"발효유 품질검사"의 검색결과 입니다.

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발효유 품질검사 식품기사 실기 haccp 적용사례 영양사 국가고시 동물자원학과 서울우유 마케팅

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"발효유 품질검사" 검색결과 321-336 / 336건

[원가회계] 빙그레

을 열다1977년 5월발효유 사업 시작(요구르트 일 20만병 생산)1979년 6월도농 제 2공장 준공1981년 10월프랑스 소디마사와 떠먹는 요구르트 "요플레" 기술 제휴1982년 ... 가 없는 새로운 라면 "뉴면" 발매1997년 4월유산균을 캡슐에 담은 혁신적 발효유 "닥터캡슐" 발매1997년 10월ISO 9001 인증획득(한국생산성 본부)1998년 11월팜유 ... 하거나 감소시킨다. 일반적으로 적시재고시스템(JIT)을채택함으로써 설비배치를 개선하고 작업준비시간을 감소시킬 수 있으며, 종전의 재무적인 측정치가 아닌 부품의 수, 품질검사시간, 작업

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14

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[현대인과 식생활] 우유

, 화이트 소오스③단백질의 gell강도를 높인다 예)커스터드 푸딩④좋은 색을 부여해 준다 예) 핫케이크(갈색) 그러나, 유제품이 갈변을 띠면 품질저하가 되기도⑤흡착성이 있다-냄새제거 ... 에 관계되는 인자……………………………………97. 유제품……………………………………………………………108. 우유대체식품……………………………………………………121. 우유의 성분 및 영양학 ... 진다.④락타아제는 어린이에겐 많으나 우유를 먹지 않으면 점점 감소하여 어른에겐 소화가 잘 되지 않는 경우 발생⑤아미노 카보닐 반응을 하여 갈색화-연유와 아이스크림 품질 변화⑥아이스크림 냉동과정

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[프랑스문화] 포도주의 모든것

과 발효하는 동안 브랜디를 넣어 발효를 중지시켜 당분이 남게 되어 달콤하고 와인이 된다. 몇 년의 숙성을 거쳐 품질 검사 후 합격품에만 포트 와인이란 호칭이 허용된다.루비 포트 ... 1.와인의 역사★유 적★기록상으로 인류가 와인을 마시기 시작한 정확한 시기는 알 수 없으나, 고고학자들이 발굴한 유적에 의하면 선사 시대부터 인류가 포도를 먹었을 것으로 추측 ... 으로 정산할 수 있었다. 수백년이 지나면서 마술적인 포도의 발효는 계속되었고 수도원의 노력으로 대형 와인 공장들이 생겨나기 시작했다. 배고픔과 통증이 보편적이던 이 시대에 와인은 단지

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05

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인적자원관리-현장에서 본 남양유업

▶ 1965.11.1 천안공장 완공▶ 1967.1.10 유아용 조제분유 남양분유 생산2) 성장기반 구축기▶ 1977.12.15 유산균 발효유 남양요구르트 생산▶ 1978.6.24 기업공개 ... ▶ 1991.1.10 발효유 불가리스 생산▶ 1991.9.10 특수영양식품 호프D 생산▶ 1992.7.13 저온살균우유 다우 생산▶ 1992.8.12 면역성분첨가 고급분유 로얄분유 1,2 ... 적,자격증 등)·시험 (전공, 어학, 상식 등)·적성, 흥미, 지능 검사·신체검사·면접1> 인적자원관리 과정의 의의조직의 인적자원 구성은 시간이 흐름에 따라서 변화하게 된다. 구성원

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[행정] 세녹스사례를 통한 행정서비스 개선방안

은 실정이다.1년여에 걸쳐 이 명확한 해석을 쟁점으로 프리플라이트(주)와 지오에너지(주)가 제조,판매하고 있는 세녹스(판매물량 83천배럴, 국내휘발유소비의 0.13%)를 둘러싸 ... 고 첨가제냐 유사휘발유냐의 논쟁이 진행 중이며, 현재는 기존 정유회사의 입장이 유지되어 법적인 수정단계에 있는 실정이다. 하지만 지오에너지(주)가 남아공으로부터 직수입해서 판매를 개시 ... 의트가 휘발유보다 300원가량 싼 990원에 세녹스를 판매하고 나선 것도 교통세를 낼 근거가 없다고 보았기 때문이다. 이라크 전쟁을 앞두고 기름값이 오르면서 세녹스는 소비자

