"레스토랑분석"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑분석" 검색결과 321-340 / 12,103건

채식주의자를 위한 채식 레스토랑 웹페이지 GUI 연구 (A Study on Graphic User Interface of Vegetarian Restaurant’s Webpage for Vegetarians)

였다. 이에 따라 현재사용되고 있는 채식레스토랑의 웹GUI의 사용성에 대하여 비교 분석하고 각각의 컨텐츠들이 사용성이 용이한지 파악하는 것이 목적이다. 연구의 범위는 국내채식레스토랑 ... 본 연구는 채식주의자들이 늘어남에 따라 채식레스토랑이 점점 증가 하고 있는 추세를 바탕으로 채식레스토랑의 웹GUI가 잘 활용되고 있는지 현황을 파악하고, 문제점을 도출하고자 하 ... 중, 국내에 체인점을 두 곳 이상 갖고있고, 웹GUI를 갖추고 있는 레스토랑 네 군데를 선정하여 채식레스토랑의 웹GUI의 행태를 살펴 보았으며, 연구 방법으로는 채식에 대한 국내

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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패밀리 레스토랑 이용고객의 제휴 할인카드 사용 성향이 브랜드 에쿼티와 만족도에 미치는 영향 (The Propensity Effect of Using Alliance Discount Cards on Brand Equity and Satisfaction of Family Restaurant Users)

을 미치는지에 대해 실증적으로 검증하고자 하였다. 서울 수도권의 패밀리 레스토랑에서 제휴 할인카드 사용경험이 있는 소비자들을 대상으로 한 실증분석에 대한 결과와 시사점은 다음과 같 ... 본 연구는 국내 레스토랑 업계가 마케팅 및 판매촉진 수단으로 사용하고 있는 제휴 할인카드에 대한 소비자의 사용 성향의 차이가 레스토랑에 대한 브랜드 에쿼티와 만족도에 어떠한 영향 ... , 제휴 할인카드 사용을 선호하는 집단, 자주 사용하는 집단, 제휴 할인이 가능한 레스토랑을 탐색하는 집단 혹은 제휴 할인을 중요하게 여기는 집단은 그렇지 않은 집단들에 비해 레스토랑

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.13 | 수정일 2025.07.20

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젠더에 따른 포스트 코로나 시대의 레스토랑 속성이 만족과 충성도에 미치는 영향 (The Effect of Restaurant Attributes According to Gender on Satisfaction and Loyalty in Post Covid-19)

에 대한 속성(레이아웃, 좌석, 위생성, 반응성, 신속성, 퀄리티, 가격)을 중심으로 소비자들의 인식변화는 어떻게 일어나는지 알아보고자 한다.분석결과 포스트 코로나 시대의 레스토랑 ... 본 연구는 포스트 코로나 시대에 소비자들의 레스토랑 지각에 대한 변화를 알아보고자 한다. 코로나 사태에 의해 요식업 시장은 다양한 변화가 일어나고 있다. 전세계적으로 코로나 ... 로 인한 변화에 적응하지 못하는 레스토랑의 경우 막대한 손실을 입게 되었으며 수많은 요식업체가 폐업을 하는 상황이 발생하였다. 이는 요식업을 이용하고자 하는 소비자들의 인식이 빠르

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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서비스 실패 시 회복 공정성이 회복 후 만족과 충성도에 미치는 영향: 패밀리 레스토랑을 중심으로 (Effects of Service Recovery Justice on the Post-recovery Satisfaction and Loyalty: Focused on the Family Restaurant)

본 연구는 서비스 회복 패러독스를 기반으로 패밀리 레스토랑에서 서비스 실패가 발생할 경우 서비스 회복 공정성과 회복 후 만족 및 충성도와의 영향관계를 실증적으로 분석하였다. 이 ... 를 위해 패밀리 레스토랑에서 서비스 실패를 경험한 고객을 대상으로 설문조사를 실시하여 총 264부를 분석 자료로 활용하였다. 분석 결과, 서비스 회복의 절차 공정성, 상호작용 공정 ... 은 고객의 긍정적인 서비스 인식을 형성하기 위한 서비스 접점관리의 중요성을 강조한다. 아울러 패밀리 레스토랑에서 서비스 실패가 발생하더라도 고객이 인지하는 공정성을 모두 고려

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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레스토랑의 지속가능한 경영 실천 평가 지표 : 국내외 관련 인증제도 고찰을 통한 제안 (Criteria for Sustainable Practices of Restaurants : Suggestion through Review of Related Certification System at Home and Abroad)

