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(노인) 경로식당 사업계획서

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최초 등록일
2021.01.22
최종 저작일
2021.01
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소개글

"노인) 경로식당 사업계획서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 필요성
2. 목적
3. 목표
4. 사 업 개요
5. 사업 추진 계획
6. 20 년도 욕구/만족도 조사 결과 반영계획
7. 사업 추진일정
8. 사업평가
9. 중장기 계획
10. 기대효과
11. 예 산

본문내용

1. 필요성
노인기의 영양문제는 일반인과 구별 되는데 특히 우리나라의 현재 노년기로 진입하는 인구집단은 일제 강점기에 태어나 6·25전쟁을 겪어 청장년기 이전에는 전체적으로 식품 부족상황에 처해 있었으며, 우리나라 경제부흥시기에 청장년층을 보냈다. 즉, 모체 내에서나 영유아기, 어린이시기, 청소년시기 등 신체가 발달할 시기에 전체적으로 식품 부족상황에 처해 있었음을 알 수 있다. 태아시기나 성장시기의 영양상태가 성년 후 노년기까지의 건강과 질병에 많은 영향을 미친다는 연구 결과들이 많이 발표되고 있다. 그래서 노인의 영양문제를 살펴볼 때는 이들의 지나온 시기도 고려해서 살펴보아야 할 것이다.
생애주기별 알맞은 영양섭취는 질병, 특히 성인병이라 일컫는 생활습관질환 예방과 노화지연, 건강증진 등 건강한 삶을 영위할 수 있는 기초를 다질 수 있다.

2. 목적
노년기에 부족하기 쉬운 영양소 공급과 소화기능의 저하를 고려한 양질의 음식을 통해 바람직한 식생활문화를 인식시킨다. 또한 경제적 빈곤으로 인하여 일반식당을 이용하기 어렵거나 도시락 지참이 어려워 결식이 우려되는 어르신들이나 복지관을 이용하시는 어르신을 대상으로 무료(수급자, 차상위계층,기타 저소득어르신)또는 저렴한 실비 제공함으로서 규칙적인 식생활로 결식을 방지하고 건강한 노후생활을 영위하도록하며 다빈도 발생 질환에 대한 영양교육, 개별적 접근의 영양상담 등을 통하여 건강한 식생활을 유도하고, 환경 재구성을 통한 어르신의 만족도 향상을 꾀한다.

3. 목표
사업목적
경로식당 운영을 통해 어르신들의 건강한 노후 생활 영위를 돕는다.
성과목표
- 경로식당 이용만족도 90%이상 달성
산출목표
- 무료 또는 저렴한 실비로 주 6회 중식을 제공한다.
- 계획적인 식단 작성으로 노년기에 필요한 영양소를 적절히 공급한다.
주요프로그램
-경로식당 중식 제공

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