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.02 | 수정일 2016.05.28

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화학공학에 대하여

적 품질검사 및 생산품의 품질검사를 수행한다. 승진체계는 기업마다 다를 수 있는데 일반적으로 신입사원으로 들어오면 대졸인 경우는 2개월의 현장훈련을 받는다. 신입사원에서 4년 정도 ... 에는 화학공업뿐만 아니라 제철공업, 식품공업 및 에너지 관계나 환경보전 등의 분야에서도 화학공학의 기여가 인정되고 있으며, 발효 ·생화학공업 ·의학 등으로의 응용도 기대되고 있 ... 공학자의 대부분은 석유 관련 산업에 종사하며 화학공학적 공정에 의해 정제된 연료와 윤활유는 오늘날의 운송에 있어 기초가 되며 인조 섬유, 색을 입히는 염료, 합성 세제, 플라스틱 등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.13

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유지류, 유제품의종류

습니다.포장단위 : 450g ( 2420원), 4.5Kg ( 23,760원), 12Kg ( 63,360원)《발효유》비락 요구르트무지고형분이 3.0%이상 함유된 비락의 대표적인 액상 ... 나타데 코코의 씹히는 맛이 상큼함을 더해 주는 농후 발효유 입니다.용량 : 110g 권장가: 450원또요 딸기비락의 대표적인 농후 발효유로써 무지고형분이 8%이상이며, 또요딸기 1g ... 로 우유를 더욱 맛있게 즐기십시오.해태유업의 엘리트딸기, 바나나 우유는 칼슘, 비타민D3 성분을 강화한 고품격 우유로 더욱 맛있게 즐기십시오.살아있는 유산균 발효유는 건강장수식품

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.29

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[유가공학] 우유의 이화학적 성질

1. 우유의 물리적 성질.우유의 물리적인 성질은 유가공 기계의 설계, 우유성분의 검사, 우유 유제품의 변화 측정 등에 중요하게 이용되고 있으며, 중요한 물리적 성질에 대하 ... 유제품가공에 있어서 열처리는 공통적이며 필수적이다. 가열처리를 하는 것은 식품위생상 필요한 무균 및 살균과 제품의 품질향상, 안정화, 저장성 향상, 농축 및 건조 등에 그 목적 ... (developed acidity) 또는 진정산도(real acidity)라고 한다. 발생산도는 젖산발효에 의해서 유당으로부터 생성된 젖산에 의한 것이다. 발생산도는 자연 산도

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[육가공학] 국내 도축장에서 HACCP 제도의 효율적 적용방안에 관한 연구

은 규모가 큰 곳부터 2000년 7월부터 적용되었고 2003년 7월까지 모든 도축장에 적용 된다. 현재 HACCP 적용대상 축산물가공품은 햄류·소시지류·포장육·우유류·발효유류·가공치 ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1３. HACCP 시행 12단계 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1４. HACCP와 식품품질보증제도의 관련성 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 1Ⅱ. HACCP 시행여건 연구결과５ ... 한다.４.HACCP와 식품품질보증제도의 관련성현재 세계적으로 식품품질보증제도로서 널리 이용되고 있는 것으로는 우수제조관리기준(Good Manufacturing Practice

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[식품공학] 식품첨가물

하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질⊙사용: 식품 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄 ... [1] 식품첨가물의 정의일반적으로, 식품첨가물이라 함은 의도적 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 식품의 실질 ... .▶식품을 소비자에게 이롭게 할 것.[2] 식품첨가물의 안전성 검사와 허용량첨가물은 안전성이 확인된 물질에 한하여 지정되지만, 그 안전성의 검토는 실험 동물을 사용하는 독성시험에 의하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[자동차,자동차환경,환경] 21세기 환경친화적인 자동차 산업의 발전방향

■ 자동차 배출가스 규제 1980년대부터 이에 대한 규제 움직임이 본격적으로 시작 우리 나라에서도 1990년대 들어 무연휘발유의 의무화, 배출가스 규제 강화책 등이 시행 미국 ... 의 문제가 있기에 부품을 파손되지 않도록 해체해야 하며, 해체된 부품은 재사용을 위해 검사가 필요해, 추가비용이 요구됨 - 재활용(Recycling) 장 일반적인 공정으로 재료 ... 하고, 무단방치에 따른 토양오염이나 수질오염과 같은 환경오염을 줄임자동차의 재활용(장점)■ 유 럽 - 자동차 환경에 관한 관련법규 강화 및 규제 - EU의 폐차 처리지침 법규 제정(2000