레스토랑의 지속가능한 경영 실천을 총체적으로 평가할 수 있는 기준을 제안하는데 있다. 미국이 GRA, Green Seal 제도를 분석하고, 현장에서 적용하기 용이하도록 단순 ... 레스토랑 산업이 경제에 미치는 영향력을 고려할 때, 레스토랑의 지속가능한 경영 실천은 미래 지구 환경 보호를 위해 매우 중요한 요소이다. 본 연구의 목적은 국내외 문헌조사를 통해 ... 하면서도 포괄적 내용을 포함 하는 평가 도구를 제안하였다. 본 연구에서 제안한 레스토랑의 지속가능한 평가도구는 4영역(친환경 정책 수립 및 평가. 친환경 급식관리 활동, 친환경 레스토랑

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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커피전문점의 비언어적 커뮤니케이션이 브랜드 가치와 충성도에 미치는 영향: 프랜차이즈 커피전문점을 중심으로 (The Impact of Nonverbal Communication on Brand Value and Loyalty in Franchise Coffee Shops: Focused on Franchise Coffee Stores)

은 최근 1년 이내에 레스토랑에서 비언어적 커뮤니케이션 속성들을 인지한 경험이 있는 소비자 350명을 대상으로 수행하였으며, 이 중 불성실한 응답자 25명을 제외하고 325명을 통계분석 ... , 확인적요인분석, 그리고 구조방정식분석을 실시하였다. 분석 결과, 레스토랑의 비언어적 커뮤니케이션의 네 가지 속성(신체언어, 신체적 외양, 의사언어, 공간적 행위)은 모두 브랜드가치 ... 본 연구는 레스토랑 이용객들을 대상으로 레스토랑에서 인지할 수 있는 비언어적 커뮤니케이션 속성들이 브랜드가치와 브랜드충성도 간의 영향관계를 검증하고자 수행되었다. 연구 대상

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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친환경 레스토랑의 서비스스케이프가 소비자의 지각된 가치, 태도 및 행동의도에 미치는 영향 (The Effect of Servicescape of an Eco-friendly Restaurant on Customer Perceived Value, Attitude and Behavior Intention)

본 연구에서는 친환경 레스토랑의 서비스스케이프에 대한 고객의 인식을 조사하고, 분석하여 친환경 레스토랑의 물리적 환경을 고찰하기 위한 기초 자료를 확보하는데 그 목적이 있고, 친 ... 환경 레스토랑의 서비스스케이프와 소비자의 지각된 가치, 태도 및 행동의도에 유기적인 인과관계를 검증하고자 한다. 실증분석 대상자는 서울ㆍ경기 지역에 거주하고, 친환경 레스토랑 또는 ... 하였다. 본 연구의 분석 결과를 보면 고객이 친환경 레스토랑의 서비스스케이프를 호의적으로 인지하게 되면, 유ㆍ무형적인 지각된 가치를 통해서 소비자는 지각된 가치를 결정하는데 있

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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호텔 레스토랑 아웃소싱에 관한 연구: 심층인터뷰를 통한 질적 연구 (A Study on the Hotel Restaurant Outsourcing: A Qualitative Study Based on a In Depth Interview)

실무 전문가와의 심층인터뷰를 통한 탐색적 연구를 실시하였다. 인터뷰 내용 분석을 통해 외부 환경과 기업 내부 측면에서의 레스토랑 아웃소싱 배경, 아웃소싱 유형별 장점과 단점 ... 어 전략적 아웃소싱이 되기 위해서는 여러 가지 고려해야 할 점이 존재했다. 분석 결과를 토대로 호텔 기업은 레스토랑 아웃소싱 가능성을 늘 염두에 두어야 하며, 이를 위해서는 전략 ... 최근 국내 5성급 호텔의 레스토랑 아웃소싱이 활발해지고 있는데 반해 관련 연구는 부족한 실정이다. 본 연구에서는 레스토랑 아웃소싱과 관련한 네 가지 연구 과제를 설정하고 호텔

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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호텔레스토랑의 서비스 스케이프에 대한 지각이 호텔레스토랑 이미지와 충성도, 재방문의도에 미치는 영향 (The Effect of Perception of Service Scape on Hotel Restaurant Image and Royalty, Revisit Intention in Hotel Restaurant)

이 직접 호텔레스토랑 이용고객들을 대상으로 총 250부의 설문지를 배포한 후 응답을 마치지 못하였거나 무성의하게 답변한 26부를 제외하고 총 226부를 분석에 활용하였다. 최종 분석 ... 본 연구는 국내의 특 1급호텔의 레스토랑을 대상으로 고객이 지각하는 호텔레스토랑의 이미지와 충성도 재뱅문의도에 대하여 실증적으로 조사함으로써 호텔 마케터들로 하여금 유의미한 의사 ... 결과를정리하면 다음과 같다.첫째, 서비스스케이프의 4요인 중 편의성을 제외하고 청결성, 매력성, 쾌적성은호텔레스토랑의 이미지에 정(+)의 여향을 미치는 것으로 나타났다.둘째, 서비스

