"식재료구매관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료구매관리" 검색결과 341-360 / 6,139건

1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

의 마케팅, 금융 결제 시스템, 푸드테크 스타트업, ESG 관점에서의 식재료 유통까지 외식은 여러 산업이 교차하는 지점에 서 있다.그래서 이 글에서는 먼저 외식산업의 범위를 폭넓 ... 되며, 주방에 쓰이는 설비, 조리기구, 자동화 기계 역시 모두 제조업의 결과물이다.프랜차이즈 기업의 경우, 본사가 중앙공급센터(CDC)를 통해 규격화된 식재료를 생산·가공해 전국 매장 ... 롭다. 외식산업은 오늘날 단순한 음식점의 집합이 아니라, 사람들이 집 밖에서 음식을 구매하고 먹는 모든 경험을 포괄하는 거대한 생태계로 확장되었다.길거리 푸드트럭에서 즐기는 즉석 간식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.23

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STP전략(시장차별화)으로 성공한 기업사례(마켓컬리)-마케팅원론,포지셔닝,기업성공분석

분자 성격 중 신선하고 유통기한이 짧으며 믿을 수 있는 좋은 식재료를 원하고, 간편하고 빠르게 구입을 원하는 소비자- T 타겟 선정 -a. 주요 타겟 고객층 선택- 20대 후반 ... 에서 30대 중반의 수도권 지역 내 거주 여성- 식문화에 관심이 많고 다양한 식재료를 원하는 맞벌이 가정의 주부- 아이가 있어 식품의 안전성이 중요한 부부 또는 워킹맘- 건강을 생각 ... 하는 소비자들이 좀 더 올바른 식재료를 고를 수 있는 힘과 식재료에 대한 기준을 재정의 할 수 있도록 포지셔닝을 시도하였다.- 차별화된 가치와 마케팅 기법“고객의 행복을 먼저 생각

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.26

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글로벌스타트업마케팅(기말) ) 교재 10-13장의 내용을 각 장 별로 1페이지 이상으로 요약하고, 본인 생각(의견)을 1페이지 이상 추가하여 총 5페이지 이상 기

다. 일반적으로 표준화를 거친 제품은 모든 제품이 가지고 있는 다른 특징들을 가지고 있을 필요가 없다. 표준화에서 접근하는 방식은 공급 체인을 관리하여 제품이 공통점을 함께 가지 ... 고 있다. 규모의 경제로 인해 수요로 이어지기 때문에 생산성이 높다. 구매자가 가지고 있는 이질적인 욕구를 만족시킬 수 있으며 상대적으로 가격이 낮은 제품을 구입할 수 있다. 현지 ... 생산비용은 증가한다. 구매자가 가지고 있는 특정 욕구를 만족시킬 수 있으며 가치에 부합하는 제품을 더 큰 비용으로 구매할 수 있다. 제품은 일반적으로 도입기에서 성장기, 성숙기

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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[A+레포트] 1인가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고전략을 수립하시오.

하다. 다이어트 아침도시락은 건강과 영양을 고려하여 설계되어야 하며, 칼로리가 낮으면서도 포만감을 줄 수 있는 재료를 사용해야 한다. 이는 바쁜 일상 속에서도 건강한 식습관을 유지 ... 고 있다. 이에 따라, 다이어트 아침도시락과 같은 제품은 바쁜 일상 속에서 건강을 관리하고자 하는 1인 가구의 요구를 충족시키는 효과적인 해결책이 될 수 있다. 제품의 성공적인 시장 ... 으로, 제품은 건강하면서도 간편하게 섭취할 수 있는 식사 대안으로서의 가치를 소비자에게 어필해야 한다. 또한, 광고 동기부여를 위한 판매 촉진 방법은 소비자의 구매 결정 과정

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.12

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음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.

한다. 둘째, 식품 운송과 포장에서의 환경 부담을 줄이는 방안을 모색해야 한다. 지역적인 식재료 구매를 장려하고, 일회용품 사용을 줄이는 등의 노력이 필요하다. 마지막으로, 소비자 ... 에 기여하고자 한다.향후에는 더욱 지속 가능한 식품 구매와 폐기물 관리에 더 신경을 써야 한다. 지역 농산물을 더욱 활용하고, 농업과 축산업의 지속 가능성을 고려하여 제품을 선택 ... 고 실천해야 한다. 또한, 스트레스 관리 기술을 배우고 습득하여 음식뿐만 아니라 다른 방법으로도 스트레스를 관리할 수 있도록 노력해야 한다. 심리적 안정과 건강한 식습관은 우리의 삶