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.03.06

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[식품영양]과일 채소 유지가공저장

과 같이 처리한다.표 1 ) 과실의 펙틴 및 산 함량함 유 상 태과 일펙틴과 산이 많은 것사과, 포도, 밀감 등펙틴이 많고 산이 적은 것복숭아, 앵두 등펙틴이 적고 산이 많은 것살 ... 을 높이는 동시에 내용물의 변화나 용기의 부식을 방지하 기 위함⑦ 밀봉, 살균 및 냉각충전과 당액 주입을 마치면 진공 권체기로서 탈기,밀봉하고, 가열 살균한 후 즉시 냉각⑧ 검사외관 ... 검사, 타관검사, 가온검사 및 개관검사 등 각종 검사를 거쳐서 탈기나 밀봉 또는 살균이 불완전한 것이나 기타 변질유무를 확이하고 안전한 것을 제품으로한다.(4) 기타 가공품▶ 침시

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.11

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[예론] 녹차의 모든것

는 채엽 직후 증기로 찌거나 증기로 찌거나 볶아서 발효가 일어나지 않도록 하여 압착 로울러를 사용하여 즙액을 짜내어 건조시킨 것으로 비발효차이므로 발효에 의한 불안정한 화합물의 파괴 ... 시아 지고 숙성한다. - 포장 과정 제조가 완료된 찻잎을 엄격한 검사과정을 거친 청결한 상태에서 포장하여 반출한다.녹차의 성분과 효능차의 성분 에는 카페인, 타닌산,아미노산,엽록소 ... 냄새를 제거해 주므로 , 이 성분을 이용한 입냄새 제거용 껌이 나와 있다. 특히 발효차 중에서 우롱차에만 들어 있는 효소는 음식물의 소화와 지방의 분해를 도와 여성

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[물류] CJ 39쇼핑 사례보고서

's Chance" ...- 독점판매 상품의 확대- 해외 인기상품의 개발- 품질 검사 강화◈ 고객 중심의 방송 제작 (흥미 / 정확도)- 프로그램 실명제 실시- 명쾌한 상품정보 제공- 있다. ... 생활 필수품을 제공하면서 백설표라는 브랜드로 처음, 고객 여러분과 만나게 되었습니다.그 후, 백설식용유, 다시다, 육가공, 냉동식품 등 가공식품 분야와 사료 등으로 사업 영역을 확대 ... 하면서, 국내 최대의 식품 회사로 자리잡게 되었습니다. 또 조미료 사업을 하면서 축적된 발효 기술과 정제기술력을 바탕으로 제약, 바이오 전문기업으로 거듭나기도 했습니다.1993년

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.19

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위니아 김치냉장고 딤채

는 고객중심의 사고와 행동을 통 해 고품질의 제품과 서비스로써 그들의 요구와 기대를 충족시켜야 한다.° 변화와 혁신(Change & Innovation)변화와 혁신은 우리의 생활방식 ... 의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의「삼국지」「위지동이전」고구려조 로 고구려인은 술빚기, 장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다 고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활 ... , 고기 보관 기능야채나 과일이 가장 신선할 수 있는 3℃를 냉장고와 다른 직접냉각방식으로 유 지해 주어 항상 방금 수확한 듯한 싱싱함을 유지한다.°직접 냉각 방식냉장고와 같이 팬

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성 a (Quality Characteristics of Yukwa Prepared with Rubus coreanus ... 음 - 해열작용 , 강심작용 , 이뇨작용 , 빈뇨 , 유뇨증 , 노점 ( 癆漸 ), 목암 ( 目暗 ), 시력증진 , 야뇨증 , 음위증 , 간신이 허하여 눈이 잘 보이지 않는 데 ... , 목예 ( 目翳 : 각막궤양 ), 유정 ( 遺精 ) 에 효험 있음 복분자 가공 식품 연구 - 초콜릿 , 설기떡 , 복분자편 , 호상 요구르트 , 발효주 , 식빵 등 복분자 함유

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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