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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외식업 유형에 따른 관계품질, 충성도의 결정요인에 관한 구조적 관계 연구 - 한식당, 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 피자레스토랑, 커피전문점을 중심으로 - (The Study of Structural Relationship on Determinants of Relationship Quality and Loyalty in the Type of Food Service Industry - Focusing on Korean Style Restaurant, Fast food Restaurant, Family Restau)

본 연구는 한식당, 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 피자레스토랑, 커피전문점과 같은 외식업 유형에 따른 관계품질(고객신뢰, 고객만족), 충성도의 결정요인에 관한 구조적 영향관계 ... 추출되었다. 총 579명의 설문지가 최종분석에 사용되었고, 최종분석은 IBM SPSS 19.0을 사용하여 빈도분석, 기술통계, 탐색적 요인분석, 신뢰도분석을 실시하였고, AMOS ... 19.0을 이용하여 가설검정을 위한 경로분석을 실시하였다. 분석결과, 한식당과 커피전문점은 메뉴품질이 고객신뢰를 향상시키는데 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났고, 패스트푸드

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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소셜 빅데이터를 활용한 외식 소비자들의 호텔 레스토랑 인식에 관한 연구 (A Study on Foodservice Consumers Awareness of Hotel Restaurant Using Social Big Data Analysis)

한국외식경영학회 조윤희, 한장헌

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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서비스스케이프, 관계혜택, 관계의 질과 행동의도간의 관계 (The Influence of Servicesacpe, Relational Benefits, Relationship Quality, Consumer behavioral)

을 검증하기 위하여 다중회귀분석을 실시하였으며 각 개념간에는 유의미한 결과가 나타났으며 둘째, 패밀리레스토랑의 서비스스케이프는 관계의 질에 유의한 영향을 미칠 것이다.의 가설을 검증 ... , 패밀리레스토랑의 관계혜택은 관계의 질에 유의한 영향을 미칠 것이다.의 가설을 검증하기 위하여 다중회귀분석을 실시하였으며 부분적으로 유의한 결과가 형성되었다. 넷째, 패밀리레스토랑 ... 의 관계혜택은 행동의도에 유의한 영향을 미칠 것이다.의 가설을 검증하기 위하여 다중회귀분석을 실시하였으며 부분적으로 유의한 결과가 형성되었다. 다섯째, 패밀리레스토랑의 관계의질

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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서비스스케이프가 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향 : 서울 특급호텔 레스토랑을 중심으로 (The effect of Servicescape on Customer Satisfaction and Behavioral Intention: Focused on Seoul Superior Hotel Restaurant)

분석 자료로 이용하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다.첫째, 호텔레스토랑의 서비스스케이프가 고객만족에 미치는 영향은 청결성, 접근성, 좌석안락성, 심미성은 고객만족에 유의적인 ... 영향력이 있었다. 하지만 공조환경은 고객만족에 아무런 영향을 못 미쳤다. 둘째, 호텔레스토랑의 서비스스케이프가 고객행동의도에 미치는 영향을 분석하기 위해 회귀분석을 실시한 결과 청결 ... 이 고객행동의도에 미치는 영향을 분석하기 위해 회귀분석을 실시한 결과 행동의도는 고객행동의도에 유의적인 영향력이 있었다. 인위적인 환경에 고객들은 익숙해 있고, 호텔 레스토랑들은 여러

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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사회조사분석사2급 작업형 개념정리

예시A레스토랑을 이용하는 고객들의 성별에 따라 차이기 있는지 분석하고자 한다. 각 성별에 응답자들의 빈도 및 전체 응답자에 대한 퍼센트를 구하시오성별에 대한 응답자들의 빈도 및 비율 ... 의 이름: CLP000028940004.bmp원본 그림의 크기: 가로 978pixel, 세로 162pixel교차분석 예시A레스토랑은 성별과 레스토랑 월 평균 이용횟수 간에 연관성이 있 ... 는지 알아보고자 한다.성별월 평균 이용횟수빈도수비율남자2-3회6333.2여자2-3회6833.5성별에 따른 레스토랑 월 평균 이용횟수의 빈도를 구하기 위해서는 분석 -> 기술통계량

시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.03

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신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

- 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 호텔신라에서 갖는 격식있는 향연 전통과 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 ... 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬라연 - 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 전통과 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추 ... 해도 변함없는 일관성 출처 : 미슐랭가이드서울홈페이지라연 – 미쉐린 3 스타 출처 : 미슐랭가이드서울홈페이지 -2016 년 국내 레스토랑 최초 미쉐린 3 스타 선정 (#3 스타