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

를 말한다. 소비자는 제품이나 상품을 구매할 때 충분한 정보를 바탕으로 선택할 수 있는 권리가 있고, 충분한 정보가 주어져야 정확하고 후회하지 않는 선택을 할 수 있다. 이에 따라 ... 식품표시제는 소비자의 알 권리를 만족시켜주고, 안전하고 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 하는 제도라고 할 수 있다.「식품 등의 표시기준」에는 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 ... 한 거래의 확보를 목적으로 한다.”라고 식품 표시제도의 목적을 명시하고 있다.식품표시제는 소비자가 식품을 구매할 때 자신의 몸에 맞지 않는 성분이나, 피하고 있는 성분, 알레르기

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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스타벅스의 글로벌 경영 전략 분석_표준화와 현지화의 조화 <전 세계를 사로잡은 스타벅스, 어떻게 경영했을까?_글로벌 전략 완전 분석>

성은 고객에게 “어디서든 같은 스타벅스를 만날 수 있다”는 인식을 심어주고, 이는 곧 브랜드 충성도와 재구매율로 이어진다.3.2 글로벌 품질관리 시스템스타벅스는 ‘Global Coffee ... 어디서나 유사한 소비 경험을 제공함으로써 브랜드 정체성의 일관성을 유지하고 있다. 이는 마케팅, 제품, 인테리어, 서비스, 품질관리 전반에 걸친 표준화 전략을 통해 가능하다.3.1 ... 브랜드 아이덴티티의 일관성스타벅스의 로고, 간판, 매장 이름, 바리스타 유니폼, 매장 내 음악과 향기 등은 국가에 상관없이 동일한 브랜드 경험을 제공하기 위해 세심하게 관리

리포트 | 9페이지 | 6,900원 (10%↓) 6210원 | 등록일 2025.07.23

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2025년 오뚜기 영업직 직무 합격 자소서

, 영업 관리 기초를 학습하며 영업 업무의 이론적 기반을 구축했습니다. 특히 유통관리사 자격 준비를 통해 중간상-도소매-고객의 구매 경로 분석과 유통 채널별 전략 차이를 이해하게 되 ... 가 있었는지 작성하십시오.저는 언제나 긍정적인 마음으로 새로운 경험을 받아들이는 성격을 가지고 있습니다. 이러한 성격은 식문화에 대한 이해와 수용에도 큰 영향을 주었습니다. 특히 ... 대학생 시절, 교환학생으로 필리핀에 6개월간 체류하며 다양한 식문화를 직접 체험했던 경험은 저의 가치관에 큰 전환점을 주었습니다.현지 가정에서 홈스테이를 하던 중, 첫 주에 ‘발롯

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.22

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육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

으로 인해 식중독균이 혼입 ◦ 유통과정에서 온도관리 미흡 ( 냉장 , 냉동 제품의 경우 ) 으로 인한 식중독균 증식 ☞ 포장재 훼손 여부에 대한 육안 검사를 실시 . ☞ 냉장 ... decision 원재료 / 제조 공정 위해요소 질문 [1] 질문 [2] 질문 [2-1] 질문 [3] 질문 [4] 질문 [5] CCP 또는 CP 확인된 위해를 관리하기 위한 선행위생관리 ... 도 6 위해요소분석 및 공정별 관리방법 7 CCP 결정 8 한계기준 설정 9 중요관리점 (CCP) 관리 및 기준 이탈 시 조치 10 검증 11 교육 훈련1. 돈도니 소시지 회사

리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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농업교육론 - 농업과 식품산업의 연관성 발표

제공9 02 농업과 식품산업의 연계 2-2 농업과 식품산업의 연계 식품산업은 가공 , 외식 , 식재료 , 유통 등의 활동과정에서 원료농산물을 구매함으로써 농가소득 증대에 기여 농업 ... 농업과 식품산업과의 연계2 목차 01 식품소비 구조의 변화 02 농업과 식품산업 03 식품산업의 문제점 04 식품산업의 안전관리3 01 식품소비 구조의 변화 과거 양적 성장 추구 ... 1980 년대 후반 질적 성장 추구 앞으로의 방향 건강 지향 , 고급화 , 간편성 추구4 01 식품소비 구조의 변화 1-1 식생활의 간편화와 외부화 - 경제성장과 산업화가 진행

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03

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기업을 하나 선택하여, 해당 기업의 성공 (기간) 및 계기를 설명하시오

