 집합이 아니라, 사람들이 집 밖에서 음식을 구매하고 먹는 모든 경험을 포괄하는 거대한 생태계로 확장되었다.길거리 푸드트럭에서 즐기는 즉석 간식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.23

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[경영학개론 A+]나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

에 변화를 주는 것만으로도 유의미한 신제품이 나올 수 있다. 친숙하지만 떡과 조합해본 적은 없는 식재료를 소와 고물의 재료로 사용하는 것이다. 팥, 콩, 깨 대신 과일맛 크림을 넣 ... 떡 제품이 어떤 유형에 해당하는지 규정하는 단계다. 일단 떡은 소비재에 해당한다. 소비재 중에서도 필요 시 수시로 구매하는 편의품에 해당한다. 제품 관리 관련 의사결정도 필요 ... 입장에서 수용 가능한지 평가하는 방식이다. 해당 업무는 마케팅 부서에서 추진한다. 정성평가만으로는 아이디어 선별에 주관이 크게 개입하므로, 관리적 관점에 입각한 정량평가표 작성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.29 | 수정일 2021.11.09

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