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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레스토랑 예약 앱 속성에 따른 만족도 및 재이용의도 (Satisfaction and Reuse Intention Based on Restaurant Reservation App Attributes)

는 레스토랑 예약 앱을 사용해 본 경험이 있는 만 20~40대 소비자들을 대상으로 진행하였으며, 레스토랑 예약 앱에 대해 심층 분석하여 도출된 속성을 편의성, 독점성, 정확성, 정보 ... 최근 국내 외식 업계에서 떠오르고 있는 트렌드인 레스토랑 예약 애플리케이션에 대해 살펴보고 그에 따른 만족도와 재이용의도를 알아보기 위해 본 연구를 진행하였다. 설문 조사 ... 성으로 분류하고 그에 따른 만족도 및 재이용의도를 조사한 결과는 다음과 같다. 첫째, 레스토랑 예약 앱의 편의성, 독점성, 정확성, 정보성의 4가지 속성 모두 만족도에 정(+)의 영향

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.25 | 수정일 2025.06.28

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경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

으나 경제적 문제 과잉창업 경영노하우 부족 등으로 폐업과 재창업이 빈번-입지의존성이 높음: 점포의 위치에 따라 매출에 큰 차이를 보임4.외식산업의 유형-풀서비스 레스토랑: 파인다이닝 ... , 캐쥬얼다이닝-제한된 서비스 레스토랑: 패스트캐주얼, 패스트푸드레스토랑, 테이크아웃, 드라이브스루, 배달식5.외식트렌드-언택트, 로봇주방.식당, HMR, 밀키트, 프리미엄, 환경 ... 도출: 시장 환경 분석, 국내.외 벤치마킹을 통해 시장 기회 탐색, 목표고객 선정, 브랜드 차별성을 가질 수 있는 방향으로 포지셔닝, 차별화 결과를 통해 콘셉트 키워드를 도출

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25

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퀵서비스 레스토랑의 직원 자기효능감의 선 후행요인에 대한 연구 (A study for the antecedents and consequences of self-efficacy in the quick service restaurant)

는 다중회귀분석을 실시하였다. 연구의 결과를 살펴보면 직무 교육 및 승진기회는 퀵서비스 레스토랑의 직원의 자기효능감에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만본 연구는 급여 ... 본 연구의 목적은 퀵서비스 레스토랑 영역에서의 자기효능감의 선 후행 요소를 탐구하는 것인데이는 퀵서비스 레스토랑이 대표적인 노동집약적인 산업의 특성을 가지고 있기 때문이다. 직원 ... 을 이용하였다. 416부의 설문을 수집하여 이를 데이터 분석에 이용하였으며 설문은 2019년 4월에 실시되었다. 인구통계학적 데이터의 분석을 위하여 본 연구는 빈도분석을 실시

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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레스토랑 소비자들의 건강식 메뉴선택장애요인에 대한 질적 연구 (Understanding Customers’ Barriers for Selecting Healthy Menu Item in Restaurants Using a Qualitative Method)

본 연구의 목적은 레스토랑을 이용하는 소비자들의 건강식 메뉴 선택을 저해하는 근본적인 요인들에 대해 알아보고 분석함에 있다. 구체적으로 레스토랑에서 건강식 메뉴를 선택하지 않 ... (Knowledge), Indifference, Quality, Quantity로 구성되었다. 분석 결과에 의하면 레스토랑과 건강식 메뉴 선택의 용이성이 가장 빈도수가 높은 방해요인 ... 는 이유에 대한 응답자의 서술형 답변을 질적 연구방법 도구인 NVivo 프로그램을 활용하여 분석하였다. 총 414명의 표본에서 718개의 유의한 키워드를 추출하여 9개의 주요 키워드

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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특1급 호텔 레스토랑 서번트 리더십이 고객지향성에 미치는 영향 - 심리적 주인의식의 매개효과를 중심으로 - (The Effect of Customer Orientation on Servant Leadership in Hotel Restaurants: Focused on the Mediating Effect of Psychological Ownership)

에서는 이론적 배경을 바탕으로 실증분석을 통한 연구모형을 수립하고 독립변수와 종속변수 사이의 상관관계를 확인함으로써, 특1급 호텔 레스토랑 종사원들이 인지하고 있는 관리자의 서번트 ... 리더십의 중요성을 검증하였다. 본 연구의 실증분석을 다음위하여, 서울에 위치한 특1급호텔 레스토랑에서 종사원을 표본대상으로 선정하였다. 본 조사를 위한 현장 설문조사는 2017년 ... 의식의 매개효과 결과를 분석해 보면, 서번트 리더십과 고객지향성 간의 관계에 있어서, 심리적 주인의식은 부분매개하고 있는 것으로 나타났다. 본 연구는 호텔 레스토랑 직원의 효율적인

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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