별배송이 소비자들로부터 좋은 반응을 얻자 컬리에서는 전날 밤 11시부터 당일 오후 1시까지 주문을 하면 오후 3시부터 저녁 6기까지 식재료를 배송해주는 서비스인 오늘 저녁 뭐먹 ... 적으로 직접 눈으로 제품의 품질을 확인하고 구매하던 신선식품 분야에서 이커머스라는 완전히 새로운 카테고리를 개척하였다. 마켓컬리 이전에는 신선식품의 이커머스화는 신선한 개념이었다. 제품 ... 의 품질에 대한 의심, 배송 과정에서 신선도가 훼손될 가능성이 크다는 소비자들의 우려를 불식시키기 어려웠기 때문이다. 마켓컬리는 소비자들이 상품의 품질을 믿고 구매할 수 있는 고품질

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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A+ 샐러드 카페 창업 사업 계획서

생: 재료 세척과 손질, 조리, 설거지를 담당홀 아르바이트생: 주문 및 판매, 손님응대, 서빙, 매장관리 및 청소를 담당교육훈련계획교육은 매장에 대한 전반적인 설명, 청소 방법 ... 지 가공이 필요하지 않다.원자재 조달 및사용계획기본 샐러드에 들어가는 야채는 팜에이트를 통해 조달받을 계획이며, 기타 재료는 마포농수산물시장을 이용하여 품질을 직접 확인하고 구매 ... 만의 가게를 창업해보려고 한다.창업 아이템을 찾던 중 최근 코로나로 인하여 배달 및 포장 음식의 이용 빈도가 증가하고 건강에 관한 관심이 증가면서 건강식과 다이어트식 사업의 인기가 급부상

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.16

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원가관리회계1_원가를 산정하기 위해서는 원가가 발생하는 행태를 파악해야하며 원가의 발 생행태(Cost Behavior)에 따라 고정원가와 변동원가 등으로 나눌 수 있습니 다. 여기서 원가형태의 개념과 고정원가 변동원가의 정의 및 특징을 비교하 고고정원가 변동원가에 포함되는 계정과목을 정리해보세요 또한 주변에서 발생되고 있는 하나의 사례를 들어 고정

게 달라지지 않는 원가를 의미한다. 임대료나 감가상각비, 관리자 급여 등의 항목이 이에 해당한다. 변동원가는 생산량이나 판매량에 비례하여 증감하는 원가를 뜻한다. 직접재료비나 변동 ... ), 변동 판매수수료 등이 변동원가 범주에 속한다. 변동원가는 생산 단위당 일정 금액으로 계산되는 경우가 많다. 재료 한 단위를 추가로 구매하면 그 비용만큼 원가가 증가하고, 판매량이 늘 ... 고 원가 구조 특징 및 개선방향을 기술해주시기 바랍니다.I. 서론원가관리회계에서는 다양한 원가의 개념을 체계적으로 파악하고, 기업이 의사결정을 할 때 유용한 정보를 제공하는 방법

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.11

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E-commerce 산업현황분석과 내외부환경분석

처리 농산물 온도 확인, 납품차량 및 운반원 위생상태 점검 등 식재료 및 과정에 대한 검수 진행- 인공지능을 활용하여 기존 구매자들의 쇼핑이력과 신규 고객의 연령, 라이프스타일 등 ... , 가치)- 포터의 가치 사슬보조활동하부조직 활동, 기획, 재무, MIS, 법률서비스마기술연구, 개발, 디자인인적자원관리와 개발주활동구매&재고보유생산입고&물류판매&마케팅고객서비스 ... 진① 구매&재고보유- 고객이 선호하는 상품군으로 상품구색을 갖춘다.- 농산물 : 산지에서 엄선된 신선하고 안전한 재료를 소싱.- 축산물 : 품질/위생/안전 보장된 HACCP 인증업체

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| 리포트 | 19페이지 | 8,500원 | 등록일 2021.05.20 | 수정일 2021.05.30

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경영정보시스템에 대해 정의하고, 정보시스템을 활용한 기업의 성공사례에 대해 조사하고, 해당사례 성공 이유에 대해 본인의 의견에 대해

예로 SCM, 즉 공급망관리시스템은 관리와 유통운영을 성공적으로 돕는다. 여기서 SCM은 공급망관리의 약자로 컴퓨터 정보기술 활용을 통해 원재료 공급업체와 제조업체, 유통업체 ... -재강-압연 공정의 직결을 이루는 최신예 일관 제철소를 건설하는 성공을 거둔다. 1999년에 이르러서는 프로세스 혁신을 위해 생산관리시스템에 있어 구매-생산-판매 등의 전부문 ... 와 물류업체가 서로 협력해 상품의 흐름을 통합적으로 관리하는 시스템이라 할 수 있다. 유통총 공급망관리, 공급사슬관리라고 불리우는 SCM은 소비자 욕구에 부합하는 상품에 대해 적시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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푸드마케팅 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 식품 표시 사항 등

편식’이라는 용어는 ‘간편식’과 함께 널리 사용되고 있지만, 명확한 법적 정의가 존재하는 것은 아니다. 이에 따라 식품의약품안전처에서는 변화하는 식생활 패턴을 반영하여 즉석식품과 ... 편의식품의 체계적인 관리를 위해 식품공전 내 ‘즉석식품류’의 하위 개념으로 ‘즉석섭취·편의식품류’를 신설하였다. 이에 따라 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트 등 ... 으로 세분화하여 관리하고 있으며, 앞으로도 간편식 시장은 다양한 소비자의 요구를 반영하며 더욱 발전할 것으로 예상된다.가정간편식의 매출액 규모는 2019년 기준 4조 2천억 원

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04 | 수정일 2025.04.08

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(기출영역 표시) 구매자재관리 총론 요약 (86회 시험 합격자)

’를 줄일 수 있음4) 공동구매 가능 -> 원가 절감* 공급사슬관리 (SCM): 제품의 생산과 유통과정을 하나의 통합망으로 관리하는 경영전략시스템,기업에서 원재료의 생산 및 유통 등 ... 습니다.시험 준비 하실 때 참고하시기 바랍니다.< 01. 구매/자재 관리>* 자재 관리의 대상이 되는 자재의 범위: 원자재, 저장품, 재공품(제조 과정에 투입된 자재), 제품 ... , 미착자산, 수입예정 자재광의의 자재 : 기계, 설비, 기타 (차량 운반구, 공기구, 비품)협의의 자재 : 원자재, 부분품(저장품), 재공품, 제품* 구매 자재관리의 기본 업무: 계획

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.18

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1+ 창업계획서

비 , 전화요금 , 세무 기장뢰 어플 광고비 , 중계 수수료 ∴ 순수익은 660 만원 식재료 값 변화 ( 기후 ) 로 인한 / ( 1 년 대비로 계산 ) 매출액 예상 ( 수익 ... 의 위주보다 식자재의 퀄리티를 생각해 건강식 위주로 재료를 아까지 않음을 중점에 두었습니다 ){nameOfApplication=Show} ... , 운영비 대비 매출액 추이분석사업개요 업종 분류 : 요식업 – 온라인 , 배달 전문점 전자로 저의 창업목표는 많은 창업 을 위해 소자본 경영 시장 경험 및 발주 , 세무관리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.23

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살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

식재료구매관리 - 살모넬라목차살모넬라균의 발생경로 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란 , 쇠고기 , 가금육 , 우유가 주요 원인이 되며 주로 복통 ‧ 설사 ‧ 구토 ‧ 발열 ... 는 식재료별 순서대로 사용한다 . 칼 , 도마가 1 종류이고 여러가지 식품을 손질한 경우에는 식재료 종류에 따라 순서대로 사용하고 한가지 식품 사용 후에는 세척 , 소독하고 사용 ... 등 위장장애를 일으킨다 . 식품의약품안전처 분석 결과 살모넬라 식중독 환자발생은 기온과 습도가 높은 여름철인 8,9 월에 집중적으로 나타났다 . 부적절한 조리와 부적절한 보완

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

서 식재료나 가공식품을 둘러보는 것도 매우 중요한 편이다. 음식은 사람들의 건강과 매우 밀접한 관련이 있기 때문에, 안전한 음식이 시중에 유통될 수 있도록 조치하는 것은 매우 중요 ... (중요관리점)’의 영문 약자이다. 식품의 원재료부터 최종소비자가 섭취하기 이전까지의 모든 과정에서 사전에 식품안전관리체계를 확보한 제품에 붙는 인증 방식이다. HACCP은 우리나라 ... 하다. 이러한 조치 중의 하나인 식품표시제도에 대해서 먼저 살펴보고, 실제 마트에서 구매할 수 있는 가공식품 세 가지 종류를 바탕으로 정부인증마크에는 어떠한 것이 있으며 영양성분

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.14

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